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3.水腫 眾所周知鹽中含有大量離子，當(dāng)食鹽過多，離子也會逐之增多，離子進入組織液后，會影響組織液的濃度，組織液的濃度增高，但血液的濃度降低。然而，水會從低濃度流向高濃度，致使血漿中的水流向組織液，最終引起水腫。
說了這么多少吃鹽的益處，也要說說鹽的一些其他作用。食用鹽除了可以吃，還具有止血、殺菌、消毒、美容、護膚以及去臭等作用。
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少吃鹽有很多好處，最常見的好處是更多的發(fā)現(xiàn)食物的真味，也能減輕高血壓等疾病，現(xiàn)在又據(jù)說還能延緩變傻。低鹽低脂飲食習(xí)慣能夠降低血壓、減少心腦血管疾病的發(fā)生，一項研究中發(fā)現(xiàn)，人工喂養(yǎng)了高鹽飲食的老鼠的空間記憶能力會普遍下降，比低鹽飲食對照組的老鼠更容易在實驗用的迷宮中迷路。高鹽飲食的老鼠不僅空間記憶能力下降，大腦中的海馬體也會呈現(xiàn)出退化的跡象，海馬體是大腦中的一片區(qū)域，主要功能是儲存記憶和學(xué)習(xí)，日常生活中的短期記憶都儲存在海馬體中。首先，從傳統(tǒng)的觀點來看，如果一個人少吃鹽，那么在老年以后的心血管疾病，得高血壓的幾率就相對更少一點。總之，少吃鹽的好處，可以讓口味變得更清淡，能夠發(fā)現(xiàn)食物的真味，同時還能防止一些心血管方面的疾病，并可以阻止人變傻。
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沒好處，少鈉后人沒勁動力不足，要看什么人每天六克鹽了，就一礦泉水蓋平那么多。
我這十年脾氣不好煩躁都是專家指揮的，專家說少鹽少油少糖少吃。
我由以前歡樂的愉快的吃到了節(jié)制的吃了。
我老頭子每天盛夏酷署不能生產(chǎn)藥時，他一個頂著大太陽，穿著厚重的工作服，上冷卻塔，鉆鍋爐剛停下的爐膛。
下來出來都有許多圍觀上班人送淡鹽水補充水體液，保持電解質(zhì)平衡。
那時候想領(lǐng)導(dǎo)帶頭干活再正常不過了，是常態(tài)了，現(xiàn)在想是傻瓜，讓年輕人干去。
常吃醬油多海魚的腦力勞動者少吃可以，沒流汗帶走水份。
過去我家每天買四斤豆瓣醬辣子醬各一半，摻一起放上蔥花用油一嗆一天干完。
我娘也活到快九十歲了。
中國人按外國標(biāo)準(zhǔn)生活來，還不能反抗兒女子孫。
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我和老公都是高血壓，而且我得高血壓那年才32歲，我媽也有，我姐也有，我老公家這邊他大姐，三妹，他三個哥哥，母親都是，而且他大姐還是因為高血壓引發(fā)的腦溢血去的世。有親戚開我家的玩笑，來到你家，就等于來到了高老莊。
醫(yī)院有對高血壓這些病人建檔，并會定期組織體檢。每一次，問起我家的家庭疾病史，最常叮囑的一件事情，就是少吃鹽重的東西，口味注意清淡。
我家做飯的老公是大廚， 他最愛吃的一道菜是火腿，火腿炒著吃，煮著吃，算是百吃不厭的一道菜，而且平時做菜時，他放的鹽也重，按他的話來說，鹽放得少，菜不香。比如，好多人熬雞湯，是不放鹽的，但我家都會放，平常倒也沒有什么，但每一次外出吃飯，或者去朋友家吃飯，我都覺得別人家的飯菜真的沒有我家的香。
現(xiàn)在一家都得了高血壓，并對高鹽食品一再被警告后，我家這才終于重視起這個問題。
為了能夠健康吃鹽，我家特意買了一個天平，均準(zhǔn)吃鹽。
會不會有人看到這里，會覺得好笑，哪有如此放鹽的，放個鹽還要用天平稱，其實也就是一開始那樣做，現(xiàn)在的鹽罐里都有鹽勺，一開始稱的時候，會把稱的鹽特意放回鹽勺看看，然后又擔(dān)心放多，再減半放。
一開始覺得做出來的菜，什么都味道淡，肉沒有以前香了，湯沒有以前甜了。
不過通過一段時間后，現(xiàn)在我家菜的口感已經(jīng)非常清淡了。口味清淡后，發(fā)現(xiàn)還有有好處的。
第一，好像皮膚好了許多，以前吃鹽重的時候，常上火，愛出痘，現(xiàn)在已經(jīng)有好長時間沒有上火了。
第二，血壓越來越穩(wěn)定，以前只要睡得不好，哪怕吃了降血藥，血壓也還是會出現(xiàn)升高的情況，現(xiàn)在似乎開始穩(wěn)定下來，血壓升高的情況越來越少。
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感謝邀請。
鹽是一把雙刃劍，我們不能頻繁過多地攝入食鹽，但也不等于吃得越少就越好。
食鹽的攝入主要是為我們的身體補充“鈉”元素，鈉元素的主要功能是控制和維持人體的滲透壓，它是細胞膜電荷穩(wěn)定的成分之一。鈉也是肌肉和神經(jīng)中的常備元素，還參與體內(nèi)水分平衡，那維持這血壓、神經(jīng)、肌肉興奮性的平衡，還和能量代謝、能量的生產(chǎn)利用相關(guān)，所以鈉并不是一個值得唾棄的元素，它對人體也是很重要的。
不過，鈉離子過多又是另外一個景象，鈉離子過多可導(dǎo)致水鈉潴留，引起血容量上升，可能導(dǎo)致高血壓；鈉離子調(diào)節(jié)著血管外、細胞外滲透壓濃度，鈉離子過多，細胞外滲透壓高，壓迫細胞失水，我們會感覺十分口渴，血管外滲透壓過高壓迫血管，就可能引起高血壓癥。所以，一般重口味食物的攝入導(dǎo)致食鹽攝入的過量，通常都和高血壓聯(lián)系在一起。
2010年開始全球就已經(jīng)有2300萬例心臟病、中風(fēng)致死的案例與鈉離子攝入過多有關(guān)，占了全部死于此類案例的15%。過去與鹽攝入量相關(guān)的心血管疾病死亡案例中，心臟病致死案例約42%，中風(fēng)約41%。中國因鈉離子攝入高致死率排名世界第七名。
但與此相反，鹽攝入少，鈉離子攝入過低的情況，可導(dǎo)致血壓較低，肌肉松弛，我們就會感覺人沒什么力氣，容易疲乏，代謝不旺盛，其實也沒有太大好處，總之，鹽的適量攝入是最佳的，中國營養(yǎng)學(xué)會建議，成年人每日食鹽攝入量＜6g，世界衛(wèi)生組織則建議最好降低到3~5g，6g的量和一個啤酒瓶蓋一平蓋差不多，大家可以自我衡量一下。
對于長期重口味，攝入食鹽過量的人群來說，減少鹽分的攝入對身體有哪些好處呢？
1、有助平穩(wěn)細胞外液滲透壓濃度，減少、預(yù)防高血壓發(fā)生。
2、預(yù)防肥胖。有研究發(fā)現(xiàn)，食鹽添加量大，食欲也會增加，長期如此更容易導(dǎo)致肥胖、增加心腦血管的發(fā)病幾率，所以少吃鹽也有預(yù)防肥胖和心腦血管疾病的效果。
3、預(yù)防骨質(zhì)疏松。研究發(fā)現(xiàn)少吃點鹽有助降低尿液中鈣質(zhì)的排泄，能減少鈣質(zhì)流失，鹽吃得越多，為了排除多余的鈉離子，鈣質(zhì)也會流失較多，對中老年人群來說低鹽飲食更為重要。
4、減輕腎臟代謝負擔(dān)。同上，為了代謝多余的鈉離子，腎臟的負荷增加；也因為過多的鈉離子導(dǎo)致細胞外滲透壓升高，我們會覺得口渴而多飲，也會增加尿液排出頻率，增加腎臟代謝負擔(dān)，在慢性腎病的患者中，少吃鹽還有助降低尿蛋白。
減少日常鹽分的攝入我們可以用相應(yīng)的措施，比如舀鹽的勺子可以用特殊的“控鹽勺”，這樣更為精確；還應(yīng)該減少加工類食品的攝入量，比如罐頭肉、膨化零食、真空包裝零食、甜飲料、冷飲、糕點等，這些加工后的食物添加劑、調(diào)味料都比較充足，容易導(dǎo)致額外途徑攝入更多的鹽，多吃一些更加天然無加工的食材；多自家烹飪，減少點外賣、下館子的頻率，外賣和餐廳為了提高菜肴口味，通常也會添加更多的調(diào)味料，如果頻繁如此，也可能導(dǎo)致食鹽攝入增加。烹飪時也應(yīng)該注意細節(jié)，比如添加了不少豆瓣、醬油等調(diào)味料，就不需要添加食鹽，或者食鹽減半，富含食鹽的調(diào)料如：魚露、醬油、蠔油、雞精，豆瓣、牛肉醬等。
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鹽（食鹽）是我們生活中必不可少的調(diào)味料，到處都能見到它的身影，一日三餐會吃到它，我們所吃的加工類食物、零食、點心大部分都需要添加它，鹽對我們來說非常重要，很多人都知道，鹽吃多了，對身體健康有影響，那么，少吃鹽有哪些好處呢？
鹽的作用
鹽不僅僅是重要的調(diào)味品，起到調(diào)味的作用，也是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)人體內(nèi)水分均衡分布；維持細胞內(nèi)外的滲透壓；參與胃酸的形成、促使消化液的分泌；同時，還保證胃蛋白酶作用所必需的酸堿度，維持機內(nèi)酸堿度的平衡和體液的正常循環(huán)。
鹽吃多了對健康的影響
日常生活中，雖說我們不能不吃鹽，但也不能攝入過多的鹽。盡管我們身體也有自動調(diào)節(jié)攝入鹽量的機制，主要是通過腎臟的排泄來完成的，但是如果鹽攝入量長期過多，也會給健康帶來很多不良影響：
長期吃鹽過多，會加重腎臟的負擔(dān)，易引起腎臟方面的疾病，尤其是腎臟方面有問題的，更要注意清淡飲食，不要攝入過多的鹽；攝入過多的鹽還容易造成鈣的流失，鹽攝入過多使腎臟排鈉的能力增強，同時也促進了排鈣，易造成了鈣的流失，從而易引起骨質(zhì)疏松、骨量減少等健康隱患；
有很多研究表明高血壓的發(fā)病和食鹽的攝入呈相關(guān)性，高血壓是引發(fā)心、眼、腦血管和腎病變的一個重要的危險因素；長期過多的鹽攝入還會促進組織水腫，導(dǎo)致腹部或面部腫脹，以及頭痛等不適等癥狀及增加胃癌的發(fā)生風(fēng)險等，因此，《中國居民膳食指南》推薦成年人每日食鹽量不超過6克。
鹽攝入過多不好，會給健康帶來很多影響，并不意味著鹽攝入的越少就越好，鹽本身也有著重要的作用，所以，我們在日常生活中，應(yīng)該對鹽的攝入追求是：控制和保持在一個合理的攝入范疇之內(nèi)。
就目前我國居民鹽實際攝入量的情況來看：食鹽供應(yīng)極為充足，價格便宜，獲取簡單，多用了也不會心痛；含鹽高的食物，如：臘貨類、醬菜類、腌制菜等，還是有很多人喜歡吃；還有很多隱形含鹽量高的食物，如：快餐、熟食、調(diào)味醬料、烘焙類的面包餅干等等，大家也經(jīng)常食用，總的來說：大部分人還是鹽攝入量過多的問題，不用擔(dān)心鹽攝入量的不足。
所以，生活中我們倡議還是要減鹽，少鹽，少吃含鹽高的食物，控制隱形鹽的攝入，做菜時要放鹽，但是要少放鹽，要比餐館、外賣之類的咸度低，把重口味改一改，改成清淡的口感，把每天攝入的鹽控制在一個合理的范疇之內(nèi)。
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鹽是百味之祖，對人體的健康起著至關(guān)重要的作用，是一系列組織器官進行正常活動的必需品。
食鹽的主要成分是氯化鈉，鈉和氯兩種成分在人體內(nèi)分解成鈉離子和氯離子：氯離子可使人體細胞及其周圍的水分保持平衡，促進消化，保持血液的酸堿平衡；鈉離子可調(diào)節(jié)血液流量和血壓的平衡，對肌肉的收縮是必不可少的。
根據(jù)健康學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)，平均每天的正常攝入量是6克，但是，我國城鄉(xiāng)居民平均每日每人鹽攝入量為12g，北方地區(qū)高于南方地區(qū)。高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。高鹽飲食地區(qū)的高血壓人群患病率往往較高。
少吃鹽有哪些好處？
少吃鹽的好處，就是保持健康。不妨看一下多吃鹽的壞處！食鹽過量的危害最重要的是高血壓。高鹽攝入引起血壓升高的可能機制是：鈉離子過多引起水鈉潴留，導(dǎo)致血容量增加，血壓上升；引起平滑肌細胞水腫，使血管腔變窄；增加血管對兒茶酚胺類縮血管因子的敏感性；細胞內(nèi)鈉離子增加后會抑制鈉-鈣交換，導(dǎo)致血管平滑肌內(nèi)鈣離子濃度上升而引起血管平滑肌收縮。
如何健康吃鹽？
一、吃低鈉鹽
用25%氯化鉀的低鈉鹽代替食鹽，進行全面性干預(yù)，大約可降低5mmHg收縮壓和2mmHg舒張壓，每年將能減少45萬例心血管死亡，死亡率下降11%。
低鈉鹽就是在食鹽中添加一定量的氯化鉀（20%~35%），減少人體對鈉離子的攝入，因此人們食用低鈉鹽后，在幾乎不影響口感的同時，鈉鉀離子比例能夠達到平衡狀態(tài)，有利于預(yù)防和治療高血壓等心腦血管疾病。
二、少吃“隱形鹽”
各類含鹽的調(diào)味品，如醬油、咸菜、榨菜、黃醬、腌制食物等，還有部分熟食制品或加工肉類，如香腸、火腿等。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦高血壓患者不超過每日3克。
世界衛(wèi)生組織認為，要降低高血壓的發(fā)病率，最有效的方法就是推行“全民減鹽”運動。“少食鹽，食好鹽”，才是正確的食鹽方式。
我是王藥師，堅持用簡單易懂的文字傳播心腦血管疾病知識，為健康中國奉獻自己的微薄之力。如果您覺得我的回答對您有幫助，請留下一個贊吧！另外，如果您還有相關(guān)問題，歡迎留言，我們共同探討！
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你好，很高興回答你的問題。
食鹽，是我們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚囊粋€必要物品，我們都知道鹽吃多了對身體不好，那么少吃鹽對人體有哪些好處呢？
其實少吃鹽對人身體是很好的，因為如果人的身體中鹽分?jǐn)z入過多的話很有可能會對肝臟造成一定的負擔(dān)，這樣就會對身體不好，而且如果經(jīng)常吃很多鹽的話可能會讓身體處于缺水的狀態(tài)，尤其是對于孕婦和產(chǎn)婦來說一定要吃的清淡一些，不然很有可能會讓身體變得非常的胖，因為鹽很有可能會鎖住身體中的脂肪，所以平時要注意，如果有胃部不好的人最好不要多吃鹽。
以上就是我的解答，希望對你有所幫助。
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少吃鹽可維持血壓的穩(wěn)定，可保護腎臟。
為什么呢？
食鹽是人體不可缺少的，故有“咸食能壯力”的說法。但過咸就會產(chǎn)生許多疾病。
由于過食咸味，促使血管內(nèi)儲存大量水份，使血管壁脹得很滿，增加血管的緊張感。此外，水與鈉不斷地通過腎臟排泄出去，吸收的鹽份越多，排泄也越多，便增加了身體的負擔(dān)。如果排泄能力差的話，為了將體內(nèi)多余的鈉排出去，就需要加大血管壁的壓力，升高血壓，增加腎的工作量。
這些都會造成腎功能的失常和高血壓。可以這樣說，飲食咸味過多是有害無益的。
但夏天因為出汗多，失水失鹽較多，尤其是高溫作業(yè)的工人，還是要補一些鹽的。以前有鹽汽水送到現(xiàn)場工地。
夏天就要注意水鹽代謝，失水失鹽太多，嚴(yán)重時可導(dǎo)致循環(huán)衰竭。
大家可以從下圖表看看：
汗液里的成份，是不是鈉、氯最多。
夏天，飲食不要太清淡喲！