容易出現(xiàn)的疾病之一，所以在平常一定要做好預(yù)防工作。以下告訴大家的就是預(yù)防中風(fēng)吃什么不能吃什么，中老年朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過了。預(yù)防中風(fēng)吃什么好補(bǔ)充維生素：維生素E具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可保持血管正常彈性、抑制血小板聚集，使機(jī)體血液循環(huán)正常（尤其是心臟及大腦血流通暢），進(jìn)而降低了心肌梗死及容易出現(xiàn)的疾病之一，所以在平常一定要做好預(yù)防工作。以下告訴大家的就是預(yù)防中風(fēng)吃什么不能吃什么，中老年朋友千萬(wàn)別錯(cuò)過了。預(yù)防中風(fēng)吃什么好補(bǔ)充維生素：維生素E具有較強(qiáng)的抗氧化作用，可保持血管正常彈性、抑制血小板聚集，使機(jī)體血液循環(huán)正常（尤其是心臟及大腦血流通暢），進(jìn)而降低了心肌梗死及腦梗塞的發(fā)病率；維生素C能保護(hù)血管內(nèi)皮系統(tǒng)的完整性，可防止血栓及出血的出現(xiàn)。綜合以上所述，經(jīng)常吃富含維生素的食物，如櫻桃、獼猴桃、核桃、芹菜、菜椒、油菜、卷心菜、西紅柿、玉米及芝麻油等，可有效預(yù)防中風(fēng)。補(bǔ)充鎂：鎂為人體必需的微量元素，一方面可降低血壓及血脂而促進(jìn)機(jī)體血液循環(huán)，從而降低動(dòng)脈粥樣硬化及高血脂的發(fā)病率；另一方面可對(duì)抗鈣的作用（血鈣含量過多，會(huì)引起血管收縮而使血流不暢），使血鈣含量維持在有效劑量?jī)?nèi)，從而保持腦部及心臟血流通暢，以降低心肌梗死及腦梗塞發(fā)病率，最終起到預(yù)防中風(fēng)的作用。鎂的食物來(lái)源有瘦肉，堅(jiān)果（胡桃、核桃及花生等），乳制品，豆類及豆制品（如黃豆、黑豆等）及五谷糧食。預(yù)防中風(fēng)不能吃什么熏肉和加工肉食。煙熏或加工肉食誘發(fā)中風(fēng)主要有兩大原因：其一，腌漬過程中加入了大量食鹽；其二，熏制食品中含有對(duì)人體有害的防腐劑。研究發(fā)現(xiàn)，硝酸鹽和亞硝酸鹽會(huì)直接破壞血管，導(dǎo)致血管硬化、變窄，進(jìn)一步增加中風(fēng)和心臟病危險(xiǎn)。無(wú)糖可樂。雖然用無(wú)糖可樂替代含糖飲料是防止發(fā)胖保持體重的明智選擇，同時(shí)也有益心臟健康，但是無(wú)糖可樂卻更可能會(huì)誘發(fā)中風(fēng)。2011年國(guó)際中風(fēng)大會(huì)上美國(guó)中風(fēng)協(xié)會(huì)宣布了哥倫比亞大學(xué)一項(xiàng)新研究，每天喝一杯無(wú)糖可樂會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)危險(xiǎn)增加48%。紅肉。一項(xiàng)對(duì)3.5萬(wàn)名瑞典女性進(jìn)行了為期10年跟蹤調(diào)查的新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃大量紅肉的女性，其中風(fēng)危險(xiǎn)增加42%。醬菜、方便面料包。多項(xiàng)研究表明，鈉會(huì)導(dǎo)致血壓升高，而血壓升高是中風(fēng)的一大主因。值得關(guān)注的是，食物中的“隱形鹽”更危險(xiǎn)，一些常見食物成分中其實(shí)都含食鹽，如餅干、冰激凌、味精等。

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腦中風(fēng)即以腦部缺血及出血性損傷為主要臨床表現(xiàn)的疾病，其具發(fā)病急，病死率高，是世界上最重要的致死性疾病之一。目前認(rèn)為預(yù)防是最好的措施，那么，常吃什么食物會(huì)誘發(fā)腦中風(fēng)呢？ 以下食物，是需要特別注意的：1、餅干、薯片、酥皮糕點(diǎn)和烘焙食物。松餅、炸面圈、薯片、餅干以及很多其他烘焙食物含有點(diǎn)擊頁(yè)面下方【了解更多】可查看更多醫(yī)師解答或免費(fèi)向醫(yī)師提問

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腦中風(fēng)就是腦卒中，是一種突然起病的腦血液循環(huán)障礙性疾病，又叫腦血管意外。腦中風(fēng)主要是有四大癥狀:第一就是神志昏迷。第二半身不遂，就是半個(gè)身體不能運(yùn)動(dòng)，不聽使喚了。第三口眼歪斜，就是嘴巴是歪的。第四語(yǔ)言不利，就是說(shuō)話說(shuō)不清楚。這四大癥狀并不是每個(gè)人都會(huì)出現(xiàn)，有些可能只是出現(xiàn)一個(gè)方面

腦中風(fēng)就是腦卒中，是一種突然起病的腦血液循環(huán)障礙性疾病，又叫腦血管意外。

腦中風(fēng)主要是有四大癥狀:

第一就是神志昏迷。

第二半身不遂，就是半個(gè)身體不能運(yùn)動(dòng)，不聽使喚了。

第三口眼歪斜，就是嘴巴是歪的。

第四語(yǔ)言不利，就是說(shuō)話說(shuō)不清楚。

這四大癥狀并不是每個(gè)人都會(huì)出現(xiàn)，有些可能只是出現(xiàn)一個(gè)方面，比如說(shuō)有些病人他只有語(yǔ)言不利，就是說(shuō)話說(shuō)不清楚，那么其他的癥狀沒有，有些可能是這四大癥狀都會(huì)有。

腦中風(fēng)起病迅速，發(fā)病率高，致殘率高，死亡率高，嚴(yán)重威脅人類健康和生命安全的慢性疾病，所以人們?cè)谄綍r(shí)生活中注意飲食因素，預(yù)防腦中風(fēng)。

預(yù)防腦中風(fēng)，人們就會(huì)想到，常吃什么食物會(huì)誘發(fā)腦中風(fēng)?

常吃這些食物會(huì)誘發(fā)腦中風(fēng)

(1)熏制的食物，比如熏肉，熏制食物含有亞硝酸和亞硝酸鹽，研究發(fā)現(xiàn)，亞硝酸和亞硝酸鹽會(huì)直接破壞血管，導(dǎo)致血管硬化、變窄，進(jìn)一步增加中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

(2)高鹽的食物，比如腌肉、腌菜、腌蛋和加工的食物，比如火腿腸、鹵肉等食物，人們?cè)谌粘Ｉ钪袨榱耸r(shí)方便，常吃高鹽食物，會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)水鈉潴留，多項(xiàng)研究表明，鈉會(huì)導(dǎo)致血壓升高，而血壓升高是腦中風(fēng)的一大主要因素。

(3)高糖的食物，比如甘蔗、月餅、點(diǎn)心、紅糖、冰糖、蛋糕、粽子、飲料等食物，它們含糖很高，2011年國(guó)際中風(fēng)大會(huì)上美國(guó)中風(fēng)協(xié)會(huì)上宣布了哥倫比亞大學(xué)一項(xiàng)新研究，每天喝一杯無(wú)糖可樂會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)的危險(xiǎn)增加48％，而常吃高糖食物會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)的危險(xiǎn)更高，所以說(shuō)，常吃高糖食物會(huì)誘發(fā)腦中風(fēng)的。

(4)高油食物，比如油糕、油條、油餅、油炸雞翅、油炸魚、油炸豆腐等食物，會(huì)出現(xiàn)熱量過剩引起脂肪堆積在體內(nèi)，導(dǎo)致新陳代謝率降低，血流速度減慢，血液粘稠，血壓升高，是出現(xiàn)腦中風(fēng)的原因。

(5)高脂肪、高膽固醇的食物，比如全脂奶粉、肥肉、五花肉、豬油、奶油、羊肝、狗腎、雞心等食物，這些食物含有大量的脂肪和膽固醇，人們長(zhǎng)期攝入，會(huì)出現(xiàn)血脂升高，繼而也出現(xiàn)血壓飆升，是引起腦中風(fēng)的危險(xiǎn)因素。

(6)烘焙的食物，比如薯片、松餅、酥皮糕點(diǎn)等食物，它們含有大量的反式脂肪酸，假如人們長(zhǎng)常把這些食物當(dāng)零食攝入，會(huì)引起腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)就更高。

以上所述，常吃這些食物會(huì)誘發(fā)腦中風(fēng)的。

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腦中風(fēng)作為一種發(fā)病率較高的疾病，患者如果在發(fā)病時(shí)未能得到及時(shí)有效的控制，那么此時(shí)能夠給機(jī)體帶去的不利影響往往是比較大的。臨床上認(rèn)為，該病具有發(fā)病急和病死率高的特點(diǎn)，因此要想保證機(jī)體免受該疾病的困擾，人們?cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)當(dāng)要注意把握相關(guān)的禁忌事項(xiàng)。那么究竟人們?cè)谏钪谐３允裁词澄飼?huì)誘對(duì)于餅干、薯片、酥皮糕點(diǎn)和烘焙食物等，人們此時(shí)要盡可能避免，由于這些食物中含有大量的反式脂肪酸，因而會(huì)在一定程度上增加人們發(fā)生中風(fēng)的危險(xiǎn)，因此，要想預(yù)防腦中風(fēng)情況的發(fā)生，人們此時(shí)應(yīng)當(dāng)要盡量避免。其中的硝酸鹽和亞硝酸鹽，往往會(huì)直接破壞機(jī)體的血管，最終導(dǎo)致血管硬化和變窄情況的發(fā)生，進(jìn)而進(jìn)一步增加人們中風(fēng)和心臟病疾病發(fā)病的危險(xiǎn)。鈉往往會(huì)導(dǎo)致機(jī)體血壓的升高，而血壓升高有恰恰是中風(fēng)發(fā)生的一大主因。除此之外，對(duì)于生活中一些常見食物的“隱形鹽”其實(shí)也是很危險(xiǎn)的，人們應(yīng)當(dāng)要引起足夠的重視。

上述就是對(duì)于生活中一些能夠誘發(fā)腦中風(fēng)的常見食物的簡(jiǎn)單敘述，人們?cè)谌粘Ｉ钪校欢ㄒ嗉幼⒁膺@些食物的食用，特別是對(duì)于一些老年人而言，更是要盡量避免。

指導(dǎo)專家：吳輝，教授，主任醫(yī)師，廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院心血管內(nèi)科。

專長(zhǎng)：冠心病、高血壓、心律失常、心力衰竭等疾病的中西醫(yī)結(jié)合防治；擅長(zhǎng)冠心病、高血壓、心律失常、心血管介入、起搏器植入等治療。

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腦中風(fēng)的最佳解決方案:還是要從基礎(chǔ)的生活習(xí)慣入手進(jìn)行解決！比如避免食用可以誘發(fā)腦中風(fēng)的危險(xiǎn)食物，又或者改掉不良的生活習(xí)慣！以及養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣！養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣！那今天我們就來(lái)聊一聊常吃哪些食物會(huì)誘發(fā)腦中風(fēng)呢？在我之前的問答之中我已經(jīng)和大家說(shuō)過一次這個(gè)問題了！我總結(jié)的就是一句

腦中風(fēng)的最佳解決方案:還是要從基礎(chǔ)的生活習(xí)慣入手進(jìn)行解決！比如避免食用可以誘發(fā)腦中風(fēng)的危險(xiǎn)食物，又或者改掉不良的生活習(xí)慣！以及養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣！養(yǎng)成良好的運(yùn)動(dòng)習(xí)慣！

那今天我們就來(lái)聊一聊常吃哪些食物會(huì)誘發(fā)腦中風(fēng)呢？在我之前的問答之中我已經(jīng)和大家說(shuō)過一次這個(gè)問題了！我總結(jié)的就是一句話:

少鹽少油，控糖限酒，低鈉高鉀，健康體重！

我們先說(shuō)第一個(gè)誘發(fā)腦中風(fēng)的危險(xiǎn)的食物類型:也就是含鹽量非常高的食物！

這類食物包括:切片面包?、蜜餞、干果、方便面、加工類的豆制品、咸魚、臘肉、醬菜、動(dòng)物內(nèi)臟、蛤貝類、等等。那如果我們常吃這些類型的食物，就會(huì)大大增加我們患腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，所以建議大家一定不要經(jīng)常吃這些食物，太咸，鹽的含量也太多，不要過量的食用他們！

那為什么吃太多不利于我們的身體呢？

其實(shí)是因?yàn)辂}的主要成分是氯化鈉，所以當(dāng)我們鹽吃的過多的時(shí)候就會(huì)導(dǎo)致鈉水潴留的情況出現(xiàn)。

接下來(lái)我們說(shuō)第二類誘發(fā)腦中風(fēng)的食物:

油脂特別大的食物:這里包括油餅，油條，油炸類食物，醬牛肉，桃酥等等，不一一列舉了。

油脂特別大的食物是非常好吃的，但是相反的，好吃但是必然存在著另一些弊端，油脂高可以誘發(fā)腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增高，所以大家還是要避免食用過多油脂高的食物。

控糖限酒的重要性！

建議成年人每天7～8杯（1500～1700ml）溫開水，而不是喝飲料或者是含糖量比較高的飲品。

酒能不喝就不要喝了，沒有太大的益處，當(dāng)然能控制好量也可以，適量的飲酒很重要！

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題主的意思是想要從飲食上避免或者預(yù)防腦卒中的發(fā)生么？首先我們來(lái)了解一下腦中風(fēng)，中風(fēng)又稱腦卒中【腦卒中是怎么回事？】我們一直說(shuō)預(yù)防要從病因入手，腦卒中該如何預(yù)防？我們可以了解一下病因【引起腦卒中的原因都有哪些？】【腦卒中患者如何選擇飲食？】主講人：趙性泉——首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇

題主的意思是想要從飲食上避免或者預(yù)防腦卒中的發(fā)生么？首先我們來(lái)了解一下腦中風(fēng)，中風(fēng)又稱腦卒中

【腦卒中是怎么回事？】

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我們一直說(shuō)預(yù)防要從病因入手，腦卒中該如何預(yù)防？我們可以了解一下病因

【引起腦卒中的原因都有哪些？】

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【腦卒中患者如何選擇飲食？】

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主講人：趙性泉——首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京天壇醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科常務(wù)副主任 黨支部書記；首都醫(yī)科大學(xué)教授 博士研究生導(dǎo)師。

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中風(fēng)是腦血管意外，主要是動(dòng)脈硬化導(dǎo)致的血管管腔狹窄或閉塞導(dǎo)致的腦組織局部壞死。導(dǎo)致中風(fēng)的因素很多，但是，目前已經(jīng)明確了的有高血壓、糖尿病、心臟病、血脂異常、吸煙(與吸煙的將和持續(xù)時(shí)間相關(guān))、飲酒(經(jīng)常大量飲酒)、肥胖、身體活動(dòng)少、久坐。在飲食中，不合理的飲食結(jié)構(gòu)、比如蔬菜水果攝入

中風(fēng)是腦血管意外，主要是動(dòng)脈硬化導(dǎo)致的血管管腔狹窄或閉塞導(dǎo)致的腦組織局部壞死。

導(dǎo)致中風(fēng)的因素很多，但是，目前已經(jīng)明確了的有高血壓、糖尿病、心臟病、血脂異常、吸煙(與吸煙的將和持續(xù)時(shí)間相關(guān))、飲酒(經(jīng)常大量飲酒)、肥胖、身體活動(dòng)少、久坐。

在飲食中，不合理的飲食結(jié)構(gòu)、比如蔬菜水果攝入太少，肉類、甜食、精致谷物及食鹽攝入過多，都可能成為誘因。當(dāng)然了，目前對(duì)于腦卒中并沒有特別的食物禁忌，最主要的還是要低鹽、低脂、限制糖的攝入。如下:

第一、吸煙飲酒

這是高危因素，不再重復(fù)贅述，一定要戒煙限酒。

第二、高鹽食物

低鹽，是預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等中風(fēng)的必要，包括一些加工食物中的隱形鹽，如火腿腸、培根、腌制品等。

第三、高脂食物

尤其是富含飽和脂肪、反式脂肪酸的食物，比如肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、黃油、奶油、油炸食物、煙熏類食物等。

總之，預(yù)防腦中風(fēng)一定要保持合理的膳食結(jié)構(gòu)，保持健康體重，多食新鮮的蔬果，盡量少吃辛辣、咖啡、濃茶等刺激性食物，適當(dāng)鍛煉，控制好血壓、血糖和血脂。

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腦中風(fēng)是常見的比較嚴(yán)重的腦血管病變，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活習(xí)慣的改變，飲食習(xí)慣的改變很多人都會(huì)出現(xiàn)血脂高、血糖高等指標(biāo)異常。這些指標(biāo)的異常表現(xiàn)，對(duì)于身體的血管是有不同程度的損傷的。會(huì)增加血管動(dòng)脈硬化的進(jìn)展加快，就會(huì)導(dǎo)致血管被堵塞或血管出血。大腦的血管堵塞缺血或血管破裂出血都會(huì)導(dǎo)致腦

腦中風(fēng)是常見的比較嚴(yán)重的腦血管病變，隨著社會(huì)的發(fā)展，生活習(xí)慣的改變，飲食習(xí)慣的改變很多人都會(huì)出現(xiàn)血脂高、血糖高等指標(biāo)異常。這些指標(biāo)的異常表現(xiàn)，對(duì)于身體的血管是有不同程度的損傷的。會(huì)增加血管動(dòng)脈硬化的進(jìn)展加快，就會(huì)導(dǎo)致血管被堵塞或血管出血。大腦的血管堵塞缺血或血管破裂出血都會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)。

以下的很多事物都會(huì)導(dǎo)致腦中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)增加：

1、飲食結(jié)構(gòu)不合理，吃飯比較咸，鹽吃多了會(huì)增加高血壓的患病率，血壓偏高之后會(huì)導(dǎo)致，血管彈性逐漸下降，會(huì)對(duì)與血管內(nèi)皮有不同程度損傷，會(huì)增加腦中風(fēng)的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

2、經(jīng)常吃一些過度加工的食品，火腿腸、烤肉、咸菜等加工類食品，會(huì)導(dǎo)致脂肪、鹽等攝入超標(biāo)。

3、如果有高血壓，糖尿病等慢性病，你的情緒不好容易生氣、發(fā)火等，容易導(dǎo)致腦中風(fēng)。

營(yíng)養(yǎng)總結(jié)：想要避免腦中風(fēng)的發(fā)病，就要進(jìn)行綜合的防控。關(guān)注【營(yíng)養(yǎng)大家談】學(xué)習(xí)更多營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)。

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腦中風(fēng)一般是由高血壓，高血糖，高血脂，以及長(zhǎng)期飲酒暴飲暴食引起的。中風(fēng)是由于血管硬化血液粘稠血管壁長(zhǎng)期積累油垢造成了血管硬化，就像煤氣管軟管長(zhǎng)期使用風(fēng)化造成軟管變脆變硬，部分地方有很細(xì)的裂紋，血管硬化血液粘稠會(huì)從某些血管變薄內(nèi)壁由于油垢增厚變脆弱的地方滲出血液油脂，由于不注意飲食

腦中風(fēng)一般是由高血壓，高血糖，高血脂，以及長(zhǎng)期飲酒暴飲暴食引起的。中風(fēng)是由于血管硬化血液粘稠血管壁長(zhǎng)期積累油垢造成了血管硬化，就像煤氣管軟管長(zhǎng)期使用風(fēng)化造成軟管變脆變硬，部分地方有很細(xì)的裂紋，血管硬化血液粘稠會(huì)從某些血管變薄內(nèi)壁由于油垢增厚變脆弱的地方滲出血液油脂，由于不注意飲食某天突然血壓增高造成腦部供血不足造成突發(fā)性暈厥或者死亡。這些食物對(duì)中風(fēng)患者沒有好處油炸食物，酒類，高糖類，堅(jiān)果類油膩食物，蛋糕等等，，，飲食要清淡多吃魚類胡蘿卜茄子香菇等等，，對(duì)預(yù)防中風(fēng)有幫助。

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這些食物容易誘發(fā)腦中風(fēng)1、 油膩食物人們的生活條件變好了，吃的也越來(lái)越豐富，油炸食物是很多人的最愛。但50歲以后的人，要少吃這些油膩食物，很容易引發(fā)中風(fēng)。因?yàn)橛湍伿澄镏泻写罅康娘柡椭荆@對(duì)心腦血管健康很不利，攝入太多的油膩食物，會(huì)造成肝臟的代謝出現(xiàn)問題，以至于不能及時(shí)的全部代

這些食物容易誘發(fā)腦中風(fēng)

1、 油膩食物

人們的生活條件變好了，吃的也越來(lái)越豐富，油炸食物是很多人的最愛。但50歲以后的人，要少吃這些油膩食物，很容易引發(fā)中風(fēng)。

因?yàn)橛湍伿澄镏泻写罅康娘柡椭荆@對(duì)心腦血管健康很不利，攝入太多的油膩食物，會(huì)造成肝臟的代謝出現(xiàn)問題，以至于不能及時(shí)的全部代謝掉脂肪，就會(huì)有一部分脂肪會(huì)在血液中形成膽固醇。高膽固醇會(huì)促進(jìn)動(dòng)脈脂質(zhì)斑塊的形成，最終造成動(dòng)脈粥樣硬化，阻礙血液的流動(dòng)，引發(fā)中風(fēng)。

2、高鹽食物

50歲以后的人，還要少吃高鹽食物，除了生活中做飯要少放鹽之外，還要減少咸菜、咸魚等食物的攝入量。

因?yàn)楦啕}食物是引發(fā)中風(fēng)的一個(gè)主要原因，大量的鹽分進(jìn)入身體會(huì)破壞血液環(huán)境的平衡狀態(tài)，造成細(xì)胞的內(nèi)外差，最終引起血壓升高，而血壓升高是造成中風(fēng)的一個(gè)重要因素。

3、酒精

50歲以后的人，要盡可能避免酒精的攝入，不然很容易引起中風(fēng)。因?yàn)榫凭环矫鏁?huì)升高血壓，造成血管受損。另一方面還會(huì)促進(jìn)血液中某些脂肪酸含量增加，容易引發(fā)動(dòng)脈硬化，增加中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。

4、高糖食物

50歲以后的人，還要少吃太甜的食物。因?yàn)樘鸬氖澄餆崃繒?huì)比較高，會(huì)加重身體代謝的負(fù)擔(dān)，還會(huì)使人變胖。很多時(shí)候肥胖就是百病之源，會(huì)出現(xiàn)諸多慢性疾病，對(duì)預(yù)防中風(fēng)很不利。