山楂有助于減肥嗎？減肥是關注度日益增加的話題之一，隨著人們生活變化，飲食變好，在不控制飲食下很容易發生肥胖。話食將在減肥機理和山楂的特點來解釋這兩者之間到底有沒有關系。答案搶先看：對于這個問題，超哥更傾向于這么回答：山楂有助于健脾消食，而助于減肥這方面的效果很小，可以說幾乎沒有。答案搶先看：：山楂有助于健脾消食，而助于減肥這方面的效果很小，可以說幾乎沒有。【減肥機理】肥胖是有由于熱量的攝入量大于消耗量，剩余的熱量在體內殘余，轉化為脂肪。長期如此，脂肪就在體內積攢起來導致肥胖。少油少脂，避免攝入過多的熱量，而且在滿足人體正常需要熱量時，把我們體內多余的熱量及時散發出去，運動就是消耗熱量的直觀方式。【為什么說山楂的減肥作用很小】較多的維生素C、B2、胡蘿卜素及多種有機酸，能增加胃蛋白酶的分泌，幫助消化，而且還有刺激食欲的作用[1]。脂肪細胞的降解方面進行研究[2]。山楂能明顯改善脂肪細胞的代謝，減少一些影響肥胖細胞因子的表達達到降脂的目的。但是這方面的內在機制研究很少，需要進一步研究。30g、澤瀉20g、制大黃10g、郁金10g等組成，水濃煎，日1劑，早、晚分服。40d為一療程，對43名試驗者進行檢測。結果顯示復方山楂減肥湯能有效地降低血漿中脂質和脂蛋白等有形成分，對單純性肥胖者有一定的減肥作用，延長服用期效果如何還有待進—步探討[3]。這里山楂也只是這個湯里面的一個成分，是否真的擔任重要的降脂作用不能得知。【總結】關注“超哥話食”，帶你了解更多食物神奇的地方。

參考文獻

[1] 于蓓蓓,閆雪生,孫丹丹. 山楂藥理作用及其機制研究進展[J]. 中南學,2015,13(07):745-748.

[2] 高志強,謝美娟,陳立波. 山楂果、葉對3T3-L1前脂肪細胞代謝的影響[J]. 黑龍江醫學，2016,40(05):422.

[3]馬永澤,劉小渭. 復方山楂減肥湯對肥胖者生化指標的影響[J]. 中醫藥研究,2002,,(05):28-29.

作者：謝苗嘉 趙力超

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謝謝邀請，回答是肯定的，山楂減肥的效果非常好，尤其是去血脂。可以自己做山楂糕，山楂500g冰糖100g(可根據個人口味增減)，山楂洗凈去籽，鍋里放水(不能用鐵鍋)400mL水放冰糖燒開，冰糖化了放入山楂，小火慢慢攪拌(有人放阿膠，放不放都可以)，成糊狀倒入器皿內，放涼蓋上蓋放冰箱

謝謝邀請，回答是肯定的，山楂減肥的效果非常好，尤其是去血脂。可以自己做山楂糕，山楂500g冰糖100g(可根據個人口味增減)，山楂洗凈去籽，鍋里放水(不能用鐵鍋)400mL水放冰糖燒開，冰糖化了放入山楂，小火慢慢攪拌(有人放阿膠，放不放都可以)，成糊狀倒入器皿內，放涼蓋上蓋放冰箱冷藏。每次吃一勺，30g左右，不能多吃，吃完注意清理口腔。

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眾所周知，山楂不光是一種水果，而且是一味中藥。山楂的藥性是酸、甘，微溫，歸經屬于脾、胃、肝經，傳統中醫功效為消食化瘀，行氣散瘀。尤其善于消除肉食積滯。根據中醫藥理作用研究報道：山楂所含有的脂肪酸能促進脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促進消化，且調整胃腸菌群。有文獻報道：山楂可以提

眾所周知，山楂不光是一種水果，而且是一味中藥。山楂的藥性是酸、甘，微溫，歸經屬于脾、胃、肝經，傳統中醫功效為消食化瘀，行氣散瘀。尤其善于消除肉食積滯。

根據中醫藥理作用研究報道：山楂所含有的脂肪酸能促進脂肪消化，并增加胃消化酶的分泌而促進消化，且調整胃腸菌群。有文獻報道：山楂可以提高高密度膽固醇的含量，增加脂肪的排泄；中醫認為山楂只消不補，因此山楂作為水果食用時，胃腸功能不好的人，比如反酸燒心，消化功能不足，脾胃一直虛弱者都不可多用。

山楂是有助于減肥，可是根據中藥功效，山楂消食作用很強，服用后助長食欲，如果控制不住飲食量的話，每頓飯吃飯過多，不注意運動，光服用山楂仍然不可減肥。山楂降血脂的作用比較強大，具有養生保健的功效，活血鎮靜，抗氧化、抑菌等功效；女士面部有斑者，可以泡水喝，促進微循環，改善局部血流，消除面部皮膚的瑕疵。另外，山楂品性溫和，入肝經，行氣通血，有去除敗瘀之效，治療月經及產后瘀阻腹痛、惡露不盡功效顯著。

總之，山楂功效繁多，日常我們使用山楂減肥，但是不會塑形，因此，想要減肥，獲得好身材，還是需要運動健身配合一起使用。建議：每日飯后泡水10-15g，大致3-5片生山楂片，餐后半小時作用，盡量的運動，活動四肢。

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山楂也就是著名的冰糖葫蘆的主要原料，山楂果。南北各省都有山楂，要論藥效自然是北方最佳。山楂最為重要的作用，就是消食，如對付各種食積滯郁，都有明顯功效。我們知道，引起消化不良的原因有很多，比如是多吃米面瓜果引起的，或肉油膩造成的。脂肪類，也就是消油膩，功效顯著。科學家通過進一步藥理

山楂也就是著名的冰糖葫蘆的主要原料，山楂果。南北各省都有山楂，要論藥效自然是北方最佳。

山楂最為重要的作用，就是消食，如對付各種食積滯郁，都有明顯功效。我們知道，引起消化不良的原因有很多，比如是多吃米面瓜果引起的，或肉油膩造成的。

脂肪類，也就是消油膩，功效顯著。

科學家通過進一步藥理證明，山楂之所以能消食，主要因為含有解脂酶，它能促進腸胃運到，從而達到增強“胃動力”的作用。

另外，山楂還具有活血化瘀的作用，主要用于婦科病中的瘀血證，如痛經、月經不調和產后腹痛等。

那么山楂能減肥嗎？

現代藥理學發現，山楂能夠擴張冠狀動脈的血流量，達到降血脂、降血壓，以及強心的目地。也就是說，它能夠在冠心病、高血壓等心腦管疾病方面發揮一定的作用，食用藥用兩相宜。

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導讀：山楂又被稱之為山里紅，是一種常用的藥食兩用的中藥材，提到山楂，大家第一反應就是其消食、開胃等功效，食用山楂的作用還表現在促進消化、減肥、美容等方面，山楂黃酮也有預防和治療心血管疾病的作用。山楂的作用與功效1.山楂健胃消積山楂片中含有枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水導讀：山楂又被稱之為山里紅，是一種常用的藥食兩用的中藥材，提到山楂，大家第一反應就是其消食、開胃等功效，食用山楂的作用還表現在促進消化、減肥、美容等方面，山楂黃酮也有預防和治療心血管疾病的作用。山楂的作用與功效1.山楂健胃消積2.山楂片能降壓3.消脂減肥

山楂可健脾消積，對減肥有利，可輔治繼發性肥胖癥。山楂具有開胃化積的作用，那會不會越吃越多，導致肥胖和增高血脂呢?其實這是一個誤區。山楂開胃化積是因為它味酸，吃多了刺激胃酸分泌，我們就會有饑餓感。所以，要利用山楂去脂的話，一定不能一上來就食用很大的量，這樣胃受到很大刺激一定會大量分泌胃酸，你肯定會覺得餓，必然吃得多了，這樣不但起不到去脂的作用，反而適得其反了。因此，我們在用量上一定要由少到多，逐漸增加，讓胃對它有一個適應的過程。這樣才能發揮山楂的功效。

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山楂一直以來在老百姓的生活中都是作為消食化積的常用品，我們童年的記憶里總是少不了山楂制成的各種小零食。近幾年來隨著我們生活節奏和方式的改變，山楂從消食的小零食逐漸被大家用來減肥，比如，辦公室里的泡杯山楂水消食，或者網絡上專門制好的山楂減肥茶等等，那么山楂是真的可以減肥嗎？查閱了相

山楂一直以來在老百姓的生活中都是作為消食化積的常用品，我們童年的記憶里總是少不了山楂制成的各種小零食。

近幾年來隨著我們生活節奏和方式的改變，山楂從消食的小零食逐漸被大家用來減肥，比如，辦公室里的泡杯山楂水消食，或者網絡上專門制好的山楂減肥茶等等，那么山楂是真的可以減肥嗎？

查閱了相關資料如下： 山楂性味酸甘溫 ,其功能,一為消食 ,多用焦山楂 ;二為散瘀 ,多用生山楂。《本草求真》曰：山楂，（山果）消食磨肉伐胃戕脾，凡煮老雞硬肉。但投楂肉數枚。則易爛。意思是說，山楂更擅長消化肉類食物。 現代藥理學研究表明，山楂有較強的降血脂和消除體內過剩脂肪的作用，山楂富含豐富的維生素C、維生素B、胡蘿卜素及多種有機酸，口服能增加胃中消化酶的分泌，所含蛋白酶、脂肪酸，可以促進肉食分解消化。并且對于胃腸道功能有一定的調節作用。 不同的炮制方法，對山楂的功效也有一定的影響。炒山楂可以降低其酸味，緩和對胃腸道的刺激，炒焦的山楂不僅酸味減弱，還略帶苦味，更適合消食止瀉。而將山楂炒炭，則其味道更偏苦澀，長于收斂，也就是說可以止瀉、止血。 山楂可以單獨服用，中醫會常將其和神曲、麥芽、萊菔子等配伍，共同協助消食化積。

山楂如何服用才能減肥？

1、 山楂泡水 將洗凈的山楂加入300~400ml的溫開水沖泡服用

2、 山楂泡茶 將山楂、荷葉、薏米、甘草共同打成粉末，每次取適量泡水喝。

3、 山楂菊花飲 將山楂、金銀花、菊花各10g共同用溫水沖服。

4、 山楂減脂茶 山楂20克，澤瀉、萊菔子、麥芽、茶葉、藿香、赤大豆、云茯苓、草決明、陳皮、六神曲、夏枯草各7克。將以上各味入砂鍋中加水煎熬，濾汁飲用，為一日量。

溫馨提示： 1、 最好不要空腹吃山楂，容易對胃造成刺激 2、 本身脾胃虛的人群不宜吃山楂 3、 孕婦不宜多吃，小孩不宜多吃，容易對牙齒生長不利。 4、 盡量不要用加工過的“山楂食品”代替山楂來減肥 5、 最好飯后1小時左右再吃效果會更好。

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想要通過單一食物進行減肥幾乎不太可能，首先食物對于減肥的作用本身就是很有限的，其次除了吃這種食物之外，每天還會攝入很多其他的食物，比如一塊肥肉，一小口就超過了這么所謂的減肥食物的效果了，所以不要只依靠單一的食物進行減肥如果說要進行輔助的話，可以適當的吃點1、山楂有抗衰老的功效。在山楂含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化，比如吃完肥肉的時候可以稍微吃點幫助消化（此處要小心，一開胃容易吃的更開心了。。。）

3、山楂可以治療痛經以及月經不調。女性很多時候痛經，都是因為血瘀造成的，而山楂具有活血化瘀的

功效，對緩解痛經有一定的功效。

另外還要注意的是，山楂最好是可以采用直接生吃，或者是泡水的形式，不要做成糖葫蘆或者是山楂

糕的形式，這樣加入了更多的糖分，反而得不償失，要長肉啦

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山楂水是不能減肥的，山楂具有開胃助消化的功效，是絕對不能幫助你減肥的，相反也許會讓你胃口打開，另外山楂泡水喝是解油膩的，讓你吃你的放心，胖的自在！理解你迫切減肥的心情胖哥一直提倡健康減肥，俗話說愛美之心人皆有之，但是減肥也要有所術，肥胖有以下幾個因素：一、長期大量飲酒，飲酒就會對最好的減肥方法就是運動加飲食控制，胖哥曾經230斤，通過一年的建身和飲食控制成功減重78斤，希望大家為了自己的健康加油努力，做最好的自己！

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吃山楂是可以減肥的，多吃山楂不光可以減肥，還能有效的預防肥胖癥，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質，可以增加體內的酸性成分，來促進新陳代謝速度，達到瘦身減肥的目的。山楂內含有的解脂酶可以讓脂肪

吃山楂是可以減肥的，多吃山楂不光可以減肥，還能有效的預防肥胖癥，山楂含枸櫞酸、蘋果酸、抗壞血酸、酶和蛋白質、碳水化合物，有降血壓、促進胃腸消化的作用。

山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質，可以增加體內的酸性成分，來促進新陳代謝速度，達到瘦身減肥的目的。

山楂內含有的解脂酶可以讓脂肪快速地分解消耗，這樣就可以促進身體內脂肪類食物的消化功能，促進體內脂肪的分解速度。

多吃山楂還能有效的增加消化功能，不過胃酸過多者得少吃山楂！另外加工過的山楂含有很多人工添加劑，吃了對減肥沒什么效果的！

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山楂性味酸甘、微溫。歸脾、胃、肝經。具有消食健胃、行氣化瘀等功效。山楂性微溫而味酸甘，善于消食化積以助脾胃健運，常用于治療飲食積滯證所致的脘腹脹痛、噯氣吞酸、腹痛便溏等。尤其以消除油膩肉食積滯見長，如《簡便方》單用山楂煎服治療肉食不消，或與神曲、萊菔子等同用增強消食化積之力。治療

山楂性味酸甘、微溫。歸脾、胃、肝經。具有消食健胃、行氣化瘀等功效。

山楂性微溫而味酸甘，善于消食化積以助脾胃健運，常用于治療飲食積滯證所致的脘腹脹痛、噯氣吞酸、腹痛便溏等。尤其以消除油膩肉食積滯見長，如《簡便方》單用山楂煎服治療肉食不消，或與神曲、萊菔子等同用增強消食化積之力。治療飲食積滯導致的脘腹脹痛，配伍木香、枳殼等行氣消脹止痛；治療過量飲食引起的腹痛泄瀉，可單用焦山楂煎服，或研末用開水調服。

山楂入肝經血分，性溫能通行氣血，具有活血散瘀止痛的功效。治療產后瘀阻腹痛、惡露不盡，或胞宮瘀血致痛經、閉經，可單用山楂紅糖水煎服；或加強活血通經止痛，如《景岳全書》通瘀煎，配伍當歸、香附、紅花等。

此外，山楂還能用于治療瀉痢腹痛或疝氣腫痛等。治療瀉痢腹痛，可單用焦山楂，或與黃連、木香等同用。治療疝氣腫痛，常與橘核、荔枝核同用。

一般認為，生山楂、炒山楂用于消食、散瘀，焦山楂用于止瀉痢。

對于山楂的臨床妙用，在這里不妨分享一些民間偏方。比如治療一切食積的時候，可以選用山楂、白術各200克，神曲100克，均研成末，蒸餅捏成丸，每次服7克，用白開水服下。又比如治療吃肉食不消化的時候，可以選用山楂肉200克，用水煮，吃山楂肉喝山楂水。

還比如治療各種瘀滯腹痛的時候，可以取山楂適量，熬成濃湯喝下。

山楂酸爽可口、風味獨特，很多人都喜歡吃，但它也有它的適用范圍，有些人群是不適宜使用的，比如脾虛無積滯或胃酸分泌過多者慎用。