山藥蒸著吃，營養價值非常高，它能夠避免營養浪費，適當的吃一些山藥，能夠滋補身體，尤其是對脾胃具有一定的好處。山藥含有多種微量元素，營養豐富、口感獨特、深受人們的喜歡。它的做法也是多種多樣，更是我家必備的食材。 山藥在吃的時候除了可以蒸著吃之外，也可以將山藥放在粥里面煮著吃，也可以

山藥蒸著吃，營養價值非常高，它能夠避免營養浪費，適當的吃一些山藥，能夠滋補身體，尤其是對脾胃具有一定的好處。山藥含有多種微量元素，營養豐富、口感獨特、深受人們的喜歡。它的做法也是多種多樣，更是我家必備的食材。

山藥在吃的時候除了可以蒸著吃之外，也可以將山藥放在粥里面煮著吃，也可以切片炒著吃。

今天分享給大家一種山藥特別的做法，很多朋友都沒吃過，看看我是怎么做的吧！

食材：山藥，面粉

做法:

1.首先山藥去皮，（戴手套）防止黏液沾到皮膚上癢癢。然后把山藥沖洗干凈，再用刀把山藥切成薄片，切好后裝入大碗中，放入鍋里大火蒸25分鐘。

2.蒸好了用勺子把山藥壓成細泥，分次少量的加入面粉，一次不要加得太多哦！把它揉成面團不沾手即可。

3.我們把面團搓成長條，揪成一個個均勻的小劑子，然后揉成一個小圓球用手輕輕地按扁，再用筷子輕輕的給它鉆出一個小窩窩，做好以后裝入盤中。

4.水燒開下入山藥窩窩，攪動一下防止粘連，煮至全部飄起來就說明已經熟了。撈出來過一下涼水，口感會更加的爽滑勁道，然后控干水分裝入碗里。

最后，打一個自己喜歡的鹵，澆到山藥窩窩上就可以吃了。

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蒸熟的山藥可以多吃嗎？我基本都是當成主食來吃的，怎么樣？山藥，是人類最早食用的植物之一。山藥的碳水化合物含量高，每100克山藥碳水化合物的含量為12.4(克)，所以是可以做為主食來吃的。我平時也非常喜歡吃蒸山藥，尤其是鐵棍山藥蒸熟后甜甜的，面面的。我喜歡吃山藥的原因是因為它不但好

蒸熟的山藥可以多吃嗎？我基本都是當成主食來吃的，怎么樣？

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感謝邀請，我是鏟子愛廚房，一個愛分享的美食博主。蒸熟的山藥可以多吃嗎？我基本都是當主食來吃的，怎么樣？我的回答是:山藥中含有豐富的營養物質，其中含有非常豐富的維生素c，維生素c具有抗氧化的作用，所以多吃山藥對人體是大有好處的，而且還可以美容養顏。另外山藥里面含有大量的氨基酸，可以

感謝邀請，我是鏟子愛廚房，一個愛分享的美食博主。蒸熟的山藥可以多吃嗎？我基本都是當主食來吃的，怎么樣？我的回答是:山藥中含有豐富的營養物質，其中含有非常豐富的維生素c，維生素c具有抗氧化的作用，所以多吃山藥對人體是大有好處的，而且還可以美容養顏。

另外山藥里面含有大量的氨基酸，可以促進蛋白質的合成，能夠提高人體的免疫力。

山藥還可以作為減肥餐來食用，當做主食吃，因為山藥的熱量非常低，每100克山藥里面含有的熱量只有56大卡，所以減肥期間可以把饅頭米飯等主食換成山藥。

山藥的好處非常多，所以完全可以當做主食來吃的，但是切記不要連著好幾天一直吃山藥，常吃一種的話會造成營養物質攝入的單一，另外山藥含有豐富的淀粉，吃多了容易消化不良。

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山藥屬于根類蔬菜的一種，如果胃沒有什么問題的話，可以多吃，也可以當主食吃。有慢性胃炎或者彌漫性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌不正常的人，要注意不能多吃，過多食用可能會引起胃部不適。山藥屬于藥食同源的食物山藥既可以食用，在中醫和食療文化中，也可入藥；山藥具有補充脾胃虧損，治療氣虛衰弱、消化

山藥屬于根類蔬菜的一種，如果胃沒有什么問題的話，可以多吃，也可以當主食吃。

有慢性胃炎或者彌漫性胃炎、胃潰瘍、胃酸分泌不正常的人，要注意不能多吃，過多食用可能會引起胃部不適。

山藥屬于藥食同源的食物

山藥既可以食用，在中醫和食療文化中，也可入藥；山藥具有補充脾胃虧損，治療氣虛衰弱、消化不良等作用。

山藥富含纖維素，食用可以有效緩解血糖，具有降血糖作用。

山藥含有豐富的粘液質和淀粉酶，對身體有良好的滋補作用，能助消化、止瀉、祛痰。

山藥作為食物蔬菜，細膩滑爽，具有其他蔬菜沒有的特別風味，肉質細嫩，是一種很好的健康食物。

山藥可以輔助減肥

根類蔬菜，如土豆、紅薯、山藥等，營養價值豐富，口感也非常好，提倡常吃，可以起到很好的減肥作用。

山藥看似淀粉含量很高，跟土豆、紅薯一樣，其中所含的淀粉，絕大部分都屬于抗性淀粉，在人體內是不會轉化成能量的，既有飽腹感，又不會讓人發胖，減肥人士可以用它們代替部分主食，讓減肥變得事半功倍。

山藥的食用方法

山藥食用方法簡單方便，按照自己喜歡的方式，可以煮粥，也可以炒著吃，還適合做湯，比如山藥燉雞湯、山藥排骨湯、山藥羊肉湯等。

山藥與肉類一起做，味道也不錯，如山藥扣肉、山藥燉土雞，都是不錯的美味。

總之，山藥無論是營養價值，還是口感，都是不錯的健康食物，可以選擇經常食用。

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我們本地把紅薯稱為山藥，也給麻山藥叫山藥，但是無論是麻山藥還是紅薯，都適合長時間的食用，特別是麻山藥，里面各種營養物質豐富齊全，當然并不是說麻山藥現在在互聯網比較火就說它營養豐富，我們本地有著百年的食用麻山藥歷史，可以說好幾代人就是吃著麻山藥長大的，怎么能說不能夠多吃、長時間吃呢

我們本地把紅薯稱為山藥，也給麻山藥叫山藥，但是無論是麻山藥還是紅薯，都適合長時間的食用，特別是麻山藥，里面各種營養物質豐富齊全，當然并不是說麻山藥現在在互聯網比較火就說它營養豐富，我們本地有著百年的食用麻山藥歷史，可以說好幾代人就是吃著麻山藥長大的，怎么能說不能夠多吃、長時間吃呢！

我們這里一年四季都吃麻山藥，但是并不是頓頓飯都吃，想一想，一個人從能吃第一口飯就開始和麻山藥打交道，在麻山藥坑里種麻山藥、刨麻山藥、做生意倒騰麻山藥，如果還頓頓都吃麻山藥，那需要多么喜歡麻山藥。但是很有意思的事兒，我們本地人不喜歡長時間吃紅薯，老一輩人趕上了自然災害，吃紅薯吃怕了，紅薯吃多了容易增加腸胃的負擔，例如放屁增多，但是烤紅薯、蒸紅薯、紅薯粥人們都是很愛吃的。

關于這兩種山藥的吃法，我們本地人還是分得比較清楚的，例如麻山藥很少做粥吃，一般都是做飯的時候用蒸籠蒸著吃，我們這里叫做“溜”，說通俗點就是用水蒸氣蒸熟蘸著白糖吃，年前的麻山藥特別甜不用蘸白糖也吃著很爽；紅薯一般式是用來做粥喝很少蒸著吃，現在能夠拿著大紅薯在街上邊走邊吃的，一般是冬季的時候吃烤紅薯，同樣是蜜一樣的甜，說一句公道話“山藥好吃，但不要多吃”，啥好吃的吃多了也膩。

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我是二姐，我來回答下蒸熟的山藥可以多吃嗎，基本都是當成主食來吃的，怎么樣的問題。山藥本身就帶著清香可口的味道，吃著也是對我們有好處的一種美食。相信大家在說起山藥的時候，首先想到的應該是美味的藍莓山藥，吃著藍莓山藥清香還面糊的口感，并且配上藍莓醬的香甜美味的口感，相信受到了很多朋友山藥本身就帶著清香可口的味道，吃著也是對我們有好處的一種美食。相信大家在說起山藥的時候，首先想到的應該是美味的藍莓山藥，吃著藍莓山藥清香還面糊的口感，并且配上藍莓醬的香甜美味的口感，相信受到了很多朋友的喜愛，不僅可以當成飯后的甜品也可以當作下午茶來吃，這樣的口感都是很不錯的。總結以上就是二姐寫的蒸熟的山藥可以多吃嗎，我基本都是當作主食來吃的，怎么樣的回答。

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你好，首先我覺得把蒸熟的山藥拿來當主食吃 是很不錯的。山藥是健脾胃，補脾胃的好食材，而且營養高熱量低，常吃常健康哦。對于蒸熟的山藥，我覺得還可以有其他的做法，分享我覺得不錯的兩個吃法。1藍莓山藥泥把山藥去皮后，切薄片放入鍋中蒸15分鐘熟透即可。取出山藥加入一勺白糖跟一勺煉奶攪拌成

你好，首先我覺得把蒸熟的山藥拿來當主食吃 是很不錯的。山藥是健脾胃，補脾胃的好食材，而且營養高熱量低，常吃常健康哦。

對于蒸熟的山藥，我覺得還可以有其他的做法，分享我覺得不錯的兩個吃法。

1藍莓山藥泥

把山藥去皮后，切薄片放入鍋中蒸15分鐘熟透即可。取出山藥加入一勺白糖跟一勺煉奶攪拌成泥，再去藍莓醬淋上即可，入口綿綿的，就像冰淇淋似的，很不錯哦。

2糖桂花淋山藥

把山藥去皮后，切成長條，放入鍋中蒸15分鐘后變熟軟即可，取兩勺糖桂花醬，淋在山藥上即可，粉糯可口還還帶著桂花味，香。

希望這兩種吃法你會喜歡接受[害羞]

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山藥，又稱之為又稱為淮山、大薯等，是我國傳統的藥食同源的上佳食材之一，物美價廉，可補中、益氣、健脾胃，具有多種健康功效。其做法多樣，可以蒸、清炒、燉湯、熬粥等。蒸熟的山藥可以多吃嗎？可以當主食嗎？就這個問題，筆者今天跟大家聊聊百搭食材—山藥。蒸熟的山藥可以當成主食來吃嗎？山藥，味

山藥，又稱之為又稱為淮山、大薯等，是我國傳統的藥食同源的上佳食材之一，物美價廉，可補中、益氣、健脾胃，具有多種健康功效。其做法多樣，可以蒸、清炒、燉湯、熬粥等。蒸熟的山藥可以多吃嗎？可以當主食嗎？就這個問題，筆者今天跟大家聊聊百搭食材—山藥。

蒸熟的山藥可以當成主食來吃嗎？

山藥，味甘，性溫平，原名薯蕷、山芋，為薯蕷科草本植物薯蕷的根莖，可潤肺、健脾、固腎、益精，可用于中老年人脾胃虛弱而致的食欲不振、倦怠乏力、大便溏泄；腎虛所致的腰膝酸軟、頭暈目眩等；肺虛所致的虛勞乏力、咳嗽氣短等病癥。山藥富含淀粉、蛋白質、脂肪、皂苷、黏液質、糖蛋白、甘露聚糖、維生素C、纖維素、膽堿、卵磷脂等多種營養成分。山藥具有健脾養胃助消化的作用，有食少、體倦、腹瀉等病癥的脾胃虛弱者可多食用。

《中藥新藥與臨床藥理》雜志發表論文指出：山藥具有提高免疫功能、改善消化功能、降血糖、降血脂、抗氧化、延緩衰老、抗腫瘤、抗突變、促進腎臟再生修復、調節酸堿平衡等藥理作用。山藥富含的糖蛋白和甘露聚糖等成分可有效防止血脂在血管壁沉淀，降低膽固醇和甘油三酯，對高血壓和高血脂等心腦血管疾病有一定的改善作用。山藥的脂肪含量很低，同時富含可溶性的膳食纖維，吸水后體積會膨脹，易增加人的飽腹感，對于肥胖人士控制食欲、減輕體重有很好的輔助作用。

總之，山藥中的營養成分多，但熱量少，能增加飽腹感，對于很多人來說確實可以用蒸熟的山藥代替部分主食來吃，不僅營養、健康，而且能夠養胃。《中國居民膳食指南》建議，可以將山藥等薯類食物納入到主食范疇中，用來替代部分大米和白面等傳統的主食，平均每天吃50到100克較為合適。

食用山藥需要注意些什么？

（1）如果將山藥蒸著吃，可把山藥先蒸熟再去皮，這樣的話不僅省事，而且帶皮蒸可以減少山藥中的蛋白質、淀粉酶等多種營養成分的損失。

（2）新鮮的山藥切開時會有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少量醋清洗以減少黏液。

（3）山藥皮中所含的皂角素或黏液里含的植物堿，容易導致皮膚過敏，所以給山藥削皮、切片之前最好戴上薄手套，以避免手癢。

（4）新鮮山藥的淀粉、蛋白質和脂肪等熱量成分含量較高，對于糖尿病病人來說，注意不要大量食用。

（5）山藥含淀粉較多，食用后要適當減少主食量，以保證人體熱量平衡。

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