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當然可以，酒精可以說是肝臟的終極敵人，喝酒是最容易傷肝的。酒精的處理和肝臟關(guān)系密切，一旦酒精進入體內(nèi)，基本99%由肝臟處理，而為了更好地處理酒精，肝臟一定會拋棄正在或者即將做的一切事情來處理酒精，對酒精造成的負荷是極大的。而用于處理毒素、脂肪和其他東西的原料用于處理酒精，而其他脂肪、毒素就更容易囤積在肝臟而誘發(fā)脂肪肝；另外，酒精是高熱飲品，其自身的熱量1g有3.5kcal能量，可以說能和脂肪相媲美，而肝臟很喜歡脂肪，一旦有熱量、脂肪都是先扣幾坨給自己貼上，如此一來，患有酒精肝、脂肪肝的幾率就更大了。

中國工程院莊輝院士指出，肥胖帶來的一大危害就是脂肪肝，控制飲食和鍛煉身體很重要。不要讓肥甘厚味成為飲食的主角。哈爾濱醫(yī)科大學附屬第四醫(yī)院肝病專家朱麗穎教授提醒，脂肪肝一旦惡化就會演變?yōu)楦斡不踔翆?dǎo)致肝功能衰竭。其次，吃藥對肝臟都有損害。需要強調(diào)的是，藥物肝損害有很大的個體差異，誰也不知道自己對哪種藥“過敏”，因此要在醫(yī)生指導(dǎo)下吃藥，自我藥療要不得。再次，酗酒。

酒精能使肝細胞發(fā)生變性和壞死，長期飲酒容易導(dǎo)致酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。朱麗穎還指出，除飲酒量外，不同的飲酒方式，如空腹飲酒或?qū)⒉煌N類的酒精飲料混合飲用，可增加酒精性肝病發(fā)生的危險性。不講衛(wèi)生容易傷害肝臟。乙肝和丙肝都是通過血液傳播的，因此生活中要格外當心。經(jīng)常在外喝酒應(yīng)酬該如何護肝。首先，在飲酒之前要及時進食一些主食，如米飯、饅頭、面條等，避免空腹飲酒。其次，勿將酒與碳酸飲料如可樂、汽水等混在一起喝，因為飲料中的成分能加快身體吸收酒精。更不能將各種酒混在一起喝，因為各種酒成分、含量各不相同，相互混雜，發(fā)生化學反應(yīng)，使人飲后易醉、頭痛。飲酒的時候，牢記慢、少、多的原則。慢是指慢慢下肚，不能大口大口猛喝。少是指每次喝的分量小，不能每次一杯斟滿。多是指食飲結(jié)合。在飲酒的同時，吃點主食、豆制品等保護胃和肝臟。喝酒時應(yīng)多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可防止酒精對肝臟的損害。還可吃點豆制品，其中的卵磷脂能保護肝臟。

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對于健康和宜飲群體來說，根據(jù)季節(jié)性少量、適量飲酒是可以除濕、除寒、加速血液循環(huán)、養(yǎng)肝等好處！

但是，高血壓、心臟病、心腦血管疾病患者等就另當別論了！多了解，尊醫(yī)囑，合理膳食為妙！

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當看到你這個問題的時候，我在網(wǎng)上查了很多相關(guān)的資料，沒有資料證明喝少量酒可以養(yǎng)肝的。相反更多的是喝酒傷肝的相關(guān)資料，所以喝酒養(yǎng)肝這個問題是不成立的。

現(xiàn)在的社會，喝酒幾乎成了社交的一種主要手段，無論是談生意還是朋友聚會，似乎少了酒就少了一種意境，甚至還有人常用喝酒的多少來評定交情的深淺，于是你一杯我一杯，非得拼個“無醉不歸”才肯罷休。

養(yǎng)肝酒是必須禁忌的

還有重要的一點就是，人們?nèi)菀缀鲆暫染茡p傷肝臟的意識，往往總是在肝臟病發(fā)時候才懂得原來喝酒真的傷肝。而不是在病發(fā)之前信誓旦旦的說喝了那么多年的酒還不是一樣沒事。

除了禁酒，還需要注意以下幾點

1. 保持充足的睡眠，人的生理鐘到晚上10：30-2：00是肝臟休息的最好時機，如果夜生活比較豐富的、經(jīng)常熬夜這個時候肝臟沒有得到休息，對肝臟的健康也是有很大的影響。

2. 比較喜歡發(fā)怒，比較喜歡發(fā)怒的人，情緒一般都比較不穩(wěn)定，肝火比較旺盛，要知道發(fā)怒是解決不了任何的事情的，一般只會讓事情更糟，這樣還對身體不好，養(yǎng)肝護肝切記發(fā)怒。

3. 愛吃油膩和炸食品的，油是我們?nèi)梭w不可缺失的一種脂肪，如果經(jīng)常攝入的脂肪多過于消耗，脂肪就會剩下，時間久了會形成脂肪肝，脂肪肝再轉(zhuǎn)變成肝硬化，盡量少吃油炸的食物。

4. 很多人除了愛喝酒以外就是愛喝碳酸飲料，其實這樣對養(yǎng)肝的作用不大，相反喝一些養(yǎng)肝的茶水，不僅健康還能養(yǎng)護肝臟的功能。

5. 愛吃宵夜的人，以后要盡量改變這個習慣、現(xiàn)在的城市生活夜生活豐富了，夜宵自然是一個不可缺少的東西，吃完夜宵就睡覺，這樣的也很容易患上脂肪肝。

6. 多運動、現(xiàn)在的大多數(shù)人都比較喜歡睡懶覺，一起來就對著電腦，吃的也在電腦旁，基本上很少去運動，經(jīng)常運動對養(yǎng)肝護肝也有比較大的影響的。

延伸第四點來說一下有關(guān)喝茶養(yǎng)肝這個問題，簡單舉例說明一下，解除大家的一個疑問。

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葡萄酒是一種以酒精和水為主要成分的飲料，含有微量的混合醇和脂類。它是以谷物為原料經(jīng)發(fā)酵膠囊制成的。

在酒的發(fā)展史中，其一直在不斷的改進和完善，目前已發(fā)展為有各種濃度、香型及各種含酒的飲料。酒也有多種分類，除食用型外，還有工業(yè)用和醫(yī)療用類型。而食用型的就也有多種分類，如紅酒、白酒、黃酒、啤酒、藥酒等等。

除當飲料外，就還可以作為重要而存在，藥用就多以高粱、大麥、米、玉米等為原料，其味甘、苦、辛，性溫，入藥有著通血脈，行藥勢的作用。一般用于風寒痹痛，胸痹，心痛，脘腹冷痛等癥的治療。

關(guān)于適量飲酒的好處在于：

1、預(yù)防心血管疾病

酒能能加血液內(nèi)的高密度脂蛋白，對改善血液循環(huán)有著一定的作用，可有預(yù)防心血管疾病的作用。

2、消除疲勞

處于酒精對神經(jīng)的麻痹作用，少量飲酒可松弛神經(jīng)，有助于疲勞和緊張的消除。

3、開胃消食

少量飲酒，可增進食欲，當然，若飲用過多會導(dǎo)致胃腸不適。

4、驅(qū)寒活血

酒含有較大的熱量，而酒進入人體后能很快的被吸收，因此，飲酒有著暖身散寒的作用。而酒精的溫通之性，也使它有著舒筋通絡(luò)，活血化瘀的作用

5、促進代謝

酒中的酒精能夠存進人體的血液循環(huán)，對皮膚亦有一定的良性刺激作用，能起到促進新陳代謝的作用。

那少量喝酒能養(yǎng)肝嗎？

肝屬于人體的代謝器官，其主消化也能內(nèi)分泌，這里要提醒的是，酒不僅不能養(yǎng)肝，反而會傷肝。不管是何種酒，只要有酒精，就都會對肝臟造成不同程度的損傷。其原因在于，酒中的酒精主要經(jīng)過肝臟代謝，而代謝過程的代謝產(chǎn)物會直接刺激，損傷肝細胞。

因此，雖然少量的酒精可以是健康的，但對肝臟不好！為了保護肝臟，選擇其他方法。

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喝少量酒可以養(yǎng)肝是真的嗎？

回答：可以明確告訴你：假的！酒的主要化學成分是乙醇，也就是通常所說的酒精。酒精對肝臟有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝內(nèi)代謝引起氧化還原狀態(tài)的變化。從而干擾脂類、糖類和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的正常代謝。同時也影響肝臟的正常解毒功能。一次性大量飲酒后，幾天內(nèi)仍可觀察到肝內(nèi)脂肪增加及代謝紊亂。長期過量飲酒與脂肪肝、肝靜脈周圍纖維化、酒精性肝炎及肝硬化之間有密切相關(guān)。

有人會說，過量飲酒有害身體，我每天少喝一點，可以舒筋活血，有益健康。問題是，這個少量是多少呢？雖然《中國居民膳食指南2016》中推薦成年男性和女性每天最大飲酒的酒精量分別不超過25g和15g（折合成啤酒分別為750毫升和450毫升，葡萄酒250毫升和150毫升）。但實際上，每個人的酒精耐受量不同，這個標準并沒有太多的實際指導(dǎo)意義，生活中很難按照這個推薦量執(zhí)行。真實的情境是，酒精耐受量好的人，往往是一喝就是幾瓶，幾乎每次喝酒都會超量。而酒精耐受量不好的人，雖然喝酒不超量，但是會超過身體耐受程度，同樣對肝臟造成負擔和損害。

有數(shù)據(jù)表明，在每天飲酒的酒精量大于50克的人群中，10—15年后發(fā)生肝硬化的人數(shù)，每年約為2%。肝硬化死亡中40%由酒精中毒引起。過量飲酒，尤其是酗酒，還容易出現(xiàn)營養(yǎng)狀況低下。一方面大量研究是碳水化合物，蛋白質(zhì)及脂肪的數(shù)量減少，維生素和礦物質(zhì)的攝入量也不能滿足機體需要。另一方面大量飲酒可造成上消化道黏膜的損傷及肝臟功能損害，從而影響幾乎所有營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收和轉(zhuǎn)運。加之急性酒精中毒，可能引起胰腺炎造成胰腺分泌不足，進而影響蛋白質(zhì)，脂肪和植物性維生素的吸收和利用。嚴重時還可以導(dǎo)致酒精性營養(yǎng)不良。

酒精對身體的直接的急性危害是肝損傷。長期慢性危害還會累及心臟和血管系統(tǒng)。而且這些慢性危害與是否喝醉，酒量大小無關(guān)，換言之，不管你酒量大還是小，是易醉還是不易醉，只要你長期喝一定量的酒就會危害心臟和血管系統(tǒng)。因此飲酒要少量。而提倡的少量或者適量飲酒，是指不引起明顯健康損害的限量，而不是有益健康推薦量，所以說飲酒是越少越好，不喝最好。

（本文為原創(chuàng)，圖片來源網(wǎng)絡(luò)，如有侵權(quán)，請速告知）

劉東

國家二級公共營養(yǎng)師

沈陽市營養(yǎng)學會常務(wù)理事

沈陽市科協(xié)科普大學特聘講師

遼寧電視臺特聘講師

遼寧營養(yǎng)師事務(wù)所簽約講師

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謝邀;《本草綱目》中對酒曾經(jīng)提到:“少食則和氣血，壯神御風，消愁遣興，痛飲則傷神耗血，損胃亡精，生痰助火”。這就說明少量飲酒對身體是有益的。而且利用藥酒治療風濕痹痛，跌打損傷，在我國已有了悠久的歷史。

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無論喝多少酒，無論喝什么品牌的酒，不存在說有養(yǎng)肝的作用，大家都知道酒精本身就是傷肝的，你喝的多與少，也就是傷害的重于輕，不存在喝少量酒，可以養(yǎng)肝這一說法。

中國自古就有喝酒的這個文化存在，無論是職場，家庭，還是親朋之間，聚會，酒席都少不了喝酒，出門談個生意不喝酒哪行？老友相會不來點酒哪行？過年過節(jié)給老丈人送禮，沒有酒哪行？但是我們喝酒的時候，千萬不要頓頓喝的酩酊大醉，適量是非常重要的，好酒也不要貪杯，少量飲酒最好。

至于如何養(yǎng)肝？在養(yǎng)肝之前我們應(yīng)該先了解一下哪些行為是比較傷肝的，杜絕了這些行為，其實就是在養(yǎng)肝，其次我們在說說什么方法可以養(yǎng)肝。

傷肝的行為

1、經(jīng)常熬夜晚睡

2、經(jīng)常生氣，發(fā)脾氣

3、經(jīng)常吃高脂肪油膩的食物

4、喝酒頻繁，大量飲酒

主要的傷肝行為大致就是這4種，如果能改掉，肝臟也會感謝你的。

如何養(yǎng)肝？

傷肝的原因也找到了，那就每天早點睡覺，規(guī)律作息，不要發(fā)脾氣，調(diào)節(jié)好情緒，少吃大油大葷的食物，飲酒也要適量。這里我主要說下情緒，很多人覺得生生氣，發(fā)發(fā)脾氣，不會對身體造成影響，不會影響健康，但是在我的門診當中，女性居多，平常也不晚睡，也不亂吃，也不喝酒，就是脾氣這個東西控制不了，一體檢就發(fā)現(xiàn)這邊長結(jié)節(jié)，那邊肝功能不好，可見情緒對肝臟，對身體的影響多大，因此日常還是要調(diào)和自己心態(tài)，控制自己的怒火，平時多補充點維生素，以瓜果蔬菜為主，時間一長，你就會發(fā)現(xiàn)不一樣的自己。

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喝少量的酒能不能養(yǎng)肝，這里的少量要看是多少？一般每次喝一兩酒是可以養(yǎng)肝，為什么這樣說，因為喝少量的酒，可以促進血液循環(huán)，可以增加食量，可以促進睡眠，很多人肝不好，是因為睡眠質(zhì)量差，血不歸肝，好的睡眠質(zhì)量才能養(yǎng)肝，我們都知道，當我們熬夜，第二天一天都會沒精神沒力氣，食欲不振。這種情況下身體怎么會好呢？當我們夜里的睡眠質(zhì)量好時，第二天精神特別好，人的各項機能都處于充沛的狀態(tài)。如果說少量飲酒可以養(yǎng)肝，根本的原因就是喝酒促進睡眠質(zhì)量。這才是養(yǎng)肝的理由。根本原因不在酒，而是睡眠質(zhì)量。

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對于喝酒能否養(yǎng)肝這個問題，小康先保留意見。在回答之前，讓我們先來了解一下酒。

酒，是一種以酒精和水為主要成分的飲品，其中含有微量的雜醇和脂類物質(zhì)。它是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵囊早而成。

在酒的發(fā)展史中，其一直在不斷的改進和完善，目前已發(fā)展為有各種濃度、香型及各種含酒的飲料。酒也有多種分類，除食用型外，還有工業(yè)用和醫(yī)療用類型。而食用型的就也有多種分類，如紅酒、白酒、黃酒、啤酒、藥酒等等。

除當飲料外，就還可以作為重要而存在，藥用就多以高粱、大麥、米、玉米等為原料，其味甘、苦、辛，性溫，入藥有著通血脈，行藥勢的作用。一般用于風寒痹痛，胸痹，心痛，脘腹冷痛等癥的治療。

關(guān)于適量飲酒的好處在于：

那少量喝酒能養(yǎng)肝嗎？

肝屬于人體的代謝器官，其主消化也能內(nèi)分泌，這里要提醒的是，酒不僅不能養(yǎng)肝，反而會傷肝。不管是何種酒，只要有酒精，就都會對肝臟造成不同程度的損傷。其原因在于，酒中的酒精主要經(jīng)過肝臟代謝，而代謝過程的代謝產(chǎn)物會直接刺激，損傷肝細胞。

故而，少量喝酒雖可養(yǎng)身，但對肝有害無益！要想護肝，還是選其它的方法吧。

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中國的酒文化源遠流長，飲酒的歷史悠久，對一個健康的人來說，適量飲酒，是可以養(yǎng)肝的，對健康還是有好處，如果自身有一些疾病，還是不建議飲酒。