為什么老人容易骨折？之所以老年人摔跤特別容易骨折是因為隨著年齡的增長，骨鈣含量逐漸下降，隨之而來的就是骨密度下降以及骨質疏松，我們機體的骨鈣含量一般在30歲時達到峰值，之后會逐年遞減，這時無論怎樣補鈣都無法回到峰值，只能盡可能的延緩其流失的速度，不斷的維護和修復，所以維護骨骼健康要趁早，年輕的時候讓骨質密度的峰值盡可能高一些，這樣相對來說，骨質疏松、骨折等風險也會低一些。再說說哪些食物對骨骼健康有促進意義：1、富含鈣的食物。鈣是組成骨骼的重要元素，是不可或缺的，建議老年人每天喝300ml左右的奶制品，如果有血脂、尿酸等問題，那么優選脫脂奶或低脂奶，此外每天吃些豆制品，豆腐、豆干、豆漿等。2、蔬菜和水果。有些朋友可能會有疑問，蔬菜水果與骨骼健康有什么關系？實際上還真有關系，很多研究發現，飲食中蔬菜和水果充足的人，骨質疏松的風險更低。3、適量的堅果。堅果中的礦物質含量也很豐富，同時堅果中的不飽和脂肪酸對關節炎癥反應以及心血管有益處，也是老年朋友可以經常適量吃些的健康食物，每天一小把堅果，控制在10～15克就好，既美味又健康。除此之外，老年人要注意適量的增加一些戶外活動，溜溜彎、逛逛公園，曬曬太陽，運動會促進骨骼的韌性和健康，而曬太陽是身體合成維生素D的唯一來源，缺少維生素D對骨骼健康的影響不低于缺鈣，所以特別要注意這一點，如果很少曬太陽，那么可以考慮額外的補充些維生素D，來維持機體所需。
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中老年人會有骨質疏松，這是人體老化的生理現象。骨質疏松的人最怕摔跤，一旦摔跤，十有八九會有骨折。
有諺語說，老人難過冬天，一是天氣冷，身體弱易感冒；二是冬季下雪路滑易摔倒，很多老人摔跤后骨折臥床，過不了多久就去世了。這幾天北京下了一場不小的雪，雪后第二天，一家三甲醫院急診就接收了80多例骨折病人，都是60歲以上摔跤后骨折的老人。
那么，老人為什么容易出現骨質疏松呢？主要跟下列因素有關：
1.性激素分泌減少
骨頭也有細胞時刻進行著代謝，主要有成骨細胞(合成骨基質)和破骨細胞(吸收骨基質)。打個比方，這就跟家庭收入和支出一個道理。成骨細胞好比家庭收入，破骨細胞好比家庭支出。而性激素主要是抑制骨的吸收，即抑制破骨細胞功能，減少支出，從而間接維持骨密度。
隨著年齡增長，睪丸和卵巢功能減退，性激素(雌激素、雄激素)分泌減少。性激素的不足使骨形成和骨分解失衡，骨的分解增加，從而引起骨量減少和骨質疏松。和雄激素相比，雌激素對骨吸收抑制作用更明顯，因此絕經后的女性骨質疏松比男性更甚。
2.缺鈣
老年人身體各項機能都在逐漸衰退，當然也包括消化功能。老人消化吸收功能減弱，使鈣吸收減少，攝入不足。另一方面，鈣的流失又比年輕人多。收入少，支出多，這就導致老年人普遍缺鈣。眾所周知，鈣對骨的形成至關重要，缺鈣易致骨質疏松。
3.缺乏維生素D
維生素D可以促進鈣的吸收。當飲食營養不均衡時，身體缺乏維生素D，會影響鈣的吸收。因此，現在補鈣，都是將鈣劑和維生素D制作成復合制劑，以加強鈣的吸收。
另外，陽光中的紫外線可以促進人體合成活性維生素D，適度曬太陽對補鈣有益。需要注意，隔著玻璃曬太陽沒用，要到戶外直接曬太陽。
針對老年人骨質疏松，最常用的辦法就是補鈣。可以多吃含鈣量高的食物，如牛奶、雞蛋、芝麻醬、蝦皮等。也可以補充鈣劑(鈣+維生素D3復合制劑)，并適量曬太陽。
補鈣只能在一定程度上緩解骨質疏松，并不能完全逆轉。老年人還是要注意預防摔跤，不做劇烈運動，不搬重物，雨雪天氣不出門，以防滑倒摔跤。
綜上，老年人由于生理機能退化，骨代謝失衡，易出現骨質疏松。一旦摔跤，特別容易骨折。建議老年人補充鈣劑、經常曬太陽，生活中注意避免摔跤，以防骨折。
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這是個關于營養學的問題！簡單的說就是骨質疏松。
骨頭的密度不夠了，就容易骨折，不一定是摔了，有的時候就算是輕輕的碰一下都有可能骨折！就算是年齡不大的人，如果有骨質疏松的話也容易骨折，但總的來說，老年人更容易出現這種情況。
出現骨質疏松的原因比較多。對于大多數老人來說，隨著年齡的增加，身體的吸收功能下降，而骨頭里面的礦物質流失較快，人體需要的常量礦物質有84種，包括鈣,鐵,鋅,硒,鎂,鉻等等，每當缺少某一種物質，就很容易導致一種癥狀。比如缺鋅容易記憶力下降，缺鐵容易貧血，缺鈣容易骨質疏松，得軟骨病等等。
那么，要如何預防或改善這種情況呢？
第一，科學合理飲食，注意營養的均衡性，不要挑食。單純的改善骨質疏松問題，可以吃鈣片。食物中含鈣量較多的有香蕉,洋蔥,芥菜,魚,蝦等等！
第二，需要注意的是:鈣的吸收并不容易，它需要跟其他礦物質一起搭配才容易被人體吸收利用，所以單吃鈣片作用不大。可以根據醫生的建議適當搭配。
第三，養成良好的生活習慣。生活中有很多習慣容易導致礦物質流失，比如喝過量的碳酸飲料。為了身體健康，喝酒喝飲料一定要有節制！
第四，養好脾胃。脾胃就像樹的根一樣。我們吃進的食物都要通過脾胃才能轉化。如果，脾胃不好，吃啥都不頂用！
第五，適當合理的鍛煉。長期鍛煉的人骨質密度相對較大。有的老人一直勞動，就算七十多歲也能夠挑起上百斤的重擔，這就是骨頭得到了長期鍛煉的緣故！
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這個問題，分二方面說。一是老人的自身健康，老人骨質疏松是很難逆轉的，補鈣能延緩進程，另外就是要防止老人肌肉減少，骨骼的肌肉對骨骼有保護和營養的作用，肌肉保持較好的老人腿腳會有力氣，同是摔倒，肌肉良好的老人因為有肌肉的緩沖保護，一般不至于骨折。防止老人肌肉減少需要充足的蛋白質和配合運動。
另一方面是老人活動場所（特別是家里）要進行適老化改造，浴室和房間等地方安裝扶手，臺階要專業化改造，穿防滑鞋等等。
老人防摔倒是養老的重要課題，家人需要多參與。
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《筋骨斷絕(骨折)食療法》(烏公雞湯)制法用法:烏公雞1只，去毛洗凈，三七5克切片填入雞腹中，加黃酒少許，隔水燉熟，蘸醬油服食。適用于骨折初，中期。
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臨床上會遇到這樣的情況，摔一跤就骨折了，可能摔的并不嚴重，其中重要的原因就是骨質疏松。
骨質疏松大致分兩類：原發性骨質疏松和繼發性骨質疏松。
先說一下繼發性骨質疏松，意指其他原因引起了骨質疏松，繼發的原因很多種可能，包括甲狀旁腺疾病、糖尿病等等，這類情況在治療骨質疏松的同時一定要治療病因。
原發性骨質疏松可以理解為骨質疏松就是獨立疾病，治療方面主要包括適當運動、曬太陽、均衡飲食，藥物方面包括補充鈣劑、維生素D，必要時聯用雙膦酸鹽或降鈣素等。原發性骨質疏松早期預防很重要，有機會再和大家討論這個問題。
老年人骨質疏松很普遍應該特別注意防止摔跤，有種說法叫“人生最后一跤”，因為老年人一旦重要部位骨折治療和恢復很困難，例如骨盆骨折和股骨頸骨折，可能從此臥床，嚴重影響生活質量甚至誘發一系列其他問題，如褥瘡、血栓、感染等等，甚至因此危機生命。
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人到老年骨密度降低，也可能與以前用藥有關鈣離子補充不足。單純補鈣是沒有明顯的效果。50以后盡量少用激素類藥物，加強鍛煉，注意防摔。服用中藥滋補肝腎，補骨強筋。可以使用壯骨關節丸，壯腰健腎丸，六味地黃丸，桂附地黃丸等，也可以多喝骨頭湯加三七。家母外傷多處骨折（肋骨骨折、骨盆骨折、腰椎滑脫）出院后，用中藥調理恢復很快，現在身體健康。骨頭的病建議用中藥調理。
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這是因為人上了年紀骨密度降低，骨量流失加快，骨質疏松導致一摔跤就會粉碎性骨折了。中老年人一般都需要補鈣，可以多吃含鈣高的食物比如海產品、牛奶、骨頭湯、雞蛋、豆類、雜糧、綠葉蔬菜等等，以及加強運動，多曬太陽，同時還要適當補充一些鈣片，促進人體鈣質吸收，達到補鈣的作用。
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骨質疏松是不可逆的，唯一方法是減慢鈣質流失速度。
因此，要降低鈣離子流失，要少吃鹽和濃茶，減少鈣質流失。多喝酸奶，要規律生活，鍛煉體力，增加肌肉韌性。
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每個人的身體狀況都是不一樣的，有些人天生體格強健，身體健康。而有些人體質就偏弱，特別容易受到一些病痛的侵擾。就比如說我們身體的骨骼。有些人的骨骼脆弱的如同水晶一樣，一碰就碎。但是卻有一些人骨骼粗壯十分結實，蹦蹦跳跳怎么也不容易受傷。這其中的原因可能就是與我們骨骼中鈣的含量了有關了。人體骨骼中鈣的含量不僅與你自身基因中攜帶的成分。有跟你天生的因素有關系，還與你的年紀有關系。在人小的時候，嬰幼兒時期人體的骨骼是比較脆弱的。等到了青年時期，骨骼中的鈣質就漸漸變多，自然體格健壯。而到了中老年時期體內的鈣質漸漸的流失，就容易骨質疏松，特別容易骨折。所以老人要格外的小心。既然知道了這一點，我們就要格外小心保護我們自己的骨骼。日常生活中要多注意補鈣，平常可以多吃一些含鈣量高的東西。比如說蝦皮、牛奶、雞蛋。這里有一個誤區：很多人覺得以形補形可以多喝點骨頭湯補鈣，其實這是錯誤的。骨頭湯里的含鈣量并不多，所以說如果你真正的有鈣缺乏癥，還是不要盲目的相信骨頭湯。可以去吃一些醫生推薦的補鈣產品，這樣的話更加的安全健康也更有效。正確的吃法能夠幫助我們強健骨骼，避免一些骨折的困擾。也讓我們的身體更加強健心情更加舒暢。 ------------- 如果我回答對你有幫助，請關注我一下。或有其他問題也可以關注我，給我發私信