桂圓，中醫(yī)又叫做龍眼，怎么吃才能讓效果發(fā)揮更好？那我們首先要說明，桂圓都有哪些養(yǎng)生功效。

桂圓的養(yǎng)生功效

如果從養(yǎng)生功效上來說，桂圓可以說是水果中的王者。因?yàn)殡m然說梨、蘋果、西瓜等水果，都具有養(yǎng)生功效，但是這些水果基本不會被中醫(yī)用于治病，多用于養(yǎng)生。但是桂圓則不同，它是多個(gè)中醫(yī)治病的經(jīng)典名方中的組成成分，比如健脾養(yǎng)心，益氣養(yǎng)血，安神攝血的歸脾湯等，都使用到了桂圓。

所以，在中醫(yī)眼中，桂圓絕對是一種良藥！

中醫(yī)認(rèn)為，桂圓味甘性溫，入心、脾兩經(jīng)，具有健脾養(yǎng)心，補(bǔ)氣養(yǎng)血，安神助眠等功效，可以用于心血不足、心氣虧虛、脾氣虧虛證，以及氣血不足證所導(dǎo)致的各種身體不適的調(diào)理和治療。

比如脾虛導(dǎo)致的食欲不振；心氣虛導(dǎo)致的心慌氣短；心血虛導(dǎo)致的頭暈心慌，心神不安；氣血不足導(dǎo)致的身體虛弱乏力，健忘，失眠，眩暈等。

桂圓的最佳用法

想要讓桂圓的效果發(fā)揮最好，就要針對所調(diào)理的病癥不同，搭配不同的其他藥材，讓桂圓的藥效發(fā)揮到最好。

1.脾虛，搭配人參、白術(shù)、茯苓、甘草、陳皮、山藥、蓮子等健脾養(yǎng)脾的中藥材，以讓桂圓健脾益氣的效果達(dá)到最好，改善脾虛食欲不振、腹脹，消化不良，疲勞乏力等問題。

2.心氣虛：可搭配西洋參、五味子、麥冬等，以補(bǔ)心氣，收斂止汗，防止心氣耗散，更有助于桂圓滋補(bǔ)心氣的效果發(fā)揮。

3.心血虛，可搭配酸棗仁、遠(yuǎn)志、阿膠等，以增強(qiáng)補(bǔ)血、養(yǎng)心、安神的效果。

需要注意的是，桂圓藥性偏溫，所以如果一次吃太多，就容易引發(fā)上火的現(xiàn)象，反而會引發(fā)失眠、煩躁等身體不適，此時(shí)可以搭配生甘草、淡竹葉等，以清心安神除煩，消除副作用，留下滋補(bǔ)的藥效。

總之，想讓桂圓的藥效發(fā)揮更好，其實(shí)搭配很重要，搭配適當(dāng)，才能讓桂圓藥效發(fā)揮到更好。

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桂圓要怎么吃才可以發(fā)揮其最大的作用？

我的家鄉(xiāng)在廣西，我外婆家在廣西博白，那里是桂圓的地理標(biāo)志性產(chǎn)地，我從小就愛吃桂圓，對桂圓太熟悉了。成為營養(yǎng)師，學(xué)了中醫(yī)后，對桂圓的認(rèn)識又更進(jìn)一步。桂圓能和不同食物搭配，達(dá)到各種不同的妙用。怎樣才能更好地發(fā)揮桂圓的作用呢？今天，我就和大家分享一些心得和經(jīng)驗(yàn)吧。

桂圓有什么好處？

龍眼和荔枝都是廣西的特產(chǎn)，但荔枝名聲在外，不只有楊貴妃的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！边€有蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！?/p>

“明星效應(yīng)”也不只是現(xiàn)代的專利，自古以來都是如此。有名人“代言”，荔枝聲名鵲起。但我更愛龍眼，這樣的人也不只我一個(gè)。

龍眼曬干后，一般稱為桂圓，我們當(dāng)?shù)厝烁?xí)慣稱之為“圓肉”。龍眼可當(dāng)水果吃，蒸過或曬干的桂圓，則可以入藥。

桂圓可以怎么吃？

• 1、當(dāng)零食吃

桂圓可以當(dāng)零食吃，直接塞嘴里就行，不用學(xué)，人人都會。而且桂圓味甜肉嫩，好吃得很，只擔(dān)心吃得停不下來。

桂圓性質(zhì)雖比荔枝平和，但滋補(bǔ)的東西吃多了，就會產(chǎn)生積滯，而且桂圓味甜，很容易滋膩脾胃的，所以吃多了也會生痰上火。

當(dāng)零食吃最需要注意的就是要控制住自己，不要貪多。一般一天吃幾粒就好了，最多也別超過二、三十粒。

• 2、煮水喝

清代名醫(yī)王孟英所著的《隨息居飲食譜》中說，桂圓“不易化，宜煎汁飲”。桂圓雖好，但甜的東西對脾胃要求相對更高，不容易消化，最好是煮水喝。

桂圓可以單獨(dú)煮水，也可以搭配其它食材或茶葉泡茶，比如，我就很喜歡用大棗、桂圓一起煮水喝。大棗和桂圓搭配，相得益彰，而且味道比它們單獨(dú)煮水的味道更濃郁、更有層次感。

• 3、蒸著吃

桂圓蒸著吃，最有名的代表作，也出自王孟英。

有些小伙伴可能已經(jīng)看出來了，這不就是“玉靈膏”么。

是的，這就是原始版的玉靈膏，出自王孟英的《隨息居飲食譜》?，F(xiàn)在的玉靈膏，一般都省掉了白糖，將西洋參磨成粉，桂圓與西洋參以10：1的比例混合，蒸40小時(shí)。

長時(shí)間蒸制，桂圓已經(jīng)變得黑乎乎的，這時(shí)的桂圓，吃起來不再是甜的，不會有膩喉感，不易生痰，不易上火，但它的滋補(bǔ)之性卻未減弱。

• 4、打豆?jié){喝

當(dāng)零售吃，有人控制不住自己；煮水喝，又有人覺得把圓肉扔掉可惜，可吃起來又沒什么味道了；蒸玉靈膏又覺得太費(fèi)時(shí)。

我喜歡用它來打豆?jié){，比如大棗桂圓蓮子羹、補(bǔ)血養(yǎng)心羹、桂圓三紅湯等。即使其它豆?jié){，只要性質(zhì)不沖突，我也喜歡加一把桂圓和幾個(gè)大棗，用于調(diào)味，可比冰糖、白糖好多了，又香又甜。

• 5、煲湯喝

廣西人愛煲湯，我們當(dāng)?shù)厝遂覝矚g隨手丟幾粒桂圓進(jìn)去一起煲，煲出來的湯水，有一絲絲若有若無的甜滋滋的味道。

但桂圓味道很甜，不要扔一大把進(jìn)去哦，湯水太甜，反而喧賓奪主了，一般加3、5粒就好了。

最后，再給大家分享幾款我最愛的桂圓食譜吧，一學(xué)就會。

大棗桂圓蓮子粥

材料：大棗5-6個(gè)，桂圓30粒，蓮子30g，糙米30g，紅糖1-2塊。

做法：1、糙米淘洗干凈，浸泡2小時(shí)，放入電飯煲。

2、大棗清洗干凈，撕開；桂圓、蓮子清洗一下，三種材料都放入電飯煲。

3、加2碗水，放入紅糖，選擇“煮粥”鍵即可。

補(bǔ)血養(yǎng)心羹

材料：大棗5-6個(gè)，桂圓30粒，野生葛根粉45g。

做法：1、大棗洗凈、去核、撕碎，連同桂圓一起放入豆?jié){機(jī)或破壁機(jī)中，加水至最高水位-最低水位間，選擇“豆?jié){”鍵。

2、將野生葛根粉放到小奶鍋中，先用少許清水化開。等豆?jié){機(jī)停止工作，趁熱將大棗桂圓汁倒進(jìn)小奶鍋中，邊倒邊快速攪拌，就變成糊狀了。

我熬夜的時(shí)候，最喜歡煮這個(gè)羹喝了，又方便，又美味。

元芝豬心湯

材料：桂圓10粒，靈芝5g，百合10g，蓮子10g，茯苓15g，大棗2個(gè)。豬心1個(gè)，排骨1根，黑木耳5g，銀耳5g。

做法：1、分別將黑木耳、銀耳泡發(fā)，百合、蓮子、茯苓浸泡2小時(shí)以上。

2、排骨斬成小塊，豬心清洗干凈，焯水，備用。

3、整個(gè)豬心和排骨放到砂鍋中，加入黑木耳、茯苓、靈芝、大棗、桂圓，大棗要撕開。

4、加入2勺料酒和適量清水，大火燒開后改小火，燉約45分鐘，將豬心撈出，切片，再放回鍋中。

5、加入銀耳、百合、蓮子，再燉20分鐘，關(guān)火前加少許鹽調(diào)味即可。

結(jié)語

桂圓直接當(dāng)零食吃、煮水喝、蒸著吃、打豆?jié){喝、煲湯喝都不錯(cuò)。

今天分享了三道桂圓美食，大棗桂圓蓮子粥、補(bǔ)血養(yǎng)心羹、元芝豬心湯，操作簡單，營養(yǎng)美味，大家不妨試試。

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桂圓有一種吃法，能提高免疫力，特別是對老年人非常好。我年近九十的老媽每年必吃，現(xiàn)在就把方法介紹給您。

吃的時(shí)間是有講究的，早飯前吃，要從一九第一天一直吃到九九最后一天。頭天晚上把七顆干桂圓扒好，洗干凈用涼水泡上一夜，第二天早上煮開（用泡桂圓的水）后，再打上一顆雞蛋，煮好后就可以食用了。如果您能每年堅(jiān)持吃，氣色會越來越好，身體會越來越健康的！

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謝邀

這個(gè)問題 有點(diǎn)沒辦法回答，首先桂圓是一種藥食兩用的食材，不可以盲目地隨意地大量食用的，需要因時(shí)因季辨體慎食。有的時(shí)候吃得不對可能不是發(fā)揮其最大的作用而可能是引發(fā)或促發(fā)了身體的不適或反而有害身體的健康。上火的人、感冒發(fā)燒時(shí)或咳嗽痰多時(shí)、肥胖者、孕婦需慎食或忌食。

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桂圓干直接食用就可以起到補(bǔ)充營養(yǎng)的作用，但桂圓干屬于溫?zé)嵝缘氖澄?，因此一次性不可以食用過多，以免造成上火。另外，還可以用桂圓干泡水飲用，也能起到補(bǔ)充營養(yǎng)的功效。

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桂圓有補(bǔ)氣血的功效，首先看下你是否上火，如果上火不建議吃，這個(gè)泡水，熬粥都是可以的，方法也很簡單，吃任何補(bǔ)食品的時(shí)候首先需要看自己的體質(zhì)。

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這個(gè)問題 我是最有發(fā)言權(quán)的了

畢竟我就是做健康節(jié)目的，

桂圓要怎么吃才能發(fā)揮其最大的作用。

首先要看你對桂圓的定義是什么了？

在我看來，桂圓是一種甜甜的水果。

所以，用嘴吃能發(fā)揮其最大的價(jià)值。

好多人都說桂圓能養(yǎng)生，桂圓是中藥材，又這又那的，整的倒是挺邪乎。

我倒是從來沒聽說過誰吃桂圓吃沒了的。我只知道有個(gè)養(yǎng)生專家40來歲就沒了。

所以啊，別管那些個(gè)養(yǎng)生專家說的話，你就把它當(dāng)水果，適量的‘多’吃水果總沒錯(cuò)吧？

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桂圓是補(bǔ)氣血常用的食材，尤其深受女性喜愛。桂圓的吃法有很多種，可直接食用，可煮水，可泡酒，也可熬膏用。要知道怎樣吃才能發(fā)揮最大的作用，首先要了解桂圓的功效。桂圓性味甘溫，歸心、脾二經(jīng)，其主要作用有兩點(diǎn)：1、補(bǔ)心脾；2、益氣血。

桂圓配人參，補(bǔ)益心脾，作用和緩，用于心脾兩虛證。桂圓能補(bǔ)脾益胃，養(yǎng)血安神，人參能滋補(bǔ)強(qiáng)壯，改善體虛氣弱、久病氣虛等癥狀，桂圓與人參同用，滋補(bǔ)功效更強(qiáng)。但是人參、桂圓都偏溫性，長期用來泡水喝容易上火，所以冬天飲用比較適宜，平時(shí)易上火的體質(zhì)也可以用西洋參代替人參，效果更好。

桂圓配大棗，益氣養(yǎng)血，功用平和，用于氣血不足證。二物合用煮水喝可以健脾益胃，適當(dāng)飲用有助于消化吸收；對于女性因氣血不足導(dǎo)致的皮膚萎黃能有效改善，起到滋養(yǎng)皮膚、美容養(yǎng)顏的作用，還能夠有效緩解失眠、預(yù)防記憶力減退。但桂圓大棗都偏溫性，不適合易上火體質(zhì)者飲用。

除此之外氣血不足兼有腎虛癥狀的可以用桂圓與枸杞泡水喝；氣虛明顯者可以和黨參、黃芪泡水喝；出現(xiàn)肝腎虧虛、肝血不足可以和菊花一起泡水喝。

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干桂圓剝掉外殼,去掉里面的核，只取肉。同等量的桂圓肉加同等量的進(jìn)口西洋參，用個(gè)大的燉盅把它攪拌均勻。隔水燉40個(gè)小時(shí)，以后每天吃六粒左右的西洋參桂圓肉，大補(bǔ)氣血。

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