會營養不良，要引起重視。 ① 盡早添加肉類，別錯過輔食添加最佳時期 ② 每次少量提供，堅持就是勝利 ③ 選對肉，很重要 ④ 提高廚藝，飯渣變吃貨 ⑤ 減少腥味，口味更好 ⑥ 把肉藏起來，用點小“心機”
有些寶寶可能一看到肉，就扭頭拒絕，那么可以嘗試把肉肉藏起來，將寶寶喜歡的食材跟肉做在一起，讓他察覺不出肉的存著，不知不覺把肉吃下去。
比如制作成蔬菜肉餅、做成風味的肉醬、或是混合做成餡料、香腸、丸子等等。
也可以把輔食做成寶寶喜歡的樣子，轉移寶寶的注意力，比如制作成小動物的形狀。
還可以選擇一個可愛的餐盤，也能讓寶寶喜歡吃飯，網上就有很多寶寶餐盤。
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大家好！
最叫家里有寶寶的寶們媽頭疼的事情莫過于寶寶愛挑食，胃口差的問題了。擔心這樣會導致寶寶營養不良，體質差。
其實要想寶寶胃口好也不難，只是需要花點小心思，普通的食材變變小花樣，在造型和顏色搭配上吸引孩子的注意力，相信這樣會增加寶寶的食欲，解決寶媽的困擾。
今天就跟大家分享一個營養好看又好吃的餃子做法，外形好看，餡料搭配營養均衡，寶寶愛吃，媽媽放心！
首先準備食材：精肉200克，紅蘿卜一小段，香菇兩朵，小蔥兩根，菠菜100克（打汁和面用）面粉200克。
先把菠菜清洗干凈，鍋內加水大火燒開，放入菠菜焯水一分鐘撈出，在涼水中過涼，放入榨汁機中榨成汁，倒入碗中備用。
把200克面粉分成兩等份，一份用清水和面至軟硬適中的面團（面不要和的太硬），一份用榨好的菠菜汁和面至軟硬適中的綠色面團（軟硬程度和白面團一樣），放入盆中蓋上蓋子醒面半小時。
現在準備餃子餡，把肉清洗干凈，切小塊剁成肉泥，把紅蘿卜，香菇，小蔥分別剁細小顆粒，放入剁好的肉泥中，先加入適量的植物油攪拌三分鐘，接著依次加入十三香，鹽，兒童醬油少許（寶寶飲食不用加雞精，味精），最后再加入適量麻油矯味。好了，現在餡料也調好了，我們就來搟皮子吧。
先取白色面團揉成長方形的光滑面團，用刀切下一條搓成圓形長條，再取綠色面團揉成光滑面團，用刀切下一條搟成長方形薄片，再把綠色薄面片緊緊包住白色圓長條，再搓成粗細適中的圓長條，切成餃子皮大小搟圓即可。
現在可以包餃子了，拿起一張餃子皮，放上餡料，兩端對折捏緊，再用兩手虎口處輕輕對擠成造型酷似大白菜的漂亮餃子。
最后上鍋燒水，待開鍋后下入水餃，用勺子輕輕順時針方向慢慢攪動，（隔一分鐘攪一次，這樣不會粘鍋），等餃子全部漂浮起來改中小火再繼續煮三分鐘出鍋。
這樣一份好看好吃又營養均衡的美味餃子就完成了，喜歡的寶媽可以試著做給寶寶吃。
小貼士：一次包的餃子寶寶吃不完，可以放冰箱冷凍儲藏，下次要吃的時候拿出來直接就可以下鍋煮了。謝謝大家！
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會的！也有另一種可能，就是孩子不喜歡咀嚼，但也可能是普通的挑食，2歲的話也有自己的想法和表達，我家寶寶一歲五個月我和她經常溝通，雖然不會說完整話。
擔心孩子營養不良的話，明天首要的就是先把買的面條換成自己手搟的，可以多攝入些蛋白質，還可以加些寶寶看不見的食材！比如用果蔬搟面片，我還經常給寶寶做茄子手搟面片，不但多了些營養還特別養胃！
其他食物可以慢慢的添加，可以做成卡通造型，首先讓他喜歡他才會去嘗，對不對！比如碳水食物、山藥、紅薯、紫薯、土豆…等，都可以加雞蛋打糊用卡通模具上鍋蒸熟，孩子看見很可愛，肯定就會去嘗嘗，慢慢時間長了就接受了，養孩子最重要的就是功夫。
對寶寶輔食這塊我也經常不斷的學習和更新，參考一下，也可以關 注，我們共同學習。
每一位媽媽都不容易，愿所有寶寶都健康成長。
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從三個方面去分析：孩子為什么挑食？如何通過物質調節改善挑食？如何通過心理調節改善家長和孩子的焦慮？孩子挑食是有原因的：可能是受廚藝影響（參考番茄魚的例子），可能受生理特性影響（參考瘦肉和牛排的例子），可能是從小飲食習慣所致（我們南方人從小吃慣了米飯，長大就接受不了頓頓面食）。也就是說，他們并非故意挑食。家長在嘗試解決問題之前，先要弄清楚，他不喜歡某種食物的原因是什么，才能對癥下藥。比如您的孩子不喜歡吃白米飯，那可不可以做成飯團呢？可不可以做出造型呢？我今年元旦帶女兒去日本旅行，在某家餐廳的自助調料區發現了一款拌飯料（見下圖），由海苔、雞蛋等制成，跟白米飯一摻和，又香又好吃，還能補鈣。女兒特別喜歡，我們就專門買了一些帶回國，時不時“打牙祭”。另外，我們常去一家親子餐廳，其實飯菜口味一般，但造型很漂亮，海豚的、小兔子的、足球的，每次都能基本吃完。比如您的孩子不喜歡吃瘦肉，如果跟我女兒一樣是因為討厭塞牙，那就改變烹飪方式咯，把肉絲改成肉沫、肉餅、肉丸子……問題就解決啦。又比如孩子不愛吃青菜（沒有幾個孩子愛吃青菜的），那就多添加水果瓜類補充。這里面可能有部分是天生體質、遺傳的原因，但還有一部分可能是，我沒那么焦慮。題主說孩子喜歡吃面條和雞蛋，我們來分析一下：面條能補充碳水化合物，雞蛋能補充蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素，如果再用上雞湯或者魚湯、加點番茄或蔬菜，此外再加餐補些水果、堅果，根本不用擔心營養不良。分析原因，通過調節廚藝和搭配給孩子更好的用餐體驗，但更需要注意的是——不要太焦慮。做個不焦慮的媽媽，孩子身心都會更受益。每日播報育兒趣聞，定期分享育兒干貨，帶你看看別人家（明星/牛人/奇葩）怎么養孩子。關注我，長見識，你絕對不會后悔！不信？那你加個關注試試看咯，反正又不花錢對吧？]
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哈哈！孩子的挑食千奇百怪，有的寶寶只吃粉條和米飯，對別的美食都視而不見；有的寶寶看見綠色蔬菜就流眼淚，委屈的不得了；有的寶寶只認炒雞蛋，別的都不要來煩我……兩三歲的寶寶正值身體發育的關鍵期，要是營養不良了可怎么辦？這是所有寶爸寶媽的煩心事。
我有兩年入戶育嬰師的經驗，可是沒少被熊孩子折騰。鑫鑫，可愛男寶一枚，但是當看到孩子吃飯時我的心情就不怎么美麗了。典型的東北熊孩子，他只吃米飯拌大醬，暈死！這是什么該死的飲食習慣，我的心情簡直比孩子的父母還要沉重啊！于是我跟此寶開始了一場沒有硝煙的關乎美食的對決。在短短一個月的時間里，讓孩子有了可喜的改變。下面分享一下我的方法。
1.在米飯大醬的基礎上逐漸添加材料，做成吸引寶寶注意力的造型。
2.孩子挑食一般都受大人的影響。像鑫鑫原來就是奶奶帶的，奶奶的最愛就是蘸醬菜，所以發動奶奶和孩子一起對抗挑食吧！一般寶寶都會樂意配合的。
3.孩子添加輔食階段沒有堅持住多種食材的搭配，只圖孩子不哭不鬧。現在開始一點點給孩子添加陌生的食物，一種至少持續一周，不能半途而廢。
4.注意色香味俱全，讓孩子更能容易接受一些。
5.游戲進食法，可以與媽媽比賽吃飯，看誰吃的最干凈？也可以喂媽媽吃飯，媽媽一口，寶寶一口。
6.給孩子講相關的繪本或故事，讓孩子知道挑食的后果。
以上是我的回答，如有意見歡迎留言。圖片均來源于網絡，如有問題請聯系刪除
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喜歡吃面食的話，試著把肉打成肉沫，和面粉、雞蛋和在一起，攤成薄餅。或有效果。
剛開始嘗試的時候肉的比例低一些，照顧到孩子的主要口味。
此方法也同樣可以拿來添加蔬菜，做蔬菜餅。
作為一個孩兒爸我怎么知道這些?因為我們家也是從那個焦慮的過程過來的，不過最近我們淡定了。
倆歲多的孩子，自我意識爆發期，需要平等的對待，有選擇吃或不吃、吃多吃少的權利，自己承擔自然因果（肚子餓）就好。硬塞給她食物反而容易引起厭食反應。
退一步說哪怕只吃面和蛋，面中的碳水化合物，蛋青中的蛋白質，蛋黃中的鐵，也能相當程度滿足這部分的需求了。看上去主要是缺少蔬菜中的微量元素和纖維（有利于消化，消化好則胃口好），可適當攝入水果補充。
對了，這個階段應該還在喝奶粉呢，現在的娃真幸福。
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小兒挑食偏食，是很常見的現象，不必擔憂，但要有應對措施。
面條是主食，含有的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維，通常比米飯高，而其它一些營養素，如鈣、鉀、B族維生素等，勝于米飯。
雞蛋，是優質蛋白質的來源，脂肪、維生素A/E、B族維生素、鈣、鋅、硒等營養素全面、豐富。跟肉類比，只是鐵的含量低，生物利用率（<3%）這一塊，遠不如新鮮豬肉、牛肉、羊肉等紅色肉類。
雞蛋的蛋白質生物價，是所有食物中最高的，勝過肉類。雞蛋的脂肪，集中在蛋黃里，呈細小顆粒乳化狀，易于消化吸收。其所含卵磷脂，可以降低人體血液膽固醇。
雞蛋中的維生素，受到雞的品種、飼養方式、季節和飼料的影響。
2歲寶寶的主食和優質蛋白質都有了，現在主要欠缺的是：
膳食纖維、維生素C、B族維生素、部分礦物質、植物化合物等等——而這些東西，在蔬菜和水果中含量非常豐富！
想辦法，讓寶寶喜歡吃蔬菜和水果。
寶寶比較喜歡顏色鮮艷、口感細膩、容易咀嚼、口味和諧的食物，幼兒的菜肴，制作食材、加工處理方式、烹飪手法等，與成年人有較大差異，而幼兒的營養需求，跟成年人也不同。
推薦的一道補充蛋白質、鐵和視黃醇的菜肴：胡蘿卜豬肉丸子。
用料：胡蘿卜90克，五花肉50克，蔥花或者青菜葉10克，玉米淀粉5克。
步驟一：將胡蘿卜和五花肉一起剁碎，或者放入攪拌機打成碎末。
步驟二：加入淀粉，將肉泥捏成圓球狀。
步驟三：將丸子放入開水中煮熟（如果孩子消瘦，推薦用油炸，味道更香、更可口）。
沒有挑食的寶寶，只有懶惰的家長！想辦法，讓孩子吃得盡量全面、均衡、合理。
2歲寶寶推薦一日食譜：
早餐 芝麻醬伴碎青菜蕎麥面+兒童牛奶。
上午加餐 草莓。
午餐 豆腐皮炒蒜苗+牛肉絲燒土豆+紅豆米飯。
下午茶 蘋果+低溫酸奶。
晚餐 西紅柿炒雞蛋+清炒生菜葉+小米枸杞粥。
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如果寶寶長期只是偏愛品一兩種食物，那么一定會造成營養不良。孩子每天應該保證一定的蛋白質、維生素、淀粉、豆制品、脂肪等的攝入。
2歲寶寶不吃飯、不吃肉肯定跟媽媽的輔食添加時的方法不對，一般如果父母不挑食或憑自己喜好給孩子添輔食的話，孩子應該什么都會吃。
當然也有一些寶寶的確會對某些食物有偏好，只要吃了不過敏或者沒有什么不良反應還是盡量想法給寶寶吃。
我家大寶小時候就不喜歡吃黑木耳，但是我覺得黑木耳對清理血脂非常有好處，我大寶喜歡吃餃子、包子之類的，我就把他不喜歡吃的菜做成餡子。包在餃子或包子里，他也不抗拒。當孩子不喜歡吃什么時，可能因為媽媽的烹調方式不對或者食物的顏色、形狀孩子不接受。
題主可以試著把，把肉絞碎揉在面粉里，然后再做成面條。或者把蔬菜榨汁和面做成各種顏色的面條，比如紅色的胡蘿卜面、綠色的菠菜面。只要自己愿意去嘗試，孩子不拒絕就可以變著花樣給孩子吃。
大多媽媽對于孩子吃飯都會發愁，只要媽媽們多動腦筋，相信總是辦法比問題多。可不能越是不吃啥就越不做什么給孩子吃，那樣會造成孩子嚴重的偏食。
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我是高級育嬰師亞亞，歡迎一起探討育兒問題
首先肯定的回答這么下去會營養不良。
找到孩子為什么只吃雞蛋和面條的原因，是因為家長沒有提供其他的食物？還是因為其他食物的性狀對孩子來說不好咀嚼？或者是其他食物的口感孩子不喜歡呢？
找到原因對癥一點一點的解決
父母要避免聽著孩子的指揮去做飯
父母要決定都做什么樣的飯，端什么樣的菜上桌，讓寶寶從父母端上桌的菜里面去選擇，品種要經常變換，保證營養均衡，每餐可以都有孩子喜歡吃的菜，孩子不熟悉的菜可能要出現10次，甚至20次孩子才可能會吃。但是父母要有耐心去堅持。這一點很重要。
食物的性狀要符合寶寶的發育特點
2歲的孩子雖然可以吃大人飯了，但是還是要注意不要太硬，太大塊了。像肉類的可以切成小塊，燉的爛一些。這樣寶寶更好咀嚼。
用其他的替代
如果孩子不喜歡吃炒菜的肉，媽媽可以試下燉排骨湯啊，或者是給寶寶吃魚，吃蝦等都是選擇。也可以肉松之類的替代，肉松可以放到寶寶吃的面條里。這也是一種方法。
給食物做的有味一些
寶寶吃的飯里可以放上一些葡萄干，水果塊。菜里可以加一些寶寶可以吃的香菇醬，牛肉醬等。顏色再做的好看一些，這都是可以吸引他的方法之一。
還有家里大人的飲食結構
如果家里大人每天也是喜歡吃面條，吃菜是吃素菜不怎么吃肉，同時覺得雞蛋有營養好消化肉不好消化從而在寶寶加輔食初期就開始有選擇的給寶寶吃雞蛋的。那不是寶寶不吃，而是因為他只有雞蛋和苗條可以吃。
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2歲寶寶不吃飯不吃肉
跟我女兒一樣，我是這樣做的每天換著花樣來做飯，都是很簡單的，我女兒很愛吃你也可以試試。
把瘦肉剁碎不用不多花菜切一點胡蘿卜切一點，鍋燒熱下一點油下瘦肉炒放花菜胡蘿卜一起翻炒米只要一點，下這些料不用太多夠寶寶吃就行，然后用燉用高壓鍋都行煮成稠狀，這樣出來的稀飯很香，然后那些配菜可以換成香菇跟胡蘿卜，換松茸等等換著煮給寶寶吃。
蒸雞蛋很簡單，盤子里面下一勺油一點醬油剁一點瘦肉放進去直接敲兩個雞蛋進去不用打散，放里蒸五六分鐘，這樣出來的雞蛋特別好吃，做這些吃的寶媽如果需要可以私聊我，都是為了孩子好，我很樂意一起探討。
孩子天天吃面條
不建議孩子每天都吃面條，偶爾吃一下還好，要讓孩子養成不挑食的習慣，但是我們煮的菜也要每天換著花樣煮，就拿我們自己說，天天吃同個菜總有吃膩的時候，到時候孩子把面條吃膩了，孩子飯不吃肉不吃，到時候孩子吃什么，挑食還不要緊，營養均衡更要緊，所以希望寶媽不要天天給孩子吃面條，哪怕吃小半碗吃幾口都沒關系，起碼可以慢慢適應米飯跟肉類的。