桂圓，中醫又叫做龍眼，怎么吃才能讓效果發揮更好？那我們首先要說明，桂圓都有哪些養生功效。桂圓的養生功效如果從養生功效上來說，桂圓可以說是水果中的王者。因為雖然說梨、蘋果、西瓜等水果，都具有養生功效，但是這些水果基本不會被中醫用于治病，多用于養生。但是桂圓則不同，它是多個中醫治病的

桂圓，中醫又叫做龍眼，怎么吃才能讓效果發揮更好？那我們首先要說明，桂圓都有哪些養生功效。

桂圓的養生功效

如果從養生功效上來說，桂圓可以說是水果中的王者。因為雖然說梨、蘋果、西瓜等水果，都具有養生功效，但是這些水果基本不會被中醫用于治病，多用于養生。但是桂圓則不同，它是多個中醫治病的經典名方中的組成成分，比如健脾養心，益氣養血，安神攝血的歸脾湯等，都使用到了桂圓。

所以，在中醫眼中，桂圓絕對是一種良藥！

中醫認為，桂圓味甘性溫，入心、脾兩經，具有健脾養心，補氣養血，安神助眠等功效，可以用于心血不足、心氣虧虛、脾氣虧虛證，以及氣血不足證所導致的各種身體不適的調理和治療。

比如脾虛導致的食欲不振；心氣虛導致的心慌氣短；心血虛導致的頭暈心慌，心神不安；氣血不足導致的身體虛弱乏力，健忘，失眠，眩暈等。

桂圓的最佳用法

想要讓桂圓的效果發揮最好，就要針對所調理的病癥不同，搭配不同的其他藥材，讓桂圓的藥效發揮到最好。

1.脾虛，搭配人參、白術、茯苓、甘草、陳皮、山藥、蓮子等健脾養脾的中藥材，以讓桂圓健脾益氣的效果達到最好，改善脾虛食欲不振、腹脹，消化不良，疲勞乏力等問題。

2.心氣虛：可搭配西洋參、五味子、麥冬等，以補心氣，收斂止汗，防止心氣耗散，更有助于桂圓滋補心氣的效果發揮。

3.心血虛，可搭配酸棗仁、遠志、阿膠等，以增強補血、養心、安神的效果。

需要注意的是，桂圓藥性偏溫，所以如果一次吃太多，就容易引發上火的現象，反而會引發失眠、煩躁等身體不適，此時可以搭配生甘草、淡竹葉等，以清心安神除煩，消除副作用，留下滋補的藥效。

總之，想讓桂圓的藥效發揮更好，其實搭配很重要，搭配適當，才能讓桂圓藥效發揮到更好。

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桂圓要怎么吃才可以發揮其最大的作用？我的家鄉在廣西，我外婆家在廣西博白，那里是桂圓的地理標志性產地，我從小就愛吃桂圓，對桂圓太熟悉了。成為營養師，學了中醫后，對桂圓的認識又更進一步。桂圓能和不同食物搭配，達到各種不同的妙用。怎樣才能更好地發揮桂圓的作用呢？今天，我就和大家分享一些

桂圓要怎么吃才可以發揮其最大的作用？

我的家鄉在廣西，我外婆家在廣西博白，那里是桂圓的地理標志性產地，我從小就愛吃桂圓，對桂圓太熟悉了。成為營養師，學了中醫后，對桂圓的認識又更進一步。桂圓能和不同食物搭配，達到各種不同的妙用。怎樣才能更好地發揮桂圓的作用呢？今天，我就和大家分享一些心得和經驗吧。

桂圓有什么好處？

龍眼和荔枝都是廣西的特產，但荔枝名聲在外，不只有楊貴妃的“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”還有蘇東坡的“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”

“明星效應”也不只是現代的專利，自古以來都是如此。有名人“代言”，荔枝聲名鵲起。但我更愛龍眼，這樣的人也不只我一個。

龍眼曬干后，一般稱為桂圓，我們當地人更習慣稱之為“圓肉”。龍眼可當水果吃，蒸過或曬干的桂圓，則可以入藥。

桂圓可以怎么吃？

• 1、當零食吃

桂圓可以當零食吃，直接塞嘴里就行，不用學，人人都會。而且桂圓味甜肉嫩，好吃得很，只擔心吃得停不下來。

桂圓性質雖比荔枝平和，但滋補的東西吃多了，就會產生積滯，而且桂圓味甜，很容易滋膩脾胃的，所以吃多了也會生痰上火。

當零食吃最需要注意的就是要控制住自己，不要貪多。一般一天吃幾粒就好了，最多也別超過二、三十粒。

• 2、煮水喝

清代名醫王孟英所著的《隨息居飲食譜》中說，桂圓“不易化，宜煎汁飲”。桂圓雖好，但甜的東西對脾胃要求相對更高，不容易消化，最好是煮水喝。

桂圓可以單獨煮水，也可以搭配其它食材或茶葉泡茶，比如，我就很喜歡用大棗、桂圓一起煮水喝。大棗和桂圓搭配，相得益彰，而且味道比它們單獨煮水的味道更濃郁、更有層次感。

• 3、蒸著吃

桂圓蒸著吃，最有名的代表作，也出自王孟英。

有些小伙伴可能已經看出來了，這不就是“玉靈膏”么。

是的，這就是原始版的玉靈膏，出自王孟英的《隨息居飲食譜》。現在的玉靈膏，一般都省掉了白糖，將西洋參磨成粉，桂圓與西洋參以10：1的比例混合，蒸40小時。

長時間蒸制，桂圓已經變得黑乎乎的，這時的桂圓，吃起來不再是甜的，不會有膩喉感，不易生痰，不易上火，但它的滋補之性卻未減弱。

• 4、打豆漿喝

當零售吃，有人控制不住自己；煮水喝，又有人覺得把圓肉扔掉可惜，可吃起來又沒什么味道了；蒸玉靈膏又覺得太費時。

我喜歡用它來打豆漿，比如大棗桂圓蓮子羹、補血養心羹、桂圓三紅湯等。即使其它豆漿，只要性質不沖突，我也喜歡加一把桂圓和幾個大棗，用于調味，可比冰糖、白糖好多了，又香又甜。

• 5、煲湯喝

廣西人愛煲湯，我們當地人煲湯喜歡隨手丟幾粒桂圓進去一起煲，煲出來的湯水，有一絲絲若有若無的甜滋滋的味道。

但桂圓味道很甜，不要扔一大把進去哦，湯水太甜，反而喧賓奪主了，一般加3、5粒就好了。

最后，再給大家分享幾款我最愛的桂圓食譜吧，一學就會。

大棗桂圓蓮子粥

材料：大棗5-6個，桂圓30粒，蓮子30g，糙米30g，紅糖1-2塊。

做法：1、糙米淘洗干凈，浸泡2小時，放入電飯煲。

2、大棗清洗干凈，撕開；桂圓、蓮子清洗一下，三種材料都放入電飯煲。

3、加2碗水，放入紅糖，選擇“煮粥”鍵即可。

補血養心羹

材料：大棗5-6個，桂圓30粒，野生葛根粉45g。

做法：1、大棗洗凈、去核、撕碎，連同桂圓一起放入豆漿機或破壁機中，加水至最高水位-最低水位間，選擇“豆漿”鍵。

2、將野生葛根粉放到小奶鍋中，先用少許清水化開。等豆漿機停止工作，趁熱將大棗桂圓汁倒進小奶鍋中，邊倒邊快速攪拌，就變成糊狀了。

我熬夜的時候，最喜歡煮這個羹喝了，又方便，又美味。

元芝豬心湯

材料：桂圓10粒，靈芝5g，百合10g，蓮子10g，茯苓15g，大棗2個。豬心1個，排骨1根，黑木耳5g，銀耳5g。

做法：1、分別將黑木耳、銀耳泡發，百合、蓮子、茯苓浸泡2小時以上。

2、排骨斬成小塊，豬心清洗干凈，焯水，備用。

3、整個豬心和排骨放到砂鍋中，加入黑木耳、茯苓、靈芝、大棗、桂圓，大棗要撕開。

4、加入2勺料酒和適量清水，大火燒開后改小火，燉約45分鐘，將豬心撈出，切片，再放回鍋中。

5、加入銀耳、百合、蓮子，再燉20分鐘，關火前加少許鹽調味即可。

結語

桂圓直接當零食吃、煮水喝、蒸著吃、打豆漿喝、煲湯喝都不錯。

今天分享了三道桂圓美食，大棗桂圓蓮子粥、補血養心羹、元芝豬心湯，操作簡單，營養美味，大家不妨試試。

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桂圓有一種吃法，能提高免疫力，特別是對老年人非常好。我年近九十的老媽每年必吃，現在就把方法介紹給您。吃的時間是有講究的，早飯前吃，要從一九第一天一直吃到九九最后一天。頭天晚上把七顆干桂圓扒好，洗干凈用涼水泡上一夜，第二天早上煮開（用泡桂圓的水）后，再打上一顆雞蛋，煮好后就可以食用

桂圓有一種吃法，能提高免疫力，特別是對老年人非常好。我年近九十的老媽每年必吃，現在就把方法介紹給您。

吃的時間是有講究的，早飯前吃，要從一九第一天一直吃到九九最后一天。頭天晚上把七顆干桂圓扒好，洗干凈用涼水泡上一夜，第二天早上煮開（用泡桂圓的水）后，再打上一顆雞蛋，煮好后就可以食用了。如果您能每年堅持吃，氣色會越來越好，身體會越來越健康的！

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謝邀這個問題 有點沒辦法回答，首先桂圓是一種藥食兩用的食材，不可以盲目地隨意地大量食用的，需要因時因季辨體慎食。有的時候吃得不對可能不是發揮其最大的作用而可能是引發或促發了身體的不適或反而有害身體的健康。上火的人、感冒發燒時或咳嗽痰多時、肥胖者、孕婦需慎食或忌食。

謝邀

這個問題 有點沒辦法回答，首先桂圓是一種藥食兩用的食材，不可以盲目地隨意地大量食用的，需要因時因季辨體慎食。有的時候吃得不對可能不是發揮其最大的作用而可能是引發或促發了身體的不適或反而有害身體的健康。上火的人、感冒發燒時或咳嗽痰多時、肥胖者、孕婦需慎食或忌食。

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桂圓干直接食用就可以起到補充營養的作用，但桂圓干屬于溫熱性的食物，因此一次性不可以食用過多，以免造成上火。另外，還可以用桂圓干泡水飲用，也能起到補充營養的功效。

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桂圓有補氣血的功效，首先看下你是否上火，如果上火不建議吃，這個泡水，熬粥都是可以的，方法也很簡單，吃任何補食品的時候首先需要看自己的體質。

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這個問題 我是最有發言權的了畢竟我就是做健康節目的，桂圓要怎么吃才能發揮其最大的作用。首先要看你對桂圓的定義是什么了？在我看來，桂圓是一種甜甜的水果。所以，用嘴吃能發揮其最大的價值。好多人都說桂圓能養生，桂圓是中藥材，又這又那的，整的倒是挺邪乎。我倒是從來沒聽說過誰吃桂圓吃沒了的

這個問題 我是最有發言權的了

畢竟我就是做健康節目的，

桂圓要怎么吃才能發揮其最大的作用。

首先要看你對桂圓的定義是什么了？

在我看來，桂圓是一種甜甜的水果。

所以，用嘴吃能發揮其最大的價值。

好多人都說桂圓能養生，桂圓是中藥材，又這又那的，整的倒是挺邪乎。

我倒是從來沒聽說過誰吃桂圓吃沒了的。我只知道有個養生專家40來歲就沒了。

所以啊，別管那些個養生專家說的話，你就把它當水果，適量的‘多’吃水果總沒錯吧？

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桂圓是補氣血常用的食材，尤其深受女性喜愛。桂圓的吃法有很多種，可直接食用，可煮水，可泡酒，也可熬膏用。要知道怎樣吃才能發揮最大的作用，首先要了解桂圓的功效。桂圓性味甘溫，歸心、脾二經，其主要作用有兩點：1、補心脾；2、益氣血。桂圓配人參，補益心脾，作用和緩，用于心脾兩虛證。桂圓能

桂圓是補氣血常用的食材，尤其深受女性喜愛。桂圓的吃法有很多種，可直接食用，可煮水，可泡酒，也可熬膏用。要知道怎樣吃才能發揮最大的作用，首先要了解桂圓的功效。桂圓性味甘溫，歸心、脾二經，其主要作用有兩點：1、補心脾；2、益氣血。

桂圓配人參，補益心脾，作用和緩，用于心脾兩虛證。桂圓能補脾益胃，養血安神，人參能滋補強壯，改善體虛氣弱、久病氣虛等癥狀，桂圓與人參同用，滋補功效更強。但是人參、桂圓都偏溫性，長期用來泡水喝容易上火，所以冬天飲用比較適宜，平時易上火的體質也可以用西洋參代替人參，效果更好。

桂圓配大棗，益氣養血，功用平和，用于氣血不足證。二物合用煮水喝可以健脾益胃，適當飲用有助于消化吸收；對于女性因氣血不足導致的皮膚萎黃能有效改善，起到滋養皮膚、美容養顏的作用，還能夠有效緩解失眠、預防記憶力減退。但桂圓大棗都偏溫性，不適合易上火體質者飲用。

除此之外氣血不足兼有腎虛癥狀的可以用桂圓與枸杞泡水喝；氣虛明顯者可以和黨參、黃芪泡水喝；出現肝腎虧虛、肝血不足可以和菊花一起泡水喝。

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干桂圓剝掉外殼,去掉里面的核，只取肉。同等量的桂圓肉加同等量的進口西洋參，用個大的燉盅把它攪拌均勻。隔水燉40個小時，以后每天吃六粒左右的西洋參桂圓肉，大補氣血。

干桂圓剝掉外殼,去掉里面的核，只取肉。同等量的桂圓肉加同等量的進口西洋參，用個大的燉盅把它攪拌均勻。隔水燉40個小時，以后每天吃六粒左右的西洋參桂圓肉，大補氣血。

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