很高興回答你的問題，胃炎患者胃黏膜往往已經受損，變得非常脆弱，而清淡飲食可減少其對胃黏膜的刺激，有助于胃黏膜修復及康復。平日里我們說的清淡飲食主要包括低鹽、少油、低脂，禁食刺激性調味品以及急性期禁食粗雜糧和高膳食纖維的蔬菜。同時需注意以下幾點：（1）少食多餐，定時定量，避免暴飲暴很高興回答你的問題，胃炎患者胃黏膜往往已經受損，變得非常脆弱，而清淡飲食可減少其對胃黏膜的刺激，有助于胃黏膜修復及康復。平日里我們說的清淡飲食主要包括低鹽、少油、低脂，禁食刺激性調味品以及急性期禁食粗雜糧和高膳食纖維的蔬菜。同時需注意以下幾點：（1）少食多餐，定時定量，避免暴飲暴

很高興回答你的問題，胃炎患者胃黏膜往往已經受損，變得非常脆弱，而清淡飲食可減少其對胃黏膜的刺激，有助于胃黏膜修復及康復。平日里我們說的清淡飲食主要包括低鹽、少油、低脂，禁食刺激性調味品以及急性期禁食粗雜糧和高膳食纖維的蔬菜。同時需注意以下幾點：

（1）少食多餐，定時定量，避免暴飲暴食

病情不嚴重者，可采用少渣的半流質飲食，每日5至6餐；進入恢復期時，可飲食少渣的軟飯，以每日4餐為宜。若熱量攝入不足，可用干、稀食物搭配的加餐方法補充，如牛奶250mL加餅干3片、煮雞蛋1個等。

（2）防止貧血或營養不良

萎縮性胃炎患者，常伴有營養不良性貧血，膳食中熱量和各營養素補充要充足、均衡。對于營養不良或貧血者，需在飲食中增加富含蛋白質和血紅素鐵的食物，如動物內臟、瘦肉、雞肉等，并注意維生素C和B族維生素的補充，尤其注意維生素B12和葉酸的補充。此外，適量增加新鮮蔬菜和水果的攝入，如綠葉蔬菜、圣女果、西紅柿、白蘿卜纓等，以提供維生素C，有助于鐵的吸收。

（3）調節胃酸分泌

胃炎患者宜食用肌肉纖維短而柔軟的肉類，如魚、蝦、雞肉、嫩牛肉等。萎縮性胃炎患者胃酸分泌少，應給予魚湯、雞湯、肉湯、菌湯等富含氮類浸出物的原汁濃湯、米粥、帶酸味的食物。伴有高酸性慢性淺表性胃炎患者，則與之相反，應避免食用富含氮類浸出物的原汁濃湯，而應使用煮過的魚、蝦、雞肉、瘦肉類等來烹調菜肴，如蒸魚塊、燴魚片、肉末蛋羹、溜雞脯丸子等，以減少對胃的刺激。同時多飲用牛奶、豆漿、烤面包以及新鮮蔬菜、水果等中和胃酸。

（4）食物選擇以清淡、少油膩、少刺激、易消化為主

油膩的食物如肥肉、奶油、油炸、油煎食物，它們會延緩胃的排空，易產生脹氣感。而烈酒、辣椒、洋蔥、咖喱、胡椒粉、芥末粉等都會對胃黏膜強烈刺激，不宜過量食用。同時避免吃過硬、過冷、過熱、過分粗糙的食物，如涼拌葷素菜、酸辣白菜、糖醋里脊，主食可采用細面條、面包、饅頭、花卷、包子、餛飩、大米飯等。切記食用未發酵的面食，如家常烙餅、餡餅、水餃等，還有粗糧與難消化的食品，如玉米餅、糯米飯、年糕等，這些食物在胃內停留時間長，會加重胃腸負擔。

（5）食物的制作要細、碎、軟、爛

烹調方法中多采用蒸、煮、燉、燴、煨等，以保護胃黏膜。多食用不含粗纖維的蔬菜水果，如嫩黃瓜、西紅柿去皮、去皮茄子、冬瓜、嫩白菜、菠菜葉、土豆、胡蘿卜等。烹制時應切細絲、小丁、薄片，徹底烹飪熟，有的可制成泥狀，如土豆泥等，有利于消化。水果要選成熟度高的，食用時要去皮、籽，如香蕉、蘋果、梨等，并養成細嚼慢咽的習慣等。

總之，胃黏膜細胞在不斷地修復，我們要做的就是減少對其的刺激，讓其盡快修復完善，這樣才能從根本上維護胃腸功能。而清淡飲食則是胃黏膜修復的原則，它們能減少對胃黏膜細胞的刺激及進一步損傷，同時提供給胃黏膜細胞修復所需的營養物質。

別讓餓著給你工作哦，別讓餓著給你工作哦，

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【胃炎患者的飲食宜忌】1.主食應以米飯為主(大米、小米、玉米),如喜歡吃面食，可吃餅、面條、面包以及其他不加堿的面食。不宜吃黏米類食品(如油炸糕、粽子等),不宜吃酸菜餡餃子。2.蔬菜推薦常吃木耳、土豆、茄子、西紅柿、白菜、藕、筍、蘿卜、冬瓜、黃瓜、嫩絲瓜菜花、石花菜、洋蔥、芹菜、【胃炎患者的飲食宜忌】1.主食應以米飯為主(大米、小米、玉米),如喜歡吃面食，可吃餅、面條、面包以及其他不加堿的面食。不宜吃黏米類食品(如油炸糕、粽子等),不宜吃酸菜餡餃子。2.蔬菜推薦常吃木耳、土豆、茄子、西紅柿、白菜、藕、筍、蘿卜、冬瓜、黃瓜、嫩絲瓜菜花、石花菜、洋蔥、芹菜、

【胃炎患者的飲食宜忌】

1.主食應以米飯為主(大米、小米、玉米),如喜歡吃面食，可吃餅、面條、面包以及其他不加堿的面食。不宜吃黏米類食品(如油炸糕、粽子等),不宜吃酸菜餡餃子。

2.蔬菜推薦常吃木耳、土豆、茄子、西紅柿、白菜、藕、筍、蘿卜、冬瓜、黃瓜、嫩絲瓜菜花、石花菜、洋蔥、芹菜、胡荽、粉條、綠豆芽、芋頭、豆豉等。不宜常吃菠菜、蕓豆、海菜、酸菜、韭菜等。禁食醉蟹、青椒、辣椒面、大蒜、黃豆芽。

3.肉蛋類推薦常吃豬肉、羊肉、牛肉、魚肉、鴨肉及各種蛋類。不宜吃驢肉、馬肉、香腸、火腿、狗肉、雞肉、蛇肉、臘肉、豬頭肉以及一切腐敗變質的肉類。

4.水果推薦食用橘子、山楂、白梨。少吃香蕉(便秘食之、便溏禁食)、蘋果、杏。當然。除了以上飯桌上的食物外，李老也推薦我們平時多吃口嚼小食品，如陳皮梅、鹽檳榔、香橄欖、榧子、桂圓等。

十人九胃、病從口入，胃炎患者，除了對因治療以外，日常生活飲食習慣，對胃病的恢復也十分重要，正所謂:胃病，三分治、七分養。那么胃炎患者飲食要注意什么呢？1.食物多樣化，避免偏食。長期食物單一、營養缺乏，可使胃黏膜修復再生功能降低，炎癥慢性化，容易誘發上皮增殖異常及胃腺萎縮。2.保證十人九胃、病從口入，胃炎患者，除了對因治療以外，日常生活飲食習慣，對胃病的恢復也十分重要，正所謂:胃病，三分治、七分養。那么胃炎患者飲食要注意什么呢？1.食物多樣化，避免偏食。長期食物單一、營養缺乏，可使胃黏膜修復再生功能降低，炎癥慢性化，容易誘發上皮增殖異常及胃腺萎縮。2.保證2.保證食品安全3.飲食宜溫和，不宜重口4.戒除不良嗜好5.規律作息、保證充足睡眠。張醫生在線---讓老百姓也能看懂的醫學科普---歡迎關注！

忌辛辣食物，比如酒，辣椒，燒烤，烹調食品，油炸食品。特別是油炸小魚兒連刺都吃的，示范的涼的東西。硬的東西。這些東西都傷胃粘膜。胃粘膜好了，胃也就好了。希望大家參考點評。忌辛辣食物，比如酒，辣椒，燒烤，烹調食品，油炸食品。特別是油炸小魚兒連刺都吃的，示范的涼的東西。硬的東西。這些東西都傷胃粘膜。胃粘膜好了，胃也就好了。希望大家參考點評。

忌辛辣食物，比如酒，辣椒，燒烤，烹調食品，油炸食品。特別是油炸小魚兒連刺都吃的，示范的涼的東西。硬的東西。這些東西都傷胃粘膜。胃粘膜好了，胃也就好了。希望大家參考點評。

清淡為主，遠離刺激食品！回答完畢！謝謝！清淡為主，遠離刺激食品！回答完畢！謝謝！

清淡為主，遠離刺激食品！

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慢性胃炎是日常比較常見的疾病之一，分為淺表性胃炎和萎縮性胃炎兩種。一般淺表性胃炎胃酸分泌較多，而萎縮性胃炎胃酸分泌偏少。胃炎患者飲食注意事項有：1、主食方面吃一些細軟、少渣的食物，例如皮蛋瘦肉粥、大米粥、小米粥、面條、面片、大米飯、饅頭、包子、混沌、花卷、面包等。不宜吃難消化的主慢性胃炎是日常比較常見的疾病之一，分為淺表性胃炎和萎縮性胃炎兩種。一般淺表性胃炎胃酸分泌較多，而萎縮性胃炎胃酸分泌偏少。胃炎患者飲食注意事項有：1、主食方面吃一些細軟、少渣的食物，例如皮蛋瘦肉粥、大米粥、小米粥、面條、面片、大米飯、饅頭、包子、混沌、花卷、面包等。不宜吃難消化的主

慢性胃炎是日常比較常見的疾病之一，分為淺表性胃炎和萎縮性胃炎兩種。一般淺表性胃炎胃酸分泌較多，而萎縮性胃炎胃酸分泌偏少。

胃炎患者飲食注意事項有：

1、主食方面吃一些細軟、少渣的食物，例如皮蛋瘦肉粥、大米粥、小米粥、面條、面片、大米飯、饅頭、包子、混沌、花卷、面包等。不宜吃難消化的主食，如年糕、糯米飯、玉米餅等。

2、適量吃一些易消化的肉類，如魚蝦、去皮雞鴨肉、嫩牛肉、瘦豬肉等，以及牛奶、豆制品等。

3、選擇細軟的蔬菜，如冬瓜、土豆、嫩黃瓜、西紅柿、嫩白菜、胡蘿卜、茄子、山藥、菠菜葉等，烹調時應切成薄片、小丁、細絲，有的可以制成泥，如土豆泥。不宜食用含粗纖維多的蔬菜，如韭菜、芹菜、蔥頭等。水果要吃成熟的，如蘋果、香蕉、梨等。

4、對于胃酸分泌過多的淺表性胃炎者，可以喝鮮牛奶，鮮牛奶有中和胃酸的作用，但要避免食用濃湯、甜糕點、紅薯等產酸食物。

5、對于胃酸分泌少的萎縮性胃炎，可給予濃肉湯、魚湯、雞湯、蘑菇湯等以刺激胃酸分泌。還可以吃點帶酸味的果汁或水果，如山楂、橘子、蘋果或草莓等，也可增強胃酸分泌。

6、如果伴有缺鐵性貧血，可以攝入豬肝、蛋黃、動物血、黑木耳等含鐵量高的食物。

7、胃炎患者在做食物的時候，食物要加工得細、軟、爛、碎，烹調方法多采用蒸、煮、燉等方式。

8、胃炎患者不宜吃辛辣刺激性的食物及生冷、粗糙的食物。一日三餐定時定量，最好是少量多餐。

胃炎這種疾病90%的人群都患有，但是發病的幾率和程度是不一樣的，因為很多患者胃部不舒服過一會兒就有好了，這樣反復發作，最后導致胃粘膜不斷被損壞，因為胃炎是有各種因素導致的胃粘膜的一種炎癥病變，而且還有幽門螺旋桿菌感染，而幽門螺旋桿菌則是胃炎主要的發病因素，也是胃癌的罪魁禍首。下邊胃炎這種疾病90%的人群都患有，但是發病的幾率和程度是不一樣的，因為很多患者胃部不舒服過一會兒就有好了，這樣反復發作，最后導致胃粘膜不斷被損壞，因為胃炎是有各種因素導致的胃粘膜的一種炎癥病變，而且還有幽門螺旋桿菌感染，而幽門螺旋桿菌則是胃炎主要的發病因素，也是胃癌的罪魁禍首。下邊

胃炎這種疾病90%的人群都患有，但是發病的幾率和程度是不一樣的，因為很多患者胃部不舒服過一會兒就有好了，這樣反復發作，最后導致胃粘膜不斷被損壞，因為胃炎是有各種因素導致的胃粘膜的一種炎癥病變，而且還有幽門螺旋桿菌感染，而幽門螺旋桿菌則是胃炎主要的發病因素，也是胃癌的罪魁禍首。

下邊僵小醫為大家普及一下慢性胃炎，胃潰瘍及萎縮性胃炎的飲食及治療！

一、胃炎、胃潰瘍，這兩種疾病的發生事有順序的，一般胃炎長期不治才會導致胃潰瘍的發生，也有生活習慣所導致的。因此胃炎及胃潰瘍飲食方面需要注意→1、清淡飲食、避免長期進食辛辣刺激食物、亂服用非甾體類抗炎藥物、避免長期飲酒吸煙，這樣有利于胃粘膜的保護。2、按時進餐，避免暴飲暴食，平常可以喝點小米粥，因為小米粥有保護胃粘膜的作用。3、平衡膳食，注意維生素及蛋白的攝入，注意營養的吸收。4、藥物治療，一般是抑制胃酸及保護胃粘膜（奧美拉唑，枸櫞酸鉍鉀)。

二，萎縮性胃炎，這種胃炎是由于長期各種原因導致的胃粘膜失去褶皺，胃腺體萎縮，伴有不典型增生及腸腺化生，這種胃炎最后化生也是引起胃癌的首要因素。萎縮性胃炎的飲食注意→1、進食一些容易消化的食物，避免進食生冷刺激性食物。2、均衡飲食，避免各種不良飲食習慣。3、胃酸過少者可以適當進食一些用食醋等酸性食物，但是避免進食發酵及發霉的食物。4、藥物治療是助消化促進吸收、促進胃粘膜及腺體的修復。

不過還有幽門螺旋桿菌的測定要注意，因為幽門螺旋桿菌感染者必須首先要根除幽夢螺旋桿菌，不然各種胃炎會反復發作。

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戒煙戒酒，忌辛辣刺激性食物，多補充些維生素。胃炎如果有癥狀的話，建議排查下有無幽門螺旋桿菌感染戒煙戒酒，忌辛辣刺激性食物，多補充些維生素。胃炎如果有癥狀的話，建議排查下有無幽門螺旋桿菌感染

戒煙戒酒，忌辛辣刺激性食物，多補充些維生素。胃炎如果有癥狀的話，建議排查下有無幽門螺旋桿菌感染

胃炎患者胃黏膜都有不同程度的受損，因此飲食總體上應該遵循“清淡易消化”的原則。所謂清淡易消化：就是盡量少油、少鹽、低脂肪，刺激性的調味料能不用就不用，質地較硬膳食纖維較多的食物也最好別吃。此外，還應該注意這4點：1、少食多餐，定時定量，忌暴飲暴食；2、萎縮性胃炎患者，還會有營養不胃炎患者胃黏膜都有不同程度的受損，因此飲食總體上應該遵循“清淡易消化”的原則。所謂清淡易消化：就是盡量少油、少鹽、低脂肪，刺激性的調味料能不用就不用，質地較硬膳食纖維較多的食物也最好別吃。此外，還應該注意這4點：1、少食多餐，定時定量，忌暴飲暴食；2、萎縮性胃炎患者，還會有營養不

胃炎患者胃黏膜都有不同程度的受損，因此飲食總體上應該遵循“清淡易消化”的原則。所謂清淡易消化：就是盡量少油、少鹽、低脂肪，刺激性的調味料能不用就不用，質地較硬膳食纖維較多的食物也最好別吃。

此外，還應該注意這4點：

1、少食多餐，定時定量，忌暴飲暴食；

2、萎縮性胃炎患者，還會有營養不良或者貧血這一類并發癥，因此要多吃一點富含蛋白質和血紅素鐵的食物，比如魚肉、瘦肉、動物肝臟等。鐵的吸收還需要維生素C的協助，所以富含維生素C的瓜果蔬菜也應該適量增加一些。

3、胃炎患者大多胃酸分泌異常。胃酸分泌過少的人，可以適當吃一點酸味食品，喝點魚湯、雞湯等；胃酸分泌過多的人除了避免攝入剛剛提到的食物，還應該多喝牛奶豆漿，多吃果蔬來中和胃酸。

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