李子是眾多水果中核果的一種，因?yàn)槌云饋?lái)酸酸甜甜深受大家的喜愛(ài)。那么李子有什么樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？什么樣的人又不適合吃呢？一起來(lái)看一看。

【李子的營(yíng)養(yǎng)檔案】

李子作為水果中的一員，有著水果的共性營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)。李子雖然吃起來(lái)酸（果皮），卻含有相對(duì)較高的糖分（甜甜的果肉），李子中還含有少量的維生素C和胡蘿卜素。

李子富含膳食纖維(纖維素、半纖維素、果膠)和果酸。膳食纖維有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，可以有效緩解便秘：果酸能刺激人體消化液分泌，增進(jìn)食欲，有利于食物的消化。適量的吃一些有改善食欲、促進(jìn)消化的作用。

但是，過(guò)量食用李子會(huì)導(dǎo)致果酸攝入過(guò)多，容易刺激胃酸過(guò)度分泌，導(dǎo)致反酸等不適反應(yīng)。胃酸分泌過(guò)多容易損傷胃黏膜，引起胃痛。另外，李子果肉含有較高糖分，過(guò)食李子會(huì)產(chǎn)生脹氣（大量糖分在腸道細(xì)菌的分解下產(chǎn)酸、產(chǎn)氣）的感覺(jué)或腹部不適。大量的食用李子也會(huì)影響牙齒的健康（糖和酸性物質(zhì)）。

【什么人群不能吃呢？】

李子吃起來(lái)酸酸甜甜，是沒(méi)有什么人不可以吃的。但是有一點(diǎn)，就是不能多吃。物無(wú)美惡，過(guò)則為災(zāi)。糖友們食用的時(shí)候不能因?yàn)槔钭拥目诟兴?，就貪吃。別忘了李子之所以酸是因?yàn)橛袡C(jī)酸含量高而掩蓋住了甜蜜的滋味，李子的含糖量并不低呦。

總結(jié)一下就是李子作為水果的一種選擇，豐富水果餐盤(pán)吃一吃挺好。

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營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值很不錯(cuò)，通便效果很好的李子，很多時(shí)候只是因?yàn)椴糠秩顺粤巳菀走^(guò)敏，就有了“李子樹(shù)下埋死人”的說(shuō)法，讓很多人不敢多吃李子，實(shí)在是很可惜了。

李子屬于很常見(jiàn)的一種應(yīng)季水果，酸甜可口，口味是很受歡迎。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，和其他多數(shù)水果一樣，也是維生素C、膳食纖維和鉀的良好來(lái)源，當(dāng)然，這些主要營(yíng)養(yǎng)素，李子的含量在水果中也就排在中等，算不上突出。李子最大的優(yōu)勢(shì)在于它的通便效果，常見(jiàn)的水果，主要是因?yàn)楦缓攀忱w維，所以有通便效果，而李子不僅富含膳食纖維，還富含通便效果不錯(cuò)的山梨醇和果糖，促進(jìn)排便效果要高于常見(jiàn)水果。除此之外，紫黑色（或紫紅色）的李子，胡蘿卜素和花青素含量也非常豐富，兩者都是有很好保健功效的植物活性成分，尤其是花青素，除了較強(qiáng)的抗氧化作用，還可能對(duì)保護(hù)眼睛、血糖控制，都有幫助。

因此，總體來(lái)看，李子是一種營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值都很好的水果，除非你對(duì)李子過(guò)敏，吃了之后有不適，否則只要喜歡吃，趁夏天應(yīng)季時(shí)候，經(jīng)常吃點(diǎn)李子，也是很不錯(cuò)的，不用在意“李子樹(shù)下埋死人”這樣聳人聽(tīng)聞的說(shuō)法。

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一，悟空問(wèn)答.李子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1，李子營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值：每100克李子含水分84克，熱量57千卡，蛋白質(zhì)0.5克，脂肪0.1克，碳水化學(xué)物15克，鈉7毫克，維生素A33.29毫克，維B2，0.01毫克，食物纖維總量1.6克。還含有甘氨酸和蘇氨酸具有清肝除熱，生津止渴，維B群可調(diào)新陳代謝，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，抗氧化，直接食用或是當(dāng)成烘焙點(diǎn)心，都是很可口的食物，增強(qiáng)對(duì)抗疾病能力。2，李子性味與功效：性味甘酸平。有清肝除熱，生津，利水，活血調(diào)中，凈化血液，消除眼睛疲勞，預(yù)防老化，預(yù)防便秘等功效。3，李子清洗方式：許多人把李子大都連皮吃，因此需要仔細(xì)清洗。先用鹽水泡3分鐘，然后于水龍頭下用牙刷刷洗，再以醋水泡洗1分鐘，用米醋50毫升加冷開(kāi)水500毫升成醋水。4，紅肉李子形狀：上圖，果實(shí)呈心臟形，果皮紅色，果肉血紅色，果粉明顯，完全成熟的果實(shí)果肉呈紫色，酸度低，甜度高脆度好。二，如題第二問(wèn)答：什么樣的人千萬(wàn)不能吃李子。脾虛者，肝病腹水人，發(fā)熱病人，演員聲音嘶啞人，尤宜少食。李子性寒未成熟不可食，否則易導(dǎo)致發(fā)熱和痢疾病，可引起腦脹。俗話說(shuō)：桃飽人，杏傷人，李子樹(shù)下抬死人，俗語(yǔ)遺傳說(shuō)話句。李子不能與麻雀肉，蜂蜜，蛋類(lèi)同食。

客家中醫(yī)吳氏回答。謝！謝！

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感謝邀請(qǐng)。

李子大家都很熟悉了，例子是一種酸甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不錯(cuò)的水果。例子的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含多種維生素、礦物質(zhì)和微量元素。

性平、味甘、酸；入肝、腎經(jīng)。具有生津止渴、清肝除熱、利水的功效；主治陰虛內(nèi)熱，骨蒸癆熱，消渴引飲，肝膽濕熱，腹水，小便不利等病癥。李子能促進(jìn)胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動(dòng)的作用，因而食李能促進(jìn)消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品。可加快腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)干燥的大便排出，同時(shí)也具有止咳祛痰的作用。

但李子也不宜過(guò)多食用。中醫(yī)認(rèn)為，杏肉味酸、性熱，有小毒。過(guò)食會(huì)傷及筋骨、勾發(fā)老病，甚至?xí)涿济摪l(fā)、影響視力，若產(chǎn)、孕婦及孩童過(guò)食還極易長(zhǎng)瘡生癤。同時(shí)，由于鮮杏酸性較強(qiáng)，過(guò)食不僅容易激增胃里的酸液傷胃引起胃病，還易腐蝕牙齒誘發(fā)齲齒。不僅食杏肉傷人，愛(ài)食鮮杏仁的朋友也要提高警惕：因鮮杏仁有苦、甜之分，而苦杏仁中因含有一種有毒物質(zhì)“氫氰酸”，生食過(guò)量便會(huì)中毒，甚至死亡。目前，經(jīng)向多位專(zhuān)家請(qǐng)教，雖未找到“李子致人死”的確鑿理論，但張教授指出，由于李子性溫，過(guò)食可引起腦漲虛熱，如心煩發(fā)熱、潮熱多汗等癥狀。尤其食李子切記不可與雀肉、蜂蜜同食，反之則可損人五臟，嚴(yán)重者同樣可致人死亡。由此可見(jiàn)，民間這一說(shuō)法不無(wú)道理。

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夏天又到，各種水果就出來(lái)了，李子，很多人都喜歡，那么，李子有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，李子怎么吃才健康呢？聽(tīng)我給您說(shuō)。

李子原產(chǎn)于我國(guó)，品種繁多，花色各異。夏、秋果實(shí)成熟時(shí)，飽滿圓潤(rùn)，玲瓏剔透，形態(tài)美艷，口味甘甜，是人們喜食的傳統(tǒng)果品之一，它既可鮮食，又可以制作成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。

李子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1）李子對(duì)肝病有較好的保養(yǎng)作用，唐代名醫(yī)孫思邈評(píng)價(jià)李子時(shí)曾說(shuō):“肝病宜食之。”這是因?yàn)槔钭游陡仕帷⑿詻觯哂星甯螠鞜帷⑸蛞?、利小便之功效特別適合于治療肝病及胃陰不足引起的口渴咽干，大腹水腫、小便不利等癥狀。

2）李子的美容功效十分奇特，經(jīng)常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，實(shí)為現(xiàn)代美容美顏不可多得的天然精華，李子酒還有“駐色酒”之稱(chēng)，這是因?yàn)槔钭尤屎岷途S生素E，有祛斑和養(yǎng)顏的作用，李子中所含的果酸有顯著的祛斑效果，現(xiàn)在的一些美容店推崇的李子仁敷面美容法就是緣于李子的特殊功效。

注意事項(xiàng)

（1）未熟透的李子不要吃

（2）李子不宜多食，李子含大量的果酸，過(guò)量食用易引起胃痛。俗話說(shuō):“桃養(yǎng)人，杏傷人，李子樹(shù)下抬死人?！倍嗍忱钭訒?huì)使人生痰、助濕，甚至令人發(fā)虛熱、頭腦發(fā)脹，故脾胃虛弱者宜少吃，從李子的性味來(lái)看，李子性寒，食用過(guò)量會(huì)引起輕微的腹瀉。

小偏方

（1）肝硬化、腹水: 李子洗凈鮮吃，每次2個(gè)，每日2次。

（2）口渴咽干: 李子洗凈鮮吃，或做果含咽。

（3）咳嗽無(wú)痰: 李子生食，或加蜂蜜煎膏服，每次15毫升，每日2次。

（4）虛勞骨蒸、糖尿病: 鮮李子（去核）適量，洗凈搗爛汁冷服，每次20毫升，每日3次。

（5）糖尿病、腹水: 李子洗凈鮮吃，每次食量不宜過(guò)多。

（6）疾: 李樹(shù)皮1把，水煎服。

（7）扁桃腺炎: 李子5個(gè)，每個(gè)切成，放入碗中摻蜂蜜8克，10分鐘后可服用。