空心菜是市場上很常見的青菜了，各個大大小小的飯館都會有空心菜，炒的，燙的，各種做法，都很受顧客的喜愛。那為什么會說是“抽筋菜”呢？到底能不能多吃？我們一起來看看。首先，空心菜中含有一種叫做草酸的物質(zhì)比較高，這種物質(zhì)會影響鈣的吸收，而缺鈣會導(dǎo)致抽筋。But，這僅僅是理論上的，而實際空心菜是市場上很常見的青菜了，各個大大小小的飯館都會有空心菜，炒的，燙的，各種做法，都很受顧客的喜愛。那為什么會說是“抽筋菜”呢？到底能不能多吃？我們一起來看看。首先，空心菜中含有一種叫做草酸的物質(zhì)比較高，這種物質(zhì)會影響鈣的吸收，而缺鈣會導(dǎo)致抽筋。But，這僅僅是理論上的，而實際我是老玉米，理性聊生活，侃生活大趣味，你們的評論和留言會是我持續(xù)更新的動力！

空心菜，又稱通心菜，是比較常見的綠葉蔬菜，關(guān)于空心菜吃完容易抽筋的說法，并不沒有明確的科學(xué)依據(jù)。有人說是因為空心菜中富含草酸，而草酸會影響人體對鈣的吸收，所以容易導(dǎo)致缺鈣，從而出現(xiàn)抽筋。實際上，空心菜中的草酸含量是不少，但是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪^大部分的蔬菜和水果中都會含有草酸，這種物空心菜，又稱通心菜，是比較常見的綠葉蔬菜，關(guān)于空心菜吃完容易抽筋的說法，并不沒有明確的科學(xué)依據(jù)。有人說是因為空心菜中富含草酸，而草酸會影響人體對鈣的吸收，所以容易導(dǎo)致缺鈣，從而出現(xiàn)抽筋。實際上，空心菜中的草酸含量是不少，但是我們?nèi)粘ｏ嬍持薪^大部分的蔬菜和水果中都會含有草酸，這種物有人說是因為空心菜中富含草酸，而草酸會影響人體對鈣的吸收，所以容易導(dǎo)致缺鈣，從而出現(xiàn)抽筋。生活中草酸含量較高的蔬菜如菠菜、莧菜、韭菜、竹筍等等，如果空心菜是因為草酸含量高而被稱為抽筋菜，那么以上蔬菜應(yīng)該都屬于抽筋菜了。那么排除這個說法，是否別的因素容易導(dǎo)致抽筋嗎？從傳統(tǒng)中醫(yī)的角度來看，空心菜性涼，如果大量的吃，對于本身體質(zhì)虛寒的人的確不太適合，這可能也是部分人吃多了容易抽筋的原因，不過個人體質(zhì)不同，可能抽筋的人本身也存在鈣缺乏的情況，但還是有很多人吃了幾十年的空心菜也沒有出現(xiàn)抽筋。除卻上述的問題，空心菜的營養(yǎng)價值還是很高的：比較適合減肥人群、三高患者食用，對血壓、血脂、視力健康、腸道健康等都有不錯的好處。

謝謝閱讀、希望對您有所幫助。

在身邊確實有拿空心菜說成抽筋菜的說法，這種說法主要的來源是因為在空心菜當(dāng)中有比較多的草酸，在人體攝入過量的草酸以后會導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生，也會導(dǎo)致導(dǎo)致鈣的流失，但是這種說法也有不當(dāng)之處，誰又能天天頓頓吃空心菜呢？今天我們來聊聊空心菜的諸多益處吧，大家看看空心菜的好處可能就不會在那么擔(dān)心在身邊確實有拿空心菜說成抽筋菜的說法，這種說法主要的來源是因為在空心菜當(dāng)中有比較多的草酸，在人體攝入過量的草酸以后會導(dǎo)致結(jié)石的發(fā)生，也會導(dǎo)致導(dǎo)致鈣的流失，但是這種說法也有不當(dāng)之處，誰又能天天頓頓吃空心菜呢？今天我們來聊聊空心菜的諸多益處吧，大家看看空心菜的好處可能就不會在那么擔(dān)心老年人那一代當(dāng)中流傳著吃空心菜是抽筋菜的說法，但是在年輕人當(dāng)中卻很少聽到這種傳說了，這種空心菜也不僅生長在我們國家，在東南亞也是非常流行的一種蔬菜，尤其在柬埔寨、泰國這些國家，相信去過這兩個國家的朋友們，一定對當(dāng)?shù)氐乃馊乜招牟擞蟹浅Ｉ羁痰挠∠蟆５谝唬招牟擞蟹浅：玫慕档湍懝檀嫉淖饔茫幸豁椺槍Υ笫畹难芯恳呀?jīng)證明，空心菜的攝入會導(dǎo)致膽固醇的降低。第二，由于空心菜當(dāng)中富含鐵，所以對于貧血的患者和在飲食當(dāng)中需要鐵的孕婦比較有益處，大家都知道鐵是人體必須的礦物質(zhì)，我們的身體內(nèi)的紅細胞形成血紅蛋白必須要有鐵的參與。第三，空心菜當(dāng)中富含纖維有助于消化，自然就能幫助緩解各種消化的問題。空心菜本身有一種溫和的瀉藥特性，對于消化不良和便秘的患者是有益的。如果有便秘的患者，可以將空心菜榨汁兒引用。第四，現(xiàn)在已經(jīng)有研究證明，經(jīng)常使用空心菜有助于提高對糖尿病所致氧化應(yīng)激的抵抗力，也是孕期糖尿病患者比較適合的一種食材之一。第五，水芹菜當(dāng)中，含有一定的營養(yǎng)成分，比如維生素a和c，而且還有高濃度的β-胡蘿卜素，這些成分都起到抗氧化劑的作用，可以減少體內(nèi)的自由基，可以預(yù)防膽固醇附壁壁在血管壁上導(dǎo)致動脈阻塞，心臟病發(fā)作或者是中風(fēng)。而且在水芹菜當(dāng)中含有葉酸，對于預(yù)防由同型半胱氨酸增高導(dǎo)致的H型高血壓也有好處。第六，增強免疫力。空心菜是一種既便宜又自然的增加機體免疫力的食材，經(jīng)常使用空心菜可以增強免疫系統(tǒng)，而且對骨骼的健康有好處。這里要給大家科普一下，西方人由于攝入的肉類食材比較多，而我們東方人攝入的植物類食材比較多，我們國家發(fā)生老年人骨質(zhì)疏松的幾率是西方國家的1/5，所以適當(dāng)?shù)臄z入綠葉蔬菜本身對我們的身體就有好處。第七，其他好處。空心菜還有其他的一些好處，比如對于我們的皮膚健康有益，而且對保持頭發(fā)、預(yù)防脫發(fā)和頭發(fā)的健康也有好的作用。

總結(jié)

其實空心菜是非常好的一種蔬菜，也是本人非常喜歡的一種蔬菜，不僅在國內(nèi)，在國外是非常推薦實用的一種食材。但是大量的、過量的攝入有可能會增加結(jié)石形成的風(fēng)險，那么我們需要注意的只是適當(dāng)?shù)臄z入，控制好量就完全可以了，畢竟現(xiàn)在我們生活條件好了，沒必要天天拿空心菜做主菜食用吧，何必“可一只羊薅羊毛呢？”，而且做空心菜的時候，只要打一個水焯，大量的草酸就會被稀釋掉了，這么優(yōu)秀的一種蔬菜類食材，不應(yīng)該被拋棄掉，您覺得呢？

我是堅持用簡單語言解釋復(fù)雜疾病知識的謝新輝，碼字不易，如果您贊同我的觀點，請幫忙點個關(guān)注或點個贊吧，謝謝了！

空心菜已經(jīng)到了大量上市的季節(jié)了，又名鋼管菜，此菜好栽培，易活，將空心菜的老梗掐下來，插進土里澆點水。幾天就見它又長出來的小嫩苗，給足了水和營養(yǎng)土，它見天就漲！如果水肥足了，最好是有機肥，它長的那個桿子又嫩，又粗，爬的很長！我自己曾經(jīng)種過空心菜，朋友給的一塊兒約一米五寬，三米長的小空心菜已經(jīng)到了大量上市的季節(jié)了，又名鋼管菜，此菜好栽培，易活，將空心菜的老梗掐下來，插進土里澆點水。幾天就見它又長出來的小嫩苗，給足了水和營養(yǎng)土，它見天就漲！如果水肥足了，最好是有機肥，它長的那個桿子又嫩，又粗，爬的很長！我自己曾經(jīng)種過空心菜，朋友給的一塊兒約一米五寬，三米長的小

空心菜已經(jīng)到了大量上市的季節(jié)了，又名鋼管菜，此菜好栽培，易活，將空心菜的老梗掐下來，插進土里澆點水。幾天就見它又長出來的小嫩苗，給足了水和營養(yǎng)土，它見天就漲！如果水肥足了，最好是有機肥，它長的那個桿子又嫩，又粗，爬的很長！

我自己曾經(jīng)種過空心菜，朋友給的一塊兒約一米五寬，三米長的小塊地給我種著玩！去農(nóng)貿(mào)市場買來空心菜，將空心菜的老梗掐下來插到地里，隨便澆些肥料，最后我這塊小地里面長的空心菜，滿滿的綠油油一片，無法吃完！這空心菜也太愛長了，給點水，陽光和土，它就燦爛。看著滿滿綠油油空心菜，心里別提那叫一個成就感！

空心菜含有豐富營養(yǎng)維生素A，B，C及煙酸和蛋白質(zhì)，脂肪，鈣，磷，鐵，還含有很高的葉綠素等。據(jù)說還有美容功效。美容這件事是大家最關(guān)心的。

空心菜最多的成分就是粗纖維，木質(zhì)素，還含有果膠，大家都知道粗纖維利最于通便，如果大便干燥者多吃一些粗纖維含量高的蔬菜大便利于排出。果膠的功效是能使體內(nèi)有毒物質(zhì)加速排除。木質(zhì)素這種成份能提高巨噬細胞，吞食細菌的活力，起到殺菌消炎，對痤瘡，癰疔等具有消毒解毒的作用。

空心菜中還含有胰島素成分，胰島素有降低血糖作用的，糖尿病患者食療時可以考慮一下。

大家都知道很多事情都是一分為二的，有利就有弊，蔬菜也一樣。空心菜，它的營養(yǎng)雖然比較高，大多數(shù)人都是可以吃的。

我們每個人的身體狀況是不一樣的，有的人吃它就沒有問題，而且還對身體有好處，就比如糖尿病，高膽固醇，高血脂，痔瘡患者。

有些人就不適合吃它，如體質(zhì)虛弱者，脾胃比較虛寒者，經(jīng)常大便溏泄者。

無論什么都是一分為二的。凡事都要有一個度，但凡過度了，都會影響到身體。

總之，空心菜是一款好菜！各大賓館飯店酒樓都有不同吃法的空心菜品！它屬于素美食的其中一款！

蒜香空心菜就比較好吃。

1.選又粗又嫩的空心菜洗凈掐寸長段三兩，放盤備用。

2.將蒜剁成碎末備用，多一些。

3將鍋燒熱.鍋中放入兩摻油，大油和清油。油燒三成熱時推入蒜末煸炒，蒜香味溢出，倒入洗好的空心菜，大火爆炒，加鹽，見綠斷生后，加雞精翻炒一下，關(guān)火裝盤！

一盤脆綠蒜香空心菜出鍋嘍！

沒有什么依據(jù)，說是吃空心菜可以導(dǎo)致抽筋！

空心菜又稱通心菜，是常見的綠葉菜，它不但營養(yǎng)豐富，而且口感爽脆，是很多人都喜歡吃的。空心萊是不能食用過多，但實際上任何食物都要講究分量，偶爾吃一頓不會使人抽筋。空心菜只是一種菜名，它并不是所有人吃了都會抽筋，從營養(yǎng)方面來說，空心菜的確有一種物質(zhì)叫做草酸含量高，草酸食用過多會影響人空心菜又稱通心菜，是常見的綠葉菜，它不但營養(yǎng)豐富，而且口感爽脆，是很多人都喜歡吃的。空心萊是不能食用過多，但實際上任何食物都要講究分量，偶爾吃一頓不會使人抽筋。空心菜只是一種菜名，它并不是所有人吃了都會抽筋，從營養(yǎng)方面來說，空心菜的確有一種物質(zhì)叫做草酸含量高，草酸食用過多會影響人

空心菜又稱通心菜，是常見的綠葉菜，它不但營養(yǎng)豐富，而且口感爽脆，是很多人都喜歡吃的。

空心萊是不能食用過多，但實際上任何食物都要講究分量，偶爾吃一頓不會使人抽筋。

空心菜只是一種菜名，它并不是所有人吃了都會抽筋，從營養(yǎng)方面來說，空心菜的確有一種物質(zhì)叫做草酸含量高，草酸食用過多會影響人們對鈣的吸收，缺鈣的確是會導(dǎo)致人們抽筋的。

空心菜是寒性食物，因此體虛的人，如果食用過多，就會引起脾胃虛寒，可能會導(dǎo)致腹瀉，嘔吐等癥狀，脾胃虛寒。消化不良的人，則不宜食用空心菜。

可以吃啊，怎么不能吃！空心菜，也是老百姓飯桌上常有的一道菜。學(xué)名蕹菜，因為芯為空，有些地方也就通心菜。空心菜，涼拌、清炒來吃，都是很美味的。也是青菜里面營養(yǎng)價值高的蔬菜。現(xiàn)在，是一個對食品安全非常關(guān)注的年代。我想，有人對空心菜的安全產(chǎn)生了疑問，是因為集中在空心菜上的重金屬沉淀上。可以吃啊，怎么不能吃！空心菜，也是老百姓飯桌上常有的一道菜。學(xué)名蕹菜，因為芯為空，有些地方也就通心菜。空心菜，涼拌、清炒來吃，都是很美味的。也是青菜里面營養(yǎng)價值高的蔬菜。現(xiàn)在，是一個對食品安全非常關(guān)注的年代。我想，有人對空心菜的安全產(chǎn)生了疑問，是因為集中在空心菜上的重金屬沉淀上。空心菜的營養(yǎng)價值:空心菜屬于”抽筋菜”嗎？

有很多人把空心菜稱作為”抽筋菜”是因為空心菜草酸含量較高，會影響鈣的吸收，如果身體缺鈣，就會導(dǎo)致抽筋。

事實上，這種說法是不正確的:

第一、空心菜雖然草酸含量高，但是。在烹調(diào)時，先用沸水焯燙，草酸就會降低很多。

第二、雖然理論上，單獨拿出草酸，是阻礙鈣的吸收，但是空心菜進入腸胃內(nèi)，草酸不易被人體吸收，會隨糞便排出體外。

第三、假如上述說法成立，腿腳抽筋因缺鈣引起的比例只占到5%，更多的是因為受涼刺激以及過于勞累活動量大等等原因造成。

所以說，空心菜并不是抽筋菜！

空心菜少吃，屬于抽筋菜，，空心菜少吃，屬于抽筋菜，，

空心菜少吃，屬于抽筋菜，，

放屁，我們吃了幾十年了，特別是旺季節(jié)，基本上每天都吃，有時候我一個人在家自己吃了一斤一頓呢，又不見它抽，說抽筋一點根據(jù)都沒有放屁，我們吃了幾十年了，特別是旺季節(jié)，基本上每天都吃，有時候我一個人在家自己吃了一斤一頓呢，又不見它抽，說抽筋一點根據(jù)都沒有

放屁，我們吃了幾十年了，特別是旺季節(jié)，基本上每天都吃，有時候我一個人在家自己吃了一斤一頓呢，又不見它抽，說抽筋一點根據(jù)都沒有

說空心菜吃了會抽筋是因為空心菜中有草酸，但是草酸達到一定量時才會引起抽筋，我們平時只要不大量大量食用就沒問題，試問誰會天天頓頓十幾斤地吃空心菜，這個問題就像前段時間大家恐慌吃蝦不能喝橙汁怕中毒是一個道理，不必過分擔(dān)心，只要不過量即可。現(xiàn)在是空心菜的季節(jié)，我要向大家推薦一道好吃的空說空心菜吃了會抽筋是因為空心菜中有草酸，但是草酸達到一定量時才會引起抽筋，我們平時只要不大量大量食用就沒問題，試問誰會天天頓頓十幾斤地吃空心菜，這個問題就像前段時間大家恐慌吃蝦不能喝橙汁怕中毒是一個道理，不必過分擔(dān)心，只要不過量即可。現(xiàn)在是空心菜的季節(jié)，我要向大家推薦一道好吃的空

說空心菜吃了會抽筋是因為空心菜中有草酸，但是草酸達到一定量時才會引起抽筋，我們平時只要不大量大量食用就沒問題，試問誰會天天頓頓十幾斤地吃空心菜，這個問題就像前段時間大家恐慌吃蝦不能喝橙汁怕中毒是一個道理，不必過分擔(dān)心，只要不過量即可。

現(xiàn)在是空心菜的季節(jié)，我要向大家推薦一道好吃的空心菜做法-黃豆醬炒空心菜！夏天吃爽口下飯！

1空心菜鹽水浸泡30分鐘后，洗凈瀝干，去掉老根兒。切段

2蔥、姜切絲，蒜切沫兒。一大勺海天黃豆醬用生粉加水調(diào)勻備用。

3鍋內(nèi)放油，先爆香蔥、姜

4下入空心菜大火翻炒。

5加入備用的黃豆醬生粉汁。炒勻。

8出鍋前放入蒜沫，幾滴香油，炒勻。

爆香爆香！

注意噢，加了黃豆醬就不要再加鹽了

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孕婦不能多吃空心菜，特別是懷孕后期，空心菜吃多了會拉肚子，影響胎兒安全。我懷孕九個月時，老公把我送回老家公婆家待產(chǎn)，我回家時正好是空心菜上市的季節(jié)，我很喜歡吃婆婆炒的空心菜，我?guī)缀趺刻於紩砸徊停丶乙粋€星期后一個晚上，我躺在床上半夜肚子疼醒，由于我住二樓，加上肚子疼得厲害，老房孕婦不能多吃空心菜，特別是懷孕后期，空心菜吃多了會拉肚子，影響胎兒安全。我懷孕九個月時，老公把我送回老家公婆家待產(chǎn)，我回家時正好是空心菜上市的季節(jié)，我很喜歡吃婆婆炒的空心菜，我?guī)缀趺刻於紩砸徊停丶乙粋€星期后一個晚上，我躺在床上半夜肚子疼醒，由于我住二樓，加上肚子疼得厲害，老房

孕婦不能多吃空心菜，特別是懷孕后期，空心菜吃多了會拉肚子，影響胎兒安全。

我懷孕九個月時，老公把我送回老家公婆家待產(chǎn)，我回家時正好是空心菜上市的季節(jié)，我很喜歡吃婆婆炒的空心菜，我?guī)缀趺刻於紩砸徊停丶乙粋€星期后一個晚上，我躺在床上半夜肚子疼醒，由于我住二樓，加上肚子疼得厲害，老房子二樓沒有廁所，我急忙下一樓廁所，下樓梯時倉促中踢倒了樓梯上的鐵桶，我沖進廁所一坐到馬桶上就拉稀了，拉稀聲音很大。等我清理完出廁所時發(fā)現(xiàn)公婆兩老人都起床了站在廁所門外，他們很擔(dān)心的看著我問我怎么了？我說肚子痛拉肚子，不過拉完后就好一些了，我讓他們不用擔(dān)心回去睡覺，我自己又回二樓睡覺了。

睡覺沒到一小時我又被肚子痛醒了，我感覺胎兒在肚子里很躁動，估計胎兒也難受了，我再次倉促下樓沖進廁所，出來時人都沒力氣了，公婆兩人又被我吵醒起床很擔(dān)心的看著我，并聯(lián)系鄰居開車送我緊急去醫(yī)院，去醫(yī)院后值班醫(yī)生檢查了胎兒情況，并詢問了我飲食問題，當(dāng)她聽到我說吃了空心菜時，她說懷孕了不能吃空心菜，空心菜屬涼性的，吃了會導(dǎo)致拉肚子。由于孕婦不能吃藥，她就囑咐婆婆煮些清淡的粥給我暖宮，等拉稀好了后再吃比較有營養(yǎng)的食物。

經(jīng)過這次拉肚子經(jīng)歷，我再也不敢吃空心菜了，直到孩子斷奶后我才開始吃。