答案搶先知：椰棗( Phoennix daetylifera)，又名棗椰子、波斯棗、伊拉克棗,是棗椰樹的果實，一種熱帶水果[1]。椰棗并無神奇的功效，普通水果。 【椰棗名稱由來】椰棗之所以叫椰棗，是因為它的果樹外觀像椰子樹，而果實像棗。35米，輸液呈羽狀復葉形，葉片狹長，類似于椰子樹。3.5-7厘米，成熟時深橙黃色，果肉肥厚。600多個[2]。【椰棗營養較為全面】天然糖分、多種維生素、礦物質和纖維素等。55%到70%，主要為葡萄糖、果糖和蔗糖（椰棗表皮的白色粉物為天然糖衣，可食用）；蛋白質含量3%，含有多種氨基酸；每100克椰棗維生素含380到600毫克，主要有維生素C、維生素B1、維生素B2等維生素；此外尚含有礦物質，如鐵、鈣、磷等[2]。【關于椰棗的功效】椰棗有些什么功效呢？男性荷爾蒙成份（促進男性生殖器官的成熟和第二性征發育并維持其正常功能的一類激素），對性功能的恢復有益處；也有說椰棗中所含纖維素非常柔軟，不會對敏感的胃腸造成傷害，可治療胃潰瘍的說法。可信度不高。還值得我們注意的是：2016版膳食指南中建議每人每天吃200-350克水果，為了營養均衡，我們要吃多樣水果[3]。所以我們只吃椰棗，不吃別的水果，也是不好的。【總結】超哥提醒：為了健康，也要注意膳食平衡。2018年想知道更多關于飲食健康的知識，請關注“超哥話食”！我們期待您的到來！

參考文獻

[1]羅百鳴.碩果累累-椰棗[J].中國果樹,1981,(1):64.

[2]程宇航.阿拉伯人與阿拉伯椰棗[J].老區建設,2012,(17):57-59.

[3]楊月欣,張環美.《中國居民膳食指南（2016)》簡介[J].營養學報,2016,38(3):209-217.

作者：陳文靜 趙力超

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可以當做糧食來吃的椰棗，還被譽為“沙漠面包”，每百克含糖73克。

BGM：Lips On You

這個就是椰棗：又名波斯棗、伊拉克棗、番棗，它是椰棗樹的果實，而且椰棗中還含有大量果糖，可以讓糖尿病患者適當使用，因為果糖的生成血糖指數最低。

它的外形還挺像一顆子彈，果肉的味道很甜，口感也很甜糯很像蜜棗，椰棗味道雖然很甜，但卻不是和蜜棗一樣后天加工而成的，它是天然生長而成的。

它還有一個好處就是去核很容易，因為椰棗它里面是空的，這樣去核就非常簡單，另外它的黃色亮色也不是什么纖維，而是它的果肉就好比棉花糖一樣。

椰棗的營養豐富、果肉味甜，還可以當做糧食來食用，很多當地人都非常喜愛椰棗，我個人感覺少量食用還不錯，但拿它當飯吃我還是接受不了，因為吃的多了就會感覺到非常膩。

這個就是椰棗的果核，另外椰棗的成分大多都是果糖，是比較容易吸收，而且果糖的甜度是蔗糖的1.8倍，所以在相同的甜味標準下，果糖的攝入量僅為蔗糖的一半。

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椰棗 ～來自沙漠的天然禮讚 認識椰棗： 椰棗生長在中東，北非以及美國南加洲等地區，是世界上栽培歷史最久且最古老的果樹之ㄧ，除了是美味可口的休閒食品，更可與白米、麵粉、馬鈴薯等作等同作用的糧食。 椰棗特色： 從椰棗的成分中我們可以發現其組成幾乎都是單純的果醣，非常易於消化，甚至可以是糖尿病患的代醣。此外，脂肪及膽固醇極低，不僅不用擔心肥胖的問題，反而因其豐富的維他命與礦物質可以增進機能，達到健康的訴求。

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椰棗不是棗。

從植物學上來看，二者根本不是同一種植物。我們經常吃的大棗是鼠李科植物，原產于中國；而椰棗是棕櫚科植物，和椰子樹是近親，長得特別高大，也很像椰子樹，但是果實很像我們吃的大棗，所以叫椰棗。

椰棗屬于漿果，形狀像棗，種子長形，中間有溝，果肉緊實質密，味甜，營養豐富，既可作糧食又是一種美味的果品，被稱為沙漠面包。紅棗是核果，果肉松軟，按體積大小可分為大棗和小棗，依果形又有長棗、圓棗之別，營養豐富，尤其是維生素含量特別高，是“天然的維生素丸”。

椰棗原產于西南亞、北非南美、澳大利亞，唐代傳入中國，福建、廣東、廣西、云南等省區，目前已由人工引種栽培，目前市場上出售的椰棗都是人工栽培的。

上世紀七十年代，農村供銷合作社的代銷點，經常出售“蜜棗”，皮厚且硬，特別甜，果肉比較薄、質地緊實，果核特別硬，不按斤賣，一分錢一個，由于核特別硬，有些精力旺盛的年輕人經常比賽砸蜜棗核，看看誰的拳頭硬。后來才知道，原來是從伊拉克進口來的，名叫“伊拉克蜜棗”。

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椰棗也是棗，但和我們平常的棗大不同，還叫波斯棗，有“沙漠面包”美稱。

圍繞著波斯灣起源的椰棗樹

介紹椰棗之前，先來說一下椰棗樹吧。

因為椰棗樹并非原產于我國，大多數國人對椰棗樹比較陌生。

椰棗樹，被認為是圍繞著波斯灣起源的，一種西亞和北非沙漠綠洲中常見的綠色喬木，樹齡可達百年。

椰棗樹的栽培歷史可追溯到公元前4000年前，從美索不達米亞（屬于今天的伊拉克）到古埃及尼羅河領域都有其栽種的相關證據出現，以后又被傳到南亞和東南亞，以及非洲北部和西班牙等地。

據記載，1765年，西班牙人將椰棗樹傳播到北美加利福尼亞和拉丁美洲，這樣算是在全球基本有了椰棗樹的分布。

據估計，椰棗樹全球約有一億棵，但波斯灣周邊的阿拉伯國家就有7000多棵，再加上起源于波斯灣，椰棗樹就成為阿拉伯國家社會文化的象征，與其經濟、農業中作用重大。

椰棗樹高大、挺直，可高達35米高，外觀類似于棕櫚樹或椰樹。

椰棗樹，為雌雄異株，耐旱、耐堿、耐熱還喜歡潮濕的氣候，上干下濕是其典型的喜歡環境。

“沙漠面包”——椰棗

椰棗，就是椰棗樹的果實，還叫波斯棗、伊拉克棗等。

李時珍在《本草綱目》里稱椰棗為“無漏子”。

椰棗，為漿果，長圓形或長圓狀楠圓形，長3.5－7厘米，成熟時呈深澄黃色，果肉肥厚，外形像棗。這與中國的棗是不相同的，中國的棗，是屬于鼠李科，由野生酸棗演化而來。

椰棗，產量很高，是中東阿拉伯國家重要的出口農作物，營養價值也很高，被譽稱為“沙漠面包”，含有多種對人體有益的多種維生素和天然糖分。

我們以100g椰棗為例，其營養成分，15.3g的水，2.5g蛋白質，0.4g脂肪，75.8g糖（幾乎是單純的果糖），3.9g纖維，0.12g鈣和其他礦物質1.98g。

從上面的營養成分看出來了嗎？椰棗的糖或基本說是果糖含量極高，100g椰棗果糖含量幾乎是75g左右，既可以作為糧食，還能當做釀酒的原料，更是糖尿病人糖的天然優質替代品，還易于消化。

再者，椰棗脂肪和膽固醇含量極低，是一種不可多得優質食材。

從上面的回答可以看出，椰棗中含量極高的果糖，與棗中的糖也是大大不同的。

總之，椰棗名中有棗，但卻不是中國人心目中的棗。

最后感謝題主邀請回答。

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椰棗只是果實象棗而得名，并不是我們吃的″鼠李科″結的大棗，小棗，冬棗，酸棗的果實。椰棗是棕櫚科植物，中國文革期間是與伊拉克經濟往來，進口一批椰棗，那時叫它伊拉克蜜棗，后來才知是椰棗。

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一日三棗，容顏不老，吃棗的好處，人人皆知。但是椰棗其實不是棗，椰棗是棕櫚物，是人類最早馴化的是大果樹，椰棗，無花果，葡萄，油橄欖之一。而棗屬于李科，自古以來就被列為五果，桃，李，梅，杏，棗之一。我們常吃的紅棗，蜜棗，冬棗都屬于棗。

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棗子幾乎人人都愛。除了紅棗，還有黑棗、大青棗，甚至不少人印象頗深的伊拉克蜜棗（又稱椰棗），全都是掛上“棗子”名號的食物。 棗之正宗是鼠李科棗屬的植物，整個棗屬的成員就170來號，且絕大多數種類集中在亞洲南部地區。

在物質短缺的年代，當年的伊拉克蜜棗可是高檔的奢侈甜品。不過，在如今這個崇尚低糖飲食的年代，連正宗的蜜棗都少有人看上一眼，那些伊拉克蜜棗自然是乏人問津。

“伊拉克蜜棗”這個名字是個真假結合體。說它真，是因為這種果實確實與伊拉克有關，伊拉克是最大的生產國和出口國；說它假，是因為這種東西根本就不是棗，更沒有經過什么“蜜汁”加工，這貨只是棕櫚科植物海棗（這是中文學名）的干燥果實。說白了，它們天生就這個樣子。因為伊拉克蜜棗的大樹跟椰子樹非常像，所以還得了個常用名——“椰棗”。

雖然，椰棗在中國自始至終是餐桌的配角，但是這絲毫不影響它們在中東地區的統治地位。椰棗樹喜歡冬季冷涼潮濕，夏季炎熱干旱的氣候，中東地區正是它理想的家園。而這種植物也跟阿拉伯文化結合在了一起。在合適的條件下，椰棗的產量非常高，一般來說，一棵椰棗樹可以年產20到100公斤的椰棗，這家伙甚至趕上了普通紅棗的畝產量。另外，椰‘棗的含糖量極高，干燥椰棗的糖含量甚至可以達到80%，并且這些是實打實的糖——一半是果糖和葡萄糖，另一半是蔗糖。如此高的糖含量，讓椰棗看起來就像經過蜜汁浸泡一樣。當然，這也為預防微生物侵染，長期保存提供了便利。

椰棗擁有高產量、高能量、易保存等諸多的優點，它們在阿拉伯世界占據重要位置就不值得奇怪了。《漢莫拉比法典》就規定，凡砍倒一棵椰棗樹的人，都要繳納半個銀幣的罰金。椰棗如此重要，以至于滲入整個阿拉伯文化，沙特國徽上的那棵大樹就是椰棗，在廟宇、皇宮等主建筑上的椰棗紋飾，就更不用說了。在當地的俚語中，甚至把帥小伙比喻成椰棗樹。仔細想想，倒是隱含著“高富帥”的意思。

實際上，我國南方廣東、廣西等地也引種了不少椰棗。只是椰棗并不適應這些地方潮濕的環境，所以沒法期望它們貢獻太多的果實，只能當做高大挺拔的裝飾樹木。

其實不管是紅棗、黑棗、大青棗，亦或是椰棗，它們都承載了種植者的情感和期待。這也正應了一方水土養一方人的老話。固有的特性讓它們很難成為蘋果、香蕉之類的世界性果實。不過，在這個號稱地球村的時代，地域個性尤為難得，嘗嘗紅棗想到中華大地，嚼嚼椰棗體驗阿拉伯滋味，這又有什么不好呢？

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椰棗的果實雖然像棗，是不是找和找沒有任何關系，只是因為果實像棗，想到取名為椰棗。