扁桃體炎是常見的上呼吸道感染性疾病，患者通常會有咽部疼痛、吞咽困難等不適癥狀。在積極治療的同時，合理飲食也能助力身體恢復。那么，扁桃體炎吃什么食物好得快呢？下面就來詳細探討。
扁桃體炎的成因
扁桃體炎主要由致病微生物感染引發，像常見的細菌（如乙型溶血性鏈球菌）、病毒（如鼻病毒、腺病毒）等。當人體免疫力因過度勞累、著涼、長期熬夜等因素下降時，這些致病微生物就容易乘虛而入，侵襲扁桃體，使其發炎。此外，若本身患有鼻炎、咽炎等鄰近器官的炎癥，炎癥蔓延也可能波及扁桃體，引發扁桃體炎。
利于恢復的食物
- 清淡易消化類：患病時，扁桃體紅腫，吞咽可能困難，選擇這類食物可減輕咽喉負擔。比如軟米飯，煮得軟爛些，容易咀嚼和吞咽；爛面條，可搭配清淡的蔬菜湯，營養又美味；菜湯富含多種維生素和礦物質，像菠菜湯、西紅柿湯，能補充身體所需營養；果汁可選擇鮮榨的蘋果汁、梨汁，富含維生素且口感清甜，能緩解咽喉不適；蒸蛋質地嫩滑，入口即化；煮豆腐也十分軟嫩，對咽喉刺激小。
- 富含維生素的果蔬：維生素對于增強免疫力、促進病情恢復作用顯著。富含維生素 C 的水果，如橙子、柚子、獼猴桃、草莓，能增強白細胞活性，加速炎癥消退，可將其榨汁飲用，既能減輕對咽喉的刺激，又便于吸收。深綠色蔬菜，像胡蘿卜、菠菜、西蘭花，含有豐富的維生素 A，對維護呼吸道黏膜完整性意義重大，有助于受損扁桃體黏膜的修復，可將胡蘿卜燉湯，菠菜清炒，西蘭花白灼后食用。
- 優質蛋白食物：蛋白質是身體修復和維持正常生理功能的基礎物質。雞蛋富含多種人體必需氨基酸，每天吃 1 - 2 個水煮蛋，能為身體補充蛋白質；牛奶營養豐富且易于吸收，早晚一杯熱牛奶，助力受損組織修復；魚肉富含優質蛋白，且肉質鮮嫩，像清蒸鱸魚、鯽魚豆腐湯，既能補充營養，又不會對咽喉造成太大刺激；豆腐富含植物蛋白，烹飪方式多樣，如麻婆豆腐（但要減少辣椒用量）、鯽魚豆腐湯等。
- 具有潤喉作用的食物：蜂蜜含有天然抗菌成分，用溫水沖泡成蜂蜜水，少量多次飲用，可在咽喉黏膜表面形成一層保護膜，緩解吞咽疼痛。銀耳富含膠質，將其燉煮成銀耳羹，滋陰潤肺，能保護咽喉黏膜。羅漢果有清熱利咽的功效，可將其切片后泡水喝，減輕炎癥導致的疼痛與干癢癥狀。
- 水分含量高的食物：多喝水能保持喉嚨濕潤，緩解疼痛，促進新陳代謝，加速體內毒素排出。除了多喝溫開水（每日保證 1500 - 2000 毫升水分攝入，可少量多次飲用），還可選擇一些含水量高的食物，如西瓜，水分充足，口感清甜，能補充水分和維生素；黃瓜水分多，還富含維生素和膳食纖維，可涼拌或直接生食；西紅柿既能當蔬菜又能當水果，水分足，營養豐富，可涼拌或煮湯。
飲食禁忌
- 辛辣刺激性食物：辣椒、洋蔥、大蒜、生姜、花椒等，這類食物會刺激扁桃體，加重局部炎癥，使咽喉疼痛加劇，應堅決避免食用。例如，原本吃辣較多的人，在患扁桃體炎期間，要杜絕辣椒、麻辣香鍋、酸辣粉等辛辣食物。
- 堅硬、粗糙的食物：堅果（如杏仁、開心果）、薯片、餅干等堅硬、粗糙的食物，在咀嚼和吞咽過程中，容易摩擦口腔和扁桃體，加重疼痛，不利于病情恢復，也要避免食用。
- 過熱或過冷的食物：過熱的食物（如剛出鍋的熱湯、熱粥）可能燙傷咽喉黏膜，加重充血；過冷的食物（如冰淇淋、冰鎮飲料）會刺激咽喉，導致血管收縮，加重不適癥狀，因此要選擇溫度適宜的食物。
相關問答
- 扁桃體炎患者可以喝牛奶嗎？
可以喝。牛奶富含優質蛋白、鈣等營養成分，有助于增強體質，促進身體恢復。但要注意，避免喝全脂牛奶，因其脂肪含量較高，可能會加重腸胃負擔。可選擇低脂或脫脂牛奶，且不要喝剛從冰箱取出的冷藏牛奶，建議加熱至溫熱后飲用。 - 扁桃體炎期間能吃海鮮嗎？
一般不建議在扁桃體炎急性期吃海鮮。海鮮多為發物，部分人食用后可能導致炎癥加重。像蝦、蟹、貝類等海鮮，在扁桃體炎未痊愈時，最好不要食用。若處于恢復期，且之前食用海鮮沒有過敏等不適反應，可少量嘗試清蒸的魚等海鮮，但要密切觀察身體反應。 - 喝果汁對扁桃體炎恢復有幫助嗎？
有幫助。鮮榨果汁富含維生素，如橙汁、蘋果汁、獼猴桃汁等，能增強免疫力，促進扁桃體炎恢復。而且果汁口感清甜，飲用方便，可緩解咽喉疼痛。但要注意，不要喝市售添加大量糖分和防腐劑的果汁，盡量自己在家用新鮮水果榨汁，且不要添加額外的糖，飲用時最好將果汁加熱至溫熱，避免過涼刺激咽喉。 - 吃甜食對扁桃體炎有影響嗎？
甜食會刺激扁桃體，加重炎癥。此外，甜食易滋生細菌，不利于口腔衛生，會增加感染風險，延緩恢復。所以，扁桃體炎患者應少吃蛋糕、糖果、巧克力等甜食。 - 扁桃體炎患者適合喝什么粥？
小米粥易消化，還具有健脾養胃的功效，適合扁桃體炎患者；南瓜粥富含維生素和膳食纖維，能補充營養，且南瓜質地柔軟，對咽喉刺激小；山藥粥有滋陰潤肺的作用，有助于緩解咽喉不適，將山藥去皮切塊，與大米一起熬煮即可。這些粥都可以煮得軟爛一些，便于吞咽。