瘦人快速增胖的食物
一、高蛋白質食物
- 肉類：瘦肉（如牛肉、豬肉、羊肉）含有豐富的蛋白質，有助于肌肉的生長和體重的增加。例如牛肉，每100克含有約20克蛋白質，可以做成紅燒牛肉、牛排等菜肴，是增肥的優質食材之一。
- 蛋類：雞蛋是常見且優質的蛋白質來源，每個雞蛋約含7克蛋白質。可以煮雞蛋、做雞蛋羹或者煎蛋，食用方便，營養豐富。
- 奶類及奶制品：牛奶富含蛋白質、脂肪和鈣等營養成分，每天喝適量的全脂牛奶，或者食用奶酪、酸奶等奶制品，既能補充營養，又有助于增肥。例如全脂牛奶每100毫升含有約3克蛋白質和3 - 4克脂肪。
- 魚蝦類：魚肉和蝦肉肉質鮮嫩，容易消化吸收，同時也是高蛋白食物。像蝦肉，蛋白質含量高且脂肪含量較低，是比較健康的增肥食物選擇，可以做成油燜大蝦等菜肴。
二、高碳水化合物食物
- 主食類
- 米飯：是日常飲食中的主要碳水化合物來源，每餐適量多吃米飯，可以增加熱量攝入。例如一碗200克左右的米飯，能提供較多的能量。
- 饅頭：饅頭由面粉發酵制成，富含碳水化合物。可以搭配肉類、蔬菜等一起食用，增加飽腹感的同時攝入更多熱量。
- 面包：特別是全麥面包或者添加了堅果、果干的面包，不僅含有碳水化合物，還有一定的脂肪和其他營養成分，可作為增肥期間的加餐食物。
- 根莖類蔬菜
- 土豆：土豆含有大量的淀粉，每100克土豆含有的淀粉量可轉化為較多熱量。可以做成土豆泥、薯條（油炸食品不建議過量食用）等。
- 紅薯：富含淀粉、膳食纖維等，可烤著吃、煮著吃，香甜可口，能提供較多能量。
三、高脂肪食物
- 堅果類：如花生、腰果、杏仁等，富含優質的植物脂肪，熱量很高。但堅果油脂含量高，適量食用，比如每天吃一小把即可。例如每100克腰果含脂肪約30克，能為身體提供豐富的能量。
- 油脂類：在烹飪過程中適當增加食用油（如橄欖油、花生油等）的使用量，或者食用一些含有油脂的食物，如油餅等。但要注意，過量食用油脂類食物可能對健康產生不利影響，如導致血脂升高等。
- 動物脂肪類：像五花肉、豬油等，含有較多的飽和脂肪，熱量很高。例如五花肉，肥瘦相間，適合做紅燒肉，口感好且能提供大量熱量，但也要注意控制食用量，以免對心血管健康造成影響。
四、高糖食物
- 水果類：香蕉、榴蓮等水果含糖量較高。香蕉富含碳水化合物，每100克香蕉含糖量約20克左右，而且容易消化吸收；榴蓮被稱為“水果之王”，其熱量和糖分都很高，可以適當食用來增加熱量攝入。
- 糕點類：如重乳酪蛋糕、小西點、小蛋糕等，這些糕點含有大量的糖和脂肪，是增肥的有效食物，但由于糖分和脂肪含量過高，不能過量食用，以免影響健康。
- 糖果類：各種糖果，如巧克力糖等，含糖量極高，食用后可快速增加熱量攝入，但要注意口腔衛生，防止齲齒。例如20克的巧克力熱量可以高達110千卡。