清淡飲食是指少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食，多是食物的原汁原味，其食物選擇較為廣泛，以下是一些常見的例子：
- 谷類：如玉米、燕麥、糙米、紅薯等，富含膳食纖維，能幫助腸道蠕動，促進消化。
- 蔬菜：包括胡蘿卜、西紅柿、黃瓜、菠菜、生菜、白菜、蘿卜等，它們富含維生素、礦物質和膳食纖維。
- 水果：例如蘋果、橙子、橘子、火龍果、柚子等，含有豐富的維生素和礦物質。
- 奶類：可以選擇低脂或脫脂牛奶、酸奶等，富含優質蛋白質和鈣。
- 蛋類：如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等，是優質蛋白質的良好來源。
- 豆類：大豆、豆腐、豆漿等食物含有豐富的蛋白質、膳食纖維等。
- 瘦肉：像雞胸肉、鴨肉、瘦牛肉等，脂肪含量相對較低，富含蛋白質。
- 魚類：如魚肉，含有大量的蛋白質、氨基酸、鈣離子等，可有效提高人體免疫力，起到軟化血管的作用。
在烹飪方式上，應盡量選擇清蒸、水煮、慢火燉、涼拌等低油低鹽的方法，減少油炸、紅燒等方式，以防止脂肪、膽固醇攝入過多，并減少高溫烹飪產生的苯并芘等致癌物。
此外，每頓飯最好不要吃得太飽，如果有胃腸道疾病的患者可能需要少食多餐，讓食物充分地消化，使營養物質更好地被機體吸收。同時，要注意飲食規律，避免暴飲暴食；控制鈉鹽攝入，防止電解質失衡、血管增壓等；少吃高熱量、高脂肪的食物，如動物內臟、油炸食品等；減少游離糖（人工添加的糖，也叫添加糖）的攝入。每個人的身體狀況不同，具體的飲食方案可根據個人情況進行調整。如有特殊的健康問題或飲食限制，建議在專業人士的指導下進行飲食安排。