關于痛風能不能吃某一些蔬菜的問題，在這里必須要給大家科普一下，現在最新的研究表明，植物類食材所含的嘌呤，代謝后并不增加高尿酸血癥和痛風發作的風險，所以只要量不是特別大，烹飪方法得體，沒有問題放心吃！真正導致痛風患者或者是高尿酸血癥的朋友，尿酸異常波動的食材通常都是肉類、海鮮類、以肉類、海鮮類、以及酒精和含果糖比較多的飲料。肉類尤其是一些紅肉，嘌呤含量是比較多的，過量的攝入很容易導致高尿酸血癥或者是痛風的發作。海鮮當中并不是完全都不能吃，但是貝類是要絕對限制的，因為貝類當中的嘌呤含量確實特別的高。酒精自然不必說了任何的酒精都有可能導致痛風的發作。很多人疑惑的是，為什么飲料不能喝？因為在飲料當中含有大量的糖分，尤其是果糖，果糖經過身體的代謝以后會產生酸類競爭性的抑制尿酸的代謝，所以會導致血尿酸的升高。這也是為什么在臨床上有很多喜愛常年喝飲料，根本不怎么喝酒的年輕人，患有痛風的原因。而且碳酸飲料的熱量特別大，偶爾喝一瓶無所謂，有一些朋友常年的喝、天天喝，會導致體重的增加，這樣會增加出現代謝綜合癥的風險，對血糖、血脂以及血尿酸都會造成很大的影響。植物當中的草酸含量比較多，大量的吃的話會導致腎結石，腎臟出問題也會導致尿酸排泄的障礙，其實這種說法只是在理論上的，就針對于韭菜來說，現在誰天天頓頓吃韭菜呢？現在的科普做的這么好，就例如菠菜這一類草酸含量特別高的植物食材，現在也幾乎沒有生吃的，都是拿水焯一下去掉草酸以后才食用的吧！攝入的量和烹飪的方法，才是比較關鍵的。比如在海邊人們一般都喜歡把海鮮、貝類和韭菜一塊炒，比如魷魚炒韭菜、比如扇貝炒韭菜，這一類的烹飪方法雖然確實非常的鮮美，但因為有了高嘌呤食材的加入，就很有可能導致尿酸增高或者是痛風發作了。否則嚴格的控制帶來的營養不良會比痛風帶來的傷害更大！您覺得呢？
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痛風可以吃韭菜。痛風是長期的嘌呤代謝障礙導致組織損傷的疾病，臨床表現特點為高尿酸血癥、急性關節炎反復發作，痛風石形成以及慢性關節炎。痛風患者需要注意的是避免吃高嘌呤、高果糖、刺激類、含酒精的食物，對于痛風來說，其日常飲食習慣對于病情控制十分重要。圖片來源于網絡韭菜嘌呤并不高，也不痛風可以吃韭菜。痛風急性發作期的患者，我們建議大家應控制攝入量，不宜多吃。痛風患者怎么選擇食物？
1、痛風病人不能吃什么海鮮
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痛風病人不宜吃白鯧魚，鰱魚，烏魚，鱈魚，鰻魚，魚子，小魚干，干貝，白帶魚，沙丁魚，鱔魚，螃蟹，蝦，淡菜，蛤蜊，牡蠣等，但是也有一部分水產是可以放心食用的，比如新鮮的海蜇皮、海參、紫菜、海帶等食物。中醫認為，海帶、海蜇皮貝有利濕、軟堅散結的功效，對促進代謝、防止痛風石的形成有一定幫助。另外，魚肉的嘌呤含量比較高，處于急性期的痛風患者不應食用，但處于間歇期且血尿酸水平控制較好時，可以適量食用，以每天50克以下為宜。
2、痛風病人吃什么最好
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痛風病人宜用大米，糯米，玉米，黑米，蕎麥，燕麥，西紅柿，芹菜，白菜，苦瓜，茄子，木耳，黃瓜，南瓜，茭白，莧菜，薺菜，絲瓜，土豆，紅薯，梨，葡萄，西瓜，菠蘿，香蕉，蘋果，枇杷，椰子，木瓜，橘子，獼猴桃，哈密瓜，檸檬，無花果，紅棗，蓮子，杏仁，豬血，雞蛋，鴨蛋，海蜇，牛奶，奶酪，醋，橄欖油等常規食物，這些食物基本具有利尿和保護血管的作用。
3、痛風病人吃什么菜好
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痛風病人宜吃韭菜豬血，春筍炒血豆腐，西紅柿炒雞蛋，皮蛋瘦肉粥，拍黃瓜等菜品，可根據痛風病人宜吃的食材自行準備菜品。
4、痛風病人能吃什么肉
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- 雞肉 提供優質蛋白質
- 雞蛋益智，補虛，強腎
- 鴨肉 利尿消腫
- 牛肉 強勁健骨，促進微循環
- 豬瘦肉 均衡營養，補鐵補虛
- 豬血 補鐵，排毒
- 兔肉 提供優質蛋白質
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韭菜是是我們生活中十分常見的食材，營養價值豐富，深受大眾的喜愛。對于痛風來說，其日常飲食習慣對于病情控制十分重要，我們建議痛風患者應嚴格控制高嘌呤、高果糖和含酒精的食物的攝入。韭菜嘌呤并不高，也不屬于高果糖和含酒精的食物，對于痛風患者來說，是可以食用的。需要注意的是，韭菜有一定的感謝閱讀，本文由@全科掃地僧原創寫作，歡迎點贊、評論、轉載，關注作者，獲取更多健康知識。不足之處，敬請指正。圖片來源于網絡，僅供參考。
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當然能吃，不僅能吃韭菜，什么菜都可以吃。首先，我想說明了一個情況，目前已經有研究證實植物中的嘌呤類物質因為分子結構粗糙，很難被人體利用吸收。而動物性食物當中的嘌呤物質分析結構精細，易于被人體吸收利用，最終轉化成尿酸。所以會造成我們，由于攝入過多嘌呤而增加尿酸的是動物性食物，比如，
當然能吃，不僅能吃韭菜，什么菜都可以吃。
首先，我想說明了一個情況，目前已經有研究證實植物中的嘌呤類物質因為分子結構粗糙，很難被人體利用吸收。而動物性食物當中的嘌呤物質分析結構精細，易于被人體吸收利用，最終轉化成尿酸。所以會造成我們，由于攝入過多嘌呤而增加尿酸的是動物性食物，比如，動物內臟，海鮮，肉類，等等。而以往比較擔心的高嘌呤含量的食物，如蘑菇，豆制品，她雖然漂亮，含量高，但是對人體的尿酸生成幾乎沒有影響，可以放心的食用。
很多蔬菜不僅不影響尿酸，反而由于含有比較多的維生素C和膳食纖維，對尿酸的排泄有利。
再加上韭菜本身就不屬于高嘌呤含量的食物，所以更不用擔心了。
不過，雖然韭菜不導致痛風，但很遺憾的是，他也不壯陽。
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痛風患者不能吃的食物，當然是指高嘌呤食物，因為嘌呤高會產生尿酸，而尿酸結晶沉積在關節會導致痛風，所以痛風患者要減少嘌呤食物的攝入。含有嘌呤的食物有很多，我們的痛風膳食指南推薦：1、避免的食物：避免食用動物肝臟、腎臟等內臟，避免貝類、牡蠣、龍蝦等帶甲殼的海產品及濃肉湯和肉汁等。這是
痛風患者不能吃的食物，當然是指高嘌呤食物，因為嘌呤高會產生尿酸，而尿酸結晶沉積在關節會導致痛風，所以痛風患者要減少嘌呤食物的攝入。
含有嘌呤的食物有很多，我們的痛風膳食指南推薦：
1、避免的食物：避免食用動物肝臟、腎臟等內臟，避免貝類、牡蠣、龍蝦等帶甲殼的海產品及濃肉湯和肉汁等。這是含嘌呤最高的食物啊，必須要避免接觸。
2、限制食用的食物：牛肉、羊肉、豬肉、魚類產品、含較多果糖、蔗糖的食品，這些食品的嘌呤相對高，可以少量吃，但不能多吃，所以要限制吃。比如魚類，雖然也是海產品，但是比龍蝦、牡蠣的嘌呤要低，魚類還是可以適當吃一些的。不能喝酒，尤其不要喝啤酒。紅酒、白酒可以喝一點，但是很多人一旦喝了就剎不住車，急診科不少因為貪杯而誘發痛風的患者。
3、建議選擇的食物：脫脂或者低脂乳類及其制品，雞蛋、鳥蛋、鴨蛋可以每天1個，足量的新鮮蔬菜水果，多喝水，茶水、咖啡也是可以的，每日至少2000ml。
良好的飲食習慣是治療痛風的基礎，如果實在是喜歡吃海產品、肉類，可以不要喝湯，吃一點肉，過過嘴癮，但最好是還是不要吃。
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對于痛風患者來說，及時的治療是非常重要的，但是痛風患者的飲食方面也可以幫助輔助治療，所以你平時可以對這方面進行了解，痛風病人是可以吃韭菜的，因為韭菜中含有豐富的維生素和大量的微量元素，適當的吃一些能夠幫助補腎，對痛風很有好處，下面小編就介紹一些痛風病人不能吃的食物，你平時可以注意
對于痛風患者來說，及時的治療是非常重要的，但是痛風患者的飲食方面也可以幫助輔助治療，所以你平時可以對這方面進行了解，痛風病人是可以吃韭菜的，因為韭菜中含有豐富的維生素和大量的微量元素，適當的吃一些能夠幫助補腎，對痛風很有好處，下面小編就介紹一些痛風病人不能吃的食物，你平時可以注意好。
痛風的病人不能吃以下的食物：
1、萵苣
據分析，萵苣中也含一定量的嘌呤，所以痛風病人也不宜多吃。
2、蔬菜類
蘆筍、紫菜、綠色花椰菜也含有不少的嘌呤，所以痛風患者還也不要吃這些蔬菜，其他的不含嘌呤或者含嘌呤少的蔬菜可以多吃。
3、胡椒
胡椒屬辛辣刺激性食品，痛風病人，尤其是在痛風病發作期，關節局部紅腫熱痛，狀如熱痹，若食胡椒，助熱動火，勢必加劇病情，故切勿食之。
4、豆制品
由于豆制品中嘌呤含量較多，所以，對嘌呤代謝失常的痛風病人以及血尿酸濃度增高的患者，不宜多吃豆制品，以免誘發或加重病情。
5、桂皮
即中藥肉桂。性大熱，味大辛，有“小毒”，為常用的芳香調味品。但多食久食，有助熱上火、動血傷陰之弊。尤其是在痛風急性發作期，更不可服食辛熱助火的肉桂，若食之，勢必加重病情。
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每100克韭菜嘌呤低于25毫克，屬于的低嘌呤的食物，所以痛風患者是可以吃韭菜的。韭菜，又名起陽草，蔬菜家族中屬于營養價值很高的蔬菜之一，韭菜中含有蛋白質、維生素B 和C 及鈣、磷、鐵等礦物質。它富含胡蘿卜素，胡蘿卜素僅次于胡蘿卜，比大蒜多2倍，比芹菜多27倍，在蔬菜中處于領先地位
每100克韭菜嘌呤低于25毫克，屬于的低嘌呤的食物，所以痛風患者是可以吃韭菜的。
韭菜，又名起陽草，蔬菜家族中屬于營養價值很高的蔬菜之一，韭菜中含有蛋白質、維生素B 和C 及鈣、磷、鐵等礦物質。它富含胡蘿卜素，胡蘿卜素僅次于胡蘿卜，比大蒜多2倍，比芹菜多27倍，在蔬菜中處于領先地位。此外，還含有較多的纖維素,能增強胃腸蠕動，對預防腸癌有極好的效果。韭菜中含有揮發性精油及含硫化合物，具有降低血脂的作用。對預防高脂血癥和慣性病頗有好處。
從中醫的角度講，韭菜屬于藥食同源的食物佳品。韭菜味辛咸，性溫，有溫中行氣、散血解毒、保暖、健胃整腸的功效，對于反胃嘔吐、消渴、鼻血、吐血、尿血、痔瘡以及創傷瘀腫等癥，有一定的緩解作用。其葉和根有散瘀、活血、止血、止瀉補中、助肝通絡等功效，適用于跌打損傷、噎嗝反胃、腸炎、胸痛等癥。韭菜子有固精、助陽、補腎、治帶暖腰膝的功能, 適用於陽萎、早泄、遺精、多尿等癥。
韭菜有多種吃法，可作主料單炒；可作配料與雞蛋、肉絲炒、爆、熘等；還可做面點小吃的餡料，如包餃子、包子、鍋烙、餛飩、烙盒子、做春卷等。
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我們大家都知道，痛風這種疾病給患者做帶來的痛苦比較大，痛風主要是由于患者體內尿酸含量過高所引起的，而嘌呤高的食物吃多了就會使尿酸升高。痛風不能多吃韭菜韭菜是常見的溫補類型食物，而且嘌呤含量不高，從健康的角度來說，是比較適合尿酸高、痛風的人群食用的，食用后還有不錯的養生保健作用，可
我們大家都知道，痛風這種疾病給患者做帶來的痛苦比較大，痛風主要是由于患者體內尿酸含量過高所引起的，而嘌呤高的食物吃多了就會使尿酸升高。
痛風不能多吃韭菜
韭菜是常見的溫補類型食物，而且嘌呤含量不高，從健康的角度來說，是比較適合尿酸高、痛風的人群食用的，食用后還有不錯的養生保健作用，可以適量食用，并無身體損害。但凡事都是具有兩面性的。
韭菜嘌呤含量雖然很少，但是屬于辛辣刺激性食物，能刺激人體的植物神經，使其興奮，使痛風發作的可能性增大。建議盡量少吃。
尿酸高痛風吃多少韭菜
每天最多食用100克韭菜。 韭菜雖然對尿酸高痛風患者很友好，但是也不宜貪多，每天最多吃個100克就夠了，如果自己本身體質濕熱還需要減半食用量，以免出現上火等不適癥狀，影響生活和身體健康。
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朋友和我訴苦，說她最愛吃韭菜，可是不敢吃，因為她有痛風，好多食物都不敢碰，因為發作起來太痛苦了，我能理解她的心情。但是她的想法是不對的，得了痛風不是要像苦行僧一樣什么都不能吃，痛風急性期嘌呤含量中等的食物如肝臟、紫菜、干貝、香菇等少吃，還有嘌呤含量高的食物如小牛頸肉、小魚干等盡量
朋友和我訴苦，說她最愛吃韭菜，可是不敢吃，因為她有痛風，好多食物都不敢碰，因為發作起來太痛苦了，我能理解她的心情。
但是她的想法是不對的，得了痛風不是要像苦行僧一樣什么都不能吃，痛風急性期嘌呤含量中等的食物如肝臟、紫菜、干貝、香菇等少吃，還有嘌呤含量高的食物如小牛頸肉、小魚干等盡量避免就行。
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一般的蔬菜相對來講嘌呤含量不高，韭菜的嘌呤為25mg/100克屬于低嘌呤食物，可以吃的
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韭菜是很好的食物
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中醫講：
韭菜性溫 ,味辛 ,入肝 、胃 、腎經 。能溫中 、下氣 、補虛 、調和脾胃 、益陽 、散瘀 、解毒 。
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現代醫學：
1.含揮發性精油有特殊辛香可促進食欲 ;
2.含蒜素與硫化物 , 對人體有興奮作用 , 在腸內有殺菌作用 , 對胃腸流行病有療效；
3.含胡蘿卜素對夜盲癥和皮膚粗裂有療效 ;
4.含鈣 、磷等有利于牙齒和骨骼生長 ;
5.含鐵有利于造血 ;
6.含膳食纖維可促進腸壁蠕動 ,使大便暢通,還可以增加飽腹感利于減肥，膳食纖維還可以降血脂。
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痛風也是可以享受美食的，只是要抓好度。
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痛風為什么不能吃韭菜？韭菜表示非常委屈！其實客觀講，我們對于痛風有很多的誤解，比如有人說一旦痛風后這也不能吃那也不能吃！其實沒有那么矯情，凡事都有度，過猶不及、矯枉過正！一、預防痛風，你得知道痛風的危險因素有哪些？在正常情況下，尿酸是細胞新陳代謝的副產品。因為機體不斷的分解和生成
痛風為什么不能吃韭菜？韭菜表示非常委屈！其實客觀講，我們對于痛風有很多的誤解，比如有人說一旦痛風后這也不能吃那也不能吃！其實沒有那么矯情，凡事都有度，過猶不及、矯枉過正！
一、預防痛風，你得知道痛風的危險因素有哪些？
在正常情況下，尿酸是細胞新陳代謝的副產品。因為機體不斷的分解和生成細胞，所以血液里存在少量的尿酸。另外，機體還可以將食物中的嘌呤轉化為尿酸，嘌呤也是部分蛋白質。含嘌呤較高的食物有蘆筍、肉湯、肉汁、蘑菇、內臟、海鮮等。
通常來講，當腎臟不能清除尿液中足夠的尿酸時，血中的尿酸含量即可異常增高。血中過多的尿酸可導致尿酸鹽結晶沉積于關節內。
但一般來講，發生痛風有以下幾個危險因素：
1、啤酒和酒精飲料。
2、乳制品攝入不足。
3、某些癌癥和血液疾病。
4、某些藥物比如環孢素、乙胺丁醇等。
5、某些食物比如海鮮、燉肉類。
6、甲狀腺功能減退。
7、鉛中毒。
8、肥胖。
9、放射治療、慢性腎臟疾病等。
二、痛風有哪些臨床表現？
痛風的發作一般沒有先兆，外傷、手術、過量飲酒等均可誘發。
典型的癥狀時在夜間發作的單個或數個關節的劇烈疼痛。疼痛逐漸加劇，尤其是在移動或觸到關節時候疼痛更加令人難以忍受。還會出現關節紅腫，關節腫脹并且皮溫升高，關節表面皮膚紅紫、緊張、發亮等。
痛風發作的其它癥狀還包括發熱和全身不適。頭幾次發作通常出現在一個關鍵并持續數天，然后癥狀逐漸消失，關節功能恢復，不留任何癥狀。但如果病情加重并在發作后不積極治療，將會導致更頻繁的發作并可波及多個關節。
反復發作可導致痛風加重并且呈慢性發展，造成病變關節畸形。
三、痛風如何治療？
痛風的治療有三個目的，一是緩解急性炎癥發作，二是預防再次復發，三是通過降低血中尿酸含量預防組織中尿酸進一步的沉積。
1、緩解急性發作
非類固醇類抗炎藥對緩解關節疼痛及脹痛通常比較有效。有時候需要額外的鎮痛藥物來控制疼痛。用夾板固定發作關節，并冰敷以減輕疼痛。
2、預防再次復發
避免酒精飲料、減肥、停止服用升高血液尿酸的藥物并少吃富含嘌呤的食物。初發痛風患者一般體重過重，當體重下降時，血中尿酸水平也會逐漸下降，痛風發作也會隨之停止。
3、降低血中尿酸含量
藥物可以通過降低尿酸的產生或增加尿酸的排泄來降低血尿酸的水平。
四、痛風可以吃韭菜嗎？
當然能吃！
韭菜嘌呤不高，也不屬于高果糖和含酒精的食物，這對痛風患者來講并不是一種禁忌和需要忌口的食物。當然，凡事也有一定的度，韭菜也屬于刺激性食物，也不能把它當作主食天天吃頓頓吃。
我是首都醫科大學復興醫院外科主任駱成玉，歡迎關注我！
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