鴿子湯的做法補氣補血

鴿子湯的做法:
鴿子2只，姜片5片，紅棗8枚，百合干適量，西洋參10g，桂圓干6個，枸杞適量，鹽少許。
第一步:準備兩只鴿子，把它們切成兩半。
第二步:所需材料為紅棗、枸杞、百合、桂圓、西洋參。
第三步:將鴿子放入沸水中煮沸血液，并煮湯使其變甜。
第四步:將材料浸泡在水中，清洗干凈。
第五步:將煮好的鴿子洗凈放入燉鍋，姜片，紅棗。
第六步:一次性加入適量開水，放入防水鍋中，開啟燉湯功能1:30分鐘。
第七步:加入適量的鹽。

怎么燉鴿子湯補氣補血

鴿子湯的做法：

鴿子2只、姜片5片、紅棗8顆、干百合適量、西洋參10克、桂圓（干）6顆、枸杞適量、鹽少許

步驟step1：準備好兩只鴿子對半切四塊。

步驟step2：所需材料，紅棗，枸杞，百合，桂圓，西洋參。

步驟step3：鴿子放入開水中灼一下血水，煮起湯來才清甜。

步驟step4：材料泡一下水，清洗干凈。

步驟step5：灼好水的鴿子清洗干凈放入燉盅，姜片，紅棗那些。

步驟step6：一次性加入適量的開水，放入隔水煲中啟動燉湯功能1:30分就可以了。

步驟step7：調入適量的鹽就可以了。

鴿子湯的做法補氣補血

鴿子湯的做法：

食材：鴿子1只、白蘑菇3只、香菇3只、海鮮菇適量、鐵棍山藥半根、清水適量、蔥2根、姜片3片、料酒5-8克、鹽2-3勺。

1、小蔥兩根清洗干凈，挽個結。姜去皮，切三塊，清洗干凈。

2、鴿子清洗干凈，冷水末過鴿子，浸泡15分鐘。

3、鴿珍和鴿心可以拿鹽搓洗干凈一起放入燉盅燉。

4、鐵棍山藥去皮，洗凈，斜刀切片，不要太薄，太薄一燉會太爛不成塊。

5、各類菌菇洗干凈，蘑菇和香菇切片。金針菇不易消化，準備了后來沒有放入。

6、燉盅清洗干凈，將蔥結，姜片放入，鴿子整只放入。

7、料酒灑在鴿身上。

8、放入清水，七～八分滿。

9、蓋上蓋子，放入電燉盅里，然后外忠里加水，不要過水位線。

10、插上電源，按鍵到燉湯健上，開始燉。一個程序是2.8小時。

11、一個小時后，中途開蓋，有沫子可以襒掉，這個基本沒有。用湯勺將鴿子上下翻動位置。

12、一個程序結束，繼續開一個燉湯程序。還剩余0.8小時的時候，開蓋加入菌菇，山藥繼續燉煮。用勺子攪動翻勻。

13、最后0.4小時時候。加入2-3勺鹽調味。

14、到時間，舀出來即可。

怎樣燉鴿子湯能補氣血

準備好食材：鴿子500g、大棗50g、枸杞20g、鹽10g、蔥絲20g、姜絲20g、雞精10g、胡椒粉20g。

1、鴿子放在清水中洗干凈。

2、鍋中倒入清水，放入鴿子。

3、加入蔥、姜、大棗、枸杞、鹽、雞精、胡椒粉，大火燒開后小火慢慢燉一小時即可。

擴展資料

鴿子肉的營養價值

鴿子的營養價值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，在同等質量下，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A、B、E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。

鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發、白發和未老先衰等都有很好療效。鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環，可加快傷口愈合。

鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質。我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。

鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。雖然人們都認為鴿湯、雞湯能補身體，但鴿肉、雞肉中的大量脂肪經煮湯后融化入湯，湯中的油消化不完，便存留在體內。若是孕婦不經常活動，則導致身體發胖、發虛、頭暈眼花。

不僅對孕婦不好，長期下來還會對寶寶造成影響。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷愈合。中醫認為，鴿肉易于消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病后體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記憶衰退有很好的補益治療作用。

參考資料來源：百度百科-鴿子

鴿子燉什么補氣血 鴿子湯的做法與功效

鴿子燉枸杞紅棗能夠益氣補血，常見做法如下：

準備材料：鴿子半邊、黃芪10克、當歸10克、黨參10克、紅棗10個、枸杞3克

1、首先準備好需要的材料，如下圖所示：

2、清洗一遍，再把屁股切掉，分成大塊。

3、把鴿子放入開水鍋中，焯水5秒，立刻撈起，用溫水清洗干凈。

4、除了枸杞以外，把藥材全部洗干凈，再把紅棗核去一下。

5、把藥材和鴿子放入一個大碗中，倒入適量清水，入蒸鍋，大火蒸40分鐘。

6、放入洗凈的枸杞，再蒸十分鐘，撒入少許鹽調味，即可出鍋享用。

參考資料來源：百度百科—鴿子湯