雞湯怎么燉最補氣補血

主料湛江雞半只 輔料花旗參適量核桃肉適量黃芪適量山藥適量紅棗適量姜片適量料酒適量鹽適量
步驟
補血補氣雞湯的做法步驟11.準備食材：半只雞、花旗參、核桃肉、黃茋、山藥、紅棗、姜片、料酒、鹽
補血補氣雞湯的做法步驟22.砂鍋放入雞肉（切好）、依次放入料酒、花旗參、核桃肉、黃茋、淮山、紅棗、姜片，放入適量清水，注意要一次放夠，過程中不再加水！大火燒開后，改用小水慢慢煲！
補血補氣雞湯的做法步驟33.圖為1.5小時后雞湯的樣子，小火再煲半小時就可以，熄火后燜10分鐘就可以喝了！
補血補氣雞湯的做法步驟44.完成了美味營養的雞湯！有些朋友喜歡放點雞精也是可以的！

怎么樣熬雞湯補氣補血呢

熬雞湯補氣補血做法如下：

1.紅棗枸杞洗凈，紅棗對切兩半!黨參洗凈切段，當歸黃芪洗凈和紅棗枸杞黨參一起泡在水里備用!

2.烏雞切塊洗凈，切姜絲，冷水下鍋，把姜絲和烏雞煮開!再倒掉水，這是為了去烏雞的血水和腥味，不要煮太久，開一下就可以倒掉血水了!

3.把烏雞里的姜絲夾掉!把剛才泡著的紅棗枸杞黨參黃芪當歸包括泡著的水一起倒在鍋里，我一般提前幾個小時泡的!水不夠多可以再加一些冷水!一般都是煮多少湯泡多少水!

4.蓋上鍋蓋，煮個二十分鐘，時間到，開鍋蓋，加鹽和雞精調味即可!

雞湯放冰箱可以放多久

建議放置3-4天左右的時間即可。

雖然在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制雞湯細菌的滋生，但由于雞湯中的營養成分不能放置太久，放置太久雞湯中的營養成分容易相互發生反應而導致雞湯變質，所以一般建議將雞湯放冰箱冷藏3-4天左右的時間即可。

怎么燉烏雞湯補氣補血及制作方法

常見做法如下：

準備材料：烏雞一只、油一勺、鹽3克、天麻10克、黑木耳10克。

1、烏雞處理，清洗干凈。

2、天麻用冷水泡軟。

3、黑木耳泡發。控干水備用。

4、烏雞剁成小塊。

5、放入電砂鍋里，加入沒過食材的水。

6、將天麻切片，放進去。

7、放入姜片。

8、蓋上蓋子，設置雞鴨鍵，就不用管他了，鍋自動開始工作。

9、最后半個小時的時候，將黑木耳倒進去。

10、用筷子稍微攪拌，蓋上鍋蓋繼續燉。

11、時間結束后放鹽調味。

12、拌勻即可出鍋。

13、最后裝碗即可食用了。

補血雞湯怎么做

　　很多人都有貧血問題，這個時候就可以用各種各樣的方法來補血，想要補血食療的方法就非常不錯，喝一些補血雞湯可以起到的效果也非常明顯，補血雞湯的制作方法可以了解清楚，下面就跟著來看一下補血雞湯怎么做。

補血雞湯怎么做

　　可以準備枸杞子，生姜片，大棗，黨參，當歸以及烏雞，首先把生姜片，枸杞，黨參，大棗，當歸清洗干凈以后備用，烏雞宰殺清洗干凈，然后鍋中加入適量的水，把烏雞塊放進去焯燙一下，血末去除，烏雞燙好以后倒進砂鍋當中，加入配料，生姜，再加入適量的清水，內臟留著做其他的菜來吃，然后蓋上蓋子，小火熬煮一個半小時，把雞肉燉爛，這個時候肉里面的營養物質已經很少了，拿出來加入適量的鹽炒菜來吃，湯里面可以適當的添加一些鹽，但是一定不能添加太多，這樣就可以喝雞湯，補血的效果就非常不錯。

雞湯的竅門和配方

　　制作雞湯的方法有很多，像山藥老母雞湯就非常有營養，需要準備西蘭花，蘿卜，白胡椒，生姜，蔥，食鹽，山藥以及母雞，先把母雞收拾干凈剁成塊狀，鍋中加一些清水，把雞塊放進去大火燒開，一直到雞肉的顏色改變再撈出來，用清水把血末去除清洗干凈，山藥的皮去除洗干凈，切滾刀塊，然后浸泡在水里面，胡蘿卜清洗干凈把皮去除，切成滾刀塊。西蘭花掰成小朵洗干凈，胡椒用搟面杖把它搟碎，砂鍋中加入適量的清水，把雞塊放進去，再加胡椒，生姜片，胡蘿卜，山藥，用中火把它燒開，然后浮沫撈掉，蓋上蓋子，小火煮一個半小時就可以吃了。

　　還可以做香菇雞湯，需要準備生姜，紅棗，香菇，土雞腿，味精，精鹽，料酒，首先把土雞腿清洗干凈剁成塊狀，焯燙一下香菇的蒂部去除浸泡，紅棗浸泡軟，生姜清洗干凈后拍松，所有的食材全部放到砂鍋當中，加入一些料酒，然后再添加適量的清水，大火煮開以后改成小火燉煮60分鐘，最后加一些味精，鹽調味，拌均勻以后就可以吃了，湯的味道是非常鮮美的。

雞湯里可以放什么

　　雞湯里面可以放冬瓜，需要準備一些鹽，雞以及冬瓜，首先把水放進鍋中，把水煮開以后雞放進去，燉煮一個半小時，然后再添加冬瓜燉煮30分鐘，加入適量的鹽調味就可以吃了。

　　雞湯里面還可以放當歸，需要準備鹽，枸杞，當歸，生姜，白蘿卜以及雞塊，把雞塊清洗干凈，生姜的皮去除切成片狀，白蘿卜的皮去除切塊，所有的食材放進鍋中，然后再加入適量的枸杞加入水，隔水用中小火蒸煮40分鐘左右就可以了，這樣的雞湯喝起來也非常美味，而且營養價值又非常高。

　　雞湯里面還可以放一些山藥，需要準備雞精，鹽，枸杞，香菇，蔥，生姜，山藥以及雞腿，先把雞腿清洗干凈剁成塊狀，山藥的皮去除切成塊，蔥切段，生姜切片，鍋中加入適量的水煮開后，再加入生姜片以及雞腿塊，煮開血水去除，把雞腿肉取出來用冷水沖洗干凈，重新加入適量的水燒開，把雞腿放進去煮20分鐘，加一些枸杞，香菇，山藥，用小火煮半個小時，加入適量的雞精，鹽調味就可以吃了。

雞湯怎么做給寶寶喝

　　想要給寶寶做雞湯喝，那么最好做清燉雞湯，一定不能夠胡亂添加食材，也不要做得太過油膩，準備紅棗，鹽，生姜片，酒，醋，母雞，首先把母雞宰殺清洗干凈，放到鍋中翻炒一下，然后再把雞放進燉鍋當中，加入適量的水，再加紅棗，醋，料酒，生姜片，蓋上蓋子用大火燒開，等到氣上來以后再用大火燒5分鐘，再改成小火燉煮10分鐘左右，等到氣下去以后，加入適量的鹽調味就可以喝了，味道鮮美，能夠補充孩子身體需要的營養元素。

　　上面介紹的就是補血雞湯的制作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，想要補血用各種不同的方法來燉煮雞湯喝，能夠起到的效果還是相當不錯的，補血雞湯除了可以補血以外，還可以補充身體其他的營養物質，大家就可以試著做一些來吃。

燉雞湯放哪四樣補氣血

燉雞湯放哪四樣補氣血

燉雞湯放哪四樣補氣血，很多人都喜歡吃雞肉，而雞湯也是很多人喜歡喝的一種湯，女性一般都會往里面放一些食材，這樣具有補氣血的作用。一起來看看燉雞湯放哪四樣補氣血吧。

燉雞湯放哪四樣補氣血1

1、 可以通過使用雞肉的方法進行身體方面的調理，但是制造雞肉的過程中可以放一些其他方面的事才會是藥材，這樣能夠起到一定的補氣補血的作用，對人的身心健康也是比較好的，那就是雞肉的過程中可以放一些紅棗，起到一定的調養身心的效果。

2、 在制作雞肉的過程中可以放一些枸杞子，對人的健康也是比較好的，在一定程度上能夠起到一定的補氣補血和補腎的效果，想要有效的補血和身體方面的保健，也可以適當的放一些桂圓，對健康比較好，也是一種比較常見的食療養生方式之一。

3、 雞肉的營養價值是非常高的，吃雞肉的過程中可以放一些黨參，對健康也是比較好的，這是我們日常生活中比較常見的飾品，能夠起到一定的補氣血的作用，等身時的效果也是比較好的'，如果出現了貧血或者是氣血不佳的現象，可以通過這種中藥材進行調理。

注意事項：

平時應該通過使用雞湯的方法來提高人體的抗病能力，應該注意合理的飲食安排和生活方面的調節，如果出現了氣血不暢的現象，應該及時到醫院進行檢查，同時也可以通過食療的方法來調整，其他一定的藥食同療的作用。

燉雞湯放哪四樣補氣血2

當歸燉雞

食材：雞肉500克，當歸30克，黨參5克，枸杞5克，蓮子30克，紅棗30克、鹽、生姜適量。

做法步驟

1、雞洗凈，放入水中沸滾5分鐘，然后將水倒掉，雞沖洗干凈。目的是去除血水浮沫。

2、當歸、黨參、枸杞、蓮子、紅棗洗凈，紅棗去核。

3、切三片生姜，和所有材料一起入鍋，加入足量清水，武火煮沸后轉文火煲2小時。

4、出鍋前下鹽調味即可。

功效：補充營養、補氣活血，適合身體虛弱、面色蒼白、痛經、手腳冰冷的人食用。

黨參黃芪燉雞

食材：母雞1只，黨參50克，黃芪50克，紅棗10克，料酒、鹽、味精、姜片適量。

1、將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈；將紅棗洗凈、去核；將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。

2、將雞放入燉盅內，加適量水，放入黨參，黃芪，姜片，燉1小時。

3、放入紅棗，再燉半小時，

4、出鍋前加入料酒、精鹽、味精即可。

功效：民間有“黃芪燉雞勝人參”的說法，有很好的補氣血功效。

燉雞湯放什么材料好吃

雞湯可以和很多食材以及藥材搭配一起燉，比如說：

1、搭配香菇、蘑菇、竹筍、紅棗等山珍一起燉湯：可以提升雞湯的鮮甜味，還可以增加雞湯的營養。

2、搭配冬瓜、玉米、山藥、胡蘿卜、板栗等富含淀粉的蔬菜一起燉湯：可以吸收雞湯中的油脂，令蔬菜更好吃，還能減輕雞湯的油膩感，葷素搭配，營養也很均衡。

3、搭配黃芪、黨參、當歸、枸杞、桂圓等中藥材一起燉湯：不同的藥材可以起到不同的滋補功效，作為食補的藥膳食用。

燉公雞湯放什么材料

公雞肉屬陽，有較強的溫補作用，適合陽虛氣弱患者食用。

因此在燉公雞湯的時候，可以加入一些能夠增強溫補、助陽功效的材料，比如說板栗、山藥、肉蓯蓉、生姜等等。

黨參黃芪燉雞湯禁忌

1、湯中加入了黨參，服用中藥藜蘆時不能吃。

2、黨參黃芪燉雞湯有溫補的作用，表實邪盛、濕阻氣滯、陰虛陽亢癰疽初起或潰后熱毒尚盛者不宜食用。

3、雞肉富含蛋白質，比較難消化，腸胃積滯者、消化能力差者也不宜吃。

4、患有肝炎、腎炎的人群要控制蛋白質的攝入，黨參黃芪燉雞湯。

5、黨參黃芪燉雞湯中含有較多的嘌呤，痛風人群要少喝。

6、雞皮上的脂肪較多，因此高血脂、冠心病等人群在吃雞肉的時候要少吃雞皮、少喝雞湯。

燉雞湯放哪四樣補氣血3

一、當歸燉雞

食物：老母雞500克、川芎12克、姜1塊、枸杞子克、鹽5克、大蔥適當、水適當、味精2克（可不必）

作法：

1、姜敲碎，川芎、枸杞子洗干凈預留。

2、雞除掉內臟器官，清洗干凈，放進砂鍋煲中，放進川芎、大蔥結、生姜，添加適量水，大火燒開，文火煲3鐘頭，留意不必解開外蓋。

3、煲好后，夾起蔥結，放進枸杞子。

4、添加適量鹽調料就可以，也能加小量味精。

二、松茸燉雞

食物：雞1000克、松茸菌100克、米酒20Ml、蔥姜20克、圓蔥50克、小香蔥20克、鹽5克

作法：

1、松茸菌花2鐘頭泡開。

2、鍋中燒開，放進姜片，煮沸后放進黑椒雞塊綽水。

3、另起一鍋，將焯山泉水的雞脯肉放進鍋中，添加生姜片、大蒜瓣、圓蔥、小香蔥結、米酒、適度的水，開槍燉30分鐘。

4、添加松茸菌，蓋上蓋文火燉20分鐘，出鍋前加鹽就可以。

三、大棗燉烏雞

食物：雞1500克、大棗300克、鹽一勺、姜半個

作法：

1、雞除掉內臟器官，洗干凈，切片。干紅棗清洗預留。

2、鍋中放進雞、姜，添加適量的水，蓋上外蓋，低火燉1、2鐘頭上下。

3、添加大棗再燉十多分鐘，出鍋前放鹽就可以。