【食物的營養(yǎng)】【降血糖降血脂降血壓的食物】舉個例子，芹菜因含有能降血壓的成分“芹菜素”而被譽(yù)為“降壓第一菜”，那么靠吃芹菜降血壓真的靠譜嗎？【總結(jié)】其他食品相關(guān)問題，歡迎提問“超哥話食”！

參考文獻(xiàn)

[1]劉志皋.食品營養(yǎng)學(xué)[M].北京:中國輕工業(yè)出版社,2013,8.

[2]隋海霞.芹菜素安全性及降血壓量效關(guān)系的研究[A]. 中國毒理學(xué)會食品毒理學(xué)專業(yè)委員會.第四屆第二次中國毒理學(xué)會食品毒理學(xué)專業(yè)委員會與營養(yǎng)食品所毒理室聯(lián)合召開學(xué)術(shù)會議論文集[C].中國毒理學(xué)會食品毒理學(xué)專業(yè)委員會:,2008:4.

[3]李琨,張學(xué)杰,張德純,單佑習(xí).不同芹菜品種葉與葉柄黃酮含量及其與抗氧化能力的關(guān)系[J].園藝學(xué)報,2011,38(01):69-76.

作者：黃秀敏 趙力超

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高血壓高血糖高血脂就是人們熟悉的三高。

高血壓主要是從左心室開始到主動脈再到主動脈各級分支最后到毛細(xì)血管的升高，也就是體循環(huán)血壓升高，長期高血壓主要導(dǎo)致心臟、腦、腎臟、視網(wǎng)膜受損，嚴(yán)重情況引起心衰、腎衰尿毒癥、腦出血。

高血脂目前稱為血脂異常，主要是血中總膽固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白降低，血脂異常主要是引起動脈粥樣硬化而導(dǎo)致人們患上冠心病心絞痛、腦供血不足甚至引起心肌梗死和腦梗死，有的人還可以引起胰腺炎，另外高血脂還可以引起糖尿病。

高血糖是慢性血糖升高為最主要特征，圍繞長期高血糖而引起糖尿病腎病、糖尿病視網(wǎng)膜病變、動脈粥樣硬化、糖尿病神經(jīng)病變等。

有相當(dāng)?shù)囊徊糠只颊咄瑫r患有高血壓、糖尿病、冠心病、肥胖、高血脂，有的人甚至還合并高尿酸血癥和痛風(fēng)。

高血脂，高血壓以及高血糖的飲食治療是運(yùn)動和藥物等治療的重要組成之一，而且飲食治療貫穿始終。

高血脂的飲食治療需要限鹽戒酒限酒，限制或者減少肥肉、動物內(nèi)臟、豬油等高脂肪食物和高膽固醇食物的攝入。

糖尿病的飲食治療倡導(dǎo)進(jìn)食粗制米、粗制面、進(jìn)食一定量的玉米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩等粗糧雜糧，減少動物肥肉和動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、動物油的進(jìn)食，鼓勵進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜和低糖水果低糖瓜果，鼓勵進(jìn)食瘦肉、豆類，嚴(yán)格限制或者避免葡萄糖、蜜糖以及蜜糖制品、各種糖果。

高血壓患者飲食治療也強(qiáng)調(diào)戒煙限酒，減少進(jìn)食動物油如豬油，食用油以菜籽油、豆油、玉米油為主，減少或者限制肥肉和動物內(nèi)臟的攝入，減少烹調(diào)用鹽和各種腌制食品臘制食品的攝入，多進(jìn)食富含維生素纖維素的鉀鹽的新鮮蔬菜水果以及瓜果和粗糧雜糧。

從三高的患者進(jìn)食建議來看，沒有哪一種食物既能降血壓降血糖降血脂，有有營養(yǎng)，為人類生命活動提供營養(yǎng)的物質(zhì)有七大營養(yǎng)物質(zhì)，包括碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、膳食纖維、水分和礦物質(zhì)，缺一不可，要求合理安排膳食，做到營養(yǎng)均衡，不偏食不挑食，不長期攝入過多營養(yǎng)或者超量營養(yǎng)而導(dǎo)致營養(yǎng)過剩引起高血壓高血脂，高血糖等富貴病，也不長期攝入不足或者過低的營養(yǎng)而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

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您好，我是營養(yǎng)師小糖，很高興為您答疑解惑。

高血壓、高血脂、高血糖即為“三高癥”。三高癥的誘因很多：先天遺傳因素，體力消耗少熱量過剩，缺乏運(yùn)動等等，隨著生活節(jié)奏的加快，“三高”人群日益壯大?！叭甙Y”往往由于日常的飲食結(jié)構(gòu)不合理所導(dǎo)致，日常飲食護(hù)理對于防治“三高”尤為重要。

防治三高的日常飲食搭配應(yīng)該以高蛋白、高纖維素、低脂、低鹽、低糖為主。如優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入以魚、蝦、瘦肉等為主，脂肪攝入則應(yīng)以含不飽和脂肪酸的植物油（如豆油、花生油、玉米油等）為主，每日攝入量應(yīng)控制在25g以內(nèi)，平時多吃纖維素含量多的新鮮蔬菜水果，例如木耳，芹菜，海帶，蘋果，西紅柿等。

另外患上高血壓、高血脂、高血糖后，由于飲食控制或服用藥物等因素，很容易造成機(jī)體維生素A的缺乏，這時可以適量攝入胡蘿卜來緩解。胡蘿卜中富含的β-胡蘿卜素能夠補(bǔ)充人體的維生素A，當(dāng)胡蘿卜和牛奶一起食用時，牛奶還能促進(jìn)β-胡蘿卜素更快、更好地轉(zhuǎn)換為維生素A。β-胡蘿卜素不但能降血壓、降血脂、降血糖，還具有提高免疫功能、美容、抗癌、通便和抗衰老的能力。

總之，防治“三高”的飲食原則是:1.主食要定量;2.蛋白質(zhì)要充足，同時保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如魚類、禽類、蛋類、大豆制品等;3.少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動物內(nèi)臟、油炸食品等;4.保證蔬菜充足新鮮，盡量以大火快炒以及涼拌等方式，可以保全蔬菜的營養(yǎng)又不攝入過多油脂;5.水果要適量攝入，多吃容易升血糖；6.養(yǎng)成日常運(yùn)動的好習(xí)慣，定期適量的運(yùn)動可減輕身體負(fù)擔(dān)。

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人生果，一般城市水果批發(fā)專賣店沒有出售，這個屬于熱帶地區(qū)水果。云南有產(chǎn)。剛買回來外表是青顏色的，半成熟?？梢院拖憬痘蛘咛O果放一起摧熟。也可以放在溫度高的地方，自然而然就熟了。等變黃了或者發(fā)現(xiàn)有變黃的，洗干凈即可帶皮享用。生的也可以清炒。營養(yǎng)價值也高。

推薦：吃點(diǎn)人生果，人參果富含高蛋白，對血管有幫助

雪蓮果，寒性水果。也是產(chǎn)地在云南高海拔地方。根塊植物，這個味道清淡，里面的糖不易人體吸收。剛開始食用，如果體質(zhì)寒性可以用開水浸泡后食用。吃多少泡多少，因為去皮后遇到空氣會變黑。

推薦：吃點(diǎn)，雪蓮果，可以排除體內(nèi)毒素。對降壓有好處。

第一次食用的朋友，會出現(xiàn)便稀現(xiàn)象。請不要多慮，這種身體反應(yīng)是屬于正?，F(xiàn)象不要擔(dān)心，正在幫您清理腸道殘留垃圾呢

謝謝，希望幫到朋友們。本人親自體驗過，在這分享給親?

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好像是世間無有，等著天上掉餡餅吧！這種食物不知能不能達(dá)到你的要求

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現(xiàn)在人們的生活條件好了，生活水準(zhǔn)也高了，三高人群也增多了，人們都想通過飲食來進(jìn)行調(diào)節(jié)，有沒有什么食物既降血糖血脂又降高血壓，而且也有營養(yǎng)？

日常生活想要通過食物來進(jìn)行防治“三高”，也是有可能實現(xiàn)的，那么，最基本的飲食原則就是：高蛋白、高纖維素、低脂、低鹽、低糖，這樣的話，就可以滿足降糖、降脂、降壓的目的了。

高蛋白食物通常需要攝入魚、蝦、瘦肉為好，高纖維素的食物需要平時多吃些含纖維素含量高的新鮮的蔬菜和水果，常見的食物有芹菜、木耳、海帶等，脂肪的攝入最好以含不飽和脂肪酸的植物油為宜，常見的有豆油、花生油、玉米油等，還有要養(yǎng)成良好的烹飪習(xí)慣，低鹽飲食對控制血壓還是非常有效果的，堅持運(yùn)動，避免肥胖對控制三高是非常有利的。

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不要妄想單吃某一種食物就可以降脂、降糖、降壓還有營養(yǎng)。

無論如何營養(yǎng)必須講究均衡這一原則。

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有什么食物既降我們的血糖血脂又降高血壓，而且有營養(yǎng)？

隨著我們的社會發(fā)展越來越快，我們的工廠企業(yè)也遍地開花，有工廠私就要招工人，工人有了工作就有收入，大家有了錢就可以改善生活，因為我們以前的生活條件太艱苦，我記得我們吃一次豬肉都要逢年過節(jié)，現(xiàn)在既然有錢了，肯定把以前虧欠嘴巴的債還會來，段時間大吃大喝還沒有什么問題，長時間大吃大喝對我們身體帶來了不利的一面，比如肥胖，高血壓，高血糖，高血脂，高尿酸等，身體健康一但出現(xiàn)了問題，大家就有點(diǎn)急了，到處去打探用什么方法去改善身體，比如什么菊花泡水，荷葉泡水，金銀花泡水等，但是這些東西的效果沒有我們想像的這么大。

哪么，有什么食物既降我們血糖血脂又降高血壓，而且對我們還有營養(yǎng)？我也是一名高血壓和高血脂患者，我也想找尋能降我的血脂血壓，又對我們身體有營養(yǎng)，往往現(xiàn)實是殘酷的，暫時還沒有聽說什么食物有這么大的效果，既能降三高又對身體有好處，必竟食物不能代替藥材，唯一的方法聽從醫(yī)囑按時服藥，然后生活規(guī)律，少鹽，少油，少脂，適量增加新鮮水果和蔬菜的攝入，再加上體育鍛練，可能對我們身體還有幫助。(注，這只是我作為二高患者的方法，因為每個人實際情況不同，請勿模仿)

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非高鹽高油脂高膽固醇高糖、適合個體且七大營養(yǎng)素均衡的食品，合理運(yùn)動、良好心性、良好的修養(yǎng)睡眠、對癥的中西藥！

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食物還是廣泛點(diǎn)好，攝取多種食物，輪換搭配、營養(yǎng)全面，人才會健康。