我是一名長期從事胃腸工作的醫生，大家如果對我的醫學科普感興趣，請點擊右上角關注，謝謝！我來回答一下第一個問題，豬肚真的能養胃嗎？胃是人體重要的消化器官之一，它能夠分泌大量胃液，把吃進來的食物進行充分的消化、殺菌，最后使食糜順利進入十二指腸。腸胃功能正常的人，這個過程是非常順暢的，我是一名長期從事胃腸工作的醫生，大家如果對我的醫學科普感興趣，請點擊右上角關注，謝謝！我來回答一下第一個問題，豬肚真的能養胃嗎？胃是人體重要的消化器官之一，它能夠分泌大量胃液，把吃進來的食物進行充分的消化、殺菌，最后使食糜順利進入十二指腸。腸胃功能正常的人，這個過程是非常順暢的，

我是一名長期從事胃腸工作的醫生，大家如果對我的醫學科普感興趣，請點擊右上角關注，謝謝！

我來回答一下第一個問題，豬肚真的能養胃嗎？

胃是人體重要的消化器官之一，它能夠分泌大量胃液，把吃進來的食物進行充分的消化、殺菌，最后使食糜順利進入十二指腸。

腸胃功能正常的人，這個過程是非常順暢的，但是現如今，很多人的腸胃或多或少出現了一些問題。有些人由于不健康的飲食習慣患上了胃病，反反復復總是出現消化不良、胃動力不足的現象，最后變成了老胃病。

經常有人說，吃豬肚可以調理胃部不適，能讓胃部細胞快速增長，真的是這樣嗎？我們今天來分析一下。

吃豬肚可以養胃嗎？

豬肚是豬的胃部，經常說吃豬肚養胃的說法其實就是“以形補形”的理念，這種理念是很不靠譜的，豬肚并不會對調理胃部起到直接作用，反而還有可能加重腸胃的負擔。

我們先來看看，豬肚的營養成分有哪些？經研究發現，豬肚的營養成分和豬身上其他部位的營養沒有什么不同，都是含有大量的脂肪、蛋白質、膽固醇以及一些礦物質等。

所以，吃豬肚沒有特殊的營養成分證明其能夠起到養胃的效果。那經常吃豬肚好不好呢？其實如果為了補充以上營養素，可以適當吃一些，但是不能過量。

因為豬肚也屬于高熱量的食物，每100克豬肚的熱量高達110千卡，脂肪含量占到5%左右。豬肚吃得再多，也不會直接作用到胃部，而是被全身吸收利用。過量的脂肪很可能還會給腸胃造成二次傷害，加重它的消化負擔。

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豬肚是能養胃的，我們這用仙人掌去皮去刺，和豬肚煲湯，不能放任何調味品，每早一小碗有湯有肚，連吃一周胃疼會好很多，參考一下。我感覺最好吃的做法應是肚包雞了，只要放點鹽，不需要過多的調味品，原計原味湯醇肉香。主要是把豬肚的異味除去掉很麻煩，為了舌尖的味道也值。今天就跟大家分享肚包雞的豬肚是能養胃的，我們這用仙人掌去皮去刺，和豬肚煲湯，不能放任何調味品，每早一小碗有湯有肚，連吃一周胃疼會好很多，參考一下。我感覺最好吃的做法應是肚包雞了，只要放點鹽，不需要過多的調味品，原計原味湯醇肉香。主要是把豬肚的異味除去掉很麻煩，為了舌尖的味道也值。今天就跟大家分享肚包雞的

豬肚是能養胃的，我們這用仙人掌去皮去刺，和豬肚煲湯，不能放任何調味品，每早一小碗有湯有肚，連吃一周胃疼會好很多，參考一下。

我感覺最好吃的做法應是肚包雞了，只要放點鹽，不需要過多的調味品，原計原味湯醇肉香。主要是把豬肚的異味除去掉很麻煩，為了舌尖的味道也值。今天就跟大家分享肚包雞的做法，歡迎喜歡的朋友試做。

主料：

新鮮豬肚一個（最好是笨豬的）約八百克，治凈的小笨母雞一只約一千克

配料：

花生油六十克，面粉二百克，鹽十五克，黃酒十克，姜片十克，小香蔥兩棵，

制作：

一，將豬肚倒入三十克花生油，用雙手揉搓五分鐘，放入面粉一百克再揉搓五分鐘，用清水沖洗干凈。再放盆內加三十克花生油揉搓五分鐘，再倒入面粉一百克揉搓五分鐘，沖洗干凈備用。

二，將雞洗干凈，剁去翅尖，雞爪，尾尖，把黃酒倒入雞腹，也把一棵香蔥五克姜片塞入雞腹。

三，將雞塞入豬肚內，用牙簽把口封住（也可用縫衣針將肚口用線縫住），

四，砂鍋內加入涼水沒過肚即可，放入一棵香蔥，姜片五克，中小火燒開，撇去浮沫，微火燉兩小時即可，撈出肚包雞改刀放入湯中，加鹽即可享用。

豬肚雞湯1.準備材料：豬肚、雞、胡椒粉、面粉、鹽2.豬肚放面粉、鹽，揉搓，沖洗干凈，這個過程要經過4、5次直到豬肚沒有異味為止，雞肉剁塊備用3.豬肚放入湯鍋，加入水煮30分鐘撈出，稍涼以后，切成條狀4.將切好的豬肚、雞塊再放入湯鍋、放適量胡椒粉、鹽，小火慢燉40分鐘左右，就可以喝豬肚雞湯1.準備材料：豬肚、雞、胡椒粉、面粉、鹽2.豬肚放面粉、鹽，揉搓，沖洗干凈，這個過程要經過4、5次直到豬肚沒有異味為止，雞肉剁塊備用3.豬肚放入湯鍋，加入水煮30分鐘撈出，稍涼以后，切成條狀4.將切好的豬肚、雞塊再放入湯鍋、放適量胡椒粉、鹽，小火慢燉40分鐘左右，就可以喝

豬肚雞湯

1.準備材料：豬肚、雞、胡椒粉、面粉、鹽

2.豬肚放面粉、鹽，揉搓，沖洗干凈，這個過程要經過4、5次直到豬肚沒有異味為止，雞肉剁塊備用

3.豬肚放入湯鍋，加入水煮30分鐘撈出，稍涼以后，切成條狀

4.將切好的豬肚、雞塊再放入湯鍋、放適量胡椒粉、鹽，小火慢燉40分鐘左右，就可以喝了

胡椒有暖胃的功效，有胃疼的人可以多喝這道湯。

我是一名長期從事胃腸工作的醫生，如果大家對我的醫學科普感興趣，請點擊右上角關注，謝謝。吃豬肚真的能養胃嗎？之所以很多人覺得吃豬肚養胃，還是受到了“以形補形”的影響。因為豬肚這個部位，其實就是豬的胃。而民間又有一種很有名的菜——豬肚雞，它的主要成分之一就是豬肚，和雞肉一起熬成湯，看我是一名長期從事胃腸工作的醫生，如果大家對我的醫學科普感興趣，請點擊右上角關注，謝謝。吃豬肚真的能養胃嗎？之所以很多人覺得吃豬肚養胃，還是受到了“以形補形”的影響。因為豬肚這個部位，其實就是豬的胃。而民間又有一種很有名的菜——豬肚雞，它的主要成分之一就是豬肚，和雞肉一起熬成湯，看

我是一名長期從事胃腸工作的醫生，如果大家對我的醫學科普感興趣，請點擊右上角關注，謝謝。

吃豬肚真的能養胃嗎？之所以很多人覺得吃豬肚養胃，還是受到了“以形補形”的影響。因為豬肚這個部位，其實就是豬的胃。而民間又有一種很有名的菜——豬肚雞，它的主要成分之一就是豬肚，和雞肉一起熬成湯，看起來非常的清淡，會給人一種很養胃的感覺。

但實際上，“以形補形”是沒有科學道理的。絕大多數的情況下，都起不到相對應的食療作用。就算真的有用，也純屬是巧合罷了，剛好含有了某種有效成分，和“以形補形”沒有任何關系。

但另一方面，豬肚脂肪和膽固醇的含量都不低，而腸胃不好的人應該避免吃過于油膩的食物，增加消化負擔。胃病往往是多方面原因導致的，很難說光吃某一種食物，就能治好一種病。

那么對腸胃健康有幫助的，到底是做哪些事情呢？

1、戒煙戒酒

只要酒精度數超過20°，每小時喝100毫升以上就會對嬌嫩的胃黏膜帶來損傷，久而久之引起胃黏膜充血糜爛或潰瘍。吸煙也是如此，其中有太多有害物質，可直接作用于胃黏膜，損害胃部微血管，使得胃黏膜持續性缺血和缺氧，導致胃潰瘍或胃食管反流，甚至誘發胃癌。

2、養成規律的吃飯時間

有些經常不吃早飯，或者突然半夜去吃很多宵夜，不規律的吃飯時間對腸胃也會造成傷害。養成定時定量用餐的習慣，讓胃部感受到信號，去發揮最好的生理功能。

3、注意飲食清淡

高鹽飲食不僅損害血管而且也會對胃黏膜帶來損傷，使得胃黏膜萎縮和腸化生，然后發展成癌變。因此需控制吃鹽量，少吃腌制食品如火腿腸培根、咸菜和酸菜等，多吃蔬果。

因此，前面提到的豬肚，由于脂肪和膽固醇含量比較高，所以對腸胃健康并不是好的選擇。

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感謝邀請，豬肚能養胃，因為它也是一味藥材。紅棗桂圓蒸豬肚家常做法：主料：新鮮豬肚。輔料：紅棗，桂圓。調料：鹽，胡椒粉，料酒。配料：老姜片，香蔥，做法：將買回來的新鮮豬肚放姜片，香蔥，料酒，鹽抓洗干凈，改刀切條備用，然后老姜切片，紅棗洗干凈，桂圓去殼備用，下一步，鍋內燒少許油。放入感謝邀請，豬肚能養胃，因為它也是一味藥材。紅棗桂圓蒸豬肚家常做法：主料：新鮮豬肚。輔料：紅棗，桂圓。調料：鹽，胡椒粉，料酒。配料：老姜片，香蔥，做法：將買回來的新鮮豬肚放姜片，香蔥，料酒，鹽抓洗干凈，改刀切條備用，然后老姜切片，紅棗洗干凈，桂圓去殼備用，下一步，鍋內燒少許油。放入

感謝邀請，豬肚能養胃，因為它也是一味藥材。

紅棗桂圓蒸豬肚家常做法：

主料：新鮮豬肚。

輔料：紅棗，桂圓。

調料：鹽，胡椒粉，料酒。

配料：老姜片，香蔥，

做法：將買回來的新鮮豬肚放姜片，香蔥，料酒，鹽抓洗干凈，改刀切條備用，然后老姜切片，紅棗洗干凈，桂圓去殼備用，下一步，鍋內燒少許油。放入姜片豬肚炒香調味，盛入碗中加紅棗、桂圓蓋上面，放入蒸鍋蒸兩小時，具體時間看蒸氣大小來，蒸爛即可食用。

功效：健脾胃、養血安神、輔助降血脂、補中益氣。

我試著回答您的問題。豬肚的做法應該是多種多樣的。我從個人喜歡和接觸到的吃法來說說吧。1、火鍋，一般切條，涮煮比較短的時間，就可以吃了，非常原味和脆爽。如果煮過了，就比較硬和難嚼，不過可以再長時間的燉煮，就又可以比較軟嫩好吃了。2、鹵制，可以分白鹵和紅鹵，就是經過較長時間的燉煮，到我試著回答您的問題。豬肚的做法應該是多種多樣的。我從個人喜歡和接觸到的吃法來說說吧。1、火鍋，一般切條，涮煮比較短的時間，就可以吃了，非常原味和脆爽。如果煮過了，就比較硬和難嚼，不過可以再長時間的燉煮，就又可以比較軟嫩好吃了。2、鹵制，可以分白鹵和紅鹵，就是經過較長時間的燉煮，到

我試著回答您的問題。

豬肚的做法應該是多種多樣的。我從個人喜歡和接觸到的吃法來說說吧。

1、火鍋，一般切條，涮煮比較短的時間，就可以吃了，非常原味和脆爽。如果煮過了，就比較硬和難嚼，不過可以再長時間的燉煮，就又可以比較軟嫩好吃了。

2、鹵制，可以分白鹵和紅鹵，就是經過較長時間的燉煮，到達比較合適的軟嫩程度，就可以適口了。比如鹵豬肚，紅油肚絲，豬肚雞等。

在南寧大家都比較喜歡吃生炒、生燜，這就要求食材比較新鮮干水。另外也要求火候把握的比較好才行，不然很容易炒老了，就不容易咬的爽脆了。就像吃火鍋的時候，豬肚沒有下鍋多少秒鐘，一般都會被大家搶完的，嘴里還說著老了老了，再不拿就吃完啦。

今天老婆說有優惠活動，搞了兩個巴馬香豬的小豬肚，我就來嘗試一下，做一道生炒豬肚。

基本制作方法

先來清洗兩個小豬肚，第一遍，我們用面粉先進行清理。兩個小豬都比較干凈，很容易清理。

用米醋和生油，來清理第二遍。

清理漂洗干凈的豬肚，進行改刀切成條狀。

青紅椒切塊，蔥切段，我是初學者，擔心火候把握不好，先調好料汁，免得手忙腳亂。

青紅椒塊進行焯水半分鐘。

豬肚焯水30秒鐘，去除粘液，又可以縮短時間炒制時間。

熱鍋下姜絲爆香，下入焯好水的青椒塊和豬肚爆炒半分鐘，下入蒜米和干酸辣椒，淋入已調好的汁水。食材翻炒均勻即可出鍋。

老婆說做的還不錯。

另一個小豬肚來做鹵豬肚。

壓力鍋膽內，倒入能沒過豬肚的清水，再把一半的胡椒粒和花椒倒入豬肚內，另一半倒入清水中。

倒入一碗生抽。來點老抽。

放進電壓鍋煮飯即可。

鹵豬肚做法簡單，香脆可口。

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上頭條真好。可以看到各種各樣的問題；比如，今天這個朋友發的問題下面就有很多朋友為你解答，非常好，幾乎是不出家門就能學到很多知識。現在，我也有自己的吃法，供你參考1.首先，將豬肚洗凈2.在砂鍋底放入姜片3.大火燒開撈出浮沫，一定要將浮沫撈干凈哦4.中火燉五分鐘轉小火二十五分鐘左右，上頭條真好。可以看到各種各樣的問題；比如，今天這個朋友發的問題下面就有很多朋友為你解答，非常好，幾乎是不出家門就能學到很多知識。現在，我也有自己的吃法，供你參考1.首先，將豬肚洗凈2.在砂鍋底放入姜片3.大火燒開撈出浮沫，一定要將浮沫撈干凈哦4.中火燉五分鐘轉小火二十五分鐘左右，

上頭條真好。可以看到各種各樣的問題；比如，今天這個朋友發的問題下面就有很多朋友為你解答，非常好，幾乎是不出家門就能學到很多知識。現在，我也有自己的吃法，供你參考

1.首先，將豬肚洗凈

2.在砂鍋底放入姜片

3.大火燒開撈出浮沫，一定要將浮沫撈干凈哦

4.中火燉五分鐘轉小火二十五分鐘左右，再放入木耳，枸杞適量

5.裝盆好放入蔥花和雞精拌勻

6.原汁原味的豬肚湯香氣撲鼻，暖心又暖胃

適量的進食豬肚可以養胃，豬肚中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，以及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，又因為豬肚性微溫、補虛損，常用于虛勞贏弱等癥狀，主要適合于氣血損、身體瘦弱者食用，因此具有一定的健胃補胃的功效。但是豬肚中含有大量的脂肪，如果進食過多，也會導致消化不良適量的進食豬肚可以養胃，豬肚中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，以及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，又因為豬肚性微溫、補虛損，常用于虛勞贏弱等癥狀，主要適合于氣血損、身體瘦弱者食用，因此具有一定的健胃補胃的功效。但是豬肚中含有大量的脂肪，如果進食過多，也會導致消化不良

適量的進食豬肚可以養胃，豬肚中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素，以及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，又因為豬肚性微溫、補虛損，常用于虛勞贏弱等癥狀，主要適合于氣血損、身體瘦弱者食用，因此具有一定的健胃補胃的功效。但是豬肚中含有大量的脂肪，如果進食過多，也會導致消化不良。豬肚是內臟器官，進食前要洗干凈，而且在烹飪的時候不宜和刺激性的調味品過多搭配，如辣椒等，否則也會刺激胃口，而且豬肚含有很多脂肪，不宜與啤酒等其它高脂類食物一起服用，否則會誘發痛風、高脂血癥等其它并發癥。因此，吃適當的豬肚具有養胃的功效。

豬肚，是暖胃的好東西，入冬了，多喝點滋補湯，來年更健康。蓮子豬肚湯，健脾益胃，補需益氣，養心安神，易于消化。二、食材：1.豬肚一個2.蓮子200g3.枸杞，大棗適量。4.生姜兩片，鹽，胡椒粉適量。三、做法：1.豬肚一個，用剪刀減去豬肚的肥油。2.把豬肚的黏膜的那一面翻出來，洗干凈豬肚，是暖胃的好東西，入冬了，多喝點滋補湯，來年更健康。蓮子豬肚湯，健脾益胃，補需益氣，養心安神，易于消化。二、食材：1.豬肚一個2.蓮子200g3.枸杞，大棗適量。4.生姜兩片，鹽，胡椒粉適量。三、做法：1.豬肚一個，用剪刀減去豬肚的肥油。2.把豬肚的黏膜的那一面翻出來，洗干凈

豬肚，是暖胃的好東西，入冬了，多喝點滋補湯，來年更健康。蓮子豬肚湯，健脾益胃，補需益氣，養心安神，易于消化。

二、食材：

1.豬肚一個

2.蓮子200g

3.枸杞，大棗適量。

4.生姜兩片，鹽，胡椒粉適量。

三、做法：

1.豬肚一個，用剪刀減去豬肚的肥油。

2.把豬肚的黏膜的那一面翻出來，洗干凈。

3.加生粉和醋搓洗去除腥味。

4.把洗好的豬肚，蓮子，枸杞，大棗，姜片加清水放入鍋中小火慢慢熬1.5個小時。

豬肚炒冬筍青椒豬肚炒冬筍青椒

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