如果是存放得當的話，當然能喝，而且口感會比新酒更香醇，之前我就喝過一瓶98年的金牌馬爹利，是我一個朋友當年人家送他的，當時感覺二十年的酒了，能喝嗎？但后來試飲一下又覺得很醇，很綿，還帶有些許甜味，入口的口感比新酒好多了，飲完后再開了支藍帶馬爹利，是新酒，結果真是不一樣，雖然藍帶馬爹利都是好酒，但不竟新酒的確是沒有舊酒那么香醇有味，以上也是我個人見解，不知大家怎樣認為 ？
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法國的白蘭地跟中國的白酒一樣都是出名的蒸餾酒，不過白蘭地跟其它的蒸餾酒所選用的原料不同，它是葡萄經過發酵和蒸餾以后而成的酒，因此它帶有濃郁的果香味。白蘭地有個特點，就是不怕稀釋。因此我們看見很多人喝白蘭地，會兌冰塊、蘇打水等。
記得上世紀90年代初的時候，我們這里的一家大型商場開業，里面就專門設有洋酒柜臺，白蘭地里面的知名品牌，像XO、人頭馬、路易十三都有銷售，可能是為了便于銷售的原因，那時候基本都是以小包裝的形式出現，一般一小瓶也就100ml左右。在很長一段時間里，喝洋酒都成了有錢人的代名詞，尤其是那句廣告語“人頭馬一開，好運自然來”，成了那個年代特別耳熟能詳的一句話。
人頭馬是法國干邑白蘭地非常出名的品牌
世界各地都出產白蘭地，中國煙臺的張裕金獎白蘭地也多次在國內外獲得過評酒會的金獎。法國的干邑這個小古鎮，因為是生產最佳品質白蘭地的地方，所以“干邑”就成了白蘭地的代名詞。
人頭馬就是坐落在法國干邑的，非常著名的白蘭地制造商。人頭馬是以希臘神話里半人半馬的形象為商標，現在人頭馬的白蘭地也是干邑白蘭地的代表品牌之一，它在白蘭地酒中的地位就有些類似中國白酒“八大名酒”的存在。
放了快三十年的白蘭地還能喝嗎
白蘭地不同于葡萄酒會在酒瓶中沉淀，它裝瓶以后就會定型。只要密封后避光、低溫保存就可長時間留用。而且勾兌的白蘭地一般酒精度在38——44°之間，按照酒精度超過10°以上無需標注保
質期，那么放了近三十年的人頭馬只要保存得當是肯定能喝的。
國內買的人頭馬未必都是原產于法國的人頭馬，我老丈人家就有一瓶上面用中文字寫的“人頭馬”的白蘭地，而且也標注著國內的生產廠家，這個也放了好多年，這個肯定不是我們所說的真正的人頭馬。
法國的干邑那么小點的地方，而且人頭馬之所以能夠成為知名的白蘭地品牌，跟他對品質的要求和品牌的維護都有很大的關系，它的產量本就不多而且價錢也特別昂貴。如果是30年前在國內買的“人頭馬”，給我感覺這酒的真偽存疑，如果當時購買時價格也很低廉，那么這樣的酒也沒什么保存價值，基本來說這樣的酒是不能喝的。如果是真的人頭馬集團出品的正品，那么這酒的價值應該不菲，這個可以找專家幫著鑒定一下真偽。
人頭馬中的都會法文的大寫字母來代表酒質的優劣，比如我們常見的V.S.O.P意思就是這酒的酒齡至少4年；X.O的意思是特醇，也就是酒齡在六年以上。
人頭馬做為法國干邑白蘭地中的知名品牌，它的市場售價一直都不低，如果家里有存放了近三十年的真品，只要保存得當沒有跑酒，那么肯定是可以喝的。
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年份久遠的酒就一定是好酒？
年份久遠的酒一定是好酒，其實不盡然。以洋酒為例，嚴格來說并不是所有的洋酒都是存放越久價值越高，像白蘭地、調和酒等，放多久價格都一樣。像軒尼詩、馬爹利、人頭馬等干邑，就是越久價值越高，老酒比新酒貴不少。只有蒸餾類的酒，如人頭馬、XO、威士忌等沒有保質期，它們都是可以放很長時間的，只要你保存得很好，別說30年了，再長一點時間都能喝的。但是如果你保存不當話，就會引起洋酒的一個變質，所以我們在保存酒的時候要格外注意，既要保證一個濕度和溫度也要注意控制它的一個氧氣。
年份久遠的洋酒酒存放了30年還能喝嗎？
洋酒等蒸餾酒對于酒齡是特別推崇的，能夠長久存活并經得起時間考驗的產品往往是好的產品。洋酒以酒齡長為佳，特別是像人頭馬這樣的世界知名品牌洋酒。人頭馬只要保存得好，存放的年份越長，它的味道就越香醇。新酒中通常含有醛和酸，對喉嚨刺激，讓人感覺生、澀。而老酒中這些有刺激性的醛和酸則不斷發生氧化、酯化，反而生成了讓酒越發醇香的乙酸乙酯。所以不僅酒越發醇香、喝起來舒適度也更高。存放30年的人頭馬口感會怎么樣？只要存放得當，密封好，不跑酒的情況下，存放的時間越久那酒就越香，酒就更加成熟復雜，酒體綿密，具有濃郁持久的余味，可謂是瓊漿玉液。
世界知名品牌好酒——人頭馬。
人頭馬酒莊是世界公認的特優香檳干邑專家。“人頭馬一開，好事自然來”這句國人耳熟能詳的廣告語，對法國人頭馬公司拓展中 國市場來說，具有里程碑意義。人頭馬選用的酒液會在小型壺式蒸餾器里帶渣蒸餾，這種傳統方法可以充分保留葡萄的細膩芬芳。調制人頭馬的生命之水，全部來自富有盛名的干邑葡萄產區：大香檳區和小香檳區，釀制的生命之水擁有極佳的陳釀潛質，保證了人頭馬干邑的濃郁芬芳。
一見傾心，回味綿長，存放30年的人頭馬就問你想和誰一起喝？
兩個志趣相投之人，往往能在杯酒間高談闊論、侃侃而談，感受到古人所云“酒逢知己千杯少”的相知相惜。或許，人和酒最美好的聯系就在于此。所以對洋酒愛好者而言，能和懂酒之人對飲暢談是難得的一大樂事。存放了30年的人頭馬孕育出的“生命之水”的陳年潛質好酒，此刻我只想問句你想和誰一起喝？
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就存放三十年的人頭馬，個人經驗是：如果保存得當可以喝，但最好用同等同質的酒予以摻兌來喝，會較順口。
1989年人頭馬，是早期免稅進口的好酒（“人頭馬一開，好事自然來”），尤其在海外東南亞華僑回國首選免稅酒（其他兩款價格較貴，分別是白蘭地酒和XO），當時人頭馬價格約在120元左右，因當時普遍飲酒條件簡單，基本喝純，入口較烈。
如果口味有異常，則建議改為調料酒，用于煮菜和煲湯后添加。
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不管是國產高檔白酒，還是國外的高檔洋酒，都是酒精制作而成，所以這些酒水不管是放了多長時間，多是可以正常飲用的，當然這個飲用也是有一定標準的，
要是喝起來一點味道沒有，就是給你也不會喝的，要是喝起來一股怪怪的味道，你說這個酒水能不能喝了，所以在喝儲藏酒水的時候，一定要注意以下三點
也就是我們說的一看二聞三嘗，一看就是指有沒有沉淀物在里面，二聞就是聞一下有沒有刺激的味道，三嘗就是先小口嘗一下，要是這三點多沒問題的話
那么這個酒水就是可以飲用的，不過我個人建議，還是不要儲藏洋酒為好，因為這些洋酒無論是在制作工藝上面，還是口感上面，多和我們國內白酒有著較大差異
要是再經過長時間儲藏的話，我估計這些味道就更加接受不了，所以為了正常飲用一點，也要及時飲用這些洋酒，最后說明一點，在喝這些洋酒的時候，
最好就是加點冰塊在里面，因為根據我的喝酒經驗來看，這些口感差異較大的白酒，只要加了一些冰塊在里面，那么口感就會變得好上很多
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不能喝了，也不能亂扔，不然會罰款，應交給專業人士處理，本人就是專業人士
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本人專試二三十年的過期老酒，真的給錢！?
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人頭馬是一個白蘭地品牌，最富盛名的當屬法國干邑地區產的人頭馬，人頭馬和我國白酒一樣都是蒸餾酒，不同于我國白酒用五谷雜糧蒸餾而成，人頭馬是用葡萄蒸餾而成。如果是一瓶純正的人頭馬狀元出產的正品酒，在保存得當的情況下，別說放三十年，就是放五十年也都能喝，而且口味還更加香醇，價值更加不菲。如何是國內一些作坊造就的“人頭馬”，那么建議還是慎重。
區別于其他的洋酒屬于調和酒，有一定的保質期限，人頭馬白蘭地屬于蒸餾酒，妥善保存的情況下，其酒內會隨著年份的增加發生微妙的反應，諸如酒精的殺菌作用將酒內有害物質揮發掉，以及酒內發生微妙的氧化反應，使酒變得越來越香醇，越來越爽口。所以一般正品的人頭馬，放30年的時間，只要沒有明顯的跑酒、破裂，被外界污染等情況，那么這種酒會越發的好喝。
而其他的洋酒，諸如威士忌、龍舌蘭、利口酒等等，由于酒內加入了香精等物質以增加其酒的獨特氣味，這類酒放的時間久了反而會增加其有害物質，往往這類酒也標注了一定的保存期限。
正品的人頭馬和我國白酒一樣，是可以不標注保質期的，我國也規定了，10度以上的酒就可以不標注保質期，也就是說真的人頭馬，在條件合適的情況下，別說保存30年，就是保存50年都不成問題，而且年頭越長價值越高。
不過這里也有一個疑點，就是題主家放了30年的人頭馬是不是正品的法國干邑人頭馬？
法國干邑人頭馬通常產自法國干邑人頭馬酒莊，而該酒莊也是世界公認的特優香檳干邑專家。由于人頭馬的產量很低，品質極佳，所以價格也非常昂貴。
不過就白蘭地而言，世界很多地區都有量產，我國山東地區還有優質的張裕白蘭地酒呢。
阿冰在很多酒吧見到過售賣人頭馬酒的，但是人頭馬每年的產能并不是很多，這不得不讓人懷疑題主家中放了30年的人頭馬真假。要知道人頭馬有市場，那么就排除不了一些人為謀求暴利，就像我國動不動就來一瓶83年的拉菲一樣，哪有那么多，說白了以假充真居多。
如果是一瓶人頭馬酒莊30年前出產的人頭馬，那么恭喜題主，這酒的價值早就非常高昂了，喝了酒太可惜了。如果是一瓶假的“人頭馬”，那么還是勸題主不要輕易嘗試去品嘗。
（文|李阿冰）
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這個要看你之前的酒是真酒還是假酒，如果真的，還要看你的存放方式，只要不給陽光暴曬，那恭喜你，因為存放時間久的洋酒確實好喝，以前我不太喜歡喝酒，但后來接觸老洋酒以后，感受頗深，老洋酒沒有了新酒的辣勁，但更淳厚，更柔棉，而且喝完馬上口齒留香，嘴巴回甘，正常能喝三兩的，喝老洋酒能喝半斤，而且上頭后那種自然暈太爽了！
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家里有一瓶人頭馬，放了快三十年了，還能喝嗎？
不但能喝，而且口味更加香醇。人頭馬是蒸餾酒，蒸餾酒是不談保質期的。人頭馬酒度一般為四十度，這么高的酒度下只要不開封，酒是很難變質的。
只要儲存環境合適，不要受到光照，密封好，人頭馬放幾十年是沒有問題的。