眼睛是心靈的窗口，擁有一雙明亮的眼睛是令人十分羨慕的事情。現在隨著電子產品的使用增多，越來越多的人視力開始下降，那么吃什么食物可以明目護眼呢？健康視力的維護離不開各類營養素的支撐，但同時與良好的用眼習慣也分不開。作為營養師，今天主要和大家聊聊哪些食物對視力的維護有幫助。1、富含維

眼睛是心靈的窗口，擁有一雙明亮的眼睛是令人十分羨慕的事情。現在隨著電子產品的使用增多，越來越多的人視力開始下降，那么吃什么食物可以明目護眼呢？

健康視力的維護離不開各類營養素的支撐，但同時與良好的用眼習慣也分不開。作為營養師，今天主要和大家聊聊哪些食物對視力的維護有幫助。

1、富含維生素A和β胡蘿卜素的食物

維生素A對于維持上皮組織細胞的健康十分重要，如果缺乏維生素A，就會使眼睛出現干澀的癥狀，看上去沒有光澤，嚴重的話還會影響到角膜的健康。現代人每天盯著手機、電腦的時間很長，對維生素A的消耗量也很大，因此，平時要注意補充富含維生素A的食物或β胡蘿卜素的食物，β胡蘿卜素可以在體內轉化為維生素A。

維生素A對于夜盲癥的預防也有幫助。當人從明亮的地方進入黑暗的地方時，眼睛會出現短暫的暗適應，當缺乏維生素A時，這個暗適應的時間會很長，需要很長的時間才能看清東西，因此，補充富含維生素A的食物也會令眼睛適應黑暗的能力更強。

這類食物主要有動物肝臟、蛋黃、牛奶以及胡蘿卜、南瓜、芒果、木瓜、菠菜等黃色和綠色的蔬菜水果。

2、富含玉米黃素和葉黃素的食物

黃斑區域是視覺最敏銳的區域，而玉米黃素和葉黃素就是這個區域最主要的色素，平時經常吃一些富含這些物質的食物，對于黃斑病變和白內障等眼部疾病的預防和改善有一定的幫助。

富含玉米黃素和葉黃素的食物有枸杞、玉米、小米、蛋黃等黃色食物和西蘭花、卷心菜、菠菜等綠色的蔬菜。

3、富含花青素的食物

富含花青素的食物只要是一些黑色、紫色、紅色的食物，比如紫甘藍、桑葚、草莓、黑豆、藍莓、黑枸杞等。花青素可以保護眼底毛細血管的通暢，加快血液循環，提高視覺的敏感度。

4、鈣、鋅

鈣可以維持肌肉和神經的正常活動，當鈣缺乏時，會降低眼肌的彈性，導致調節能力下降，進而使眼軸拉長而加重近視。鋅對于視力的健康也很重要，如果缺鋅會影響眼睛感光物質的合成，影響視力，在眼部鋅的含量是很高的。

富含鈣和鋅的食物有牛奶、綠色蔬菜、豆制品、海產品、紅肉、堅果等。

總之，平時要多吃一些富含以上物質的食物，對于維護視力健康會有一定的幫助。同時要養成好的用眼習慣，盡量避免長時間的盯著手機、電腦，多遠眺、多去戶外活動。

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明亮的眼睛需要五臟六腑精氣濡養，針對不同的證型，采用一些食療方也可起到明目護眼的保健功效。下面舉例說明： 枸杞菊花茶 做法：取枸杞、杭菊花各10克，茶葉3克，泡水常飲。適用人群：眼睛干澀微痛、易疲勞，頻繁眨眼，兼見口干渴、舌質紅、少苔或無苔、脈細數，證屬虛火上炎者。 夏枯草決明子

明亮的眼睛需要五臟六腑精氣濡養，針對不同的證型，采用一些食療方也可起到明目護眼的保健功效。下面舉例說明：

枸杞菊花茶

做法：取枸杞、杭菊花各10克，茶葉3克，泡水常飲。

適用人群：眼睛干澀微痛、易疲勞，頻繁眨眼，兼見口干渴、舌質紅、少苔或無苔、脈細數，證屬虛火上炎者。

夏枯草決明子菊花水

做法：取夏枯草、決明子、菊花各10克，用水煮后代茶飲。

適用人群：眼睛刺痛、視物模糊、不能久視，兼見頭痛、目眶疼痛、急躁易怒、口苦、舌紅、苔黃、脈弦數，屬于肝膽蘊熱者。

固腎護眼湯

做法：取枸杞子、桑葚子、女貞子各15克，瘦肉100克，煮湯，加少許食鹽調味飲用。

適用人群：眼睛干澀畏光、頻頻眨眼、視物欠清，兼見腰膝酸軟、頭暈耳鳴、虛煩多夢，證屬肝腎不足者。

天麻魚頭湯

做法：取天麻10克，大魚頭1個（約500克），瘦肉100克，蜜棗2個，生姜1片，煎湯，加少許食鹽調味飲用。

適用人群：眼睛疲勞、眼瞼跳動，兼見視物昏花、頭暈目眩、舌質淡紅、苔薄白、脈弦細，證屬肝血不足、血虛生 風者。

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下面三類物質多吃可以明目護眼。1. 富含DHA的食物：DHA是構成眼底視紫紅質的重要成份2. 富含維生素A的食物：維生素A可以保護視力，缺乏維生素A會導致夜盲癥、干眼癥等3. 富含葉黃素的食物。葉黃素可以吸收大量藍光，減少可見光對視網膜的傷害，具有預防視網膜色素變性 黃斑病變 白1. 富含DHA的食物有：2. 富含維生素A的食物有：你問我β-胡蘿卜素與維生素A有何關系是吧！這里值得一提的是維生素A的攝入并非越多越好。過量的維生素A會導致維生素A中毒。成人每日推薦攝入量為：800 μgER/天，超高不能超過3000 μgER/天3. 富含葉黃素的食物有：

主要存在于深色蔬菜和水果，它是類胡蘿卜素中的一種，在西蘭花、羽衣甘藍、菠菜等深綠色葉菜以及金盞花、萬壽菊中含量尤為豐富。

副船長~劉筱慧（國家二級公共營養師 大連營養師俱樂部培訓部講師 王興國營養師特訓班四期班主任 科普營養原創作者）

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眼睛，人們“心靈的窗戶”。但許多人對其重視不夠，長時間玩手機、看電腦等，致使出現眼睛疲勞、干澀、視力下降等癥狀。那么，多吃什么食物可以明目護眼呢?下面咱們作以探討，以作共享。　　1、維生素A。維生素A有助于補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。點擊頁面下方【了解更多】可查看更多醫師解答或免費向醫師提問

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保護眼睛要從多方面入手，飲食營養也是其中之一。對眼睛有好處的食物很多:1.富含維生素A的食物魚肝油，魚卵，動物肝臟，蛋類維生素A不足眼睛對弱光感應就變差，嚴重的還會發生夜盲癥。只有維生素A足夠，眼睛才會明亮。維生素A不可補充過多，不易排出，有中毒危險。而且動物肝臟也不適合吃得過多魚肝油，魚卵，動物肝臟，蛋類胡蘿卜，南瓜，番茄，菠蘿，紅心紅薯，杏，芒果...玉米，西蘭花，甘藍，菠菜，蛋黃，獼猴桃葡萄皮和葡萄籽茄子，黑枸杞，紫薯，藍莓，桑葚，蔓越莓貝類，海魚，豬牛羊肉海帶，海藻，蝦，蟹糙米，蛋類，動物肝臟金槍魚，沙丁魚，三文魚...海魚枸杞，決明子貝類，奶類，豆類，紅肉大蒜，洋蔥

其中的含硫物質，對保護視力也有幫助

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讓眼睛健康明亮我們離不開8種營養素：葉黃素、玉米黃質、維生素A、維生素、C維生素E、β-胡蘿卜素、Ω-3脂肪酸和鋅。下面，“問上醫”就為您介紹10種能護眼的食物。1.生紅椒甜椒富含維生素C，能保護眼部血管健康，可以降低人患白內障的風險。但高溫加熱會破壞此類維生素，所以最好生吃。白讓眼睛健康明亮我們離不開8種營養素：葉黃素、玉米黃質、維生素A、維生素、C維生素E、β-胡蘿卜素、Ω-3脂肪酸和鋅。下面，“問上醫”就為您介紹10種能護眼的食物。2.葵花籽和堅果以上內容由“問上醫”為您編輯整理，想了解更多權威健康知識，歡迎關注我們！

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眼睛最喜歡黃、綠、紫三種顏色的食物，如果眼睛不好，就可以在平常適當多吃點這些顏色的食物。黃色食物比如玉米、蛋黃，可提供玉米黃素和葉黃素。它們是視網膜黃斑色素的主要成分，可增加黃斑色素密度，降低年齡相關性黃斑變性的的發生率。黃色的胡蘿卜和紅薯、南瓜等還富含胡蘿卜素，在體內可轉化為維黃色食物綠色食物紫色食物

比如紫甘藍、紫薯、紫葡萄等，它們都含有花青素，花青素具有極強的抗氧化性，可有效清除自由基。而自由基較容易傷害眼球，所以日常注意攝食較多紫色食物，對預防白內障、黃斑變性等多種眼病都有積極的作用。

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感謝官方邀請。多吃什么食物可以明目護眼？關注、點贊，不錯每一份精彩！枸杞、決明子、胎菊都是明目食物。小編編每天對著電腦十多個小時，眼睛確實很辛苦，常用這些泡茶喝。其他的食物也是很多的，雖然本寶寶不吃肉肉，為了小伙伴們的健康，還是分享幾個吧！ 一、枸杞肉絲準備：枸杞100克，豬瘦肉枸杞、決明子、胎菊都是明目食物。小編編每天對著電腦十多個小時，眼睛確實很辛苦，常用這些泡茶喝。其他的食物也是很多的，雖然本寶寶不吃肉肉，為了小伙伴們的健康，還是分享幾個吧！ 一、枸杞肉絲準備：枸杞100克，豬瘦肉300克，青筍（或玉蘭片）10克，豬油100克，各種佐料適量。方法：將豬瘦肉洗凈，切成6厘米左右的細絲，青筍也同樣制作，枸杞子洗凈。待油七成熱時，下入肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。作用：枸杞可滋補肝腎、潤肺明目，豬肉富含蛋白質，兩者共食，可使氣血旺盛，營養眼內各組織。二、牡蠣蘑菇紫菜湯準備：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克，紫菜30克，生姜、麻油、鹽、味精各適量。方法：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。作用：可滋腎養肝、補血明目，適宜近視、視物昏花或久病體虛、頭昏目眩者。三、核桃棗杞雞蛋羹準備：核桃仁（微炒去皮）300克，紅棗（去核）250克，枸杞子150克，豬肝200克。延伸閱讀：最近很火的湘西外婆菜，你有什么獨特的烹飪方法？配圖發送給小編編，有機會到湘西苗寨一展身手哦！（來源：蔬書會）3月11-17日讀者福利：《自制天然果汁果醬果醋 》（pdf）。如果剛好你喜歡，請私信“福利”或評論區留言，限前30名。

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可以幫助明目護眼營養素有：花青素，omega-3脂肪酸，β-胡蘿卜素，維生素A等，選對食物，“吃”亮雙眼。花青素-抗氧化，改善眼疲勞，減緩視網膜細胞老化。例如：藍莓，蔓越莓，黑枸杞等深紫or深藍色的水果。Omega-3脂肪酸-保護視網膜細胞。例如：鮭魚，鱈魚，秋刀魚，核桃，亞麻籽

可以幫助明目護眼營養素有：花青素，omega-3脂肪酸，β-胡蘿卜素，維生素A等，選對食物，“吃”亮雙眼。

花青素-抗氧化，改善眼疲勞，減緩視網膜細胞老化。例如：藍莓，蔓越莓，黑枸杞等深紫or深藍色的水果。Omega-3脂肪酸-保護視網膜細胞。例如：鮭魚，鱈魚，秋刀魚，核桃，亞麻籽油等等。

β-胡蘿卜素、維生素A-維持視力。例如： 枸杞，紅蘿卜，木瓜，南瓜，番茄等橘黃色or橘紅色蔬果。

另外，目前市面上也有護眼相對應的保健食品，例如：葉黃素、玉米黃素、藍莓、魚肝油、山桑子、黑豆皮等。

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感謝邀請，我是啄木鳥養生 歡迎關注了解一些養生知識，里面有好多關于養生的知識，生活中好多食物對于眼睛有很好的保護作用主食類可以多吃一些黃玉米、小米、大黃米等黃色糧食，含有葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素；紫米、黑米、紅米、紅豆、黑豆等，含有花青素。所有這些粗糧豆類，也都含有維生素E，以

感謝邀請，我是啄木鳥養生 歡迎關注了解一些養生知識，里面有好多關于養生的知識，生活中好多食物對于眼睛有很好的保護作用

主食類可以多吃一些黃玉米、小米、大黃米等黃色糧食，含有葉黃素、玉米黃素和胡蘿卜素；紫米、黑米、紅米、紅豆、黑豆等，含有花青素。所有這些粗糧豆類，也都含有維生素E，以及眼睛抗疲勞所需的維生素B族。

蔬菜類關注菠菜、油菜、小白菜等各種深綠色葉菜，它們含有大量葉黃素、胡蘿卜素和維生素C；還有紫紅色的蔬菜如紫甘藍、紅莧菜、紫菜苔等，含有花青素和維生素C。只吃淺色的土豆蘿卜洋蔥之類，是不足以達到效果的。

水果類關注藍莓、黑加侖、覆盤子、櫻桃、桑葚、草莓等紅紫藍色水果，富含花青素和維生素C；芒果、木瓜、柑橘等，含有胡蘿卜素和維生素C。蘋果梨桃之類日常水果的作用非常有限。

生活中可以用胡蘿卜熬粥喝，或者泡一些枸杞茶也是可以很好的幫助大家明目的喲。

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