所以一口主食都不愿意吃，其實這樣做不科學，長期下來的話對身體健康會有影響。雖然主食的確是最主要提供能量的食物，如果大量削減主食的攝入量，我們體內能量缺乏，脂肪的消耗比例的確會上升，但脂肪供能效率低，還有中間產物，另外，脂肪的分解產生的酮體無法在體內大量存在，所以間接伴隨著蛋白質的分解，長期下來，蛋白質也會隨之大量損耗，肌肉含量下降，免疫力降低，脫發，影響生理周期，更嚴重的后果也會相繼而來。適量吃主食的話并不會影響減肥，所以減肥可以適當減少主食攝入量，但一定不能完全不吃。減肥的朋友推薦每餐主食在100~150g就夠了，大概是大半碗米飯，或一小碗米飯，不要壓飯，也不要盛太滿；另外，要有粗糧、薯類食物、雜豆等食物的參與。我們經常吃的大米、饅頭、包子、餃子等這些其實可以被稱為“細糧”，它們的加工過程叫精細，出廠后一般會損失大量的麥麩成分，隨之損失大量膳食纖維、部分礦物質，所以淀粉含量較高，而且很利于消化吸收，食用后，餐后血糖上升會較快，而且也更容易餓。如果添加一些“粗糧”，如糙米、薯類食物、雜糧雜豆混合的話，提供更多膳食纖維，豐富食物多樣性，不僅更有影響，而且能幫助餐后血糖平穩，也能提高飽腹感，有助減肥。

等等，飽腹感我們能理解，肚子飽餓得慢，就不容易去嘴饞其他零食了，但這餐后升糖速度和減肥有什么關系？

餐后血糖上升過快，說明食物提供的葡萄糖很快就進入了血液，因為食物精細利于消化，這些葡萄糖會在胰島素的作用下送到細胞提供能量，但如果短時間爆發了大量葡萄糖的話，細胞沒法完全利用，只能暫時先囤積為“糖原”，這些糖元能夠在我們缺乏能量時再次分解成葡萄糖為細胞供能，但如果我們的能量一直較為充足，這些沒法被用到的糖原一段時間后就會轉化為脂肪。如果我們能讓這些葡萄糖緩緩地供能，就能減少糖原的儲存，也能減少脂肪的轉化，但如果這些葡萄糖一下爆發出來，脂肪的轉化幾率就有提高了，所以不利減肥，所以，吃甜食不利于減肥，因為這些精制糖瞬間就能讓葡萄糖充滿血液，但吃和它們含糖量可能相當的粗糧糙米就沒那么容易長胖，原因就是因為它們膳食纖維豐富，對糖分吸收的抑制能力強，能量雖然多，但都是緩緩釋放的。

更多相關建議：
雜糧：全麥面粉、糙米、玉米、燕麥米、蕎麥、藜麥等；雜豆：鷹嘴豆、紅豆、綠豆、腰豆等。山藥、土豆、蓮藕、芋頭、貝貝南瓜等精細米面不超過1/3為宜，這樣既能降低能量攝入，又增加了維生素、礦物質、膳食纖維的攝入。如果是在減脂期，建議在這個基礎上適當增加粗糧和薯類的攝入，減少精細米面的攝入。減少高GI食物的攝入，高GI食物會導致我們體內血糖快速上升，而身體為了保持原有的平衡，大量分泌“胰島素”，過多的胰島素會促使脂肪的形成，另外，大量胰島素使血糖快速下降，造成了饑餓感，一不小心就吃多了。最近也為大家準備了《吃出漂亮12天體驗課》，快來找我領取吧。

如果這篇回答對你有價值，歡迎與我互動，點贊、評論和轉發多多益善哦，也歡迎關注我的，與我一起好好吃飯。

更多相關建議：
營養苦行僧，開講啦！全谷類食品必須成為日常，也就是全麥面包，燕麥，紅豆，小米，粗麥，等粗糧做飯或者熬粥1:多吃新鮮蔬菜和水果2:優質的蛋白質攝入3:多喝水1:早餐，水果加上全麥面包和一杯牛奶2:午餐，低碳水，適量蛋白質，多蔬菜3:晚餐，蛋白質為主，低脂肪的飲食持續健康知識分享，希望對您有幫助！歡迎關注！

更多相關建議：
3、紅薯紅薯能夠有一些β胡蘿卜素，維生素，礦物質，還有一些糖類。紅薯蒸著吃比較好，烤得話甜度太大，水分比較少。4、紫薯紫薯相對于紅薯來說，多一種花青素，能夠有比較好的抗氧化效果，還對眼睛好，有抗炎作用，建議蒸食，或者紫薯飯。

5、芋艿

芋艿是這個季節的時令食物，能夠蒸食或者煮芋艿湯，都是比較好的。如果將芋艿與肉紅燒當菜的話，其他主食就少吃一些。

6、玉米

玉米含有豐富的膳食纖維，還含有谷胱甘肽，具有很好的食療效果。玉米煮熟食用即可，飽腹感也比較好，吃一根足夠。

7、山藥

山藥含有一些粘液蛋白，不僅僅可以做菜吃，也可以當主食。山藥也是屬于淀粉含量比較高的食物，所以減肥的時候把它當作主食食用，不僅僅有碳水，還有一些其他營養元素。

8、雜糧飯

將大米飯主食換成雜糧飯，能夠攝入比較多的膳食纖維，還有B族維生素，礦物質等等。血糖的升成指數低，也利于防糖尿病。雜糧飯較好的飽腹感，能夠利于控制能量，利于減肥。

減肥的主食要注意全谷物類為主，粗細搭配，注意烹調方式以蒸煮為主，才能更好地控制能量，利于減肥。

更多相關建議：

大家好，我是May姐，現在準備為這道題揭曉答案，若你對答案有特別的建議，歡迎在評論區進行留言，贊同可以在右下方點贊，喜歡可以在右上方點關注，我的就是營養師May姐。什么叫減肥主食，不也都是主食類嗎，我們常吃這些大米，面食類也是呀，但為什么就不瘦，其實根源就是吃的太單一，身體代謝是需要不同的營養物質參與的，若是出現某些營養素的缺乏，則將影響能量物質的代謝，如缺乏維生素B1后，脂肪，蛋白質，碳水化合物等轉化能量就會下降， 儲存量就會增加。因此要想起到減肥的效果，應該把平時所吃的大米，面食量減少，搭配上其他種類五谷類或者薯類。

常見搭配的食物：

• 紫薯。從它的顏色得知，含有豐富的花青素，而花青素是強抗氧化營養物質之一，再者還有膳食纖維，攝入后，不容易感覺到餓，要是在飯前吃一些后，容易感覺到飽，都不想吃大米之類的主食，從而會相應減少食物總體的熱量攝入。

• 芋頭。它含的熱量低，同時還有黏性蛋白，可以提高免疫機能，除其之外，它的賴氨酸含量比較高，而平時吃的大米中含的很少，要是搭配再一起，可以促進氨基酸互補作用。

• 糙米。這種米含的B族維生素比較高，優質的膳食纖維也高，但相對比較難煮，要是搭配這種米，應先把他單獨泡1-2小時左右，才能和其他米飯一起煮，煮的時候要是能加點橄欖油，增添味道，還有利于減肥。

更多相關建議：

主食我們就可以簡單的理解為糧食，也就是專業人士所謂的碳水化合物。

糧食分為細糧和粗糧，對減肥而言，也就是分精細碳水和粗糙碳水。

精細碳水在減肥過程中，是要盡量避免的。應該多以粗糙碳水為主，也就是粗糧。下面給你推薦，我減肥過程中常吃的主食。

谷物類

玉米、黑米、紅米、紫米、糙米、燕麥米、大麥米、蕎麥米、小米、高粱米、藜麥米等。

此類主食可以煮飯，可以煮粥。

豆類

黃豆、綠豆、黑豆、紅豆、蠶豆、豌豆、青豆、赤豆、鷹嘴豆等。

此類主食可以和粗糧米一起煮飯，一起煮粥。

根莖類

紅薯、土豆、紫薯、山藥、芋頭、木薯、甘薯等。

此類主食可以蒸食，也可以和米一起煮飯或者煮粥。

面粉類

蕎麥面、玉米面、小米面、黑全麥粉、黑米面、莜面、高粱米面、大黃米面等。

此類主食可以蒸發糕、包餃子、蒸窩頭或者蒸饅頭等。

而且南瓜也是很好的減肥主食，還有一些比較方便的速食產品，例如蕎麥掛面、全麥面包、無糖豆漿粉等。

總之，除了大米和白面，其他食物基本都算粗糧，非常適合減肥食用。

祝你減肥成功！

更多相關建議：

首先，沒有一種主食是可以減肥的，這點需要明確。

所謂的減肥主食一般指的低GI的，也就是抗餓，利于血糖穩定。比如地瓜，土豆，山藥，南瓜，紅豆，鷹嘴豆燕麥片等等。

同樣的食用主食，吃一塊地瓜會比吃白米飯能抗餓，不那么容易餓，就不會想著額外吃零食，所以達到控制體重的目的。

回到我最開始說的，不存在能減肥的主食。主食一般碳水化合物含量較高，提供能量，而如果這些所謂的健康主食攝入過多依然會能量過高引起肥胖，所以單純說某某主食能減肥是不科學的，你攝入了熱量，如果攝入大于消耗，怎么可能減肥呢？

最后，管住嘴邁開腿才是減肥正道。

更多相關建議：
健康先知道：減肥主食應粗細搭配，可選擇粗糧、雜豆、薯類、玉米等食物代替一部分精米白面，在保證所需的同時減少能量的攝入，達到體控的目的。

在過去的40年里，全球肥胖人數驚人增長：從1975年的1億5百萬上升至2014年的6億4千1百萬，而中國的肥胖人數居全球首位，肥胖不僅影響美觀，更是眾多慢性代謝性疾病高發的主因，減肥被越來越多的人重視。

減肥不吃主食是誤區，主食之所以被稱為“主食”，證明其是我們身體所需的主要食物，減肥主食應粗細搭配，可選擇粗糧（糙米、燕麥等）、雜豆（紅小豆、干豌豆、干蠶豆、蕓豆、綠豆等）、薯類（土豆、紅薯、紫薯、芋頭等）、玉米等食物代替一部分精米白面，在保證所需的同時減少能量的攝入，達到體控的目的。

溫馨提示：減肥主食亦應注意攝入量及烹飪方式，最好蒸煮，避免油炸。

希望我的回答能讓大家有所收獲，關注我的今日頭條/悟空問答賬號可獲取更多健康相關知識，我是您身邊的健康管家，如有幫助請點贊支持，如有疑問可評論同我探討！

更多相關建議：

1.出糧比如：蕎麥面條

2，全麥饅頭或許面包

3，煮熟的土豆

4，紅薯 紫薯 類

5，糙米飯 黑米 等除了白米糖分多

更多相關建議：

很高興為你回答這個問題，減肥主食有哪些？

幾乎所有主食減肥都是可以吃的，包括米飯和面食。

我個人推薦，粗細糧搭配吃，玉米，燕麥米，紅薯，紫薯，米飯等等，摻著吃。

很多人覺得減肥不能吃米飯和面食，GI（升糖指數）高，只要把控好量和搭配富含蛋白質、脂肪和膳食纖維食物一起吃，GI就不會很高。