想吃啥就吃啥，別考慮能補什么。一切食材都有相應的營養，要說能補什么都是微不足道的價值，最低補了您的飽腹感。近年來很多磚家他說吃什么補這，他又說不能補不知道誰說的對。就是生活條件好了才吃飽了沒事琢磨，當年的前輩們吃糠咽菜也都精神抖擻，打敗了侵略者建立了新中國！流傳已久核桃補腦，核桃
想吃啥就吃啥，別考慮能補什么。一切食材都有相應的營養，要說能補什么都是微不足道的價值，最低補了您的飽腹感。
近年來很多磚家他說吃什么補這，他又說不能補不知道誰說的對。
就是生活條件好了才吃飽了沒事琢磨，當年的前輩們吃糠咽菜也都精神抖擻，打敗了侵略者建立了新中國！
流傳已久核桃補腦，核桃之鄉的人就腦子全好使？就沒有進水的？
枸杞對視力好當地就沒戴眼鏡白內障？
紅糖補血，也沒見誰吃完紅糖血流不止……。
所以說老話說藥補不如食補最終的效果是填飽了肚子。不用過分依賴能補啥，想吃啥就吃啥別考慮這那。
一個人的心情好什么都補，中醫講心態好病就少，有個平和的好心態相當于每天吃二兩唐僧肉。
不說啦，我也趕緊吃點兒補補[大笑]
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感謝邀請。對于美食，人人皆有追求的欲望；對于“營養”，更是我們在現代社會需要去重視的一種“基礎物質”。毋庸置疑，通過美食的攝入可以攝入多種營養物質，而這些營養素的補充可以為身體提供多種“作用”；花生是很多人比較鐘愛的一種食物，香氣撲鼻、嚼勁十足，常吃對身體有不錯的補充。對于這種美
感謝邀請。對于美食，人人皆有追求的欲望；對于“營養”，更是我們在現代社會需要去重視的一種“基礎物質”。毋庸置疑，通過美食的攝入可以攝入多種營養物質，而這些營養素的補充可以為身體提供多種“作用”；花生是很多人比較鐘愛的一種食物，香氣撲鼻、嚼勁十足，常吃對身體有不錯的補充。對于這種美食收獲，您值得擁有。
常吃花生可以補充哪些營養物質？
- 脂肪：
大家都知道：花生是可以用來榨油的一種食品，這正是由于花生當中含有較多的脂類物質。
- 脂溶性維生素：
無論是維生素A還是維生素K，都是花生當中比較富有的一些脂溶性維生素。
- 礦物質元素：
除了維生素以外，花生中還含有多種礦物質元素，例如鋅元素和硒元素，這也是對身體有特定積極作用的營養物質。
常吃花生有哪些好處？
- 提供熱量，滿足勞動所需：
花生中含有豐富的脂肪和蛋白質，攝入之后可以為身體提供熱量，一克脂肪供能9千卡，一克蛋白質供能4千卡，為每日基礎的工作和學習提供物質基礎。
- 增強飽腹感，可以給您充當美味零食：
既然花生中含有豐富的脂肪，既然花生中還有不少的膳食纖維，那在食用之后必然可以增強機體的飽腹感，滿足胃腸所需。
無聊的時候吃點花生，既能抵抗饑餓，又可以打發時間、美化心情，不錯的選擇。
- 補充各類營養物質，推動身體的“營養素均衡攝入”：
花生中富含多種營養物質，食用即有補充，補充即能預防對應的營養素缺乏癥，靠譜之舉。
雖然吃花生有不少的好處，但也不可盲目進食：
- 限量，最基本的原則：
花生很好吃，那是由于其中含有較多的脂肪；然而脂肪的大量攝入，無疑增加您變成胖子的風險，同時還可能誘發血脂異常等問題。
因此，限量少吃，這是對自己的一種負責；單日攝入花生的量不建議超過30克，一小把即可。
- 相對而言，建議吃“熟花生”：
很多人喜歡吃生花生，洗凈后少量吃可以，但不推薦。相比而言，熟花生更加衛生和安全，食用更加放心；換而言之，吃熟花生的美味感也會更強，大家吃起來也會更開心。
- 絕對不吃“有哈喇味的花生”：
如果花生出現了哈喇味，那證明其已經腐敗變質，這樣的花生中容易滋生黃曲霉毒素，食用后容易誘發食物中毒。
黃曲霉毒素的毒性是氰化鉀的10倍、砒霜的68倍，毒性可想而知。
花生，好東西，美味的食品。閑來無事的時候，可以吃點花生；想吃零食的時候，也可以品鑒些花生；用健康的態度吃每一粒花生，生活因此而美麗。
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謝謝題主的邀請，吃花生好處多多，主要看自己的喜好而吃，任何吃的東西，有利也有弊，適當吃，把握住量，吃好了補，吃不好會對身體造成傷害，比如消化不良，比如上火等！我們日常所吃的花生中含有人體需要的蛋白質，鈣質，還有氨基酸和微量元素。常吃花生可以補充體能，補充營養。生花生可以用來榨油，
謝謝題主的邀請，吃花生好處多多，主要看自己的喜好而吃，任何吃的東西，有利也有弊，適當吃，把握住量，吃好了補，吃不好會對身體造成傷害，比如消化不良，比如上火等！我們日常所吃的花生中含有人體需要的蛋白質，鈣質，還有氨基酸和微量元素。常吃花生可以補充體能，補充營養。
生花生可以用來榨油，但有的人卻喜歡吃生花生那種土土的，微甜的味兒，但不管生吃或加工成熟食，花生能補充給你的，都需要你常吃才能體驗出它的價值來！花生也有一定的食療基礎，比如它能有效補充營養降低心血管發生率、潤腸通便，預防心腦血管疾病等。
現在的花生隨處都可以買到，我本人就不喜歡吃油脂含量高的東西，我感覺，清淡的食物反而更有利于健康。對于一些肥胖患者，吃花生能控制食欲，花生是一種“飽足”的食物，尤其對于一些愛美想減肥的女性來說，吃一把花生就能讓人長時間感到飽足，這樣也利于個人控制食欲，又能補充體能，但多吃會發胖，也上火！個人建議，不喜勿噴。（三農領域創作者金秋麥穗兒）喜歡我，關注我主頁內的其他三農問題。謝謝！
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我父親平時沒事就喜歡嚼幾粒花生，花生我家里必備的干果，基本每天家里的早餐桌上都會有一碟油炸的花生米?；ㄉ晃腋赣H稱為“長生果”，在新鮮花生上市的季節他遇到了肯定要買上一大包。他吃新鮮花生不喜歡煮熟了吃，都是就著新鮮花生的那個鮮嫩水靈勁來嚼著吃，他認為這樣的花生能吃甜味和清香來，要
我父親平時沒事就喜歡嚼幾?；ㄉ?，花生我家里必備的干果，基本每天家里的早餐桌上都會有一碟油炸的花生米。
花生被我父親稱為“長生果”，在新鮮花生上市的季節他遇到了肯定要買上一大包。他吃新鮮花生不喜歡煮熟了吃，都是就著新鮮花生的那個鮮嫩水靈勁來嚼著吃，他認為這樣的花生能吃甜味和清香來，要比做熟了吃要美味的多。
我父親今年已經80多歲，身體特別的健康，這跟他每天作息規律，以及合理搭配飲食有很大關系，花生更是他最愛吃的食物。
吃花生補什么？
一，花生的營養價值
- 花生最大的作用就是它是傳統的油料作物，我們北方人平時吃的食用油，除了大豆油就是花生油。而且花生油中的不包含脂肪酸含量要高于大豆油，因此花生油的營養要高于大豆油，這個從兩者的售價中就能看出來。花生的脂肪和熱量可以說很高的，這也是花生的主要營養之一。
- 花生外皮的紅衣在很多老人眼里有補血的作用，因此也有很多養生食譜都有花生入饌。我媳婦生孩子的時候，我就經常用花生煲豬腳給她食用。
- 花生的蛋白質含量也很高，它不次于有植物蛋白之稱的黃豆，因此花生是很有營養的經濟作物。
二，花生的選購
- 花生雖然營養價值很高，但是作為油料作物，容易受黃曲霉毒素的污染，因此購買和挑選時要注意這幾點:
- 選購花生時要挑選籽粒飽滿的，外皮的紅衣鮮亮有光澤的，而顏色黯淡和秕花生選購時要注意。
- 把花生捧在手里聞花生的味道，如果有捂得和發霉的味道就不要購買了!
- 花生的含水度是檢驗花生質量的標準，把花生攥在手心里晃動，能夠有沙沙的聲音，說明質量不錯，這樣的花生可以存放的時間長一些。
- 把花生咬開嘗一下，沒有喀喇的味道，而且有脆脆的感覺的花生是好花生。
因為我從事過花生的收購工作，所以對于花生的挑選還是頗有心得的。
三，花生的存放
- 花生最好放在陰涼通風干燥的地方，最好放在紙殼箱里保存，避免被陽光照射引起反油變質，而且花生存放最要不要隔夏天，因為夏天的花生容易生蟲。也可以用家里用剩的塑料瓶把花生裝進去，擰緊蓋后放在陰涼通風的地方保存。
- 少量的花生也可以放在冰箱冷藏保存，這樣也不容易變質。
四，花生食用的小貼士
- 花生新鮮的生吃要比做熟了有營養的多，因為花生做熟后會損失掉一部分的維生素，看樣生吃花生還是很可取的。
- 花生外皮的紅衣雖然略帶澀味，但是有補血和止血的功效，因此最好不要去除。
- 花生在炒制或炸制時，一定要小火慢慢觀察，因為它含油量大，如果過火會變苦變味，影響食用。
花生做為美味的干果和榨油的主要油料作物，我們的日常飲食中可以說是天天見。它的營養價值也是特別豐富的，所以平時沒事我們可以多吃點花生。至于吃花生補什么？我覺得還是把花生做為食物就好，只要常吃肯定對身體有好處 。
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大家好，我是極簡美食。我的外婆非常喜歡吃花生，特別是生花生。她還總是說這是“長生果”，是窮人的人參果，吃了延延益壽?；ㄉ詈玫某苑ú皇浅?，不是煮，更不是油炸，生吃，才是最好的吃法。我特別愛吃生花生，不過我愛吃的花生買不到。每次到賣花生米的攤位，我都會占點小便宜，撿出幾個癟花生米，
大家好，我是極簡美食。我的外婆非常喜歡吃花生，特別是生花生。她還總是說這是“長生果”，是窮人的人參果，吃了延延益壽。花生最好的吃法不是炒，不是煮，更不是油炸，生吃，才是最好的吃法。
我特別愛吃生花生，不過我愛吃的花生買不到。每次到賣花生米的攤位，我都會占點小便宜，撿出幾個癟花生米，美滋滋地吃掉。這種癟花生口感最好，淡淡的甜味，水分足，不像飽滿的花生那么干，吃起來噎人。
花生蛋白質含量比較豐富，脂肪含量高也常用來榨油，所以花生的飽腹很強，吃多了漲肚子不好消化，還胖人?；ㄉ写罅康木S生素E，能讓皮膚滋潤有光澤；花生外衣還含有維生素K，特別是紅衣花生，貧血的朋友吃花生就不要搓去外衣了。
生吃花生米除了補充維生素和外，還能養胃。年輕時我有很嚴重的胃病，經常胃疼反酸。每天早晚空腹吃幾粒生花生米，慢慢地我都忘了自己有胃病了。我生吃花生米重來都不水洗，只用潮濕的紗布擦拭干凈。
后來我還發現吃大蒜后胃不舒服，吃幾顆花生米也能舒服了，還順帶走了吃大蒜的口氣，神奇不？
吃生花生米盡管有很多益處，這種發霉發黃的花生米不能吃，發霉的花生米含有比砒霜還毒的黃曲霉素，可是強致癌物。遇到這樣的花生米整顆都要扔掉，不能把發霉發黃的一頭掐掉，吃剩下的半拉。我的外婆特節儉，小時候總見她吃半拉花生米，不到60歲就得胃癌走了，不知道是不是吃霉花生的緣故。
也是從那以后，我不再買炒花生米吃，怕有發霉的。想吃就自己一個一個挑揀干凈，自己炒。萬一吃倒發苦的花生，十有八九是霉變的花生，趕緊吐干凈，再用清水簌口。
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花生是人們餐桌上離不開的重要食品。炒菜要用花生油，喝個酒弄個花生小菜是必須的。家里要辦什么重要事情，或逢年過節 招待客人桌上是離不開花生的?？椿ㄉ谌藗兊纳钪惺嵌嗝吹闹匾；ㄉ鸂I養價值高，那么花生是熟吃好還是生吃好？生吃補什么，回答這個問題是因人而異，因事而異。根據營養學說吃花
花生是人們餐桌上離不開的重要食品。炒菜要用花生油，喝個酒弄個花生小菜是必須的。家里要辦什么重要事情，或逢年過節 招待客人桌上是離不開花生的?？椿ㄉ谌藗兊纳钪惺嵌嗝吹闹匾?。
花生營養價值高，那么花生是熟吃好還是生吃好？生吃補什么，回答這個問題是因人而異，因事而異。
根據營養學說吃花生肯定是熟吃好，熟了以后人吃了有利于身體消化吸收。增強體質，提高人的抵抗疾病的能力。
有人喜歡生吃，據說生吃能利用花生的紅皮凝血止血的功效，所以有出血癥狀的人生吃比較好，但是你的腸胃功能好，能夠服的住，如果生吃腸胃不好，再怎么好還是建議熟吃吧。那點紅皮止血作用能否有效也未在兩可。
生吃熟吃補的東西其實都一樣。有人喜歡生吃，那是因為它有股原汁原味的清淡豆奶味，剛開始吃味道不怎地，越吃越有味，越吃越想吃。但是千萬不能多吃，吃的多了肚子就會發脹，腸胃功能就會變差。一天食量控制在10幾克即可。要是熟花生可以多點，20多克沒有什么問題的。那也不能一次食用，可以分成幾次食用比較好。
我是三農孺子牛，喜歡我關注我，我們每天今日頭條相見，以我所知，答你所問。
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花生是很常見的一種堅果類食物，堅果類食物的特點是營養尤其豐富，但油脂熱量高，不可多吃。堅果類食物中大豆富含豐富的礦物質、脂溶性維生素，蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物含量都十分可觀，可以說是營養比較綜合均衡的一類食物。不過由于熱量油脂高，攝入量需要嚴格控制，膳食指南推薦每日的堅果
花生是很常見的一種堅果類食物，堅果類食物的特點是營養尤其豐富，但油脂熱量高，不可多吃。堅果類食物中大豆富含豐富的礦物質、脂溶性維生素，蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物含量都十分可觀，可以說是營養比較綜合均衡的一類食物。不過由于熱量油脂高，攝入量需要嚴格控制，膳食指南推薦每日的堅果攝入量在10g以內，10g的堅果約是9顆巴旦木，10顆杏仁、13顆花生差不多的量，我們大家常吃的“每日堅果”，雖然它的一包重量是25g，因為其中含果干等食物，如果去掉這部分的重量，剩下的堅果大約就是10g，所以其實每天的堅果量并沒有多少可吃，一些朋友一吃就是大包，特別是下午聊天嗑瓜子，不一會兒就一地的瓜子殼了。
那么我們來詳細地看看花生吧，花生含多種礦物質，如鎂、鉀、磷、硫、鐵、鋅、硒、銅、錳等，比較突出的是鎂、磷、鉀、銅、鋅和鐵，另外還含少量的鈣元素，可以說人體所需的常見礦物質，花生中的含量還都不錯；花生富含維生素E、少量維生素C和豐富的維生素B族，維生素B3（煙酸）、維生素B9（葉酸）比較突出，另外，維生素B4、B5的含量也不錯?；ㄉ泻胁簧俅值鞍祝渲羞€能提供不少人體所需的所有八種必須氨基酸?；ㄉ羞€含有一定的碳水化合物，能提供能量，補充體力。
花生雖然油脂含量較高，不過堅果類食物中的油脂，大部分都屬于不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸對人體十分有益，不僅僅是像飽和脂肪那樣，僅僅作為儲備能源。它們或可合成皮脂腺所需成分，或許是大腦皮層的組成部分，它們還有平穩血脂的效果，例如，適當ω6脂肪酸的攝入有助提高高密度脂蛋白的數量，高密度脂蛋白能夠幫助我們代謝血液中廢舊的膽固醇，平衡膽固醇濃度；ω3脂肪酸能降低低密度脂蛋白的數量，減少脂蛋白在血管壁的沉積，預防動脈粥樣硬化，幫助預防心腦血管疾病。
有些朋友說，吃花生補腎，以形補形，其實這并沒有科學依據，吃花生也沒有明確的補腎效果，不過花生營養豐富，也能夠補充一些腎臟維養所需的營養，也可以說間接能夠有益腎臟健康吧。吃花生雖然不能大補什么，不過花生中豐富的礦物質、維生素、多不飽和脂肪酸成分對人體還是相當有益的，適當堅持食用能有助補充人體所需有益物質，預防營養缺乏癥狀?；ㄉ趥鹘y醫學上味甘性平，還有潤肺和胃的效果，能補中益氣，養肺。不過還是如前文所提，花生不宜多吃，油脂含量較多，雖然多不飽和脂肪酸豐富，但吃多了同樣可引起肥胖，尤其是花生中ω6脂肪酸含量較高，雖適量攝入對人體有益，但ω6攝入過度可引起細胞炎癥，誘發心腦血管疾病。
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現在秋季，正是新花生上市的時候，買些來用鹽水煮煮就很好吃。花生又名落花生，民間又稱它為“長生果”，和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”?；ㄉ?，我們多將它做熟了吃，煮、炒或油炸等，生著吃的時候還比較少。這可能與小時候的經歷有些關系，兒時偶爾沒事時會摸幾粒生花生米到嘴里嚼嚼，這時
現在秋季，正是新花生上市的時候，買些來用鹽水煮煮就很好吃?；ㄉ置浠ㄉ耖g又稱它為“長生果”，和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。
花生，我們多將它做熟了吃，煮、炒或油炸等，生著吃的時候還比較少。這可能與小時候的經歷有些關系，兒時偶爾沒事時會摸幾粒生花生米到嘴里嚼嚼，這時家里的老人就會告訴我們，不能吃多，不然容易拉肚子。
花生含量油挺高的，我們平常吃的花生油就是用花生榨取的。小孩子的腸胃弱，多吃了生花生比較容易引起消化不良，所以我直到現在也沒有吃生花生的習慣。
生花生對人體有沒有好處呢？那肯定是有的，不然民間怎么稱它為“長生果”呢。生花生含有各類豐富的營養素，可以補充人體各類需要。
【吃生花生的好處】
與鄰居聊天，說每回感覺胃疼時，她就會吃點生花生來緩解疼痛。我的胃也不太好，受寒或是吃了不好消化的東西也會疼，只是都是硬扛著，吃生花生這方法倒是沒嘗試過。
但這鄰居說的也沒錯，曾看過報道說生花生有養胃的作用，主要是因為它含豐富的不飽和脂肪酸和膳食纖維，能中和胃酸，促進胃腸道蠕動。
【生花生吃多少合適？需注意什么？】
雖說吃生花生可以養胃，但吃時必須得嚼爛。畢竟花生碎塊也挺硬的，沒充分嚼爛進入胃里后會對胃部造成損害，那就沒啥意義了。
我們前面說了生花生的含油量很高，它的含油率高達50%以上，所以過多食用會造成消化不良，對身體沒有什么好處的。那么每天吃多少生花生比較合適呢？大約一小把，20~30粒的樣子就可以了。
吃生花生雖有好處，但還需特別注意這點，生花生容易感染黃曲霉菌，這種菌對人體的傷害很大，所以吃的時候必須得特別注意了。
此外，吃生花生最好是加著紅衣一起吃，花生紅衣也是個好東西呢。
生活是很真實的柴米油鹽，一簞食，一瓢飲。我是笑笑的麥子，謝謝您的閱讀，如果您有更好的想法，歡迎在下方評論或留言！如果您喜歡這篇文章，希望您能為我點個贊，并關注我一下，最后別忘了幫我分享，轉發一下！特別感謝！
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感謝邀請。 花生是大家日常生活中比較喜愛的一種食物，它營養豐富，味道也不錯。 花生的營養成分十分均衡，蛋白質、脂肪、碳水化合物含量都不低，別看花生是植物性食物，花生中的粗蛋白，100g能提供約25g，而且能夠提供人體所需的所有必須氨基酸；100g花生還能提供約22g碳水化合物，能
感謝邀請。
花生是大家日常生活中比較喜愛的一種食物，它營養豐富，味道也不錯。 花生的營養成分十分均衡，蛋白質、脂肪、碳水化合物含量都不低，別看花生是植物性食物，花生中的粗蛋白，100g能提供約25g，而且能夠提供人體所需的所有必須氨基酸；100g花生還能提供約22g碳水化合物，能為人體補充體力，緩解虛損，花生和所有堅果類食物一樣，也富含油脂，花生中的油脂含量也不低，油脂約占花生的40%左右；花生還能提供豐富的膳食纖維，適當食用能提高飽腹感，改善便秘。
花生中含多種礦物質，如鉀、鎂、磷、硫、鋅、銅、錳，有少量鈣、鐵、硒元素，比較突出的是鎂元素、鉀元素、磷元素和銅元素。鎂元素有保護心臟和血管的效果，還能促進骨骼、肌肉的形成，也是代謝過程中必備的元素；鉀元素也有平衡離子濃度，調節肌肉、心臟收縮的效果，還能促進鈣質吸收，可以和磷元素一起，預防骨質疏松；銅元素和錳元素也對血液、中樞神經、免疫系統等有重要的組成作用?；ㄉ懈缓S生素E，還有較高的維生素B1和維生素B3（煙酸），有少量維生素B2。
雖然花生油脂含量較高，但大部分屬于多不飽和脂肪酸，花生中含較高的ω6脂肪酸，ω6脂肪酸的適當攝入有助提高血液中高密度脂蛋白濃度，高密度脂蛋白有助清楚血管垃圾，預防脂蛋白堆積，從而有預防心腦血管疾病的效果；花生中也含少量ω3脂肪酸，ω3則有助降低低密度脂蛋白濃度，同樣有助血管健康，還有改善抑郁、降低細胞炎癥的效果。 吃花生能補充身體所需的多種有益物質，不過要注意的是，花生不可過多食用，堅果類食物中的油脂含量高，熱量也較高，吃多了可能會影響血糖、血脂，還可能增加誘發肥胖的幾率，而且花生中ω6脂肪酸占比過多，如果不飽和脂肪酸攝入量的占比嚴重失衡，則反倒可能會誘發心腦血管疾病，推薦每日堅果攝入量10g左右，花生的話約13顆左右，不宜多吃。
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花生是日常生活中大家都很喜愛的食物，它的吃法多樣，生吃煮吃炒吃，煮粥烹菜做餡樣樣通，花生味道不錯而且營養豐富，如果能堅持常吃的話是不錯的選擇。花生的營養價值很高，此外，堅果類食物的營養價值都是較高的，它們富含脂肪酸，有一定的碳水化合物，還有不少粗蛋白（能提供8種必須氨基酸），三大能源物質比較均衡，而且它們的膳食纖維含量也十分豐富，有助提高飽腹感，預防便秘，有益腸道微生物菌群的發展。
花生中含多種礦物質，如鎂、鉀、磷、硫、鐵、鋅、銅的含量都比較突出，還含少量鈣質、硒元素，能補充人體日常所需的多種成分。100g花生能提供約110mg鎂元素，比起很多食物都要高不少，鎂元素是人體必備元素之一，對心臟和血管有保護作用，鎂的缺乏可能引起心動作速、心率補氣等問題，它還能促進骨骼形成，調節肌肉收縮，起著多種效果；100g花生含高達390mg鉀元素，同樣在很多食物之上，鉀元素同樣有“長壽元素”的美稱，它能調節細胞、血管外滲透壓，調節心率、肌肉收縮，穩定離子濃度，有預防高血壓的效果；花生中的磷元素豐富，能促進鈣質吸收，鐵元素富集，也能輔助補鐵?；ㄉ€富含維生素B族，維生素B3（煙酸）的含量最為突出，此外，維生素B4、B5、B6、B9的含量也較高，含少量維生素B2，含有豐富的維生素E，新鮮花生中還含一定量的維生素C。常吃花生有助補充多種人體所需。
說花生油脂較高，其實花生，包括其他堅果類食物中雖然的確含一定量的飽和脂肪酸，但它們的不飽和脂肪酸含量也十分優秀，不飽和脂肪酸屬于優質脂肪，對人體有著較大功效，如花生富含ω6脂肪酸，ω6脂肪酸的適當攝入有助降低低密度脂蛋白濃度，幫助我們平穩血脂，ω6還是皮脂腺的組分；還有少量ω3，ω3脂肪酸的人體有著重大意義，能提高高密度脂蛋白濃度，同樣有助預防高血脂，還有助促進大腦發育，保護心腦血管健康，降低細胞炎癥。當然，雖然花生中的不飽和脂肪酸含量較高，但也不要忽視它的熱量、它的飽和脂肪酸含量，吃多了依然會引起肥胖，誘發高血脂，影響健康。
膳食指南推薦，每日的堅果攝入量應該控制在10g左右，10g大概只有一小捧堅果，花生的話約13顆，每日可吃13顆花生，也可以搭配其他堅果來吃，適當減少花生分量即可。傳統醫學上花生味甘、性溫，能入脾入肺，有健脾和胃，補氣潤肺，有助治療燥咳，反胃，還有助促進哺乳期女性泌乳，所以常吃花生的確是不錯的選擇。
花生最好不要經過任何加工，生吃或曬干吃都可，本來堅果類食物中的熱量和油脂就較高，如一些魚皮花生、油炸花生米、糖漬花生等不推薦吃，越天然越好。