肝臟是人體最大的內(nèi)臟器官，默默無聞地幫主人代謝廢物、儲存肝糖、分泌膽汁。它平時不愛說話，只顧悶頭干活，再累再難受也盡量不讓主人知道。這里著重介紹一下在飲食方面，應(yīng)該如何保護我們的肝臟。肝的最愛1．蛋白質(zhì)可以“修補”肝臟。蛋白質(zhì)就像肝臟的專屬維修工，可以修復(fù)肝細胞，促進肝細胞再生。
肝臟是人體最大的內(nèi)臟器官，默默無聞地幫主人代謝廢物、儲存肝糖、分泌膽汁。它平時不愛說話，只顧悶頭干活，再累再難受也盡量不讓主人知道。這里著重介紹一下在飲食方面，應(yīng)該如何保護我們的肝臟。
肝的最愛
1．蛋白質(zhì)可以“修補”肝臟。蛋白質(zhì)就像肝臟的專屬維修工，可以修復(fù)肝細胞，促進肝細胞再生。正常人每天要攝取60克以上蛋白質(zhì)才能滿足肝臟的需求。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉等高蛋白、低熱量的食物最好。
2．綠色蔬菜給肝臟減負。綠色蔬菜中含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等營養(yǎng)素，是肝臟的最愛。綠色蔬菜有助于控制食量，減輕體重，給肝臟減負。綠葉菜中的葉綠素、膳食纖維和多種植物化學(xué)物質(zhì)能促進代謝廢物從腸道排出，提高肝臟的解毒能力，減少致癌物的致突變作用。西蘭花、萵苣等十字花科蔬菜，尤其有益肝臟。
3．水果抗氧化。大多數(shù)水果都富含的維生素C，是肝臟最喜歡的。一些過氧化脂質(zhì)、藥物在肝臟代謝時，可能產(chǎn)生自由基，維生素C具有抗氧化功能，能保護肝臟。想肝臟好，就多吃橙子、葡萄柚、檸檬、柑橘、獼猴桃、菠蘿、番茄等富含維生素C的水果。
4．B族維生素可以讓你遠離脂肪肝。維生素是人體的好朋友，而B族維生素則是肝臟的好友，可加速物質(zhì)代謝，促進其轉(zhuǎn)化成能量，不僅能給肝臟“加油”，還可以修復(fù)肝細胞、防止肝脂肪變性，預(yù)防脂肪肝。愛喝酒的人尤其要多補充B族維生素，適當多吃些黃豆、香菇等。
5．維生素A和維生素E是肝臟的“護身符”。很多科學(xué)家發(fā)現(xiàn)， 維生素E可阻止肝組織老化，還可能成為治療非酒精性脂肪肝的新武器。而維生素A能阻止和抑制肝臟腫瘤細胞增生。胡蘿卜、菠菜、動物肝臟、魚肝油及乳制品等含有大量維生素A；葵花子油、杏仁、核桃、花生等含有維生素E。當然，上述營養(yǎng)物質(zhì)的攝取應(yīng)均衡、適量，過多或過少對肝臟都不利。
肝的愁
1．酒精。人喝下的酒精都在肝臟被分解代謝，依次轉(zhuǎn)化為乙醛、乙酸，最后分解成二氧化碳和水排出體外。乙醛是肝臟的敵人，會損害肝細胞，誘發(fā)酒精肝、脂肪肝甚至肝硬化。研究人員發(fā)現(xiàn)，過量飲酒會降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。每天喝25 毫升高度酒就會傷到肝臟。
2．吃得太油膩。有些人就愛吃油炸、加工食品，日積月累會讓肝臟被一層厚厚的油脂包裹住。脂肪原本不是肝臟的敵人，而是必不可少的營養(yǎng)素，但過多的脂肪會將肝細胞圍堵起來，難以從血液中獲得營養(yǎng)，嚴重的還會發(fā)展為肝硬化、肝癌。
3．暴飲暴食。不僅吃得太油膩會讓肝臟受傷，吃得太多也會傷害肝臟。暴飲暴食容易造成體內(nèi)自由基增加，而肝臟的職責(zé)之一就是幫人對付自由基，排出毒素，凈化血液。如果自由基多到肝臟應(yīng)付不過來，肝臟就會不堪重負地倒下。
4．吃霉變食物。有些老人太節(jié)儉，花生、大豆、玉米等食物發(fā)霉了還非要吃。還有人不常做飯，食物霉變了也不知道，稀里糊涂吃下去。發(fā)霉的食物會產(chǎn)生致癌物黃曲霉素，對肝臟有極強的毒性，會造成肝細胞受損、變性甚至壞死，誘發(fā)肝癌。
作者：張建國
文章內(nèi)容來源：《醫(yī)食參考》
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肝的功能之中包括解毒，但并不是經(jīng)常吃什么東西就可以解毒的。肝自己就可以代謝身體產(chǎn)生的毒素，只要不過分給肝施加壓力，那么肝自己就可以平穩(wěn)運行了。給肝增加解毒壓力的各種途徑①零食各種各樣的小零食現(xiàn)如今已經(jīng)充斥在了人們的生活之中，看個綜藝看個電影，沒有零食就感覺好像缺點什么。很多零食其給肝增加解毒壓力的各種途徑什么食物對肝好？
①豆類
所有含有蛋白質(zhì)的食物對肝都好，其中各種豆類，尤其是大豆，對肝具有修復(fù)作用。豆腐具有補中益氣，滋陰養(yǎng)肝的功效。
②血
肝主藏血，用血來補血是中醫(yī)認為的方法之一，豬血可以清肝膽的火，通便去毒。鴨血可以補充身體的元素，維持肝的營養(yǎng)。
經(jīng)常吃一些蔬菜，如含鐵的蔬菜，對肝非常有好處。
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肝臟是具有解毒作用，吃進去的食物、藥品等幾乎所有的東西，都要經(jīng)過肝臟代謝，如果是對人體有毒的物質(zhì)，肝臟的解毒作用能分解、代謝并排出體外，否則可能對人體造成傷害。所以，從這個意義上說，吃什么東西可以給肝臟解毒，聽起來好像肝臟是有毒似的。問題的意思，應(yīng)該是能否幫助肝臟解毒。遺憾的是，
肝臟是具有解毒作用，吃進去的食物、藥品等幾乎所有的東西，都要經(jīng)過肝臟代謝，如果是對人體有毒的物質(zhì)，肝臟的解毒作用能分解、代謝并排出體外，否則可能對人體造成傷害。
所以，從這個意義上說，吃什么東西可以給肝臟解毒，聽起來好像肝臟是有毒似的。問題的意思，應(yīng)該是能否幫助肝臟解毒。遺憾的是，目前沒有這樣的食物或藥物。如果說有的話，可能也不能總吃，同樣也會加重肝臟負擔(dān)，因為吃進去的東西，也是要經(jīng)過肝臟代謝的。
肝臟解毒功能異常，是肝臟本身出了問題，這種情況要找到導(dǎo)致解毒功能作用減弱的病因所在。比如，肝炎病毒引起的肝炎，需要針對病因進行治療；藥物引起的肝損害，需要停用藥物，或者換用更安全的藥物。
人們所吃的正常的食物，只要不過量，不過于單一，能保持營養(yǎng)均衡和全面，肝臟本身又沒有什么問題的話，是不需要服用額外的保肝藥物，去協(xié)助肝臟執(zhí)行它本身有的功能。正所謂“術(shù)業(yè)有專攻”，強行用其他的食物和藥物去幫助肝臟，可能會適得其反。
可能有些肝病患者，會覺得總有這樣那樣的不舒服。這其中有一部分可能是心理作用，有一部分可能確實肝功能不好，這時候可以適當?shù)氖褂靡恍┍Ｗo肝臟的藥物。但是使用這些藥物的依據(jù)，是在肝功能出現(xiàn)異常的情況下，如果壓根是正常的，是沒有必要的吃的。市場上經(jīng)常出售的所謂的進口的保肝藥物，其實是沒有必要吃的。
還有一個經(jīng)常提到的問題，是有的人愛喝酒，期望通過什么食物或藥物，預(yù)先的保護肝臟。其實這個往往只是自我安慰而已，最好的方法，是避免酒精等這些物質(zhì)對肝臟的損害。
人有時候就是這樣，一方面，知道飲酒是不良嗜好，卻不能控制自己的口腹之欲，另一方面又想要通過服用其他的食物來避免飲酒、暴飲暴食等不良生活習(xí)慣帶來的傷害。這個確實是兩難的，正確的處理方法是，要有健康的生活方式和理念。
如果非要推薦某些食物的話，建議不要吃太油膩的東西，飲食中蛋白質(zhì)含量要豐富，水果和蔬菜能提供人體所需要的一些維生素，可以多吃一些。菌類的食物，據(jù)說有一定的好處，值得推薦，而且，菌類食物本身口感也是挺好的，屬于健康的食物。其他的，就是平時可以多喝一些粗糧，里面的纖維素能夠保持大便通暢。
我是感染科龍醫(yī)生，是一位熱愛科普、有志于傳播科學(xué)的健康理念的大夫，如對我的文章感興趣，請關(guān)注我，謝謝！
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個人多年的經(jīng)驗是，解肝毒是一個系統(tǒng)工程而不是吃幾種食物就可以，我們需要從對健康的認知、生活規(guī)律、飲食習(xí)慣、營養(yǎng)、運動和心態(tài)等多方面全方位去考慮。首先是健康認知方面要有足夠的重視度，平時多學(xué)習(xí)和掌握健康方面的各類知識，養(yǎng)成正確的健康意識；其二是從生活規(guī)律上注意不要熬夜，養(yǎng)成每天晚上
個人多年的經(jīng)驗是，解肝毒是一個系統(tǒng)工程而不是吃幾種食物就可以，我們需要從對健康的認知、生活規(guī)律、飲食習(xí)慣、營養(yǎng)、運動和心態(tài)等多方面全方位去考慮。
首先是健康認知方面要有足夠的重視度，平時多學(xué)習(xí)和掌握健康方面的各類知識，養(yǎng)成正確的健康意識；
其二是從生活規(guī)律上注意不要熬夜，養(yǎng)成每天晚上11點（子時）睡覺的好習(xí)慣，因為，子時（23--1點）是肝經(jīng)為主，這個時候需要注意了，這樣的生活規(guī)律就是養(yǎng)肝和護肝，還有就是早飯要豐盛，包括高蛋白的食物+碳水化合物+水果+蔬菜等，而晚飯應(yīng)該越簡單越好，特別是多吃蔬菜和雜糧等；
第三是飲食習(xí)慣的問題，我們要根據(jù)自己的身體健康狀況、年齡等確定自己的飲食結(jié)構(gòu)，盡量少喝酒和抽煙、少吃高脂肪的食物、少吃腌制品、少吃人造加工食品（如外邊的各類燒烤、各類零食等）、少喝各類飲料和冷飲等，而應(yīng)多吃水果和蔬菜等食物，以保證我們身體健康所需的各類營養(yǎng)素；
第四是營養(yǎng)問題，很多人患了肝炎主要是肝臟細胞的功能下降了，這主要是我們自己沒有及時給肝臟細胞更新?lián)Q代和肝臟正常運行必須的各類酶所需的各類營養(yǎng)素，從而導(dǎo)致肝臟細胞不能很好的及時修復(fù)和更新?lián)Q代和肝臟內(nèi)各類酶的功能，使得肝臟超負荷工作受到病毒和細菌感染，患上了肝炎，肝臟細胞的修復(fù)和更新?lián)Q代需要這些營養(yǎng)素，蛋白質(zhì)、各類微量元素、各類維生素、水（各類飲料會加重肝臟負擔(dān)）和纖維素；
第五是運動。現(xiàn)在很多人由于個人認知、生活規(guī)律和各類壓力等原因等沒有養(yǎng)成運動的習(xí)慣，使得我們的身體內(nèi)積累了大量的各類垃圾，再加上我們生活中和飲食中的各類污染，使得我們體內(nèi)的各類毒素太多，比如丙酮酸、嘌呤、高密度脂蛋白、各類重金屬等不能及時或者無法排除，導(dǎo)致我們的肝臟細胞逐步受到影響，肝臟內(nèi)的很多酶功效的下降和喪失，而激活肝臟細胞和酶的最主要方法之一就是運動，故此，親，為了我們自己的身體健康，也為了尊重自己的生命請每天都安排時間運動吧。
最后就是心態(tài)。心態(tài)就是我們要有積極、樂觀和正確的觀念，也就是很多人所說的三觀，要想擁有好的心態(tài)或者正確的三觀，那就必須不斷地學(xué)習(xí)充實自己知識儲備，完善和提升自我的思維模式和觀念，打造自己的價值，創(chuàng)造屬于自己和家人的未來。消極的心態(tài)很容易造成壓力大和心理負擔(dān)過重，使得我們身體內(nèi)的內(nèi)分泌紊亂，從而影響肝臟內(nèi)各類酶的合成以及肝臟細胞的正常更新?lián)Q代，使得肝臟功能下降甚至出現(xiàn)肝臟炎癥。
所以，我們要想自己和家人有快樂、幸福和美好的明天，請一起來共同努力和加油，一起來學(xué)習(xí)和提升自己，一起來運動，為了自己、民族和我們國家的未來！
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現(xiàn)在社會雖然社會生活水平已經(jīng)基本提高了，但是隨著快節(jié)奏的生活的到來，人們生活習(xí)慣等的問題給大多數(shù)人帶來很多的生活問題，越來越多的人出現(xiàn)身體亞健康的狀態(tài)，尤其是男性，經(jīng)常應(yīng)酬的男性大多伴隨著肝臟問題的出現(xiàn)，那么經(jīng)常吃哪些食物可以給肝臟排毒呢？我是一名從事皮膚診療的醫(yī)生，在白癜風(fēng)疾病1、黑芝麻2、蒲公英茶3、苦蕎茶4、野葛粉5、皇菊6、烏梅7、向天果
向天果，被譽為植物之后。它營養(yǎng)豐富，功效強大，尤其適合酒精肝患者食用。向天果進入人體后，會在胃腸黏膜上形成一層不溶于酒精的保護膜，來阻斷人體對酒精的吸收。
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肝臟本身就是解毒器官，有全套的毒物代謝系統(tǒng)，人能做的就是不要主動去吃毒素，給肝臟增加負擔(dān)，而不用考慮吃什么可以幫助肝臟解毒。就像對清潔工最大的幫助是少扔垃圾，不要干擾清潔工的工作，而不是在一旁指指點點，告訴人家這么掃地不對，那么收垃圾不美觀。
肝臟本身就是解毒器官，有全套的毒物代謝系統(tǒng)，人能做的就是不要主動去吃毒素，給肝臟增加負擔(dān)，而不用考慮吃什么可以幫助肝臟解毒。就像對清潔工最大的幫助是少扔垃圾，不要干擾清潔工的工作，而不是在一旁指指點點，告訴人家這么掃地不對，那么收垃圾不美觀。
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你好，謝邀。人體的三大營養(yǎng)物質(zhì)分別是糖、蛋白質(zhì)和脂肪，除三大營養(yǎng)物質(zhì)外，還有維生素、微量元素等等。這些物質(zhì)提供人體的能量代謝、生長發(fā)育等多種需要。這些營養(yǎng)物質(zhì)都需要我們從日常的食物中來提供。如果營養(yǎng)物質(zhì)不足或者過量，都可以導(dǎo)致人體的異常。肝臟是人體的一個重要器官，位于人體的右季肋
你好，謝邀。
人體的三大營養(yǎng)物質(zhì)分別是糖、蛋白質(zhì)和脂肪，除三大營養(yǎng)物質(zhì)外，還有維生素、微量元素等等。這些物質(zhì)提供人體的能量代謝、生長發(fā)育等多種需要。這些營養(yǎng)物質(zhì)都需要我們從日常的食物中來提供。如果營養(yǎng)物質(zhì)不足或者過量，都可以導(dǎo)致人體的異常。
肝臟是人體的一個重要器官，位于人體的右季肋部，具有合成、分泌、代謝、解毒、運輸?shù)榷喾N功能。肝臟是一個默默無聞的器官，通常情況下，當肝臟損害不嚴重時，人體常常無明顯的異常感覺。當人體有明顯的感覺之時，肝臟的損傷也相對較為嚴重。這時對人體的健康也有較大的影響。因此，在日常生活中，注意養(yǎng)肝，護肝，保護肝臟的健康十分重要。
常吃哪些食物可以為肝臟解毒？也就是說，日常生活中我們?nèi)绾勿B(yǎng)肝保肝？
1.適量的碳水化合物
我們?nèi)梭w所需要的能量主要是由糖來供應(yīng)，糖可提供人體70%左右的能量。糖還是構(gòu)成組織和保護肝臟功能的重要物質(zhì)，肝臟的能量代謝離不開糖的支持。
在日常生活中，為我們?nèi)梭w提供糖的主要物質(zhì)是含碳水化合物多的食物。這些食物主要包括，大米，小米，小麥薯類等等。此日常生活中適當進食上述食物，對保護肝臟十分重要。
2.蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是人體組織更新和修補的主要原料，我們?nèi)梭w的生長發(fā)育離不開蛋白質(zhì)，同樣蛋白質(zhì)對維護肝細胞的正常運轉(zhuǎn)也有十分重要的意義。因此，我們在日常生活中，應(yīng)注意從食物中攝取蛋白質(zhì)。含有蛋白質(zhì)的食物，主要有瘦肉類、奶類、豆制品等等。如我們常吃的牛肉、豬肉，羊肉魚肉牛奶，豆腐，雞蛋等等，都可以為人體提供充足的蛋白質(zhì)。
3.新鮮的蔬菜與水果
維生素、微量元素也是養(yǎng)肝護肝不可缺少的部分。很多食物中也含有大量的維生素與微量元素。如橙子，檸檬，獼猴桃，番茄富含維生素C，香菇富含維生素B，胡蘿卜，含有維生素A和胡蘿卜素，菠菜含有鐵。這些蔬菜水果對肝細胞的修復(fù)，防止肝細胞的脂肪性變具有很重要的作用。
4.其它食物
動物的肝臟、乳制品含有，維生素A，花生、核桃含有維生素E。
人體的營養(yǎng)講究平衡。營養(yǎng)過量和營養(yǎng)不良都會導(dǎo)致人體疾病的發(fā)生。因此，上述食物需要合理搭配，不易過多或者過少，應(yīng)因人而異，這樣才能達到保護肝臟的目的。
令肝臟討厭的幾種情況
1.煙酒不離嘴
以前人們認為，煙只對肺臟有損害，其實這種觀點是不對的。煙霧中含有4000多種物質(zhì)，其中很多物質(zhì)可以造成肝臟的損傷，甚至引起肝癌。長期飲酒可以造成肝臟不可逆的損傷，導(dǎo)致肝硬化肝癌的發(fā)生。
2.過多進食油膩的食物
過多進食油膩食物，可以導(dǎo)致大量的脂肪在人體內(nèi)的沉積，出現(xiàn)代謝綜合癥的表現(xiàn)。表現(xiàn)在肝臟上就是脂肪肝的發(fā)生。對于脂肪肝，如不積極干預(yù)，任其發(fā)展，可導(dǎo)致肝硬化肝癌的發(fā)生。
3.情緒異常
當人體的情緒異常時，如發(fā)怒、抑郁、大悲等，都可以引起肝臟的損傷。中醫(yī)講肝主疏泄，喜條達。當情緒異常時肝氣郁結(jié)，可表現(xiàn)為肝區(qū)隱痛不適。
肝臟很重要，人體離不開肝臟。為了我的的健康，我們應(yīng)注意呵護肝臟。
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肝臟是主導(dǎo)人體新陳代謝的主要器官，也被認為是解毒器官。我們?nèi)绾螐纳眢w癥狀判斷自己的肝好不好？1、早晨起來口干口苦肝不好，肝臟對于膽汁的代謝會出現(xiàn)異常，淤積不能正常代謝，就容易產(chǎn)生口苦，一大早容易口干舌燥。2、身上長了奇怪的紅痣蜘蛛痣在肝病人群身上比較多見，由于肝功能受損，不能正常
肝臟是主導(dǎo)人體新陳代謝的主要器官，也被認為是解毒器官。
我們?nèi)绾螐纳眢w癥狀判斷自己的肝好不好？
1、早晨起來口干口苦
肝不好，肝臟對于膽汁的代謝會出現(xiàn)異常，淤積不能正常代謝，就容易產(chǎn)生口苦，一大早容易口干舌燥。
2、身上長了奇怪的紅痣
蜘蛛痣在肝病人群身上比較多見，由于肝功能受損，不能正常對雌激素進行代謝，雌激素水平過高刺激到了毛細血管，最后就會長出形似蜘蛛的紅痣。
3、本身并沒有胃病，但經(jīng)常出現(xiàn)腹痛腹瀉等消化不良的表現(xiàn)
胃不好會引起消化不良，肝臟也會，若肝臟出現(xiàn)問題，也會影響到消化系統(tǒng)的健康，導(dǎo)致消化不良、食欲下降。
4、膚色發(fā)黃發(fā)黑
在原本膚色的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)皮膚變黃，逐漸萎黃甚至發(fā)黑，就要重視了。肝不好，膽紅素代謝異常，皮膚就容易被染成黃色。
肝郁、肝火旺盛——菊花
對于情緒波動大，動不動就生氣的人來說，有可能是肝火燒起來了，可以適當用菊花泡茶喝，促進肝臟解毒代謝，緩解肝郁、肝火旺盛的現(xiàn)象。
香菇
菌菇類食物對于提升免疫力和抵抗力有好處，對于肝臟健康也有利。肝不好平時常吃點菌菇類食物，有助于增強肝臟抵抗力，促進肝細胞的再生，控制病情。
葛根
含有黃酮類物質(zhì)，抗氧化能力較強，可以幫助受損肝細胞修復(fù)，清肝護肝。像武漢這些城市，經(jīng)常會把葛根作為飲品。而且市面上的一些解酒藥都含有葛根，不過需要注意一點，就是葛根屬于中藥，注意用法用量。
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綠色蔬菜水果、木耳、香菇等菌類
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每天早上一個雞蛋燉枸杞可以很好的保肝護肝。平時多時青菜和水果，注意運動增加免疫力。最最重要的就是要按時休息，睡個好覺才是比什么食物都好的靈丹妙藥。沒有一個好的睡眠，吃什么都是在給肝臟增加負擔(dān)。對肝臟來說吃的好不如睡的好。
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