在巴勒斯坦，一日三餐吃些什么？在巴勒斯坦，早餐是一天的重頭戲，巴勒斯坦人的早餐一般分成在家吃和在外面吃兩種。若是在家里吃，那么最簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備就是，必備的阿拉伯口袋面包，可以從外面面包房里買，或者自己用烤箱做，一些水煮蛋，加上巴勒斯坦奶酪，還有巴勒斯坦特色百里香粉末和橄欖油蘸面包，腌

在巴勒斯坦，一日三餐吃些什么？

在巴勒斯坦，早餐是一天的重頭戲，巴勒斯坦人的早餐一般分成在家吃和在外面吃兩種。若是在家里吃，那么最簡(jiǎn)單的準(zhǔn)備就是，必備的阿拉伯口袋面包，可以從外面面包房里買，或者自己用烤箱做，一些水煮蛋，加上巴勒斯坦奶酪，還有巴勒斯坦特色百里香粉末和橄欖油蘸面包，腌制的橄欖，黃瓜和西紅柿，鷹嘴豆泥（Hummus），一定會(huì)配上一杯紅茶，暖身也提神。

若是沒(méi)有時(shí)間在家里吃，那就在街邊小店買一個(gè)阿拉伯口袋面包三明治，里面塞著油炸的巴勒斯坦特色美食Falafel，在和一些西紅柿，生菜和腌制黃瓜一起，夾在面包里面做成三明治，帶著路上吃。或者就坐在路邊店里，點(diǎn)幾個(gè)Falafel和沙拉，一杯紅茶，配著阿拉伯口袋面包吃。一般工作和讀書(shū)的人會(huì)在中午時(shí)候吃點(diǎn)點(diǎn)心，可以是面包餅干水果干什么的。

巴勒斯坦人愛(ài)吃甜食，很多人的點(diǎn)心都是以一塊蛋糕或者一碟巴勒斯坦的特色甜食Kenafa，然后配上一杯咖啡就或者紅茶或者飲料就可以了。

因?yàn)榘屠账固谷讼矚g家人一起團(tuán)聚這吃飯，所以等上班上學(xué)的人都回家一起吃中餐的話，中餐時(shí)間一般都會(huì)在下午三點(diǎn)和五點(diǎn)之間。而這一餐才是每天的正餐，主食都是以米飯為主。但是，巴勒斯坦人的米飯不會(huì)是白飯，而是，各種各樣的牛肉飯，雞肉飯，羊肉飯等因不同味道不同而有相應(yīng)的名字的米飯，比如mansef、 maqlouba、cabssey、kedreh、ouzi等，每一種根據(jù)做法和加入的香料等不同，味道都是非常特別，不可替代的。巴勒斯坦人也喜歡用蔬菜卷入米飯一起煮著吃，比如有包心菜卷，西葫蘆塞肉和米，葡萄葉卷，還有胡蘿卜和黃瓜和茄子等里面掏空后塞入肉末和米飯的做法。

這些都是巴勒斯坦人的中餐的選擇。由于中飯吃的比較晚，巴勒斯坦人的晚飯就非常簡(jiǎn)單，一般就是和早餐差不多的東西，有時(shí)就吃點(diǎn)面包和Hummus,弄個(gè)雞蛋，炸個(gè)薯?xiàng)l等就可以了。

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哈哈，巴勒斯坦人吃什么？關(guān)注我就知道了，在巴勒斯坦住了十幾年，早餐都是素丸子，鷹嘴豆泥，百里香粉混橄欖油，各式各樣的腌制橄欖跟奶酪，配口袋面包吃，必不可少的是紅茶。午餐就一定要豐盛的，牛羊雞肉各式燜飯，還有葡萄葉，包菜葉包米飯跟碎肉，還有各種瓜掏空賽飯。晚餐就比較簡(jiǎn)單，也是口袋面

哈哈，巴勒斯坦人吃什么？關(guān)注我就知道了，在巴勒斯坦住了十幾年，早餐都是素丸子，鷹嘴豆泥，百里香粉混橄欖油，各式各樣的腌制橄欖跟奶酪，配口袋面包吃，必不可少的是紅茶。午餐就一定要豐盛的，牛羊雞肉各式燜飯，還有葡萄葉，包菜葉包米飯跟碎肉，還有各種瓜掏空賽飯。晚餐就比較簡(jiǎn)單，也是口袋面包配各種食物

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我曾經(jīng)聽(tīng)到過(guò)一個(gè)關(guān)于中東的笑話：?jiǎn)枺骸笆裁词前⒗每停俊贝穑骸俺匀猓　眴?wèn)：“什么是巴勒斯坦人的熱情好客？”繼續(xù)答：“多吃肉！”這個(gè)笑話或許對(duì)素食主義者有些不好，但這確實(shí)有道理的。任何在巴勒斯坦人家中做客的人都不會(huì)被允許離開(kāi)餐桌，直到他們被塞滿。盡管巴勒斯坦經(jīng)濟(jì)脆弱，而且以色列檢任何在巴勒斯坦人家中做客的人都不會(huì)被允許離開(kāi)餐桌，直到他們被塞滿。盡管巴勒斯坦經(jīng)濟(jì)脆弱，而且以色列檢查站阻止大多數(shù)巴勒斯坦人逃離，但是在美食方面，巴勒斯坦人卻不含糊。下面就讓我們來(lái)看看巴勒斯坦人的一日三餐和甜點(diǎn)：西紅柿烤茄子，用肉餡塞的小麥球和各種各樣的其他菜肴。

甜點(diǎn)：

對(duì)于甜食者來(lái)說(shuō)，巴勒斯坦的食物就是天堂。無(wú)論您是參觀一個(gè)家庭還是參加非政府組織簡(jiǎn)報(bào)會(huì)，幾乎肯定會(huì)供應(yīng)含新鮮薄荷或濃厚甜黑土耳其咖啡的甜茶。

如果你幸運(yùn)的話，你還會(huì)得到果仁蜜餅或其他傳統(tǒng)的糕點(diǎn)和餅干。

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巴勒斯坦人的飲食十分豐富，我恰好曾經(jīng)與一位以色列籍巴勒斯坦人同住一個(gè)學(xué)生宿舍，才了解到阿拉伯人不僅僅創(chuàng)造了數(shù)字，也像世界各國(guó)的民眾一樣創(chuàng)造了美食，巴勒斯坦飲食制作工序繁瑣，就連蔬菜也要燉煮很長(zhǎng)時(shí)間。

巴勒斯坦人的飲食十分豐富，我恰好曾經(jīng)與一位以色列籍巴勒斯坦人同住一個(gè)學(xué)生宿舍，才了解到阿拉伯人不僅僅創(chuàng)造了數(shù)字，也像世界各國(guó)的民眾一樣創(chuàng)造了美食，巴勒斯坦飲食制作工序繁瑣，就連蔬菜也要燉煮很長(zhǎng)時(shí)間。

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估計(jì)沒(méi)什么正兒八經(jīng)的三餐可吃了吧？說(shuō)是巴勒斯坦國(guó)，其實(shí)就是個(gè)被以色列用鋼筋水泥高墻圍起來(lái)的最大的集中營(yíng)而已。巴勒斯坦問(wèn)題不解決，這個(gè)世界就不會(huì)有真正意義上的公平和正義存在！也說(shuō)明弱國(guó)無(wú)外交的殘酷現(xiàn)實(shí)！

估計(jì)沒(méi)什么正兒八經(jīng)的三餐可吃了吧？說(shuō)是巴勒斯坦國(guó)，其實(shí)就是個(gè)被以色列用鋼筋水泥高墻圍起來(lái)的最大的集中營(yíng)而已。巴勒斯坦問(wèn)題不解決，這個(gè)世界就不會(huì)有真正意義上的公平和正義存在！也說(shuō)明弱國(guó)無(wú)外交的殘酷現(xiàn)實(shí)！

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巴勒斯坦，不只是有心酸的眼淚，還有令人十分眼饞的美食。巴勒斯坦這塊干旱貧瘠并不斷縮小的土地，竟有著十分美味的食物。巴勒斯坦人最主要的食物還是大米，他們會(huì)做成各種各樣香噴噴的手抓飯，最常見(jiàn)的一種手抓飯的做法類似于我國(guó)燒白（或叫扣肉）的做法，我且稱這種手抓飯叫扣飯。?一名巴勒斯坦少年

巴勒斯坦，不只是有心酸的眼淚，還有令人十分眼饞的美食。

巴勒斯坦這塊干旱貧瘠并不斷縮小的土地，竟有著十分美味的食物。巴勒斯坦人最主要的食物還是大米，他們會(huì)做成各種各樣香噴噴的手抓飯，最常見(jiàn)的一種手抓飯的做法類似于我國(guó)燒白（或叫扣肉）的做法，我且稱這種手抓飯叫扣飯。

?一名巴勒斯坦少年在享用手抓飯

雞肉扣飯的做法：

1.先將雞肉煮成半熟撕成小塊備用，再將茄子、土豆、花菜、胡蘿卜油炸過(guò)后再與雞肉一起先墊在鍋底。

2.然后再往上面蓋一層浸泡過(guò)后的大米，倒入雞湯，再撒上一種叫Maplouba的香料，開(kāi)始燜。

3.燜熟后，將一個(gè)大圓盤子倒扣在鍋上，然后將鍋與盤子迅速倒扣過(guò)來(lái)（這需要功夫），掀開(kāi)鍋，在上面撒上一些油炸過(guò)的杏仁，點(diǎn)綴一些綠色的歐芹葉，頓時(shí)一大盤色香味俱佳的雞肉扣飯做成，可供數(shù)人手抓食用。

更具有阿拉伯風(fēng)味的羊肉扣飯也采用同樣的方法。

?羊肉扣飯

不過(guò)巴勒斯坦最令人神往的還是阿拉伯烤肉，那大塊成串，烤得滋滋冒油，香氣撲鼻的羊肉讓人欲罷不能。

阿拉伯烤肉的做法：

1.先將羊肉洗凈切成半兩左右的大塊，然后碼入阿拉伯香料、料酒以及各種調(diào)料，進(jìn)行腌制。

2.腌制一天后，然后再將肉塊按肥瘦搭配穿在不銹鋼制的刀簽上（必須是不銹鋼刀簽才能顯示阿拉伯民族的豪爽與高貴），在無(wú)煙槽形烤爐上進(jìn)行烤制。

3.邊烤邊翻轉(zhuǎn)，并不斷地涮油，再撒上安息香、羅望籽等香料，最后淡淡地涮上一層蜂蜜再烤一遍，出爐。

?香噴噴的阿拉伯烤肉

阿拉伯烤肉是中國(guó)大街小巷那些所謂的烤肉串所不能相比的，不僅僅是受苦受難的巴勒斯坦兄弟愛(ài)吃，就連那些海灣石油大享們也愛(ài)不釋嘴。

說(shuō)完兩道大餐，再來(lái)說(shuō)一道巴勒斯人最喜歡吃的甜點(diǎn)-------庫(kù)納法。

庫(kù)納法底層是厚厚的白色奶酪，然后再把粉絲用油炸制成金黃色，切成小節(jié)節(jié)鋪在奶酪上面，再淋上一層拔絲糖漿，上面再撒上松子和開(kāi)心果的碎粒。

庫(kù)納法吃時(shí)就像吃披薩一樣，先切成一小塊一小塊，然后分裝在不同的盤子里，入口綿長(zhǎng)筋道，香甜無(wú)比。

?庫(kù)納法及其吃法

巴勒斯坦人還喜歡吃一種胡木斯醬，就是用巴勒斯坦特有的鷹嘴豆做成泥，然后加入芝麻醬和檸檬汁攪拌而成。

胡木斯醬多用于食物的配料，有點(diǎn)類似重慶的碗雜面，就是在重慶特有的麻辣小面蓋上一層碗豆泥和肉醬，十分美味。

?胡木斯醬

巴勒斯坦人還喜歡吃一種類似于中國(guó)餃子或餛飩的食物（餃子皮采用餛飩的包法），面皮的制法與中國(guó)不同，先制成一大塊薄薄的面皮，然后用小酒杯的口子分割成一小張一小張的面皮。

餡料主要是羊肉和洋蔥，包好后先用烤箱烤制一下，外皮變得酥脆，然后煮在酸湯里，十分美味。

?巴勒斯坦餃子的做法

巴勒斯坦的美食還有許多，巴勒斯坦雖說(shuō)國(guó)破家亡，但老百姓的生活還得繼續(xù)，他們非常達(dá)觀，利用自己的聰明才智使自己的生活過(guò)得有滋有味。

該吃吃，該喝喝，

哪管天下這么多。

?創(chuàng)建于重慶.朝天門.來(lái)福士廣場(chǎng).凱魯亞克

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