夏天，驕陽似火，氣溫居高不下，人體新陳代謝加快，很容易出現(xiàn)上火癥狀，如咽喉腫痛、口腔潰瘍、口干舌燥、便秘等。此時(shí)，選擇一些具有降火清熱功效的水果來食用，不失為一種簡單有效的緩解方式。這些水果不僅富含水分、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，能補(bǔ)充身體因出汗而流失的物質(zhì)，還能幫助調(diào)節(jié)身體的內(nèi)環(huán)境，減輕燥熱感。接下來，就為大家詳細(xì)介紹夏天吃什么水果降火清熱。
梨：天然礦泉水般的清火之王
梨含水量高達(dá) 84%，堪稱 “天然礦泉水”，鮮嫩多汁。其富含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素。中醫(yī)認(rèn)為，梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)，具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用，對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲。無論是因外感風(fēng)熱引起的咳嗽，還是因內(nèi)熱導(dǎo)致的口渴，梨都能發(fā)揮很好的緩解作用。不過，梨性涼，生吃過多可能會(huì)傷身，導(dǎo)致腹瀉，胃寒脾虛泄瀉者應(yīng)忌食。將梨連皮帶核煮成湯，既能降低其寒性，又能增強(qiáng)潤肺、潤燥、清火的效果。
山竹：果中皇后的降火妙處
山竹素有 “果中皇后” 的美譽(yù)，性寒涼。果肉富含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素，還含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)身體有良好的補(bǔ)養(yǎng)作用。中醫(yī)認(rèn)為其有清熱降火、減肥潤膚的功效。在東南亞地區(qū)，人們常將山竹與榴蓮并稱為 “夫妻果”，因?yàn)槌远嗔肆裆徤匣饡r(shí)，吃上幾個(gè)山竹就能有效緩解，其降火能力可見一斑。山竹雖然營養(yǎng)豐富，但也不宜過量食用，每天吃 3 - 5 個(gè)即可，否則可能會(huì)引起腸胃不適。
火龍果：營養(yǎng)豐富的降火佳果
火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特，具有清熱解毒、退腸火、通便的作用，是夏天不可多得的降火佳果。它味道清甜，適合大多數(shù)人的口味。火龍果富含維生素、膳食纖維以及礦物質(zhì)，尤其是紅心火龍果，比一般的火龍果更甜，色澤鮮艷，清甜不膩，且保健功效更多。紅心火龍果含有一般水果少有的粘膠狀的植物性白蛋白，能與人體中的重金屬離子相結(jié)合，然后排出體外，達(dá)到排毒的作用，對(duì)減肥也有幫助。同時(shí)，它還富含花青素、維生素 C 及豐富的水溶性膳食纖維，能養(yǎng)顏美容、抗氧化。可將火龍果直接去皮切塊食用，也可與酸奶搭配制作成美味的火龍果酸奶沙拉。
柚子：天然水果罐頭的清火功效
柚子有 “天然水果罐頭” 之稱，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及人體必需的元素，柚肉中還富含維生素 C 以及類胰島素等成分，可降血糖血脂。中醫(yī)認(rèn)為，柚子果肉性涼，味甘酸，有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食的作用，比較溫和，是不錯(cuò)的清火水果。柚子中的維生素 C 含量高，能夠使皮膚中的色斑退化，具有美容功效。對(duì)于因上火導(dǎo)致的口腔潰瘍、咽喉疼痛等癥狀，吃柚子能起到一定的緩解作用。不過，柚子不能與某些藥物同時(shí)食用，如降壓藥、降脂藥等，否則可能會(huì)影響藥物療效或產(chǎn)生不良反應(yīng)。
西瓜：夏季瓜果之王的清熱實(shí)力
西瓜堪稱夏季瓜果之王，果汁含量豐富，含有多種人體所需的營養(yǎng)成分和有益物質(zhì)。中醫(yī)理論認(rèn)為，西瓜味甘淡、性寒，具有清熱解暑、生津止渴、利尿、開胃助消化等功能，其清火功能備受認(rèn)可。當(dāng)人們?cè)谙奶斐霈F(xiàn)中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時(shí)，食用西瓜能起到輔助治療的作用。但要注意，西瓜性涼，不宜貪多，吃多了容易傷脾胃，引起腹痛或腹瀉，尤其是食用變質(zhì)西瓜，更易感染腸炎等癥。心力衰竭和水腫病人也不可多食。將西瓜切成小塊直接食用，或者榨成西瓜汁飲用，都是夏日消暑降火的好選擇。
草莓：酸甜可口的降火之選
草莓性味甘、涼，入脾、胃、肺經(jīng)，有潤肺生津、健脾和胃、利尿消腫、解熱祛暑之功，適用于肺熱咳嗽、食欲不振、小便短少、暑熱煩渴等。草莓中豐富的維生素 C 除了可以預(yù)防壞血病以外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預(yù)防作用。中醫(yī)認(rèn)為吃草莓可以去火、清暑、解熱、除煩，所以夏天容易上火時(shí)，可以選擇吃草莓來降火。此外，草莓還含有豐富的人體必需的礦物質(zhì)和部分微量元素。可將草莓洗凈后直接食用，也可制作成草莓醬涂抹在面包上，或者與其他水果一起制作成水果拼盤。
西紅柿：亦果亦菜的清熱能手
西紅柿，也叫番茄，具有清熱止渴、養(yǎng)陰涼血的功效。對(duì)于口渴、食欲不振、習(xí)慣性牙齦出血、貧血、頭暈、心悸、高血壓、急慢性肝炎、急慢性腎炎、夜盲癥和近視眼者有很好的食療作用。西紅柿切片用白糖涼拌，味道酸甜可口，敗火效果極佳。它既可以當(dāng)作水果直接食用，也能作為食材烹飪出各種美味菜肴，如西紅柿炒雞蛋、西紅柿蛋湯等。西紅柿中含有的番茄紅素具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能幫助身體抵抗自由基的傷害，增強(qiáng)免疫力。
香蕉：潤腸通便的降火助手
一般人認(rèn)為敗火以食香蕉為最好，中醫(yī)認(rèn)為香蕉性味甘寒微澀、無毒，具有清熱止渴、清胃涼血、潤腸通便、降壓利尿等作用。對(duì)于口渴、便秘等陰虛腸燥或血熱氣滯者尤佳。香蕉含有稱為 “智慧之鹽” 的磷，以及豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素 A 和維生素 C，還有多種纖維素。不過，脾胃素虛、陽氣不足的人食香蕉可能會(huì)適得其反，使虛火更旺，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。可將香蕉直接剝皮食用，也可將其與牛奶一起打成香蕉奶昔，口感香甜，營養(yǎng)豐富。
葡萄：滋養(yǎng)肝腎的降火水果
葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤筋骨，利目視，且降火效果不錯(cuò)，還能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果。葡萄中的葡萄籽含有的某些酚類物質(zhì)可以抗衰老，其抗衰老能力是維生素 E 的 50 倍，是維生素 C 的 25 倍。可將葡萄洗凈后直接食用，也可制作成葡萄酒，適量飲用葡萄酒對(duì)身體也有一定益處。但要注意，葡萄含糖量較高，糖尿病患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。
哈密瓜：消暑上佳之選的降火功效
哈密瓜有 “瓜中之王” 的美稱，是人們夏季消暑的上佳選擇，味甘如蜜，奇香襲人。中醫(yī)認(rèn)為，甜瓜類的果品性質(zhì)偏寒，還具有療饑、利便、益氣、清肺熱止咳的功效，適宜于腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便秘患者。不過，哈密瓜含糖量較高，糖尿病患者需謹(jǐn)慎食用。哈密瓜可直接去皮切塊食用，也可制作成哈密瓜汁，或者與酸奶搭配制作成哈密瓜酸奶杯。
相關(guān)問答
- 問：夏天吃水果降火，是不是吃越多越好？
答：不是的。雖然這些水果有降火清熱的功效，但過量食用可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良、腹痛、腹瀉等問題。例如，梨、西瓜等性涼水果，吃太多可能會(huì)損傷脾胃陽氣。應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和需求適量食用。 - 問：上火癥狀嚴(yán)重時(shí)，只吃降火水果能解決問題嗎？
答：如果上火癥狀較輕，通過食用降火水果并調(diào)整生活方式，如多喝水、保證充足睡眠等，可能會(huì)有所緩解。但如果癥狀嚴(yán)重，如出現(xiàn)高熱、劇烈咽喉疼痛、嚴(yán)重口腔潰瘍等，僅靠吃水果是不夠的，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行藥物治療。 - 問：水果加熱后，降火功效會(huì)減弱嗎？
答：有些水果加熱后，部分營養(yǎng)成分可能會(huì)有所損失，但降火功效不一定會(huì)明顯減弱。例如，梨煮成梨湯后，寒性降低，潤肺、潤燥、清火的作用可能更佳；柚子皮煮水也有一定的理氣化痰、降火功效。不過，像草莓、獼猴桃等富含維生素 C 的水果，加熱后維生素 C 可能會(huì)被破壞，建議盡量生食。 - 問：脾胃虛寒的人夏天能吃這些降火水果嗎？
答：脾胃虛寒的人可以吃，但要注意方式和量。像梨、西瓜、山竹等性涼或性寒的水果，可少量食用，或者將其加熱后再吃，如把梨煮成梨湯。也可以選擇一些相對(duì)溫和的降火水果，如柚子、葡萄等。 - 問：吃了降火水果后，多久能看到上火癥狀改善？
答：這因人而異，也與上火的程度有關(guān)。一般來說，如果上火癥狀較輕，食用降火水果 1 - 2 天后可能會(huì)感覺有所改善，如口渴、咽干等癥狀減輕。但如果上火癥狀較重，可能需要持續(xù)食用幾天，同時(shí)配合其他調(diào)理方法，如清淡飲食、規(guī)律作息等，才會(huì)看到明顯效果。