發燒拉肚子時，身體較為虛弱，合理的飲食選擇至關重要，它不僅能為身體補充能量和營養，還能在一定程度上緩解癥狀，助力身體恢復。下面就為大家詳細介紹發燒拉肚子時吃什么食物最好，以及相關的應對方法。
發燒拉肚子的常見原因
- 感染因素：這是引發發燒拉肚子最常見的原因之一。像諾如病毒、輪狀病毒等病毒，以及沙門菌、彎曲桿菌、志賀菌等細菌，還有隱孢子蟲、賈第蟲和阿米巴等原蟲，都可能入侵人體，導致腸道感染，進而出現發燒拉肚子的癥狀。例如，諾如病毒感染多發生在秋冬季節，常在學校、幼兒園等人員密集場所爆發，一旦感染，短時間內就可能出現頻繁的腹瀉和不同程度的發燒。
- 食物中毒：當食用了被細菌內外毒素污染的食物，或者誤食了蘑菇毒素等有毒物質，身體就會啟動自我保護機制，通過嘔吐、腹瀉等方式排出這些有害物質，同時還可能伴有發燒癥狀。比如食用了變質的肉類、海鮮，或者野生毒蘑菇等，幾個小時后就可能出現食物中毒反應。
- 腸道疾病：一些腸道疾病，如腸易激綜合征、炎癥性腸病（包括克羅恩病和潰瘍性結腸炎）等，也會導致發燒拉肚子。腸易激綜合征患者的腸道較為敏感，情緒變化、飲食不當等因素都可能誘發癥狀，出現腹瀉，部分患者可能還會伴有低燒。而炎癥性腸病是一類與免疫相關且病因未明的腸道炎性疾病，具有終生復發傾向，除了慢性或持續性腹瀉外，還可能出現黏液膿血便、發燒等癥狀。
- 其他因素：藥物副作用也可能引發這種情況，比如服用聚乙二醇、乳果糖等瀉藥，或者米索前列醇等前列腺素類藥物，可能會促進胃腸動力，導致腹瀉，嚴重時可能伴有發燒。此外，精神心理因素，如長期處于緊張焦慮狀態，也可能影響腸道功能，引發腹瀉和身體的應激性低燒。
適合發燒拉肚子時吃的食物
- 清淡易消化的食物
- 米粥：米粥堪稱發燒拉肚子時的理想食物。煮得稍微濃稠一些的米粥，不僅容易被人體消化吸收，能快速為虛弱的身體提供能量，還能在一定程度上保護腸胃黏膜，減輕腸胃負擔，對緩解拉肚子癥狀大有益處。小米粥就是不錯的選擇，小米富含多種維生素和礦物質，營養豐富。
- 面條：把面條煮得軟爛一些，搭配清淡的蔬菜，如青菜、西紅柿等，既能補充身體所需營養，又不會給腸胃造成太大壓力。面條主要由白面制作而成，含有淀粉，進入腸道后可轉化為葡萄糖，為身體供能，有助于病情恢復。但要注意，烹飪面條時不要添加過多油脂和辛辣調料。
- 藕粉：藕粉富含碳水化合物，且質地細膩，容易被人體吸收。在發燒拉肚子時，適量食用藕粉，可補充身體消耗的能量，同時不會加重腸胃消化負擔。
- 具有止瀉作用的食物
- 蘋果：蘋果含有豐富的果膠，具有收斂止瀉的作用。將蘋果蒸熟后食用，既能保留其營養成分，又能使其變得更容易消化吸收。蒸熟的蘋果口感軟糯，適合發燒拉肚子的人，能在一定程度上緩解腹瀉癥狀。
- 胡蘿卜：胡蘿卜富含胡蘿卜素、維生素等營養物質，且是堿性食物。將胡蘿卜煮熟后打成泥狀食用，其中的果膠能促使大便成形，吸附腸道致病細菌和毒素，有助于調節腸道功能，改善拉肚子的情況。
- 山藥：山藥有健脾益胃、滋腎益精的功效。把山藥煮粥或者蒸熟后食用，能增強腸胃的消化吸收功能，對發燒拉肚子后身體的恢復有積極作用。
- 補充水分和電解質的食物
- 米湯：米湯不僅易于消化吸收，富含碳水化合物能提供能量，而且在補充因腹瀉而流失的水分和部分電解質方面效果顯著。發燒拉肚子時，多喝米湯，可有效預防脫水和電解質紊亂。
- 蔬菜湯：像西紅柿雞蛋湯、菠菜湯、白菜湯等蔬菜湯，既能補充身體所需水分，又含有豐富的維生素和礦物質等營養成分。在制作蔬菜湯時，盡量做得清淡一些，避免過于油膩。
- 口服補液鹽：雖然它不屬于食物范疇，但在發燒拉肚子導致身體失水和電解質紊亂時，口服補液鹽是補充水分和電解質的重要選擇。按照說明書適量服用，能快速糾正身體的脫水和電解質失衡狀態。
飲食注意事項
- 避免食用的食物
- 辛辣食物：辣椒、洋蔥、大蒜、姜等辛辣食物，會強烈刺激胃腸道，加重腹瀉癥狀，同時也不利于身體退燒，因此在發燒拉肚子期間應堅決避免食用。
- 油膩食物：炸雞、油條、肥肉、奶油等油膩食物，不易被消化，會進一步加重胃腸道負擔，導致腹瀉癥狀加劇，所以這類食物也應杜絕。
- 刺激性食物：冷飲、冰淇淋、咖啡、酒精等刺激性食物，同樣會刺激胃腸道，不僅加重腹瀉，還可能影響身體恢復，發燒拉肚子時不要食用。
- 易過敏或不耐受的食物：對于過敏體質或胃腸道功能較弱的人來說，海鮮、堅果、乳制品等易過敏或不耐受的食物，可能會引發過敏反應或加重腹瀉癥狀，應謹慎食用，若不確定是否過敏，最好暫時不吃。
- 飲食方式調整
- 少食多餐：發燒拉肚子時，腸胃功能減弱，一次進食過多會加重腸胃負擔。采用少食多餐的方式，既能保證身體攝入足夠營養和能量，又不會給腸胃造成過大壓力。例如，原本一日三餐，可以改為一日五餐或六餐，每餐食量適當減少。
- 食物溫度適宜：食用的食物溫度要適中，過冷或過熱的食物都可能刺激胃腸道。太涼的食物會使胃腸道血管收縮，影響消化吸收，還可能加重腹瀉；過熱的食物則可能損傷消化道黏膜。所以，食物以溫熱為宜。
相關問答
- 發燒拉肚子時可以喝牛奶嗎？
如果平時沒有乳糖不耐受的情況，在發燒拉肚子不太嚴重時，可以適量飲用溫熱的純牛奶，為身體補充蛋白質等營養。但如果本身存在乳糖不耐受，或者腹瀉癥狀嚴重，就不建議喝牛奶了，因為牛奶中的乳糖可能會加重腹瀉。 - 水果都可以吃嗎？
并非所有水果都適合在發燒拉肚子時食用。像蘋果、香蕉等溫性水果，可以適量食用，它們含有豐富的維生素和礦物質，能補充身體流失的營養。但要避免食用纖維含量過高或生冷的水果，如梨、西瓜、火龍果等，這些水果可能會加速腸道蠕動，加重腹瀉癥狀。如果想吃水果，蘋果可以蒸熟后吃，這樣止瀉效果更好。 - 拉肚子發燒能吃雞蛋嗎？
可以適量吃雞蛋，但建議選擇雞蛋羹這種容易消化的烹飪方式。雞蛋富含優質蛋白質，能為身體補充營養，有助于身體恢復。但如果一次吃太多雞蛋，或者采用油炸等不易消化的烹飪方式，可能會加重胃腸道負擔，所以要注意適量和烹飪方法。 - 發燒拉肚子期間可以吃米飯嗎？
可以吃米飯，但最好選擇軟爛一些的白米飯。米飯含有豐富的碳水化合物，能夠為身體提供能量。但如果米飯過硬，可能會增加腸胃消化難度，所以煮米飯時可以適當多加點水，讓米飯更軟爛，便于消化吸收。 - 飲食調整后癥狀多久能緩解？
這因人而異，也與引起發燒拉肚子的原因以及病情嚴重程度有關。如果是輕度的感染或飲食不當引起的，在合理調整飲食，并適當休息后，一般 1 - 2 天癥狀可能會有所緩解。但如果是較為嚴重的腸道疾病等原因導致的，僅靠飲食調整可能效果不佳，癥狀可能持續不緩解甚至加重，此時應及時就醫，進行專業的診斷和治療 。