雞蛋跟紅薯是可以一起吃的，兩者并不存在食物相克的說法，一起吃并不會產生有害物質，所以可以放心食用。

雞蛋中含有豐富的蛋白質、卵磷脂、鈣、磷等營養物質，而紅薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素。兩者一起食用，可以互補營養，使身體攝入更加全面的營養物質。

然而，也需要注意適量食用。紅薯中含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，如果紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。而且，紅薯的含糖含量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“燒心”。雞蛋的蛋黃中含有較高的膽固醇，如果過量食用，可能會導致膽固醇攝入過多，增加心血管疾病的風險。

總的來說，雞蛋和紅薯可以一起適量食用，但需要根據自己的身體狀況和飲食習慣來調整食用量。如果有任何不適或過敏反應，應立即停止食用并咨詢醫生。