食物補充白蛋白

動物類食物

蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等蛋類含有豐富的優質蛋白質，易于吸收，對于糾正白蛋白低的情況有幫助，正常情況下每天食用2個雞蛋即可，低蛋白患者可適當增加蛋清的攝入，因為蛋黃膽固醇較高。
奶類：牛奶、羊奶、奶粉、奶酪等奶類及奶制品含有優質蛋白質，吸收率比較高，對改善人體低蛋白有積極作用。
肉類：
- 瘦肉：如豬肉、牛肉、羊肉等，是優質蛋白質的良好來源，能較快糾正人體低蛋白情況。
- 魚蝦類：魚肉、蝦肉含有豐富的優質蛋白，適量食用有助于補充白蛋白。
其他：海參也可補充優質蛋白質，為肝臟合成白蛋白提供原料。

豆制品：黃豆、綠豆、紅豆制成的豆制品，如豆腐、豆皮、豆漿等，含有的優質蛋白質在植物蛋白里吸收率比較高，但如果是腎病患者，食用豆制品可能會增加腎臟負荷，應謹慎食用。
燕麥：含有豐富的葡聚糖，也可在一定程度上幫助補充營養，雖然不是直接補充白蛋白，但對整體健康有益。

如果能正常飲食，可以食用蛋白粉補充蛋白質，但同時需補充能量，即正常飲食除肉、蛋類，還應吃主食及其他食物；若不能正常飲食，輸液時需輸糖、脂肪乳等供能物質，單純輸注氨基酸或蛋白質達不到效果。

如果白蛋白水平低于25g/L，存在嚴重的低蛋白血癥，單獨靠食物補充很難達到效果時，可以考慮靜脈輸注人血白蛋白，但人血白蛋白是一種血液制品，輸入過程中有一定風險，如傳染病的傳播等，所以需要謹慎使用。

在補充白蛋白的同時，一定要查找引起白蛋白降低的具體原因，如進食少、腫瘤或感染消耗過多、肝功能異常導致合成減少等，針對原發病進行治療才能從根本上解決問題。