① 大蒜：正式中文名為蒜葫，百合科蔥屬一年生草本植物，原產(chǎn)地在歐洲或亞洲西部，國(guó)內(nèi)栽培相當(dāng)廣泛。② 懷香：正式中文名為茴香，傘形科茴香屬一年生草本植物，原產(chǎn)于地中海地區(qū)，國(guó)內(nèi)栽培很廣泛。③ 五方草：正式中文名為馬齒莧，馬齒莧科馬齒莧屬一年生草本植物，產(chǎn)于我國(guó)各省區(qū)。④ 胡蘿卜：野胡蘿卜變種，傘形科胡蘿卜屬一年生草本植物，產(chǎn)自西南、華東地區(qū)的一些省份等，國(guó)內(nèi)各地均有栽培。⑤ 婆婆丁：正式中文名為蒲公英，菊科蒲公英屬多年生草本植物，我國(guó)很多省份均產(chǎn)。
以上這些植物都均有殺菌消炎等作用，但和實(shí)際藥理學(xué)所指的青霉素不同。僅供大家參考（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）。
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北方人叫它蒜苔，南方人叫它蒜苗。總而言之，是一道物美價(jià)廉營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)良食材。
“它”是蔬菜中的口服青霉素，特有的蒜素殺毒抗菌，孩子最愛(ài)吃。如果說(shuō)起蒜苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你叫它天然的口服青霉素一點(diǎn)都不為過(guò)，為何？它含有辣素，其殺菌能力可達(dá)到青霉素的十分之一，對(duì)病原菌和寄生蟲(chóng)都有良好的殺滅作用，可以起到預(yù)防流感，防止傷口感染和驅(qū)蟲(chóng)的功效。不僅如此，蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、霍亂弧菌等細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖。
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綠豆、大蒜、姜、蘿卜
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馬齒莧，大蔥，除此以外還有雞湯，牡蠣也含有青霉素
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這個(gè)問(wèn)題我覺(jué)得應(yīng)該有兩種答案。一是有青霉素殘留的蔬菜有哪些。二是有象青霉素一樣有抗生素功能的蔬菜有哪些。下面就談一下我的看法供大家參考。
有青霉素殘留的蔬菜有那些
說(shuō)實(shí)在的，人用或者獸用的青霉素能用在蔬菜上我還是第一次聽(tīng)說(shuō)。于是就上網(wǎng)查了一下，發(fā)現(xiàn)真的有人在用青霉素給蔬菜治一些細(xì)菌性疾病，因?yàn)榍嗝顾厥且环N廣普性的殺菌藥。有的人認(rèn)為用在蔬菜上應(yīng)該也有效。現(xiàn)在有兩種結(jié)論：有的說(shuō)沒(méi)有效果，而且還可能有殘留，用了對(duì)人體可能有害處，因?yàn)橛械娜藢?duì)青霉素過(guò)敏反應(yīng)非常厲害，有的甚至?xí)＜吧Ｓ械娜苏J(rèn)為青霉素用在蔬菜上不會(huì)有殘留，不但能殺菌治病，而且還能延長(zhǎng)蔬菜的生長(zhǎng)期。
但是呢，青霉素用在蔬菜上到底有沒(méi)有殘留，至今還沒(méi)有權(quán)威部門給出一個(gè)科學(xué)的結(jié)論。上面兩種說(shuō)法只是一些民間實(shí)驗(yàn)，不是最終的結(jié)論，參考價(jià)值應(yīng)該不大。不過(guò)我認(rèn)為，市場(chǎng)上有青霉素殘留的蔬菜應(yīng)該幾乎沒(méi)有，因?yàn)槲乙卜N過(guò)幾年菜，真的沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)有誰(shuí)用青霉素防治病害了。所以不用擔(dān)心這個(gè)問(wèn)題。
有和青霉素一樣抗生素功能的蔬菜有那些
有抗生素作用的蔬菜也許有很多，其它的我都不了解，但是其中有一種我是知道的，這種蔬菜是我們生活中常用的，并且是幾乎離不了的，那就是大蒜。大蒜具有植物中的“青霉素”的美喻，大蒜中含有的大蒜素具有很好的殺菌作用。記得小時(shí)腳癢了，媽媽就會(huì)用大蒜的斷面給我搽癢的地方，很快就能止癢。有時(shí)候痢疾了，就用大蒜泥悶撈面條吃，很快就能好。
上面兩個(gè)例子都是利用了大蒜里面的大蒜素的殺菌作用，因?yàn)樯厦鎯煞N毛病都是因?yàn)榧?xì)菌感染造成的。所以說(shuō)，大蒜被稱為植物界的“青霉素”。
總之，蔬菜殘留青霉素是幾乎不可能的，可以放心食用。具有抗生素作用的蔬菜也就大蒜最有名了。也許還有其它的蔬菜具有抗生素作用的蔬菜，歡迎大家留言討論。
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沒(méi)有！
青霉素是青霉菌分泌的毒素，半個(gè)世紀(jì)之前是抗菌素之王，經(jīng)過(guò)幾十年，現(xiàn)在幾乎沒(méi)有任何作用，絕大多數(shù)的致病菌都對(duì)青霉素耐藥，青霉素目前僅僅治療梅毒，其它感染幾乎沒(méi)用。
一個(gè)抗生素的生命周期并不長(zhǎng)，而且道高一尺魔高一丈，它的對(duì)手細(xì)菌也會(huì)更新迭代不斷產(chǎn)生耐藥菌株，那么所謂的大蒜，大蔥，生姜，，，，就不會(huì)生蟲(chóng)？致病菌就不會(huì)產(chǎn)生抗大蒜，抗大蔥，抗生姜菌株？
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何為青霉素，它是一種天然的抗生素，大家了解，青霉素是很常見(jiàn)的抗菌藥品，含有青霉素的蔬菜?有很多，比如我們老家的魚(yú)腥草，也就是我們常說(shuō)的折耳根，還有常吃的蒜苔和蒜，下面就將這些蔬菜一一列舉出來(lái)
1、折耳根
在我們老家，折耳根也叫豬皮拱，它是一種常見(jiàn)的蔬菜，在南方尤為盛行，不愛(ài)吃的人避之不及，愛(ài)吃的人喜歡的很，有很好的食療效果，常吃有利于身體健康，基本涼拌著吃
2、蒜?
蒜是我們經(jīng)常用到的調(diào)味品，南方一般切碎做配料，北方不少地區(qū)將表皮剝掉直接開(kāi)吃，口感辛辣刺激，它含有一種大蒜素，可以起到殺菌的作用，多吃可以增強(qiáng)人體免疫力
3、西蘭花?
西蘭花?它是一種進(jìn)口蔬菜，價(jià)格稍微貴一些，本土的西蘭花是白色的，它的顏色是全綠的，看起來(lái)更營(yíng)養(yǎng)，有人說(shuō)它是天然的青霉素，多吃可以加強(qiáng)身體的抵御機(jī)制
4、馬齒莧
馬齒莧是農(nóng)村一種常見(jiàn)的野生植物，不僅食用價(jià)值多，藥用價(jià)值也不錯(cuò)，它還有天然的抗生素，多吃還能改善身體健康狀況，提高抵抗力
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有青毒霉素的蔬菜有：發(fā)芽土豆、大蒜、未炒熟的四季豆、姜、腐爛蔬菜。
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有關(guān)青霉素的蔬菜這個(gè)是藥理知識(shí)，不懂
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這個(gè)問(wèn)題問(wèn)的有點(diǎn)懵。
青霉素可以有青霉菌產(chǎn)生，也可以是人工合成。目前沒(méi)有研究證明蔬菜也可以產(chǎn)生青霉素。