補肝益腎藥方

　　肝腎不好，有什么藥方可以補肝益腎?下面由我給大家整理了補肝益腎藥方相關知識，希望可以幫到大家!

　　補肝益腎藥方

　　補肝益腎通絡湯

　　【處方】當歸9克，杜仲9克，黃芪12克，黨參9克，川斷9克，菟絲子9克，羌活9克，鹿角霜9克，枸杞9克，伸筋草6克，何首烏9克，城草3克，山楂9克，谷芽9克。

　　【功能主治】補肝益腎，活血通絡。主肝 腎虧 損， 風濕 痹阻，經絡凝滯。

　　【用法用量】水煎服，每日1劑，日服2次。

　　【摘錄】李明智方

　　肝腎兼補丸

　　【處方】熟地、枸杞子、山萸肉、五味、茯神、菊花、生神曲、谷精草、山藥。

　　【功能主治】補肝腎。主瞳神散大，左 偏頭痛 先損左目，是焦煩郁勃，陽升化風，卻傷 血液 使然。

　　【摘錄】方出《臨證指南醫案》卷八。名見《雜病源流犀燭》卷二十二

　　肝腎雙補丸

　　【處方】當歸、川芎、杭萸肉、巴戟、茯苓、石斛、防風、細辛、川姜、甘草、枸杞。

　　【功能主治】肝腎兩虛，真陰不足，冷淚無時長流，瞻視昏眇。

　　【各家論述】血生于心，藏于肝，統于脾，當歸、川芎養血益肝之圣藥，枸杞子補肝滋腎，巴戟天、石斛益精血，茯苓補脾土，防風、細辛味辛散升發陽氣，以干姜溫中暖腎。使其陰足，肝木調，淚液不外溢，精華自盛，天真保守，肝腎不傷，故名之曰雙補丸。

　　【摘錄】《 眼科 金鏡》卷二

　　補肝腎 中藥

　　1、枸杞子

　　性平，味甘，具有 補腎 養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年 腎虛 之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣?！侗静萁浭琛分幸舱f：枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥，老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。

　　2、黃芪

　　是一種古老的中藥。黃芪的主要治療作用為補中益氣，固表止汗、托毒排膿、利水消腫四大功能。以治療中氣不足，如胃有下墜感，上氣不接下氣等癥狀較好。它還能健脾和胃，所以有開胃進食的作用。

　　3、鹿茸

　　中藥里的鹿茸是補腎，益精血，強筋骨的佳品。對腎陽不足，精血虧虛的 陽痿早泄 有很好的效果。另外，婦女出現宮冷不孕，小便頻數等癥狀時也可以適量食用。

　　成藥中參茸三腎粉、龜齡集、龜齡丸等，鹿茸均為主要成分。根據現代研究，鹿茸含激素、膠質、磷酸鈣、碳酸鈣等，有雄性激素樣作用，可增進性腺功能，增強機體代謝，消除疲勞;促進潰瘍和創口的再生，加速愈合，并能促進 骨折 的愈合。

　　本品多入丸散劑，每次用量0.6克--3克。

　　4、肉桂

　　補元陽，暖脾胃，除積冷，通血脈。治命門火衰，肢冷脈微，亡陽虛脫， 腹痛 泄瀉，虛陽浮越。

　　5、山藥

　　 清熱 ， 解毒 。治溫病發熱，熱毒血痢，癰瘍，腫毒，瘰疬，痔漏。

　　6、淫羊藿

　　補腎陽，強筋骨，祛風濕。用于陽痿遺精，筋骨痿軟，風濕痹痛，麻木拘攣;更年期高 血壓 。

　　7、杜仲

　　補肝腎，強筋骨，安胎。治腰脊酸疼，足膝痿弱，小便余瀝，陰下濕癢，胎漏欲墮，胎動不安，高血壓。

　　8、海參

　　海參里面含有豐富的精氨酸、鋅、酸性粘多糖、海參素等活性物質，對于改善男女的腎臟功能有強效?？梢愿纳颇X、性腺 神經 功能傳導，減緩性腺的衰老，激發雌激素，抑制排卵和刺激宮縮。食用海參補腎要按照療程食用，堅持早晚各吃一個海參，可以改善腎虛，性冷淡等癥狀。

　　9、肉蓯蓉

　　有補腎 壯陽 ，潤腸通便的作用，用于陽痿早泄，婦人宮冷不孕，帶下血崩，小兒麻痹后遺癥以及老年虛弱，病后、 產后 腸燥 便秘 者。根據現代研究，肉蓯蓉含有微量 生物 堿和結晶性中性物質，有提高垂體--腎上腺皮質系統功能的作用，并能促進抗體形成。本品煎湯內服一日量10克--30克

　　10、菟絲子

　　有補腎益精，養肝明目的作用，用于腰膝酸痛，遺精， 糖尿病 ，小便不禁，目暗不明等癥。成藥中滋補 健身 丸、五子衍宗丸等，菟絲子均為主要成分之一。根據現代研究，菟絲子含糖甙、維生素A樣物質， 動物 實驗有收縮子宮和抗利尿的作用，本品煎湯內服一日量10克--15克。

　　11、何首烏

　　有補肝腎、益精血的作用，歷代醫家均用之于腎虛之人。明李時珍說過：何首烏，能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髭發，為滋補良藥，功在地黃、天門冬諸藥之上。清代名醫黃宮繡亦云：何首烏，諸書皆言滋水補腎，黑發輕身，備極贊賞。凡是腎虛之人頭發早白，或腰膝軟弱、筋骨酸痛，或男子遺精，女子帶下者，食之皆宜。

　　12、芡實

　　性平，味甘澀，有益腎固澀、補脾止泄的雙重功效?！侗静萁洶俜N錄》稱之為脾腎之藥也?！侗静輳男隆芬嗾f它能補脾固精?！侗静菪戮帯分羞€說：芡實不特益精，且能澀精補腎，與山藥并用，各為末，日日米飯調服。凡腎虛之人遺精、早泄、帶下、小便不禁或頻多者，宜常食之。

　　13、冬蟲夏草

　　性溫，味甘，有補腎和補肺的作用，是一種平補陰陽的名貴藥材。其功效主要來源于蟲草素，蟲草素能補益肝腎。如《本草從新》說它保肺益腎。《藥性考》亦云：蟲草秘精益氣，專補命門。 《柑園小識》還說：以酒浸數枚啖之，治腰膝間痛楚，有益腎之功。冬蟲夏草雖然是一種副作用很少的滋補強壯中藥，但直接用于 方劑 者不多。凡腎虛者最宜用蟲草配合肉類如豬瘦肉、雞肉或鴨肉，甚至新鮮胎盤等共燉，成為補益食品，更為有益。

　　14、杜仲

　　性溫，味甘微辛，能補肝腎、強筋骨，對腎虛所致的腰脊酸疼、足膝軟弱無力、小兒腎虛兩下肢麻痹以及婦女腎虧引起的習慣性流產者，最為適宜。正如明代醫家繆希雍解釋說：杜仲主腰脊痛，益精氣，堅筋骨，腳中酸痛。蓋腰為腎之府，動搖不能，腎將憊矣。杜仲補其不足，益腎故也。

　　15、蓮子

　　蓮子在養心安神、健脾、補腎等方面有很好的藥用價值，歷代醫藥典籍多有記載。同時，蓮子中的鈣、磷和鉀含量也非常豐富，具有維持肌肉伸縮性和心跳節律等作用，蓮子還有鎮靜、強心、改善更年期癥狀、延緩衰老等多種作用。

請問養肝護肝補腎的西藥有那些？

養肝、護肝的藥物常用的有聯苯雙酯、復方甘草酸苷、促肝細胞生長素、谷胱甘肽、門冬氨酸鉀鎂、多烯磷脂酰膽堿等。

1、聯苯雙酯：包括復方聯苯雙酯片、復方聯苯雙酯顆粒等，是一種促肝細胞再生藥，經過大量藥物試驗證實該藥具有降低化學毒物所致的谷丙轉氨酶升高，可減輕肝臟病理損傷及增強肝臟解毒功能，保護肝細胞膜，減少有毒物質對肝細胞的損害，但急于停藥后可能使轉氨酶反彈，需要遵醫囑逐漸停藥。

2、復方甘草酸苷：包括復方甘草酸苷膠囊、復方甘草酸苷片等，是甘草成分的提取物，具有抗炎、保護肝細胞膜、改善肝功能和促進肝細胞修復的作用，可用于急性或慢性病毒性肝炎引起的轉氨酶增高。

3、促肝細胞生長素：包括促肝細胞生長素注射液、促肝細胞生長素顆粒等，主要功能是可刺激新生肝細胞DNA合成，促進肝細胞再生、加速肝臟組織的修復，使患者的肝功能恢復正常。

4、谷胱甘肽：包括谷胱甘肽片、注射用谷胱甘肽等，能改善肝臟的代謝功能，促進膽酸代謝，促進有毒物質排出，對各種原因引起的肝損害有保護作用。

5、門冬氨酸鉀鎂：包括門冬氨酸鉀鎂片、門冬氨酸鉀鎂注射液等，具有降低膽紅素、退黃，以及降低血氨和二氧化碳含量的作用，可用于黃疸型肝炎或其他原因引起的肝功能損害等。

6、多烯磷脂酰膽堿：包括多烯磷脂酰膽堿膠囊、多烯磷脂酰膽堿注射液等，可以修復受損的肝細胞膜及細胞器膜，并提供人體的內源性磷脂，可用于肝炎、脂肪肝、肝硬化及其他原因引起的肝損害。

7、其他藥物：如護肝片、舒肝丸等中成藥物，以護肝片為例，是由柴胡、茵陳、板藍根、五味子、豬膽粉、綠豆等成分組成，具有疏肝理氣、健脾消食的作用，可以降低轉氨酶，臨床用于慢性肝炎及早期肝硬化。

若患有肝臟疾病，最好及時就診于肝病科，通過血生化、免疫學檢查、腹部CT、肝組織病理學檢查等明確自身情況，在醫生指導下使用藥物。

補肝補腎的中藥有哪些_哪些中藥是補肝補腎的

　　說到補肝 補腎 ，大家的第一反應肯定就是要吃 中藥 啦，那么補肝補腎的中藥都有哪些呢？哪些中藥是可以補肝補腎的呢？下面是由我整理而成的補肝補腎的中藥有哪些，謝謝你的閱讀。

　　補肝補腎的中藥
　　枸杞子

　　性平，味甘，具有補腎養肝、益精明目、壯筋骨、除腰痛、久服能益壽延年等功用。尤其是中老年 腎虛 之人，食之最宜。如《本草通玄》記載：枸杞子，補腎益精，水旺則骨強，而消渴、目昏、腰疼膝痛無不愈矣?！侗静萁浭琛分幸舱f：枸杞子，為肝腎真陰不足，勞乏內熱補益之要藥。老人陰虛者十之七八，故服食家為益精明目之上品。

　　冬蟲夏草

　　既能養肺陰，又能補腎陽，為平補陰陽之品，用于肺癆咳血，陽痿遺精等癥?，F代研究表明，蟲草有平喘作用，對心臟、腸管和子宮均有抑制作用。本品多入丸散劑，每次用量5克--10克。

　　山藥

　　性平，味甘，為 中醫 上品之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。如明李時珍指出：山藥益腎氣，健脾胃?！侗静菡芬噍d：山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷?！侗静萁涀x》還說：山藥，能補腎填精，精足則陰強、目明、耳聰。凡上品之藥，法宜久服，多則終身，少則數年，與五谷之養人相佐，以臻壽考。所以，凡腎虛之人，宜常食之。

　　鹿茸

　　有補腎陽，益精血，強筋骨等作用，用于腎陽不足，精血虧虛的 陽痿早泄 ，婦女宮冷不孕，小便頻數，腰膝疼痛，筋骨無力等癥。根據現代研究，鹿茸含激素、膠質、磷酸鈣、碳酸鈣等，有雄性激素樣作用，可增進性腺功能，增強機體代謝，消除疲勞;促進潰瘍和創口的再生，加速愈合，并能促進 骨折 的愈合。本品多入丸散劑，每次用量0.6克--3克。

　　肉蓯蓉

　　有補腎 壯陽 ，潤腸通便的作用，用于陽痿早泄，婦人宮冷不孕，帶下血崩，小兒麻痹后遺癥以及老年虛弱，病后、 產后 腸燥 便秘 者。根據現代研究，肉蓯蓉含有微量 生物 堿和結晶性中性物質，有提高垂體--腎上腺皮質系統功能的作用，并能促進抗體形成。本品煎湯內服一日量10克--30克。

　　菟絲子

　　有補腎益精，養肝明目的作用，用于腰膝酸痛，遺精， 糖尿病 ，小便不禁，目暗不明等癥。成藥中滋補 健身 丸、五子衍宗丸等，菟絲子均為主要成分之一。根據現代研究，菟絲子含糖甙、維生素A樣物質， 動物 實驗有收縮子宮和抗利尿的作用，本品煎湯內服一日量10克--15克。
　　補肝補腎的中藥方
　　第一：健腦補腎方

　　材料：核桃仁、枸杞、女貞子、炒紅棗、炒蓮子、低度白酒

　　做法：將所有的準備好的 中藥材 一起放入罐中，倒入準備好的低度白酒，高度最好應該漫過中藥大約三厘米，然后密封好蓋子放到陰涼的位置。每天都要固定的搖動，半個月之后就可以加入適量的蜂蜜服用了。

　　功效：這種方子能夠很好的治療腎精虧損等等情況，特別是由于 腎虧 所引起的各種 頭暈 耳鳴 、失眠、健忘等等情況。

　　第二：補腎壯骨方

　　材料：豬腔骨、冬蟲夏草、桂圓、食鹽

　　做法：將豬腔骨清洗干凈之后撬開，然后放入鍋中加入清水小火燉熟;隨后將冬蟲夏草以及桂圓放入鍋中繼續燉煮十五分鐘，然后加入食鹽就可以直接吃肉喝湯了。

　　功效：這道中藥補腎 偏方 能夠很好的治療各種由于腎陽虛損所引起的身體不適癥狀，例如下肢無力、四肢發冷、頭暈目眩以及腰膝酸軟等等情況。

　　第三：補腎強身方

　　材料：羊腎、黑木耳、花菜、姜、蒜、食鹽

　　做法：將養腎清洗干凈，然后去除筋膜放到冷水中浸泡半天左右時間;黑木耳放入清水之中泡發;花菜清洗干凈之后切小塊放入開水中焯一遍瀝干水分備用;將養腎切丁，然后黑木耳以及生姜、蒜末一起爆炒，等到八分熟的時候加入準備好的花菜，翻炒熟加入食鹽就可以起鍋服用了。

　　功效：這道 食譜 能夠很好的治療各種脾腎虛弱的情況，例如臉色不佳、精神倦怠、腰膝酸軟、食欲不振以及頭暈目眩等等情況。另外，也可以將羊腎和豬腎進行替換，同時并不是所有的腰痛都是由于腎虛所引起 ，所以日常一定要注意區分。

　　第四：補腎壯陽方

　　材料：枸杞、蛤蚧、肉蓯蓉、紅棗、低度白酒

　　做法：將蛤蚧去除頭尾部分，然后和其他的中藥一起放入罐子中，隨后加入準備好的低度白酒，大約高于藥材三厘米就可以了。密封好之后每天晃動一次，半個月之后就可以開封飲用了。

　　功效：如果身體出現了腎陽不足或者是腎氣虛損的情況，那么服用這種中藥補腎偏方是非常好的選擇。另外，如果身體出現了由于腎虛損所引起的早泄、遺精、尿頻、下肢無力以及腰痛等等癥狀，那么也可以適量的服用這道補酒，很快就能夠令身體恢復 健康 了。

　　第五：補腎壯腰方

　　材料：羊肉、山藥、枸杞子、食鹽

　　做法：將羊肉切塊，山藥去皮之后切塊備用;然后將山藥還有羊肉一起放入鍋中燉煮，等到羊肉軟爛之后加入枸杞子，半個小時之后加入少量的食鹽就可以直接服用了。

　　功效：很多人都會出現腎虛、腎寒或者是先天不足的情況，那么服用這道食譜能夠很好的治療遺精早泄以及腰膝酸軟的情況，同時對于性能力也有很好的提高功效。

　　第六：滋補肝腎方

　　材料：枸杞子、冬蟲夏草、百合、豬肝、食鹽

　　做法：將中藥材清洗干凈，然后放入鍋中加入清水燉煮，水開之后繼續小火熬煮二十分鐘左右;將豬肝切片加入調味料腌制幾分鐘，然后直接放入鍋中;大約半個小時之后加入適量的食鹽就可以起鍋吃肉喝湯了。

　　功效：如果出現了由于肝腎陰虛所引起的頭暈目?；蛘呤顷P節毛病以及盜汗、煩躁等等情況，那么服用這道偏方能夠很快的令身體恢復健康。
　　補肝補腎的中藥膳
　　材料：肉蓯蓉50g，枸杞子15g，黃牛鞭100g，肥母雞250g，花椒6g， 植物 油30g，精鹽10g，生姜20g，紹酒20g。

　　做法：將牛鞭用熱水發脹5-6小時，中途換幾次熱水，以保持熱度，然后順尿道剖成兩半，刮洗干凈，用冷水漂30分鐘，母雞肉洗凈待用;枸杞揀去雜質;肉蓯蓉洗凈，用適量酒潤透，蒸2小時后取出漂洗干凈，切片，用紗布包好;生姜洗凈，拍松待用;沙鍋注入清水，放入牛鞭燒開，撇去浮沫，加入生姜、花椒、紹酒、母雞肉，用旺火燒開，改小火燉，每隔1小時翻動1次，以免粘鍋，燉至六成熟時，濾去湯中的姜和花椒，再用旺火燒開，加入紗布袋包好的肉蓯蓉、枸杞子、改小火燉至八成熟時，取出切成條形，放入鍋內，直到熟爛為止，取出藥包，加入精鹽、味精既成。

補腎的中藥有哪些

能補腎的中藥有:

1、枸杞

枸杞具有養肝明目、生精去疲勞、安神養目等功效。中醫上常常用它來治療頭暈健忘、肝腎虧損等癥狀。因此，腎不好的朋友，以及想要養腎的朋友們，平時可以多喝一些枸杞水，或者用枸杞來煲湯。

2、山藥

山藥可以滋陰固腎、健脾補虛以及治療五勞七傷等疾病。所以，腎虛以及脾胃虛弱的人，可以多吃一些山藥來緩解病情。健康的朋友們，平時也可以適當的吃一些山藥，從而達到養生的效果。

3、芡實

芡實可以補脾止瀉、益腎固精，屬于一種滋養強壯性的藥材。適用于男性夢遺滑精、女性白帶增多等癥狀，對腎臟的保養有很大的功效。

4、鹿茸

鹿茸也是一種補腎的佳品，對于精血虧虛、陽痿早泄以及腎陽不足的患者，有很大的療效。而除此之外，鹿茸還可以治療婦女的宮寒不孕，小便次數過多等疾病。但是，當出現咽喉腫痛、感冒等癥狀時，切記千萬不可食用鹿茸，否則會加重病情。鹿茸一般的服用方法為泡酒，或者是將其與其他食物燉食，這樣可以將鹿茸的藥用價值得以致用。

5、杜仲

杜仲，即是杜仲樹的樹皮?？梢杂行У木徑庋ニ彳浺约案纳破＞脒z精的癥狀，是一種補腎的佳品。每天將杜仲用沸水泡著喝，不但可以補腎養氣，還能養肝明目。

6、女貞子

女貞子，性平、味苦，是一種可以補腎滋陰、養肝明目的良藥。常常用于少年白發、肝腎虧損、頭暈、耳鳴等癥狀，也是一種可以提神以及強壯體力的藥材。

無論男性還是女性，都要保護腎臟的健康。然而，中藥是一種很好的選擇。

補氣血養肝腎中藥方有些什么呢

　　冬季來臨越來越多的朋友開始關注起 補腎 養肝的問題，誠然這個季節也是補腎養肝的最佳時節。下面由我給大家介紹 補氣血 養肝腎的 中藥 方吧，僅供大家參考。

　　補氣血養肝腎的中藥方
　　1.鹿茸。鹿茸作為補腎、益精血的佳品，正確使用還能夠起到一定的強筋骨的作用，尤其是對腎陽不足、精血虧損所導致的陽痿、早泄有著非常大的幫助。

　　2.芡實。芡實一直以來都被譽為水中人參，它能夠益腎固精、補脾止瀉，非常適合嬰兒和老人食用，尤其是在夏秋季節進行滋補效果最好。

　　3.枸杞。枸杞能夠有效補腎生精、養肝明目，同時還能夠有效祛除疲勞。而且枸杞的食用方法眾多，能夠有效治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、 頭暈 健忘等問題。
　　補氣血養肝腎的飲食調理
　　1、多溫補少食酸

　　補腎養肝應該要多吃些溫補陽氣的食物，比如說蔥、姜、蒜、韭菜一類額，而酸味的食物則需要少吃，酸味食物會增加肝氣，使容易使肝氣過于旺盛，這樣一來脾胃的 消化 和吸收功能都會下降，也會影響到腎臟的 健康 。

　　2、養肝多吃青色食物

　　在藥物當中的青蒿和青皮都是入肝經的，而食物當中的青菜大多數也是入肝膽的，如黃瓜、青檸檬等，還有韭菜、茼蒿、菠菜等都是養肝很好的綠色蔬菜，多吃些青色的食物對于肝臟的養護是有很大的好處的。

　　3、黑色食物補腎

　　在 中醫 養生 學黨章有五色入五臟的說法，這里的無色指的就是青赤黃白黑，可以滋補我們的肝心脾肺腎，不同顏色的食物其 保健 的功效也不一樣，黑色的食物都是含有豐富的維生素以及 微量元素 的，對于腎臟有著很好的保護作用。
　　補氣血養肝腎吃什么食物好
　　1、紅糖

　　紅糖性溫味甘，能夠入肝、脾、胃經，具有補中暖肝的作用，紅糖中含有大量的鐵，而鐵正是產生人體能量的主要介質，擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食欲不振、 營養 不良等問題孩童，平日可適量飲用紅糖水。受寒 腹痛 、月經來時易 感冒 的人，也可用紅糖姜湯祛寒。

　　2、紫葡萄干

　　紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

　　3、龍眼肉

　　這種補血的食物在民間可謂是非常的有名，一般家庭要補血它絕對是首選，它含有非常豐富的鐵質。除此之外，它還含有大量豐富的維生素A、補氣血養肝腎及葡萄糖、蔗糖等，對于健忘、心悸、 神經 衰弱之不眠癥等都有很好的治療作用。特別是 產后 的婦女，由于生產過程中大量的失血，因此急需通過吃一些補血的食物來補充流失的 血液 。而龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒都是很好的補血食物。

　　4、黑棗

　　干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7-3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

　　5、黑豆

　　我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。黑豆的吃法隨各人喜好，如果是在產后，建議用黑豆煮烏骨雞。

　　6、桑葚干

　　桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中補血果的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以 美容 ，但孕婦慎用。

　　7、菠菜