鴿子燉湯的做法補氣血？
一口氣喝三大碗生津滋補鴿子湯適合經常熬夜補氣血的做法步驟
步驟 1
鴿子讓老板給殺掉處理好了，拿回來再流水下洗洗，瀝干一下或廚房紙巾吸干水，目的是不要太濕了稀釋了調味料。鴿子肚子里倒入生抽、蠔油，給它抹抹勻，掏出來一些給鴿子身上翅膀腿上也都涂抹按摩一下，然后靜置半個小時左右入味。
步驟 2
備料：姜切片，黃芪黨參提前浸泡10分鐘左右，然后過幾遍水洗干凈（這一步是讓黃芪黨參的藥性發(fā)揮的更好，同時去除上面的泥沙?。?燒上一壺水，一會用。
步驟 3
電壓力鍋里放入姜片黨參黃芪，鹽，腌好的鴿子放入，倒入溫水，沒過大半只鴿子。 選擇“豆類蹄筋”按鍵，定60分鐘。 也可以用砂鍋燉，大火燒開轉小火，老鴿子至少燉2-2個半小時；乳鴿燉1-1個半小時左右。出鍋前半小時放鹽，怕忘記就水滾了就放，不會有多大區(qū)別。
步驟 4
壓好出鍋啦！枸杞洗一下放入。已經鮮香撲鼻了，咽下口水~
步驟 5
因為一滴油都不用放，湯一點都不膩，鴿子的鮮加上黨參淡淡的甜，連喝三大碗不是問題
鴿子湯怎么燉補氣血？
補氣血的鴿子湯有兩種做法：
做法1：香菇鴿子湯
原料：鴿子、香菇、油、鹽、醬油、料酒、白糖、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料、味精、香油
做法：
1)將鴿子挖去內臟后，清洗干凈，剁塊，香菇泡開去根，洗凈;
2)鍋內放油燒開，加鴿子塊炒至變色，加香菇、鹽、醬油、料酒等調理炒片刻，再加白糖少許、肉湯、蔥段、姜塊、蒜片、花椒、大料，燉熟后加味精，最后淋上香油即可。
做法2：川貝生梨燉鴿子湯
原料：川貝母 10 克、生梨 2 只、鴿子 1 只、鹽、酒、姜適量。
做法：
1)將鴿子挖去內臟后，清洗干凈，把川貝母洗凈，生梨去皮、核，切成塊狀;
2)上味加入鹽、酒、姜等調料后一起隔水燉煮，熟后食用，注意控制好火候。
鴿子湯怎么燉補氣血？
如果你要做鴿子湯，想補氣血的情況下，應該把鴿子放入砂鍋當中，再放枸杞，大棗人參，這樣做出來的鴿子湯比較補氣血，你明白嗎？