喝黃酒的十大好處？

喝黃酒的的十大好處

1、黃酒還含有18種氨基酸，其中8種是人體必需但不能合成的。黃酒中這8種氨基酸的含量是等量啤酒和葡萄酒的一到幾倍。

2、黃酒中含有多種易被人體消化的營養成分，如糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素、有機酸等。

3、黃酒氣味苦、甜、辛。

4. 黃酒是維生素 B 的良好來源。維生素B1、B2、煙酸和維生素E非常豐富。

5、黃酒中含有大量鋅，如每100毫升紹興元紅黃酒含鋅0.85毫克。

6、黃酒含有多種微量元素。

黃酒有哪些藥用價值？

1、美容抗衰老。黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1.B2.尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利于美容、抗衰老。

2、增強免疫力。黃酒含豐富的功能性低聚糖，如每升紹興加飯酒中的異麥芽低聚糖、潘糖、異麥芽三糖含量達6g。這些低聚糖是在釀造過程中，物料經微生物酶的作用而產生的。功能性低聚糖進入人體后，幾乎不被人體吸收、不產生熱量，但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長發育，可改善腸道功能、增強免疫力、促進人體健康。

3、預防心血管病。黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。

擴展資料：

黃酒是一類以稻米、黍米、玉米、小米、小麥等為主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、發酵、壓榨、過濾、煎酒、貯存、勾兌而成的釀造酒。黃酒含有多酚、類黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，預防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黃酒中已檢出的無機鹽達18 種，包括鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅、等。

黃酒中的維生素B、E 的含量也很豐富，主要來自原料和酵母自溶物。黃酒中的蛋白質含量為酒中之最，每升紹興加飯酒的蛋白質含量達 16g ，是啤酒的4 倍。黃酒中的蛋白質多以肽和氨基酸的形態存在，易被人體吸收。肽具有營養功能、生物學功能和調節功能。紹興產黃酒中的氨基酸達21 種之多，且含8 種人體必需氨基酸。

參考資料：

黃酒竟然有這些保健功效 7個理由讓你常喝它--人民網