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首先膳食要均衡，營養要全面。萎縮性胃炎由于胃粘膜萎縮明顯常可引起胃酸缺乏，而胃酸的作用對人體相當重要，除了有激活胃蛋白酶、分解食物等助消化作用外還能協助鐵、維生素Ｂ12的吸收。因此食物要選富有營養、易消化的細軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物。如動物肝臟、瘦肉、蛋類、禽肉、豆制品、蔬菜（番茄、胡蘿卜、菠菜、小白菜、花椰菜、蘆筍、蘑菇）、新鮮水果（草莓、葡葡、香蕉）等。若胃口較差，可適量增加醋調味。如果癥狀嚴重，可選擇軟性或半流質的食物，如面線、水豆腐、蒸南瓜、蒸蛋羹、魚肉，半流質食物如瘦肉蔬菜粥、南瓜粥、米湯、清淡的魚湯等。

其次要忌食粗糙和刺激性食物。忌食過硬、過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。尤其是萎縮性胃炎伴有腸上皮化生的患者不要吸煙、不要飲烈酒。口味要清淡，不吃含鹽太高的食品。還要注意飲食衛生，忌用對胃有刺激的藥物。

第三飲食要有規律。注意有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐，也應避免暴飲暴食，更應避免吃夜宵。可以少量多餐，每日4-6餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調味并助消化。要細嚼慢咽，徹底咀嚼食物，使食物充分與唾液混合，用餐時避免有壓力，若邊進食邊做其他事情（如談話、開會等），會影響大腦和消化道之間的神經信號傳遞（腦腸軸），從而影響胃酸和消化酶的分泌，因此，用餐時需專心。進食至七八分飽為宜，且飯后不宜久坐。

最后關于吃海鮮的問題。海鮮是人們比較喜歡吃的食物之一，海鮮的營養成分比較豐富，所以對于萎縮性胃炎伴腸化生的患者來說，適當吃海鮮還是有好處的，但凡事都應該有個度，并且要注意海鮮的新鮮和衛生。

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很多人被胃鏡查出過患有萎縮性胃炎伴不同程度的腸化生，它雖然與胃癌并沒有直接的關聯，但不少人看到這些診斷結果或多或少的都比較緊張。今天，我就來簡單說說什么是萎縮性胃炎腸化生？怎么治療？吃什么食療好?

什么是萎縮性胃炎腸化生？

萎縮性胃炎腸化生是指慢性淺表性胃炎發展為慢性萎縮性胃炎時，胃黏膜上皮內出現了類似腸黏膜的細胞，使得正常胃黏膜的分泌功能變成了吸收功能。

根據腸上皮化生分泌黏液的情況及其分泌黏液的性質，可以將腸上皮化生分為四種類型：

1. 完全性小腸化生；

2. 不完全性小腸化生；

3. 完全性結腸化生；

4. 不完全性結腸化生。

其中，‘小腸型化生’或‘完全性腸上皮化生’的上皮分化較好，見于各種良性胃病，隨炎癥發展而加重，與胃癌關系不大。但‘大腸型化生’或‘不完全性腸上皮化生’的上皮分化差，在良性胃病中檢出率較低，而在腸型胃癌旁黏膜中檢出率較高，與胃癌的發生有一定關系。

萎縮性胃炎腸化生到底該怎么治療？

萎縮性胃炎伴腸化生屬于慢性疾病，雖然多數患者不會癌變，但在腸化生階段，很多人經過規范治療是可以逆轉恢復健康的。

想要治療萎縮性胃炎腸化生，在除了抗酸（比如胃粘液）、抗菌（比如幽門螺桿菌）、加強粘膜營養等基礎治療為主，還要控制膽汁反流到胃內。同時也可采用中醫進行辨證論治，既能緩解患者癥狀，又能逆轉或改善患者癥狀。

萎縮性胃炎腸化生吃什么食療好?

萎縮性胃炎腸化生的患者要格外注意飲食，比如濃茶、咖啡、飲酒、腌制、熏制、油炸、燒烤以及過冷、過熱、過于粗糙、刺激性、過咸的食物都會損傷胃粘膜，必須戒除。

所以，首先要做到膳食要均衡、飲食有規律、營養要全面。要選富有營養、易消化的細軟食物為主，多吃含植物蛋白、維生素多的食物（動物肝臟、瘦肉、蛋類、禽肉、豆制品、新鮮果蔬），癥狀嚴重的可選擇軟性或半流質的易消化食物。

至于海鮮類的食物，根據自己的情況是可以適量吃的，不過為了自己的健康，我還是建議盡量少吃為好。

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臨床上萎縮性胃炎伴腸化這種情況屬于慢性萎縮性胃炎的一種，說得嚴重一些就是胃癌的癌前狀態，因此患者需要做的就是及時地、定期的去醫院做胃鏡檢查。

既然已經確診萎縮性胃炎腸化生，非常不建議用食療的方法來進行治療，而是應該用更科學的方法進行治療，比如藥物等等。至于在飲食方面，的確是需要做出相應調整的，海鮮肯定是不建議再吃了。

萎縮性胃炎腸化生患者比較適合吃的食物：

冬瓜（熬湯）、魚（適量食用）、面包（容易消化，少量食用）、西紅柿（熬湯）、胡蘿卜（熟食）、肉湯（適量食用）、小米粥（熬的時間長一些）、豆腐（熱食）等等。

萎縮性胃炎腸化生患者不適合吃的食物:

各類海鮮、濃茶、冷飲、酒、高脂肪食物、高鹽食物、油煎（油炸）食物、加工肉制品等等。

萎縮性胃炎腸化生除了常規治療之外，患者還需要在日常生活中警惕各類并發癥，包括：

1、腸狹窄

患病時間長或者病變較為廣泛的患者，可能會出現腸狹窄的并發癥，這種并發癥往往沒有比較明顯的癥狀，但是在嚴重時可能會引起腸梗阻。當萎縮性胃炎腸化生發現有腸狹窄的問題時，還要警惕腫瘤的出現，發現腫瘤一定要及時檢查，確定是惡性還是良性，以便于后續及時接受治療。

2、中毒性腸擴張

在臨床上，中毒性腸擴張屬于萎縮性胃炎腸化生比較嚴重的一個并發癥，尤其全萎縮性胃炎腸化生的患者更加常見，甚至會因此而死亡。

中毒性腸擴張的情況下，患者會出現比較明顯的中毒癥狀，并且會伴有腹部疼痛（壓痛或反跳痛為主）、腹瀉等癥狀。

3、腸穿孔

腸穿孔是中毒性腸擴張比較容易引起的一種并發癥，所以對于萎縮性胃炎腸化生的患者來說，要予以足夠的重視，提前做好預防。

4、便血

對于萎縮性胃炎腸化生的患者來說，便血是最常見的癥狀之一，便血嚴重，就意味著病情比較嚴重，便血不嚴重，則意味著病情相對較輕一些。

5、結腸癌

萎縮性胃炎腸化生有可能誘發結腸癌，幾率雖然僅為5%左右，但患者也要重視起來，在確診萎縮性胃炎腸化生后，要積極接受治療。

作者寄語：盡微薄之力，愿人人健康。非常榮幸也很開心為大家解答問題，我是牛小蘑醫生，每天都會用自己的語言與專業知識為大家傳遞健康知識，如果您喜歡我的文章或者視頻，請用您寶貴的雙手，占用您一點點時間給我點個贊。如果您有什么問題想咨詢，請您在評論區留言。歡迎各位朋友轉發、關注，您的支持就是我的最大動力，非常感謝！

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可以吃適量海鮮，不可過多食用，進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物，進食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。避免高脂肪食物，高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放松，造成回流，就應避免這些食物。最好還是能夠到醫院臨床治療，祝你早日康復！

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我可是老胃病 從小就有伴隨折磨幾十年，不是你吃什么，有時候天氣問題還疼，深有體會啊，后來一種食物拯救了我，現在可以想吃什么吃什么