不得不熬夜，可以選擇哪些食物養生？

我雖然是營養師，但有時候不得已也熬夜，經常熬夜自然對健康有影響。這些影響在30歲之前還不明顯，睡兩三個小時就可以滿血復活，但過了40歲就不一樣了，即使睡兩天也不見得恢復常態，這就需要我們減少熬夜頻率和強度的同時，還需要多選擇一些有助于養生保健的食物。

1??枸杞、南瓜、胡蘿卜、豬肝、雞蛋......

橙黃色的蔬菜水果中含有豐富的胡蘿卜素，對于保護視力有好處。另外蛋黃和動物的肝臟中維生素A含量較高，可以養肝明目、預防口腔潰瘍。

2??菠菜、西蘭花、油菜、芥藍.....

深綠色的蔬菜中富含葉黃素，有抗氧化防衰老的作用，同時也可以保護視力和預防黃斑病變。

3??蘑菇、海帶、黃豆、山藥、芋頭、紅薯

薯類、豆類、菌菇類食物富含鉀，有預防浮腫的作用；同時海帶、蘑菇等菌菇類食物還可以抗輻射，對于長時間用電腦和手機的人有幫助。

4??紅棗、獼猴桃、菠蘿、木瓜、苦瓜、西紅柿、生菜

這些蔬果和蔬菜都是維生素C含量較高的食物，有助于消除體內的氧自由基，降低因為熬夜引起細胞衰老和凋亡過快。

5??藍莓、紫薯、桑葚、黑加侖、黑豆、黑莓、樹莓、草莓

紫色和黑色的食物中富含花青素，不僅可以預防視紫色素降低、保護視力，同時也是抗氧化防衰老的食物。

6??鲅魚、鮐魚、沙丁魚、銀魚、鱸魚、亞麻籽、紫蘇籽

深海魚類和亞麻籽、紫蘇籽都是Ω-3多不飽和脂肪酸豐富的食物，可以保護眼睛黃斑、預防視力減退，同時深海魚也是維生素D豐富的食物，有助于增強免疫力。

7??小麥胚芽、花生、南瓜子、核桃、

小麥胚芽和堅果類食物中富含維生素E和膳食纖維，有助于軟化血管、降低膽固醇攝入、增加腸道蠕動，預防便秘。

經常熬夜對身體有害，會促使內分泌紊亂、糖代謝異常，也會加快B族維生素、維生素C和一些微量元素的消耗，所以在盡量減少熬夜的同時，還需要吃對食物，保健身體！

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本文圖片來自于網絡，在此向圖片作者表示感謝！

本文作者：

于仁文 三甲醫院營養師

中國營養學會全國首批注冊營養師

“9.3”抗戰勝利70周年大閱兵老兵方隊專職營養師

中國老年學和老年醫學學會會營養食品分會常務理事

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熬夜是很傷身傷神的事，導致陰虛火旺，中氣不足，損耗心血，在西醫上說容易造成心肌缺血、血液濃稠導致血栓、腦梗。

如果非熬夜不可的話，可以做一碗紅豆銀耳百合粥，滋陰潤肺，補氣養血。

銀耳是一種很好的滋潤補品，具有補腎、潤腸、益胃、補氣、和血的功效；百合具有潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃的功效；紅豆則具有清熱去濕、消腫解毒、補血安神的功效。

水果可選香蕉，香蕉中含有非常豐富的鉀、鎂，鉀是人體內維持正常的心跳和血壓的主力軍，能夠有效的避免血壓的上升或者肌肉出現痙攣的情況；而鎂則具有消除疲勞的效果。此外，香蕉中的糖分可迅速轉化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源，所以在熬夜之后吃根香蕉能夠補充體力

再就是，熬夜工作期間，要時不時的站起來活動一下筋骨，有利于血液暢通循環，以免大腦長時間缺氧。

熬夜的時候不要吸煙，不要喝濃茶，這兩樣對心腦血管的影響很大，再就是要及時補充睡眠。

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熬夜傷身，這是每個人都懂得的道理。但很多時候由于種種原因，我們又不得不熬夜。那么，在這種非得熬夜的情況下，我們應該食用哪些食物來進行養生，以避免身體出現亞健康現象呢？

粗糧食物一直都是養生人群所青睞的養生食品，像小麥胚芽、燕麥等，都是消費者們最為鐘愛的粗糧食物。【本草綱目】記載：“小麥胚芽對養心安神，止瀉，控糖，健胃”等十分有益。2011年的研究結果顯示，適當增加小麥胚芽、燕麥等粗糧谷物的攝入量可明顯改善便秘等問題。其中小麥胚芽含有豐富的礦物質元素“鐵、鉀、鎂、鋅”，對潤腸通便，滋養腸胃也很有幫助。

2015年，北京衛視《養生堂》節目，當時時任北京軍區總醫院高級營養配餐師于仁文在節目中就全面詳細地介紹了小麥胚芽的功效，并極力推薦中老年人、養生人士、熬夜人群、減脂瘦身人群進行食用。

小麥胚芽等粗糧食物，作為一種高營養的天然谷物食材，除了富含膳食纖維外，還含有極其豐富而優質的蛋白質、脂肪，多種維生素、礦物質以及一些尚未被科學探明的微量生理活性物質。尤其小麥胚芽中含有的素有“抗癌之王”的微量元素硒，比其它食物的含量要高很多，“硒”可以增強人體免疫功能、抗氧化、延緩衰老。而且硒和維生素E、谷胱甘肽都具有抗氧化作用，相輔相成，可防止因氧化而引起的衰老、減慢其變化的速度。

總的來說，熬夜的時候合理食用小麥胚芽，不僅可以美容養顏，纖體減肥，還能夠促進消化系統的完善運轉，潤腸通道，滋養腸胃，解決便秘的問題，這對養生是非常不錯的。

還有要注意的是，熬夜工作期間，除了食用這些具有養生功能的食物之外，還要時不時地站起來活動一下筋骨，有利于血液暢通循環，這對身體健康更為重要。

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謝邀。熬夜最易傷肝，亦即耗血。心主血，肝藏血，精血同源，肝腎同源，因此，熬夜除傷肝外，心腎也受損。所以為減輕熬夜對健康的損害，當從心肝腎三方考慮：可用白蓮、桂圓、紅棗、西洋參、桑椹、枸杞、靈芝、燕窩等泡茶或燉湯喝。供討論。

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喝點牛奶，面包，盡量早點休息啦