糖尿病人在飲食上是需要多加注意的，飲食治療對于血糖的穩定也很重要。糖尿病是一種慢性終身性疾病，因此，做好飲食管理顯得尤為重要。

得了糖尿病能不能吃醪糟？

醪糟，也就酒釀，糯米酒、甜米酒等，在南北方的叫法不一樣。醪糟也是我國傳統的發酵食品，很多人在坐月子時有吃醪糟的習慣。

要想知道得了糖尿病能不能吃醪糟，我們先來分析下醪糟的成分。醪糟的主要原材料是大米或糯米，然后經過酒曲的發酵而形成的一種發酵食品。在發酵的過程中，米中的淀粉被分解成單糖或者低聚糖，蛋白質被分解成短肽或氨基酸，因此，醪糟比起大米或糯米會更加好消化，適合于一些消化能力弱的人群來食用。

而糖尿病人對于食物的選擇是盡量選一些消化速度慢的食物，這樣能夠延緩葡萄糖的釋放速度，降低餐后血糖的峰值。那么很顯然，醪糟并不是適合糖尿病人食用的食物。本身白大米和糯米的升糖能力就很強，熬成的白米粥也不推薦糖尿病人食用，做成的醪糟湯經過發酵后更好消化，對于餐后血糖的控制很不利，因此，不推薦糖尿病人喝醪糟湯，而且有的醪糟湯胃里口感更香甜，還會加入白糖來調味，這種醪糟湯就更不建議糖尿病人來喝了。

糖尿病人在主食的選擇上，建議粗細搭配，不要光吃精米白面，要加入全谷類、雜豆類。這類食物含有豐富維生素、礦物質和膳食纖維，營養價值更好。膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但可以降低食物的消化速度，還能增加飽腹感，對于餐后血糖的控制是有好處的。比如在白米飯中加入紅豆、綠豆、燕麥、糙米等做成雜糧豆飯，把白饅頭換成全麥饅頭、雜糧饅頭等，盡量吃干不吃稀，這樣吃主食對于血糖的控制也會有利的。

更多相關建議：

聽三甲醫院內分泌科主任醫師的。

更多相關建議：

你好！我是優雅一品，很高興能回答你的問題。

我是一個糖尿病患者，自從檢查出糖尿病以來，我從來沒有吃過醪糟。

剛得糖尿病時，醫生囑咐不要喝稀飯，特別是白米稀飯，盡量吃干飯。再說醪糟是用糯米做成的，就是不加糖喝起來也是甜的，我不會做醪糟，我感覺做醪糟時可能放過糖，要不然怎么吃起來是甜的。

記得一次女兒要吃醪糟，我就買了一些，回來加些水燒開，她們吃的時候給里面加了白糖，女兒說讓我嘗一小碗，說不要放白糖。可是我喝了一口感覺有點甜，就沒有喝。我想這醪糟做的時候可能放了白糖，要不然怎么喝了甜甜的。我怕喝了血糖飄升，又得幾天穩定了。

為了自己的身體，還是要記住嘴，不能吃的就不吃，能吃的也不能多吃，控制飲食得靠自己，管住了嘴，才能管好健康的身體！

所以說我們得了糖尿病，就一定要管住自己的嘴，不能吃的就不要吃了，像這些白米做的稀飯呀，醪糟呀就從自己的食譜中劃掉。

這就是我的回答，希望能幫助到你，謝謝了！

我是優雅一品，我是一個自律的人，六年來堅持每天早晚鍛煉，飲食控制血糖，不忘初心方得始終！這是我的階段經歷，分享給大家，優雅一品與你同行永不止步！

更多相關建議：

謝謝邀請，我是豆醫生，首先糖尿病顧名思義身體對體內的糖代謝出了問題！首先我們盡量減少糖份的攝入！

醪糟中是含有糖分的，要盡量避免，但也不是說絕對不能吃，特別想吃的話也可以吃一點，但千萬不要多吃!

糖分是我們身體內必須的，是我們身體能量的主要供給物質，如果沒有糖份攝入，我們是不能生存的，所以很多糖尿病病人隨身攜帶幾顆糖，就是防止身體糖份不足導致低血糖!所以也不是說糖尿病患者就絕對不能吃糖!

我是豆醫生，希望回答可以給你些許幫助!

更多相關建議：

糖尿病能不能吃醪糟呢？對待糖尿病很多人認為是簡單的吃糖多導致的，所以只要是有甜味的就想當然的以為不能吃。糖尿病是長期高糖高脂飲食導致的胰島功能透支下降，胰島素受體減少，產生胰島素抵抗。所以出現血液中而細胞中缺糖的情況，所以出現了多飲多食多尿，吃的多餓得快的癥狀。

人體是離不開糖的，因為無論吃什么食物最后都是產生葡萄糖然后氧化產生能量的。糖其實分為很多種，比如，單糖，多糖，雙糖。其中容易升高血糖的是單糖葡萄糖。而多糖是不容易升高血糖的，屬于低血糖指數食物。所以對待糖尿病最重要的是合理的使用糖。不同的食物血糖指數是不同的，也就是吃了這種食物對血糖的升高程度是不同的。高血糖指數的食物升高血糖快，而低血糖指數食物升高血糖慢。再就是對待糖尿病除了低血糖指數飲食之外，還需要增強身體的抗氧化能力，促進血液循環，減輕胰島素抵抗減輕糖基化，這樣才能從根本上減輕糖尿病的危害。

醪糟其實指的就是糯米酒，糯米的主要成分是多糖，是加入酵母發酵產生的，將淀粉水解成為葡萄糖。隨后，葡萄糖在無氧條件下在真菌細胞內發生糖酵解代謝，將葡萄糖分解成為酒精和二氧化碳。所以米酒雖然含有甜味，但是因為是多糖以及少量的糖分，所以不會顯著的提高血糖。再就是米酒富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、胡蘿卜素、葉酸、泛酸、煙酸和鈣、鐵、磷、鉀、鈉、銅、鎂、鋅、硒等多種微量元素。米酒可以促進胃腸的消化，還可以促進血液循環，對糖尿病引起的一些癥狀，腰酸背痛及手足麻木，對神經衰弱等癥狀還有一些好處。所以對待糖尿病的人是可以適量的吃一點米酒的。當然要根據實際情況合理的使用，長期糖尿病是有很多危害的，所以如果有糖尿病的話一定要重視。

更多相關建議：

你好，糖尿病人是能吃醪糟的，但是并不建議你多吃，都知道醪糟它的含量還非常高，而且醪糟還有極少的酒精，所以說如果你大量地食用醪糟的話，它對你治療糖尿病是非常不利的，而且可能還會加重你的糖尿病，所以并不建議你多吃，但是你少吃一點是沒有很大的影響的。

糖尿病患者平時應避免高糖食物,如各種糖果,甜食.減少脂肪的攝入,避免油膩和含脂肪高的食物.選擇高纖維食物,如粗糧,含纖維高的蔬菜.定時定量進餐,可以少量多餐.保證蛋白質的攝入,鼓勵多飲水。

更多相關建議：

醪糟又稱為糯米酒，主要成分是酒精和糖，血糖高的人最多1周或者2周吃一次，一次最多吃半碗，最好不要多吃。

醪糟里面的熱量和碳水很多。每吃一碗就有約350卡，和78克碳水，差不多等于吃了一小半碗白米飯。所以，醪糟對血糖高的人來說，不是一個很好的小吃。

還有，醪糟里的碳水經過發酵，比米飯更加容易消化，會快速轉化為血糖。而這對血糖高的人來說，確實不那么友好。

綜上所述，血糖高的人可以吃醪糟，但是得特別注意吃的次數和量，因為醪糟吃多了確實對血糖不好。建議是：最多1周或者2周吃一次，2周或者更長時間吃一次對血糖更健康，一次最好只吃半碗。

其實，只要平時大多數飲食都控制得好，注意了，偶爾吃一些小吃解饞，反而能幫助長期的血糖控制，減少心理壓力。

關注@營養科學詹博士，為你帶來飲食健康之后的科學知識。

更多相關建議：

請參考其他作者回復，不過糖尿病人容易患腦梗，建議您備一份易安保險的腦卒中（腦梗）保險：

更多相關建議：

醪糟富含碳水化合物、蛋白質、B族維生素、礦物質等，這些都是人體不可缺少的營養成分。

糖尿病是由于胰島素分泌不足和/或胰島素抵抗造成的一組以高血糖為主要表現的代謝性疾病。糖尿病的飲食治療原則是：控制總熱量和體重。減少食物中脂肪，尤其是飽和脂肪酸含量，增加食物纖維含量，使食物中碳水化合物、脂肪和蛋白質的所占比例合理。

如果血糖控制良好，可以少量吃點甜酒釀一類含糖食物，但只能淺嘗輒止，不能大量食用。

更多相關建議：

這也叫灑釀，甜度很高，乎常人吃也忎到甜粘粘。糖友們！忍一忍吧。為你自己，為你家庭，還是不吃為宜！