兩種方法都不錯，泡水喝完后把枸杞子吃了更好，吸收更充分，比直接吃了效果也不錯。根據各人愛好，不用拘尼于泡水或直接吃。
枸杞子的價值。枸杞能使氣可充(補氣)，血可補(補血)，陽可升(壯陽)，陰可長(滋陰)，火可降(降火)，風可祛(治風濕)，有十全之妙用也。
性味，味甘，性平。歸經，歸肝，腎，肺經。
功能與主治。主治肝腎虧虛，頭暈目眩，目視不清，腰膝酸軟，陽痿遺精，虛勞咳嗽，消渴引飲等癥。可以補氣強精，滋補肝腎，抗衰老，暖身體，抗腫瘤，降低血壓，血脂和血糖，能防止動脈粥樣硬化，保護肝臟，抵制脂肪肝，促進肝細胞再生等作用。
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枸杞的主要功效在于滋陰養肝，明目，枸杞泡水喝也是有功效的，但是干吃效果更好，研究發現枸杞的護眼功能依賴于其中的玉米黃素，但玉米黃素不溶于水，光是泡水或煲湯，并不能完全釋放，因此要發揮枸杞的護眼功能，嚼爛干吃是最好最簡單的方法。
枸杞雖好，但是感冒發燒，炎癥，腹瀉的人應停止食用枸杞。
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感謝邀請，一種素有“紅寶”之美譽的食物，一種被多數人稱之為“養生佳品”的食材，枸杞可是“朋友圈中比較火爆的一種物質”，男女老少皆對其偏愛有加。每逢提到枸杞，大家總會提出多種多樣的問題，吃枸杞對身體有何好處、怎樣吃枸杞更健康......用文字幫您健康品鑒枸杞，希望大家可以真正領會。
枸杞，“營養”真的高嗎？
枸杞，與普通植物性食材無太大差別（營養素的種類與數量），其中同樣含有多種維生素、礦物質元素以及膳食纖維等“基礎營養素”。當然，除了這些普通的物質，枸杞當中也含有一些“特殊的營養物質”。
- 枸杞多糖：
枸杞多糖是枸杞當中比較主要的活性物質，通過現代醫學的相關研究已經證實枸杞多糖具有抗氧化、免疫調節、降血糖等多種養生作用。
- 枸杞酸：
與枸杞多糖類似，枸杞酸也是枸杞中“特有的標志性成分”，某些動物實驗對枸杞酸進行了研究，證明其有美白、抗衰老、抗氧化等作用。
除了這些以外，紅枸杞當中還富含玉米黃質二棕櫚酸酯，這是一種植物色素（類胡蘿卜素），它同樣可以展現較強的抗氧化作用。
當然，請各位明確，這些“生物活性物質”在動物實驗中突出的“作用”雖然存在，但功效物質的投放量與我們在日常生活中的進食量并不對等；拋開營養素的劑量來看，吃枸杞的確具有多種養生作用，但真正落腳到實際生活，想要吃到“有效劑量”，其實并不容易；需要正視這個問題，不可盲目對待。
枸杞是干吃好還是泡水好？
這個問題很簡單，干吃和泡水并不會影響枸杞中營養物質的種類和數量，兩者并無差別，隨您個人的喜好選擇食用方式即可。
健康吃枸杞，有些小建議：
- 無論您是用枸杞泡水還是熬粥，請將枸杞“嚼爛吃掉”：
枸杞的品鑒方式有很多，大家總喜歡用枸杞泡水、熬粥或煲湯，方法不錯，但建議大家要將食材中的枸杞撈出吃掉，倒掉即是浪費。
嚼爛吃掉枸杞，才能幫助身體攝入更多的有益物質，本身就沒有多少，還是不浪費為好。
- 適量品鑒，獲得健康：
任何食物都是如此，適量品鑒才是完美。對于一個健康的成年人而言，單日攝入20克的枸杞是一個比較健康的量，不給身體增添煩惱。
吃枸杞，挺好，但不能迷信；無論您是喝枸杞水還是干嚼枸杞，都請您“理性嘗食”，別因為盲目養生傷害了自己的身體。
注：王思露原創內容，希望對各位有所幫助；圖片來源于網絡，如有侵權請告知刪除。
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不要非此即彼，兩者是可以相容合的。先用熱水泡茶喝，最后把泡過茶的枸杞吃掉，這樣能把枸杞的營養全部吃到肚子。
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謝邀！泡水.煮湯有效物質溶于水易吸收，干吃因水分不足.嚼不爛會導致固狀物隨體內垃圾一起排掉！如同喝豆漿與吃大豆一樣，不需過多解釋己很明了。
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如果是枸杞鮮品，直接吃效果好，因為營養成分沒有流失！如果是干品，還是盡量泡水服用，因為有效成分溶出率高，利于吸收，而且開水泡一下，可以殺菌，利于衛生，因為枸杞皺著容易藏不干凈的物質！
干的枸杞咀嚼，牙齒不健康的人容易引起牙痛！
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枸杞本身的作用是滋陰，一定要干嚼著吃，因為干嚼的過程中我們會分泌大量的唾液，這些唾液都是我們很寶貴的津液，產生的津液越多，就越能滋養我們的身體，有句俗話叫：生津止渴，其實細想想很有道理呢！
補充一點，枸杞雖好，有濕熱的人不宜吃喲！
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干吃幾顆就可以了，不能太多每天。泡水喝沒有干吃好！
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枸杞干吃還是泡水好？我們都知道，枸杞中的營養非常的豐富，近年來保溫杯中加枸杞也成為了一種養生的潮流，枸杞中富含很多營養素，如：維生素c／維生素e／維生素a／胡蘿卜素以及鈣／鐵／鉀／鎂等維生素及礦物質，另外還含有甜菜堿以及枸杞中獨特的營養物質枸杞多糖和枸杞色素。這些營養素使枸杞具有很高的保健作用，如抗疲勞／抗衰老／增加免疫力／保護肝臟／預防和抑制腫瘤以及動脈粥樣硬化等，另外還有一定的降壓作用，這也是近年來枸杞被推崇的原因之一。
枸杞有很多的吃法，有很多廠家把枸杞做成枸杞干，很多人把這種枸杞當作果干吃，也有一部分人喜歡泡花茶的時候加一些尤其，尤其是枸杞配菊花茶，有清肝明目的作用，還有很多人會在煲湯的時候加一些枸杞，一是調味，二是增加營養，可是無論怎么吃，最重要的是一定要把枸杞吃掉才有意義，如果單純的只是泡水，那么能獲取到的枸杞的營養是有限的。
很多食物，大部分都是需要我們吃掉食物本身才能更好的獲得食物的營養，如果只是單純的泡水喝，能獲取的事非常的有限的，拿豆漿舉個例子，很多人喝豆漿會過濾到豆渣，其實豆渣中的營養也非常的豐富，如果拋棄豆渣，就會損失很多營養，比如豆渣中最為豐富的膳食纖維，可以潤腸通便／抗衰老等等。而對于枸杞來說，也是一樣。
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中醫很早就有枸杞養生的記載，在平時生活中很多人也喜愛用它來泡水喝、干吃或煮湯
因為枸杞內含有多種維生素和活性物質，用熱水泡或煮湯都會使一部分營養流失掉。但是干吃的口感很多人都接受不了，所以我們可以選擇用溫水泡，煮湯的時侯可以等湯煮好了再放枸杞進去。這樣不管是泡水喝，還是干吃都沒有太大的區別。這時就可以根據自己的喜好來決定服用方法
不管是哪種方法，都建議不要過多的服用，容易上火，平時也可以搭配菊花喝，可以減輕拘杞的溫性