補鐵是預防和治療缺鐵性貧血的重要手段，以下是一些富含鐵元素的食物：
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紅肉：牛肉和羊肉含有豐富的鐵質，而且這種鐵的吸收率相對較高。
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豬肝：動物肝臟是鐵的良好來源，豬肝的鐵含量尤其豐富。
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雞蛋：尤其是蛋黃中的鐵含量較高。
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深綠色蔬菜：比如菠菜、莧菜、油菜等，雖然植物性食物中的鐵吸收率不如動物性食物，但也是補鐵的良好來源。
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豆類：如大豆、黑豆、紅豆等，都含有較多的鐵。
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堅果和種子：如南瓜子、芝麻、杏仁等。
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全谷物：如燕麥、小米、糙米等。
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海產品：如海帶、紫菜等。
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干果：如葡萄干、杏干、棗等。
為了提高鐵的吸收率，可以搭配維生素C豐富的食物一起食用，因為維生素C能夠促進非血紅素鐵（主要存在于植物性食物中）的吸收。例如，可以在吃菠菜的同時吃一些西紅柿或青椒。另外，避免與咖啡和茶一起食用，因為這些飲料中的鞣酸會干擾鐵的吸收。