吃什么蔬菜養肺清肺毒

　　想要養肺清肺毒?那么大家知道應該吃什么蔬菜好嗎?下面我就告訴大家吃什么蔬菜養肺清肺毒吧!

　　1、銀耳

　　可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽干口渴等癥。

　　2、蘿卜

　　生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

　　3、柿子

　　鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合冬季食用。

　　4、百合

　　熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、干咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果。

　　5、荸薺

　　可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽干、肺熱咳嗽等。

　　此外，涼爽的氣候使人胃口大開，進食一定要注意不可太隨意，應以潤燥為前提。

　　像鴨肉、海參等食品為此時席上佳品，雞肉、牛肉、鴿肉等較為平和之品也可適當食用。但對于羊肉、狗肉等溫熱食物，除非陽虛體質者，應盡量少吃。

　　常喝四款湯清肺潤肺

　　一、胡蘿卜排骨湯

　　做法：

　　1、將胡蘿卜、排骨、陳皮分別洗凈，排骨斬塊，姜切塊，蒜剝好。

　　2、排骨焯熱水，去掉血沫子備用。

　　3、在鍋內加水，用猛火煲至水滾，然后加入上述全部材料，滴幾滴黃酒。

　　4、改用中火繼續煲2小時。

　　食療功效：

　　胡蘿卜素可刺激人體新陳代謝，促進血液循環，維持呼吸道黏膜的完整性，保護氣管、支氣管和肺臟。β-胡蘿卜素有強抗氧化能力，有間接防癌功效。內含大量的維生素A是修復肝臟的重要營養素，長期喝酒、熬夜、服藥的人尤其需要補充。排骨肥瘦適宜，不會攝入過多膽固醇，并且還具有滋陰壯陽、益精補血的功效，內含的大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等，為強身健體、補充鈣質的好材料。陳皮有和中治胃、消食補氣的功效，和大肉一起食用，平時怕吃油膩消化不良的人便也可享用了。

　　二、茯苓柚子飲

　　做法：

　　1、柚子外皮加肉切成小丁，茯苓6g，整理干凈備用

　　2、鍋內加入冷水，把柚子丁和茯苓放入，用小火煎煮到出汁

　　3、濾去廢渣，倒入杯中，加冰糖調勻(糖尿病人不加)，即可飲用。

　　食療功效：

　　現代藥理學分析，柚子皮中含有類黃酮成分，有抗炎殺菌作用。柚子肉中含有非常豐富的提高免疫力降低膽固醇的物質維生素C以及類胰島素成分鉻，能輔助降血糖、降血脂、減肥和美膚。還含有高血壓患者必須補充的微量元素鉀，由于幾乎不含鈉，因此也是患有心腦血管病及腎臟病患者(腎功能不全伴有高鉀血除外)最佳的水果。其中的葉酸成分，孕婦食用后會有預防貧血和促進胎兒發育的功效。茯苓具有利水祛濕、健運脾肺、寧心安神的功效。其中的茯苓多糖有明顯的抗腫瘤、增加免疫細胞活性及保肝臟作用。

　　三、翡翠南瓜湯

　　做法：

　　1、將嫩小南瓜去籽連皮切絲，越細越好。

　　2、雞蛋打成蛋液;肉碎加少許淀粉和少量的油鹽攪拌腌制15分鐘。

　　3、鍋中水燒開，放南瓜絲，5分鐘后湯呈淡黃色時，把肉碎放進湯中攪拌，隨后在熄火前把蛋液以畫弧形倒進湯中。

　　4、根據個人喜好加入適量的鹽花調味。

　　食療功效：

　　南瓜富含維生素B6和鐵，這兩種營養素能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部運作惟一的燃料，能制造好心情。中醫講南瓜性溫味甘，潤肺益氣。現代醫學實驗表明，南瓜還有預防前列腺疾病，防治動脈硬化，保護胃黏膜的作用。南瓜皮含有果膠，可幫助皮膚保持水分。雞蛋和肉碎含有豐富的`完全氨基酸，并且非常容易吸收。尤其是雞蛋，含有大量卵磷脂、腦磷脂和類固醇，是絕好的增強記憶力的健腦食品，并可提高人體血漿蛋白量，促進肝細胞再生。肉蛋中含有的維生素B6，也有助于清除體內的致癌物質。

　　四、香蕉銀耳蓮子湯

　　做法：

　　1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵。

　　2、鮮蓮子剝開殼，若用干蓮子則泡水2小時。

　　3、香蕉去皮，切小片。

　　4、將所有材料放入鍋中，小火慢煮半小時。

　　食療功效：

　　香蕉被稱為“智慧之果”，傳說佛祖釋迦牟尼就是因為吃了香蕉而獲得智慧。香蕉中含有大量快樂素5-羥色胺，影響大腦活動的每一方面，產生愉悅神經遞質，還能保護腦細胞免受“神經興奮毒素”的侵害。另含有維生素A能提高機體免疫力，維持正常生殖力，維生素B1有保護神經元的作用。銀耳益氣清腸，滋陰潤肺，強心安神，其中的多糖成分可以提高機體對強刺激的耐受力。蓮子中的生物堿有抗心律不齊、降血壓、鎮靜的作用，其中的糖類對體弱者有補虛的作用，還能克制過度的欲望，令人心平氣靜。

十種蔬菜潤肺最有效

十種蔬菜潤肺最有效

　　十種蔬菜潤肺最有效，我們生活中食用的每種食物都是有一樣的營養價值的，很多食物中含有的營養成分也都是我們身體所需要的，食物的種類也有很多，以下來看看十種蔬菜潤肺最有效。

　　十種蔬菜潤肺最有效1

　　 1、薄荷，潤肺止咳

　　薄荷味辛性涼，善于疏散外感風熱，用薄荷能清上化痰，利咽膈，治風熱。故凡風熱感冒咳嗽或肺熱咳嗽之人，以薄荷代茶飲頗宜。

　　 2、白蘿卜，清肺潤喉

　　白蘿卜是中醫食療經常選用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。其中含有的辣味成分可抑制細胞的異常分裂，進而預防癌癥發作。蘿卜清肺，這個季節吃蘿卜堪比人參，免疫力低下的人群可以多吃點，對化痰止咳很有效果。

　　蘿卜還有殺菌、增進食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進食物的消化和吸收。

　　 3、竹筍，清熱化痰

　　竹筍性味甘寒，有清熱化痰作用。如《本草求原》中說：“竹筍，甘而微寒，清熱除痰。”《隨息居飲食譜》亦云：“筍，甘涼，開胸消痰。”因此，風熱咳嗽或肺熱咳嗽之人，最宜食用。

　　 4、柿子，消痰止咳

　　柿子性寒，能清熱、消痰、止咳，故熱咳者宜食之。據近代藥理試驗觀察，柿子確有祛痰和鎮咳效果，且祛痰作用強于鎮咳。

　　 5、橄欖，清肺生津

　　橄欖有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿卜煎服效果更好。橄欖經蒸餾后的液體稱橄欖露，可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。

　　 6、山藥，補脾益胃

　　山藥原名薯蕷，補而不滯，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰。《本草求真》曾寫道，“入滋陰藥中宜生用，入補脾肺藥宜炒黃用。”山藥具有滋陰養肺功效，可以調整代謝、潤膚、通腸。山藥淀粉含量低，當成主食不易發胖。能清心安神、補中益氣、助五臟、強筋骨，可保持血管彈性，防止動脈硬化。

　　將洗凈后的山藥搗碎后加糖調成餡，與糯米粉一起制成湯圓食用；也可做拔絲山藥；或是去皮用淡鹽水洗后切成小塊，加入適量糖桂花醬，當冷盤。

　　 7、銀耳，滋陰潤肺

　　銀耳含多種氨基酸，能緩解皮膚干燥、瘙癢。銀耳性平無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺。另外，銀耳還能增強人體免疫力，以及增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。

　　可以在煮粥、燉豬肉時放一些銀耳，這樣即可以享受美食，又能滋補身體。秋天多吃冰糖銀耳羹，有潤肺美容之效。銀耳能清肺熱，故外感風寒者忌用。食用變質銀耳會發生中毒反應，嚴重者會有生命危險。

　　 8、杏仁，生津止渴

　　杏仁富含豐富的蛋白質，同時含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養成分，有降低膽固醇的作用，對防治心血管系統疾病有良好的作用。

　　中醫中藥理論認為具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健與治療。

　　 9、無花果，去火消啞

　　除生食外還可以加工成，為果干、蜜餞、罐頭等。無論干鮮無花果均可入藥。咽喉腫痛時，吃上幾顆會減輕疼痛，很快恢復。

　　肺熱、聲音嘶啞時，服用冰糖水煎無花果，可起到去火消啞的作用。

　　 10、梨，止咳化痰

　　梨有生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。

　　對于秋燥引起的干咳、口渴和便秘效果不錯。歷代中國戲曲名家保護嗓音的秘訣就是每日飲用鮮梨榨汁滋潤喉嚨。

　　推薦吃法：梨生食、榨汁均可。加蜂蜜、冰糖、川貝母燉煮，可用來緩解咳嗽癥狀。

　　十種蔬菜潤肺最有效2

　　 吃什么潤肺養肺最快

　　 1、西紅柿

　　西紅柿在平常可單獨食用，也可與其它食物一起炒菜食用。其含有豐富的維生素C、維生素D、維生素B1以及大量的西紅柿堿。平常適當的食用西紅柿不僅能夠美容養顏、延緩衰老，而且還能夠預防以及改善口腔潰瘍、牙齦出血等問題。有研究表明，西紅柿中的西紅柿堿還具有抗感染的功效。

　　 2、西藍花

　　西藍花中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素B12等多種微量元素。日常生活中適當的多吃一些西藍花，能夠起到保護視力、促進機體新陳代謝、預防衰老等作用。而且西藍花的熱量較低，如果在減肥期間適當的多吃一些西藍花，對達成減肥目的有很大的幫助。

　　 3、白蘿卜

　　從中醫食療角度來說，其味辛，歸肺經、胃經，具有清熱化痰、生津止渴、潤肺止咳的作用。日常飲食中適當的多吃一些白蘿卜可有效改善肺熱所致的咳嗽、痰多等癥狀。而且白蘿卜還具有消炎的作用，咽喉腫痛的人適當的吃一些白蘿卜可以減輕疼痛不適癥狀。

　　 4、雪梨

　　雪梨是一種比較常見的水果，其含有豐富的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿卜素等多種營養物質，具有生津潤燥、清熱化痰的作用。

　　 5、銀耳

　　銀耳是比較常見的滋補佳品，其具有益氣清腸的作用。銀耳0性平，體寒以及腸胃不適的人都可以適當的食用。在日常生活中，銀耳常常與紅棗、桂圓等搭配煮湯飲。另外，銀耳也可以與雪梨搭配燉煮成銀耳雪梨湯，使其潤肺效果更加。

　　 6、百合

　　百合含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等多種營養元素。平常適量的食用百合不僅能夠為機體補充日常所需的營養物質，而且百合中含有秋水仙堿等多種生物堿，這些生物堿具有良好的滋補功效能夠起到養心安神、潤肺止咳的作用。

　　結語：吃什么潤肺養肺最快?除了可以吃以上食物以外，還可以適量多吃一些春筍、山藥、柚子、蓮藕、葡萄等食物。這些食物在某種程度上都能夠起到滋陰潤燥、益氣養肺的作用。

　　十種蔬菜潤肺最有效3

　　 吃什么蔬菜清火潤肺效果好

　　 1、清火潤肺的蔬菜

　　1、菠菜。菠菜是一種營養價值極高的蔬菜。尖葉菠菜葉柄長，葉片較薄，根粗壯，含糖分多；圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量大大高于其他蔬菜，維生素C含量雖低于辣椒卻高于西紅柿，且其中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋天干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。

　　2、菜花。菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的'含量更為突出，每百克達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽含量高3—4倍，比柑橘的含量要多出2倍。中醫素來有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道感染疾患多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

　　3、芹菜。芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導致的秋乏，還有祛痰作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，色彩鮮艷，味道清香。

　　4、小白菜。小白菜味苦微寒，適合秋季養胃通腸。它富含維生素C和鈣質，還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。

　　5、蓮藕。秋天還可吃點蓮藕，藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻對脾胃有益，有養胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　 2、上火的癥狀危害

　　 一：大便干

　　【癥狀】：由于寶寶消化系統發育尚不完全，當攝入的鈣超過推薦量時，會與奶制品中的磷、酪蛋白結合，形成食積而引起寶寶上火，出現大便干結的癥狀，糞便硬結而量少，呈栗粒狀，每隔3~5天才排便一次。排便過程延長或排便困難，排便時因肛門受干結糞便剌激出現疼痛而哭鬧。

　　【危害】：患上便秘的寶寶由于排便時感到疼痛，因此常常會盡可能拖延排便時間，造成大便更加干燥，形成惡性循環。另外，便秘造成寶寶體內殘留的食物沒有及時通過大便排出，日久便在胃腸道產生毒素，形成有害物質。有害物質會降低免疫力，人體易被外界病毒所侵害。長期排便不暢，會引起以后心理上對排便的抗拒，長久形成沒有排便的習慣，將來習慣性便秘。

　　 二：小便黃

　　【癥狀】：觀察寶寶的小便，若發現比平時的顏色變黃，分量變少，這一癥狀表明寶寶上火了。這也是體內水份缺少在尿液中的體現，需要采取措施調節。

　　【危害】：由于體內積火，流汗、排尿、皮膚及呼吸時水分蒸發，造成較多水分流失，這些也是造成糞便干硬的原因。長期小便短黃，代表寶寶身體經常水分缺失，正常生理活動和身體發育必然受到影響。

　　 三：口舌生瘡

　　【癥狀】：身體上火引起的口舌生瘡，由于疼痛等不適的感覺，未會說話的孩子多表現為不肯吃飯，容易煩躁，不安哭鬧，甚至不愿喝水。有些寶寶會不時在口腔附近用手觸動。出現以上表現，就需要檢查寶寶的口腔粘膜和舌頭是否有瘡或潰瘍。

　　【危害】：口舌生瘡導致孩子不肯吃飯、煩躁不安、甚至不愿喝水。，使寶寶正常營養供應不足，影響身體發育。另外，口舌生瘡的這樣的癥狀，不注意很容易引起口角炎，俗稱“爛嘴角”的問題。

　　四：睡不香

　　【癥狀】：寶寶睡覺的時候經常出現煩躁、不安、哭鬧、易驚醒，身子不停翻動，有時還會咬咬牙等等情況，寶寶若無其它病癥、身體不適，就有可能是因為上火引起的體內失調而引起的睡眠障礙。

　　【危害】：睡不香導致生活作息紊亂，也使寶寶容易出現生氣、精神煩躁、脾氣急躁沖動、情緒波動等狀況，這些都容易使孩子的生理機能出現偏差，進一步加重上火問題。最終導致發育不良、抵抗力下降、病毒侵襲感冒發燒等嚴重后果，從而影響寶寶正常身心發展。

　　 五：眼屎增多

　　【癥狀】：有些寶寶會出現眼內分泌物增多的情況，尤其是早晨起床時可見眼角有眼屎，過多時會粘住眼瞼。在排除這些眼部不潔物是由于正常胎脂分泌或者其他病變可能之后，可初步判定寶寶上火。

　　【危害】：眼睛分泌物（眼屎）多而不注意清潔，容易引起病菌入侵，其中一種情況是引發麥粒腫。麥粒腫俗稱針眼，是睫毛毛囊附近的皮脂腺或瞼板腺的急性化膿性炎癥。是寶寶常見的眼病。中醫同時認為這是外感風熱毒邪過食辛辣，脾胃蘊積熱毒，熱毒上攻而致病。

　　 六：有口氣

　　【癥狀】：口氣不是一種獨立的疾病，而是一種身體發出的警示信號。寶寶口中呼出不良氣味，表示孩子可能正在上火。寶寶不良口氣的問題，該及時判斷排除原因并采取有效措施。

　　【危害】：口氣常代表寶寶腸胃功能紊亂，身體的“胃火”一般與喂養不當出現積食有關。有口氣會影響到日常生活體驗，而胃火嚴重時會同步出現大便干結等問題，形成上火的惡性循環。

　　相信大家了解了這些蔬菜食物后，就不太擔心上火的問題了，因為這些蔬菜在生活中非常常見，而且價格也合適，選擇自己喜歡吃的，平常吃飯的時候適當攝取，可以起到很好的清熱去火效果，而且對上火病癥還有預防的作用，所以日常生活中不能缺少這些食物哦。

4種公認“潤肺”蔬菜，醫生忍不住推薦，每天吃一點，秋冬無病擾

導語：農村這4種蔬菜，是公認“潤肺”蔬菜，醫生忍不住推薦，每天吃一點，潤肺降燥，秋冬無病擾。

天高云淡，露冷風清，鳧雁高去，桂蕊飄香，秋天是美好怡人的季節；高粱紅了，棉花白了，谷穗低垂，瓜果飄香，秋天是喜慶豐收的季節；石榴圓潤，籽粒飽滿，蟹肉肥嫩，色香味美，秋天是大快朵頤的季節。秋分至，殘暑終，伴隨著陣陣涼風，天氣開始越來越干燥，人往往也口干舌燥，皮膚干燥失潤，因此飲食要盡量少吃辛辣、生冷食物，要“潤補”，也就是多吃一些“潤肺”蔬菜，農村這4種蔬菜，是公認“潤肺”蔬菜，醫生忍不住推薦，每天吃一點，潤肺降燥，秋冬無病擾。

第一種蔬菜：花菜

花菜又叫花椰菜，營養豐富，富含礦物質、蛋白質、碳水化合物、纖維、維生素等，不但口感獨特，而且還是一種保健蔬菜，常吃花菜有爽喉、潤肺、止渴的功效 ，秋季天氣干燥，“潤補”更適合于吃花菜，在西方，花菜被稱作“天賜的潤肺良藥”和“窮人的醫生”。

美食 推薦：花菜茄子豆腐煲

1、洗凈的花菜我們用剪刀剪成小朵，然后焯水30秒，目的是去掉蟲卵和細菌，這樣吃得放心；一塊老豆腐切成1厘米的厚片，放入大碗中，倒入適量的開水，目的是去除它的豆腥味；一根茄子去頭去尾后，切成1厘米的厚片，然后正反面均勻地沾上淀粉，目的是煎制時不吸油。

2、準備醬料：碗內先加入一勺黃豆醬、一小勺鹽、一小勺白糖，少許老抽調色，適量的生抽和蠔油，再加入適量的胡椒粉，然后加入足量的清水，攪拌均勻即可，水要多加一點，一會兒燉菜時就不單獨再加水了。

3、起鍋加油，油溫五成熱，放入老豆腐，晃動鍋使之受熱均勻，一面定型金黃后翻面，煎至兩面金黃后盛入盤中備用；然后把茄子片也煎制一下，煎至茄子變黃后夾出備用。

4、再起鍋加油，依然是油溫五成熱，磕入一個雞蛋，煎制兩面金黃盛出，以此方法再煎一個荷包蛋，晾涼后將荷包蛋每個再分成4塊。

5、所有食材準備完畢，取一個砂鍋，先擺入花菜，然后擺入茄子，上面再擺入煎好的豆腐，最后擺上雞蛋，然后倒入我們調好的碗汁，蓋上蓋子，大火燒開后再繼續燉5分鐘。

6、時間到了后再撒上一把小香菜就可以吃了，真鮮美啊！

第二種蔬菜：山藥

作為白色食物之一的山藥，其中藥材為淮山藥，山藥也被稱作“神仙之食”，富含淀粉酶和多酚氧化酶等物質，有利于脾胃的消化吸收；它還含有皂甙、粘液質，有潤滑、滋潤的作用，它對人體的肺、脾、腎臟具有極佳的補益效果 。特別是秋天，天氣干燥，潤補更適合吃山藥，每天吃一點，潤肺降燥，秋冬無病擾。

美食 推薦：山藥豆腐羹

1、山藥去皮后放到淡鹽水中浸泡，防止它氧化變黑。

2、準備一下配料：一塊胡蘿卜切成小丁備用；小油菜一把洗凈后切成蔬菜碎；內脂豆腐一塊用勺子碾成豆腐泥。豆腐最好用這種內脂豆腐，口感會比老豆腐更加細滑。

3、配料準備好后，再將山藥切成小段放入料理機中，加入適量的清水打成山藥泥，打好后倒入砂鍋中，再加入豆腐泥，攪拌均勻后倒入胡蘿卜丁，然后大火燒開。

4、鍋燒開后撒入小油菜碎，攪拌均勻后再煮30秒即可關火出鍋。注意煮山藥素菜羹的過程中不要離開人，很容易沸鍋的。

第三種蔬菜：蘿卜

“十月小陽春，蘿卜賽人參”，干燥的秋冬季，清熱去火的蘿卜則是最當令的 健康 美味，正適合于生津止渴、潤肺除燥，因此被稱作“潤肺”蔬菜 。它富含大量的水分、維生素和碳水化合物，另外膳食纖維、消化酶、葉酸、鈣、磷、鐵、鉀等礦物質的含量也很高，有利于消積、祛痰、利尿、止瀉、潤肺等功效。

美食 推薦：蘿卜煲

1、蘿卜削去外皮后橫著從中間一分兩半，先切片再切成絲備用；取香菜一把切成香菜段備用；蔥適量切成蔥花備用。

2、起鍋加油，油溫5~6成熱時磕入一個雞蛋，煎至兩面金黃后盛出，然后再磕入另一個雞蛋，一共煎3個雞蛋即可，全部煎至兩面金黃后盛入盤中，晾至不燙手時，再將每一個煎蛋切成4半備用。

3、另起鍋加油，油溫5成熱時倒入蘿卜絲，翻炒片刻至蘿卜絲變軟后關火，將炒軟的蘿卜絲倒入砂鍋中（炒蘿卜絲的主要目的是為了去除它的辛辣味和異味），然后倒入適量的清水，上面放上切好的雞蛋，蓋上砂鍋蓋子，開大火燉10分鐘。

4、十分鐘后開始調味：加入適量的鹽、一匙白糖提鮮、適量的胡椒粉，充分化開調料后再撒上適量的香菜和蔥花，然后關火出鍋。

第四種蔬菜：冬瓜

所謂冬瓜，名字和季節沒有關系，只因其成熟時外皮有一層酷似白霜的粉末才得名的。冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經，它含有多種維生素和微量元素，可調節人體代謝的平衡，具有清熱解毒、利水消腫，清熱化痰的功效， 還有減肥、抗衰老、潤澤肌膚的作用，《滇南本草》中說：“冬瓜潤肺消熱痰，止咳嗽”，由此可見，秋天天氣干燥，潤補更適合于吃冬瓜，每天吃一點，潤肺降燥，秋冬無病擾。

美食 推薦：冬瓜花蛤湯

1、先將冬瓜去除瓜瓤和瓜皮后切成片備用；金針菇去根后切成小段備用；西紅柿一個切成小丁備用；花蛤放入大碗中，加入少許鹽攪拌均勻后再滴入幾滴食用油，讓其靜靜地吐會兒沙子。

2、起鍋加少許油，油溫五成熱時倒入西紅柿丁翻炒，翻炒的過程中要不時地用鏟子壓一壓，讓西紅柿盡可能多地出汁水，炒出西紅柿的汁水后再倒入冬瓜片和金針菇，翻炒片刻，使冬瓜片和金針菇充分地吸收西紅柿汁，然后再倒入適量的清水，蓋上鍋蓋大火燒開。

3、鍋開后再繼續煮2分鐘，看到冬瓜片呈透明狀時開始調味，加入一匙食用鹽、一匙白糖，多一點的胡椒粉，攪拌均勻化開調料后再倒入去沙后的花蛤，蓋上鍋蓋繼續煮1分鐘。

4、煮至花蛤全部張開了嘴時，再撒上一把香菜，攪拌均勻后即可關火出鍋。

抽煙是很傷肺的，吃哪些水果和蔬菜可以養肺？

抽煙是很傷肺的，吃哪些水果和蔬菜可以養肺？下面，一起來看一下吧！

抽煙是很傷肺的，吃以下這些水果可以養肺

蘋果。蘋果可以潤肺，健脾，潤腸止瀉，消除疲勞。多吃蘋果可以改善呼吸系統和肺功能，緩解干燥引起的不適。橙子。橙子含有豐富的維持神經系統健康的維生素B1。適當吃橙子可以促進消化，緩解咳嗽，保護肺部健康。無花果。無花果性鑒平、脾、大腸經、脾腹瀉、清腸退熱、利奇消息、止咳祛痰、益肺通油、消腫解毒作用、駐藏腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘等。梨新鮮多汁，被稱為“天然礦泉水”，具有生津潤干、清心強火、解熱等功效。對肺、支氣管、上呼吸道有良好的濕潤作用，有助于消化，促進食欲。秋天多吃梨可以有效緩解秋天干燥引起的皮膚劃傷、口鼻干燥等癥狀。

抽煙是很傷肺的，吃以下這幾種蔬菜可以養肺

菠菜：如果肺不好，就要多吃菠菜。因為菠菜具有平肝、滋潤、解毒的作用，吃多了可以改善肺部的不適，更好地促進疾病的恢復。山藥：肺部不好也能吃很多山藥。因為山藥具有健脾、肺補、益胃、腎的作用，多食可以保護肺，預防肺部疾病。建議患者吃這東西的時候，最好和粳稻一起煮粥吃。這樣有助于消化吸收，提高山藥食用價值。白菜：白菜也適合肺不好的患者。主要是因為白菜具有潤肺針、調節腸胃、解熱的作用，有助于疾病的恢復。

抽煙是很傷肺的，多吃蜂蜜與核桃可以養肺

核桃。很多人都知道核桃有補腦的作用，但不知道核桃也有平肺哮喘、肝臟調節、血液、胃補助劑的作用。因此，對于患有肺炎的患者來說，可以通過吃一些核桃來調節，但如果患者每天吃太多核桃，就可以防止肥胖的發生。蜂蜜也是緩解肺病的好食物，所以肺炎患者為了緩解自己的癥狀，可以適當吃蜂蜜。蜂蜜的味道比較甜，所以患者可以泡蜂蜜水喝，同時起到補充水分的作用。

“秋養肺，斂肺氣”，秋天常吃哪“5菜”，潤肺降燥身體棒？

隨著“夏長”到“秋收”，氣候由熱轉涼，秋季涼爽，氣候干燥，萬物逐漸枯萎。此時萬物趨同，陽氣逐漸積聚，熱氣逐漸滲入地下，從熱到涼，從陽生到秋收的陰生，所以入秋后，保健應注意陽陰，主要是趨同，讓身體適應即將到來的秋氣。春夏為陽，秋冬為陰。秋冬是吃豬皮的最佳季節，豬皮價格經濟效益好，營養價值也很高。豬皮是一種廉價的美容產品，富含膠原蛋白，定期食用對皮膚有好處。

準備一些新鮮的豬皮，你可以一次多準備一些，先把豬皮清洗干凈，清洗幾次，清洗豬皮時，你可以添加一些面粉，然后再添加一些鹽，淡鹽水有殺菌作用，面粉水有很強的去污能力，擦凈后再出水控制。接下來，將豬皮放入鍋中，鍋下冷水，然后準備一些姜片，然后準備些洋蔥結，將洋蔥和姜放入豬皮中，然后倒入料酒，你可以去魚，然后煮沸，漂白，煮沸，撇去浮沫的表面，然后繼續燉大約3分鐘。

燉好后，取出豬皮，然后再次冷卻豬皮，等到不熱，然后用小刀刮去豬皮表面的油脂，兩邊都要刮，刮干凈，然后清洗。清洗時，先加一些鹽，然后加一些面粉，揉搓，搓幾次，洗凈，再用清水清洗幾次，然后舀水備用。將豬皮處理干凈，然后切成豬皮條，切得盡可能細，然后將豬皮放入盆中，再次清洗，清洗，然后撈出水。

接下來，準備一些水，水和豬皮的比例是2:1，把水和豬皮倒進一個小盆里，然后加一些蔥和姜，然后再把它放進蒸鍋里，把雞肉煮沸，煮沸，然后轉小火繼續蒸2小時。蒸后取出，取出里面的洋蔥和姜，然后加一些鹽調味，攪拌均勻，然后放在一邊自然冷卻，凝固后取出，然后切成小塊，預先放入準備好的冷醬汁，美味的自制豬皮凍就做好了。