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很多資料都說吃生姜是可以降血糖的，原因是因?yàn)椴簧傺芯咳藛T，在動(dòng)物試驗(yàn)中都發(fā)現(xiàn)，生姜中的活性物質(zhì)“姜酮醇”（一種辛辣成分）能夠延緩血糖的上升速度；也有實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，姜酮醇能夠促進(jìn)脂肪細(xì)胞增加，脂肪細(xì)胞則能夠吸收血液中葡萄糖成分，達(dá)到調(diào)理血糖的效果。雖然不清楚多少劑量才能在臨床上有明顯效果，但目前的實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)的確說明生姜有潛在的降糖效果。不過，雖然如此，目前還沒有明確的臨床實(shí)驗(yàn)?zāi)軌蜃屔芊€(wěn)定降低血糖，所以糖友不能因?yàn)槌粤松?，喝了姜茶姜湯就減少降糖藥服用量，或減少胰島素注射量，只能把生姜作為一種輔助降糖的食物。
即使如此，建議糖友們?cè)谏钪羞€是正常對(duì)待生姜，不要過多食用。生姜在我們生活中十分常見，生姜通常作為一種調(diào)味料使用，在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，生姜性溫味辛，常被用于作為祛濕除寒的材料，生姜的辛辣特性能夠讓我們毛孔放大，發(fā)汗解表，因此可讓我們損失水分，而在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上，糖尿病其實(shí)屬于一種“消渴癥狀”，在糖友血糖控制不穩(wěn)定的時(shí)候，常常有三多一少的情況發(fā)生，在糖友血糖控制不穩(wěn)定的時(shí)候過量生姜的食用反而可能會(huì)加重癥狀，反倒不利。另外，由于生姜的特性，特別有目赤內(nèi)熱、便秘痔瘡的朋友更不易過多食用。相反，生姜對(duì)于體弱虛寒，腸胃虛寒的朋友有調(diào)理功效，對(duì)于風(fēng)寒感冒也有不錯(cuò)的輔助恢復(fù)功能。
總之，其實(shí)吃生姜并沒有明顯的降糖效果，糖友們不應(yīng)該對(duì)生姜保有降糖藥功效一樣的希望。不過生姜本身倒是一種不錯(cuò)的食物，它富含多種礦物質(zhì)、維生素成分，還有很多活性成分，如類黃酮、多酚類、姜黃素等成分，有抗氧化效果，對(duì)抗自由基，延緩衰老，還有助于預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化，日常適當(dāng)食用一些也是不錯(cuò)的選擇。糖友們?nèi)粘？梢园焉衅谶^重加入清水中熬煮，適當(dāng)喝些降糖，也可以在菜肴中適當(dāng)添加一些生姜調(diào)味，或能夠有潛在輔助平穩(wěn)血糖的效果。
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食物就是食物，即使因?yàn)楦缓攀忱w維或者某種植物活性成分，有助于血糖控制，那目前的研究看，效果也都是“保健”性質(zhì)的，是錦上添花，但不是雪中送碳，效果并不會(huì)很明顯，不能期望太高。姜也不例外，畢竟作為一種調(diào)味品，食用量比較有限，很難對(duì)降血糖有太大貢獻(xiàn)。
如果你糖尿病基本的飲食原則控制的不好，主食吃的太多，蔬菜又吃的太少，餐后血糖和體重都沒有控制好，每天想靠吃兩塊姜來降血糖，或者穩(wěn)定血糖，那顯然是不靠譜的，如果那樣，姜里提取的物質(zhì)，就可以直接做降糖藥了。
當(dāng)然作為一種香辛料，如果能在降低油鹽攝入的基礎(chǔ)上，能使食物依然美味，那對(duì)糖尿病患者來說，還是有積極的健康價(jià)值的。而且姜作為一種蔬菜，本身可以提供一些膳食纖維、鉀和多種植物活性成分，也有一定的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值。糖尿病患者只要喜歡吃姜，吃了胃腸道又沒有特殊的不適（胃腸道功能太差的，因?yàn)榻写碳ば裕赡芤鸩贿m），就可以經(jīng)常吃，但不要對(duì)它的降血糖作用，又太多的期望。
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姜對(duì)糖尿病人來說，是一種非常好的天然調(diào)味品，我們經(jīng)常把它放在各類菜品中調(diào)味，也常把它放在魚湯肉湯中去腥。那么糖尿病人吃姜有沒有什么好處呢，下面先來了解一下生姜的營(yíng)養(yǎng)成分。
生姜含揮發(fā)油，主要為姜醇、姜烯、檸檬醛等，又含辣味成分姜辣素，分解成姜酮，姜烯酮等。生姜的揮發(fā)油能增強(qiáng)胃液的分泌和腸壁蠕動(dòng)，提高食欲，增強(qiáng)消化吸收功能；生姜中分離出來的姜烯、姜酮等嘔吐物，有明顯止嘔吐的作用。
姜對(duì)糖尿病的益處
姜中所含有的姜黃素能改善脂質(zhì)代謝紊亂，這種物質(zhì)不但具有顯著的抗腫瘤、抗誘變作用，還能激活干細(xì)胞，輔助治療酒精性脂肪肝。生姜中的姜黃素還可以減輕腎小球高濾過和腎臟肥大，降低尿白蛋白，改善腎功能，防治糖尿病性腎病。
姜的吃法
夏季吃姜有助于身體發(fā)汗，使體內(nèi)熱氣排出。早、午吃姜可以增強(qiáng)脾胃功能。
做魚湯時(shí)放些姜片，不僅能去腥調(diào)味，還能輔助降低血糖。吃羊肉時(shí)適宜搭配生姜，能去除羊肉的腥膻味，又有助于羊肉溫陽去寒，可以輔助治療腰背冷痛，四肢風(fēng)濕疼痛等癥狀。另外，牛肉搭配生姜，也有補(bǔ)陽暖腹的效果，二者搭配可以去寒，治療腹痛。
吃姜需注意
1.凍姜、爛姜不能食用，因?yàn)榻獱€掉后會(huì)產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的有機(jī)物——黃樟素，能夠使肝細(xì)胞變性壞死，誘發(fā)肝癌，食道癌等。
2.吃姜時(shí)不宜去皮，因?yàn)闀?huì)影響到姜的整體功效。
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吃姜能夠降血糖嗎？答案是不能，雖然研究發(fā)現(xiàn)姜中的一些物質(zhì)具有調(diào)節(jié)血糖的功效，但這些物質(zhì)的含量極低，且降血糖作用有效，如果沒有進(jìn)行提純加工，是難以達(dá)到降血糖藥物和胰島素那樣的降血糖功效。換句話來說，如果吃姜可以降血糖，那也不至于有這么多的糖尿病患者存在，大家也不必去研發(fā)這么多的降糖藥物，直接“吃姜來降血糖”多好，您說是不是這個(gè)道理呢？
所以說，不僅吃姜不能夠降低血糖，其他食物亦是如此，食物就是食物，不是藥物，即便具有一定的藥理功效，也只能用作食療，并不能夠替代藥物來治療疾病。當(dāng)然，保持良好的飲食習(xí)慣，對(duì)于糖尿病患者血糖控制必不可少，雖然食物不能直接降血糖，但能協(xié)助我們血糖控制，而如果大家不注意飲食習(xí)慣，常常會(huì)引起血糖升高，導(dǎo)致多種并發(fā)癥發(fā)生。
糖尿病是我們生活中十分常見的慢性疾病，是各種原因?qū)е挛覀儥C(jī)體胰島素分泌減少或外周組織對(duì)胰島素抵抗，進(jìn)而引起我們機(jī)體出現(xiàn)持續(xù)性血糖升高的代謝性疾病。糖尿病的具體發(fā)病機(jī)制尚不明確，考慮是遺傳和環(huán)境等多因素所致，在目前醫(yī)療條件下，尚無有效根治辦法，需要長(zhǎng)期治療，方能穩(wěn)定控制血糖，減少并發(fā)癥發(fā)生，提高生活質(zhì)量。
對(duì)于糖尿病的治療，應(yīng)包括糖尿病教育、飲食、運(yùn)動(dòng)、藥物和檢測(cè)，合稱為“糖尿病治療的五駕馬車”。糖尿病一經(jīng)診斷，大家務(wù)必積極就醫(yī)，聽從專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)，正確認(rèn)識(shí)糖尿病，要注意改善飲食習(xí)慣，嚴(yán)格控制每日總熱量，三餐要定時(shí)定量；要適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，以有氧運(yùn)動(dòng)為主，講求循序漸進(jìn)；要在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥，藥物要個(gè)體化，必要時(shí)可使用胰島素替代治療；大家在正規(guī)治療的同時(shí)，也要注意監(jiān)測(cè)血糖水平變化和定期復(fù)查，在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整治療方案。
總結(jié)：吃姜不能降血糖，食物最多只有食療作用，不能替代藥物，糖尿病的治療，必須在專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，要充分評(píng)估病情后制定個(gè)體化方案，以穩(wěn)定控制血糖，減少并發(fā)癥發(fā)生。
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吃姜可以降血糖嗎？高血糖的人對(duì)降低血糖是非常敏感的，以為吃哪一種食物就可以降血糖了。其實(shí)降血糖應(yīng)該是一個(gè)綜合的詞語，還包括減少高血糖對(duì)組織器官的損傷，也就是減少糖尿病并發(fā)癥。糖尿病是長(zhǎng)期精制飲食，高糖高脂飲食導(dǎo)致胰島素抵抗，血液中的糖分進(jìn)入不到細(xì)胞里面去，所以出現(xiàn)了血液中糖分高，而細(xì)胞中缺糖的胰島素抵抗癥狀，繼而出現(xiàn)糖尿病。長(zhǎng)期高血糖出現(xiàn)糖基化，損傷各個(gè)組織器官，出現(xiàn)神經(jīng)組織損傷，眼底出血，壞疽，腎臟損傷等等。所以對(duì)待高血糖不是簡(jiǎn)單地降低血糖就可以了，還需要降血脂，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)肝臟功能，增強(qiáng)胰島功能，再就是低血糖指數(shù)飲食，促進(jìn)胃腸消化等等方面，這樣才能從根本上減輕高血糖的危害。
吃姜可以降血糖嗎？生姜含有蛋白質(zhì)、多種維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、磷，生姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。生姜可以增進(jìn)食欲，促進(jìn)胃腸的消化，也可以活血化瘀促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)身體是有一些好處的，但是對(duì)于糖尿病的人來說還是需要少量的吃，不能吃太多，因?yàn)闀?huì)加重身體干燥，口渴的情況
長(zhǎng)期高血糖是有很多危害的，所以一定要及時(shí)地用健康的方法調(diào)理治療，這樣才能從根本上減輕糖尿病的危害。
糖尿病的原因
胰島素抵抗
糖尿病的調(diào)理方向
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有句古話說得好?！岸蕴}卜夏吃姜，百病不生顏不老?！焙芏嗳艘源藶轲B(yǎng)生依據(jù)。生姜當(dāng)然是“容顏不老方”，但要注意不能過多食用，過多食用甚至?xí)鸲喾N不適癥狀。
生姜性溫而味辛，具備健脾胃、散風(fēng)寒，有“姜能疆御百邪，故謂之姜”之說，特別是夏季服用姜，不僅能夠刺激人體發(fā)汗，而且具有暖胃、祛痰、驅(qū)風(fēng)、散寒、解毒等功效。
臨床研究表明，生姜還有一種類似水楊酸的有機(jī)化合物，相當(dāng)于血液的稀釋劑和防凝劑，對(duì)降血脂、降血壓血糖、預(yù)防心肌梗死，均有非凡作用。
所以，適當(dāng)吃姜是可以降血糖的，但凡事有度，過量則有害無利。
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如果只靠吃這個(gè)降糖的話，效果有限，糖尿病患者降糖還是需要合理的飲食適當(dāng)運(yùn)動(dòng)。如果改善生活不能控制的血糖必須要用藥物降糖的。
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生姜降血糖嗎？
尚未有權(quán)威資料或?qū)嶒?yàn)研究表明，生姜能降血糖。
生姜是一種藥食同源的食物，其味辛，性微溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒、溫中止嘔、化痰止咳、解魚蟹毒的功效，可用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、魚蟹中毒的輔助治療。
現(xiàn)代藥理研究表明，生姜的主要成分是揮發(fā)油、萜類物質(zhì)，并含有黃酮、氨基酸、蛋白質(zhì)、樹脂狀物質(zhì)等。生姜具有保護(hù)胃黏膜、保肝利膽、止嘔、抑菌、抗炎、降血脂、抗氧化、保護(hù)心腦血管等多種功效，但并未有權(quán)威資料或?qū)嶒?yàn)證據(jù)表明，生姜有降血糖功效。
需要注意的是，由于生姜性溫，所以對(duì)于平素胃火旺盛的人不宜吃生姜。這類人群通常容易上火，長(zhǎng)口瘡，牙齦腫痛等，吃生姜相當(dāng)于火上澆油，所以不適宜服用。
本內(nèi)容由山西省中醫(yī)院 心病科 副主任醫(yī)師 王建萍審核
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生姜是一種非常好的膳食，但是它沒有明確降糖的功效，只能是在降糖藥物的作用下，達(dá)到一個(gè)輔助的作用。其次，降糖最重要的是合理膳食，不要吃過多的油膩和辛辣，飲食量要在八分飽為好。
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我個(gè)人的想法，糖尿病人多數(shù)陰虛體質(zhì)，要是吃了姜會(huì)上火，身體會(huì)更熱，可以選擇適合自己體質(zhì)來用。