大家好，我是漫話君，很高興為您解答！

高血壓、高血糖、高血脂也就是我們常說的三高，隨著生活水平的不斷提高，這三個詞出現(xiàn)的越來越頻繁，所以，患上了三高的朋友，最容易擔心的問題其實就是飲食不經意間吃了一些東西，導致病情反復，有可能會加重疾病負擔。所以，今天漫話就跟大家一起聊聊同時患上高血壓、糖尿病和高血脂的人能不能吃核桃和花生。

花生和核桃的營養(yǎng)價值

而對于三高是否能夠吃一系誒堅果？我們通過一些研究來看看：

國外的一項研究顯示在膳食中加入核桃等堅果后，總膽固醇水平、低密度脂蛋白膽固醇水平都比沒有核桃等堅果的其他飲食方式有顯著下 降。總膽固醇的平均降低幅度是3.25%，而低密度脂蛋白膽固醇的平均降低幅度達3.73%。這些都是能夠很好的降低高血脂的危害，同時，我們還應該知道高血脂往往成為高血壓的危險因素，所以，控制好高血脂，可進一步降低高血壓和糖尿病的發(fā)生風險。

因此，對于同時患有高血壓、高血糖、高血脂的人是可以吃一些花生、核桃等堅果。因為，構成總能量的一定的情況下，補充堅果之后，也要注意控制量，一般來說推薦平均每周食用堅果50-70g（平均每天10克左右）；另外，如果堅果吃的過多的話，應減少一日三餐的飲食總能量，達到營養(yǎng)均衡，健康飲食的目的。

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花生和核桃雖然作為堅果，但是被大家賦予了很多的功能，例如常吃生花生養(yǎng)胃，常吃核桃補腦等等，這些你認同嗎？

這兩樣我都補過，小時候胃不好告訴我吃生花生，高三那年，家人說核桃補腦，吃了一年的核桃。我既沒有因為吃花生胃好些，也沒因為吃核桃而變聰明。不知道是不是因為我實在是太笨了，核桃也救不了我。

但是值得注意的是，花生和核桃確實有很好的營養(yǎng)價值。

核桃中含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、磷脂，每100g核桃中含有蛋白質14.9克，維生素E43.21毫克、鉀385毫克、鎂131毫克，鋅2.17毫克等，而鈉含量僅有6.4毫克。

生花生的蛋白質，在堅果類是名列前茅的，每100g生花生中含有蛋白質24.8克，維生素E18.09毫克，鉀587毫克，鎂178毫克，鋅2.5毫克，鈉3.6毫克。

除此之外，核桃中還含有多酚、黃酮類的保健成分，如抗氧化，消除自由基，抗腫瘤，保護心血管，抑制炎癥反應，增強免疫力等作用。

核桃和花生，從以上的營養(yǎng)成分可以看出，屬于高鉀低鈉飲食，而且據統(tǒng)計每天吃2-3個核桃，可以減少其他油脂，所以高血壓、高血糖和高血脂是可以吃花生核桃的。

但有一點需要特別的注意，花生和核桃都屬于高脂肪的食物，都是可以作為壓榨油的原料，所以即便高血壓、高血糖和高血脂，也要控制好量。每天核桃2-3個，花生10個，二選一即可。

【作者：劉倩

國家公共二級營養(yǎng)師

大連營養(yǎng)師俱樂部編輯、微課負責人

王興國特訓班5期學員】

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核桃花生比較常見，營養(yǎng)物質豐富，營養(yǎng)價值很高。但是像高血壓、高血糖、高血脂這類的“三高”患者可以吃嗎？

其實三高病人都是可以吃核桃花生這類堅果的，不過問題在于吃的量。因為核桃花生這類見過的油脂含量多，熱量也極高。所以最好不要過量食用。

雖然三高患者不能攝入高脂肪。但是堅果中的油脂與豬油之類的脂肪不同。核桃花生中含有大量的不飽和脂肪酸等優(yōu)質的脂肪。除此之外，還含有較高的蛋白質以及鎂、鉀等礦物質，還很有維生素D、維生素A等脂溶性維生素。以上說的這些物質都是三高患者自身需要的，不應該盲目地認為三高患者不能攝入脂肪，就將堅果從食譜中剔除。

此外，核桃花生還很有多種的植物素，比如白藜蘆醇、植物固醇等，能夠降低體內的膽固醇含量，例如降血脂和降血糖等等。所以從這一點來看，適量吃核桃花生對三高病人也是有好處的。當然，作為一枚普通人，也建議吃吃這類的堅果。因為堅果中的某些成份還可以預防心腦血管疾病的發(fā)生。

雖然核桃花生可以吃，但也要適量。建議每天吃一小把，這樣才有益于健康。購買核桃花生，建議買一些加工較少的。原味的堅果，可以避免患者攝入過多的糖分、鹽、香料等成份，有利于病情的控制。

指導專家：李承志(：介入血管外博士李承志)，醫(yī)學博士，暨南大學附屬第一醫(yī)院介入血管外科主治醫(yī)師。

專長：外周動脈和靜脈疾病診療，尤其是下肢動脈閉塞、糖尿病足的治療；惡性腫瘤的介入治療。

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花生和核桃屬于堅果，而且是屬于脂肪相對大的堅果，脂肪的含量大于40%以上。富含有豐富的脂肪和蛋白質，屬于高能量的食品。但是堅果中還含有礦物質－－維生素E和B族維生素。

特別是核桃，是α－亞麻酸的良好來源，花生中的煙酸也比較高。

所以即使是有高血糖，高血脂和高血壓這些三高的人群，每天吃適量的堅果，也是對身體有益的。

多項研究表明，每天吃適量的堅果，與幾乎不吃堅果的人相比。心血管疾病的發(fā)生率會降低28%。適量堅果更有利于心臟的健康。

但是每天吃多少堅果為宜呢？

《中國居民膳食指南》2016版指出，

堅果每周可以攝入50到70克。相當于每天10克的堅果。也就是說，如果每天吃花生的話是在15到20克。核桃2到3個。

而且堅果要選擇－－原味的堅果，還要注意的是吃堅果的時候，不要吃油炸堅果。

每天兩個核桃就可以滿足n－3多不飽和脂肪酸的需要量。

也可以將堅果入菜食用。比如西芹拌煮花生米，核桃花生碎拌陳醋菠菜。腰果西芹炒百合蝦仁，杏仁拌黃瓜，松仁玉米……也可以將堅果加入到豆?jié){中，或者米飯中，做成雜糧堅果豆?jié){或者是雜糧堅果粥。

但切記，切記，再切記，堅果不要超標，無論是什么堅果。每天吃要適量，基本上就是所有的堅果在一小把就夠了。

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對于患有高血壓、高血糖和高血脂的“三高”患者來說，花生、核桃之類的堅果零食就像是一把“雙刃劍”，偶爾吃一些我們可以從中獲益，不過，隨著食用量的增加，獲益便開始減小，而危害卻逐漸加大，所以，花生、核桃可以吃，但需要限量；

花生與核桃都含有著豐富的不飽和脂肪酸，而眾所周知的是，該物質對心臟是有益的，每天攝入一定量的不飽和脂肪酸可以有效降低心血管疾病的發(fā)生幾率；可是，豐富的脂肪也意味著極多的熱量，攝入熱量超標則是加重“三高”病情的危險因素，尤其是糖尿病，更是需要嚴格限制熱量的攝入，所以，吃花生、核桃沒問題，但卻不能多吃；

其實，我們還是建議患有心腦血管疾病的患者每天食用一定量的堅果，按照《中國居民膳食指南》中所規(guī)定，每周食用堅果50～70克，相當于每天10克左右，也就是10幾粒花生或2個核桃仁的重量！

以上內容僅供參考！

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感謝邀請。

同時患有高血壓、高血糖、高血脂的人也是可以吃花生和核桃這樣的堅果的，堅果所含的不飽和脂肪酸也是同樣被人體所需要的，但應該注意每日堅果的攝入量應在25克左右，也就是15粒花生米，2個核桃左右，不適宜多吃，另外建議選擇原味的堅果，不要選擇含糖，例如虎皮核桃，或含油，例如油炸花生米，這樣的堅果，因為三高其實最主要的還是要防止高糖、高脂食物的攝入，另一方面是要控制總能量的攝入，所以堅果最好是在早上或加餐食用，不要在晚上食用，另外是如果吃了堅果需要減少一部分正餐，做到能量不超標。

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謝謝邀請。作為三高患者，我們首先要看看每項指標高多少，都是代謝性疾病，所以，控制飲食是必須的，但也不是什么都不能吃，自己嚇唬自己，其實各種營養(yǎng)素身體都是需求的，考慮過多，會導致營養(yǎng)缺乏，沒有抵抗力，可能連一個小小的感冒都抗不過。

花生米有長壽果之稱，含有蛋白質，脂肪，粗纖維，碳水化合物，也含有鈣、鱗、鐵等微量元素，對人體有諸多作用，其中的氨基酸可提高人體免疫力、智力，延緩衰老；鈣可促進骨骼的發(fā)育，避免老年人過早發(fā)生骨質疏松；花生衣有凝血止血的作用，花生油含有的亞油酸，可有效防止冠心病和動脈硬化。膽囊炎患者，血脂過高，消化不良，外傷引起的皮下出血等暫時要少吃。

核桃營養(yǎng)也十分豐富，含有蛋白質，脂肪，微量元素，礦物質和多種維生素，可防止細胞衰老，滋潤皮膚，還可緩解疲勞，增強免疫力。適合動脈硬化，高血壓，冠心病患者食用。核桃還有滋補肝腎，烏發(fā)生發(fā)的作用，能預防老年癡呆和降低糖尿病的風險。核桃中間的分心木，也是一味中藥，泡水喝可治療，遺精，尿頻，帶下，痢疾等疾病。有陰虛火旺者，也不要多吃。

從上面介紹的功能作用看，三高患者都是可以吃的，就是要控制量，最好在兩餐中間吃。此外，要加強鍛煉
，促進營養(yǎng)素的吸收。

衷心希望三高患者早日康復！

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謝謝邀請解答大家關心的問題？

‘’同時患有高血壓，高血糖，高血脂的人能吃花生和核桃嗎‘’？

這個問題首先說是可以吃的，不過花生米要吃水煮的，不要吃油炸的，還有一個量，不要多吃！少吃可以，因為，花生含維生素E，不飽合脂肪酸，對防止動脈硬化有益處。

核桃是一味中藥，即健腦還補腎，特別對中老年人，經常食用核桃仁可預防老年癡呆癥！增強記憶力，預防腦萎縮的發(fā)生。

我的簡要解答希對你有所幫助！請關注討論！

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花生和核桃屬于堅果、種子類。營養(yǎng)豐富，三高人群是可以吃的。

核桃富含蛋白質、碳水化合物、不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鋅、硒等維生素和礦物質。不飽和脂肪酸中主要以亞麻酸居多。具有保護心機、健腦益智、抗衰老、預防便秘的作用，并利于胰島素分泌。

花生同樣富含蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維、碳水化合物、維生素E、維生素B族、鈣、磷、鉀、鐵、鋅、硒等。另外還含有白藜蘆醇，所以，花生有對身體生長發(fā)育、保護血管、抗衰老的作用。

堅果中富含的鉀元素可以通過直接的擴充血管和尿鈉排出，起到降血壓的作用。核桃鉀含量385mg/100g,花生仁(生)鉀含量587mg/100g.

花生、核桃都富含不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸有助于胰島素分泌。花生富含不飽和脂肪酸，主要為油酸和亞油酸，核桃富含不飽和脂肪酸，主要為亞麻酸。而且不飽和脂肪酸中的油酸具有降低血膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白和升高高密度脂蛋白的作用。亞麻酸和亞油酸為人體必需脂肪酸，這兩種脂肪酸在體內具有降血脂、改善血液循環(huán)、抑制血小板凝聚、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓的形成。對心腦血管有良好的預防效果。

所以三高人群是可以吃的。由于堅果和種子富含能量，所以一定要注意不能攝入過量。《中國居民膳食指南》推薦每天的攝入量為25-35克。