如何補血

該怎么補血？

補血通過確保充足的攝入，提高鐵的吸收率，補充輔助營養素。食物包括：動物肝臟、動物全血、魚類和瘦肉等。油菜、莧菜、菠菜、木耳等蔬菜和菌類中也含有一定量的鐵，但是含量不高

貧血有三大類：

第一類是由于各種疾病或者先天生性的缺陷所導致的造血功能失常>。比如，巨幼紅細胞性貧血，溶血性貧血等。

第二類是由于一些內部或者外部原因導致大量失血而引起的貧血>。比如，外傷、女性生產時出血等。

第三類則是最常見的一類，缺鐵性貧血>。鐵是人體必需的微量元素之一，也是微量元素中最容易缺乏的一種。在所有貧血的患者中，約有一半以上的人都是缺鐵性貧血。

據估計，全球約有5-10億人患有鐵缺乏，其中2/3為隱形鐵缺乏，也就是輕度貧血。鐵是人體造血的必需原料，人體內2/3的鐵用于合成血紅蛋白，血紅蛋白是我們判斷是否發生貧血的重要指標。

確保充足的攝入。>食物是攝入鐵的最主要來源，所以有很多因素都會導致鐵的攝入不足。比如，不良的飲食習慣導致偏食、挑食。由于經濟和地理情況的限制，無法選擇富含鐵的食物。還有錯誤的選擇食物等。富含鐵的食物包括：動物肝臟、動物全血、魚類和瘦肉等。油菜、莧菜、菠菜、木耳等蔬菜和菌類中也含有一定量的鐵，但是含量不高。

提高鐵的吸收率。>攝入足夠并不能完全解決貧血問題，還需要我們的身體盡可能多的吸收利用才行。一般來說，在植物性的食物中鐵的吸收率比動物性食物低。比如，動物肉，動物肉和肝臟的吸收率有22%，魚為11%，而植物類的食物，比如小麥、萵苣、黑豆和玉米等，則都低于5%。同時，還要注意這些會限制鐵吸收的營養素：過多的碳水化合物、大量的膳食纖維、植酸或者草酸（大量存在于需要焯水的蔬菜中）和多酚類的化合物（比如茶和咖啡等）。

此外，機體的狀況也會左右鐵的吸收，食物通過腸道的時間太短、胃酸缺乏或者服用過多抗酸藥，都會影響鐵離子的釋放而降低鐵的吸收。

補充輔助營養素。>鐵是補血的重要原料，也就意味著還有很多輔助的原料需要同時補充，才能產生一加一大于二的協同作用。適量的補充維生素C、維生素B2、維生素B12、葉酸、維生素A、還有適量的蛋白質，都是補鐵過程中必須的。

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