補氣血的食材有哪些呢？

可以給身體補血的食品有哪些？可以給身體補血的食品有很多，不過也要注意一下，想要補血，是否是因為貧血的問題，那么是缺鐵性的貧血還是巨幼紅細胞貧血，不同的貧血與飲食有很大的關系，雖然都是因為飲食不均衡造成的，但是通常第二種貧血都是因為素食，是素食者最常見的疾病之一，但是調整的方式不能逼迫素食者吃動物性的食物，所以調整方法也不同。

缺鐵性貧血比較好解決，動物性食物中的鐵為二價鐵，更能夠促進身體的吸收，補鐵的效果也更好，尤其是動物肝臟，動物紅肉等，都能起到很好的補鐵的作用。而對于植物性的食物，通常所富含的都是三價鐵，需要在身體中還原為二價鐵才能被身體吸收，因此吸收利用率較低，雖然很多食物性食物，尤其是菠菜中的鐵含量比較豐富，但是吸收利用率較低，可以作為一種搭配，不過想要促進植物性食物中的鐵的吸收，可以搭配富含維生素C較高的食物，維生素C可以幫助還原三價鐵為二價鐵，有助于鐵的更好的吸收。

那么對于巨幼紅細胞貧血來說，主要是由于缺乏維生素B12和葉酸等營養物質造成的，葉酸還可以從植物性食物中獲取一些，但是維生素B12幾乎只在動物性的食物中，這也是為什么素食的人容易出現巨幼紅細胞貧血的原因。不過在平時的飲食中，有一類食物除外，可以多搭配一些，那就是發酵的豆制品，其中富含豐富的維生素B12，如：納豆，豆豉，豆瓣醬甚至是醬油，但是后三者因為含鹽量較高，建議可以用來調味的時候食用，在使用的同時，減少鹽的攝入，這樣可以作為一種調整。但是如果不是素食者，只是不愛吃肉，建議可以用蔬菜與肉一起調配包餃子或者做餅，丸子等，增加攝入，以幫助更好的補血。

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現代社會，由于生活節奏的加快，加上人們對于自身的形體要求，導致有很多的患者出現身體亞健康的狀態，因此在生活中，尤其是長期工作面對著計算機的女性來說，很容易會出現氣血不足的情況，那么秋冬季節，想要補充氣血，應該吃哪些食物呢？我是一名從事皮膚診療30年的皮膚科醫生，希望我的回答，能夠讓你氣色更好！

常見的補充氣血的食材有哪些？

1、紅棗

紅棗含有多種氨基酸和營養素等，常見的有蛋白質、脂肪、糖、維生素A、維生素C以及鈣類等。紅棗做法多樣，而且紅棗與燕麥一起使用效果更好。不單單是可以補充氣血，又能達到減肥目的。

2、桂圓

不管是新鮮的桂圓還是干桂圓等哪種類型，都具有補益脾胃、改善氣血和鎮靜神經等方面的作用。因此經常吃桂圓可以改善氣血不足情況，同時又可以對失眠健忘等表現有干預作用。當然，在生理期也可以吃桂圓，有利于補充氣血和緩解痛經等問題。

3、阿膠

阿膠是生活中常見的補品之一，阿膠還是女性的最愛。畢竟阿膠具有美容養顏的作用，同時也能治療氣血不足引起的各種疾病，還對皮膚有一定的改善作用不等。同時，多吃阿膠還可能夠預防血液循環不暢以及氣血不足所引發的疾病等。

4、紅豆

豆制品類型多樣，在生活中都是常見的。尤其是紅豆更多見，紅豆與其他豆制品相比比較適合女性群體。因為紅豆中含有多種營養物質，再加上紅豆本身就具有活血化瘀、消熱解毒以及改善氣血等方面的作用，所以氣血虧的人多吃紅豆就可以改善氣血不足情況。可以將紅豆熬粥喝效果更好，也可以搭配粳米、黑米和紅棗等一起吃。

5、烏雞

烏雞本身具有藥用價值，又是補品之一。加上烏雞具有抗衰老作用，營養成分多。所以多吃烏雞可以改善氣血不足問題，又能夠增強身體免疫力等。想要補充氣血，可以將烏雞和紅棗一起熬成湯效果更佳。

另外，這些食物不僅能夠補氣血，對于白癜風患者的病情恢復也是很有幫助的，建議患者在生活中也可以多吃一些這類補氣血的食物，一舉兩得！

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四紅補血粥

BY 美食小編

主料紅米30克紅豆30克花生米30克紅棗30克輔料紅糖15克四紅補血粥的做法1.

放入紅豆、紅米、花生米，加水直至沒過米

2.

淘洗浸泡2小時

3.

加水，大火轉小火煮20分鐘

4.

加紅棗、紅糖

5.

小火煮10分鐘

四紅補血粥成品圖

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說到補氣補血的食材，在中醫當中以及藥膳當中頻頻出現。那么這里就涉及到中醫和西醫的一個辯證的問題。

在中醫當中講究辨證論治，氣虛血虛，要補氣血，一般都會用到大棗，黃芪。這些補氣補血的食物，那么這些食物在西醫當中，依然受用嗎？

當然是不一樣的，在西醫當中，我們一般說的缺鐵性貧血，就是指血常規當中血紅蛋白偏低，我們需要通過食補或者是藥物的方法將它補上去，西醫當中的補血，就是貧血，進不去，一般補性食材包括以下幾種瘦肉，肝臟和血液，這幾種對于缺鐵性貧血十分受用，而且通過食補的方法是損傷最小的，而且口感和其他方面都是比較好的，持續性的，當然如果是貧血程度比較高，那么就建議要補了，一般是鐵劑是最直截了當的。

嘉秀

國家二級公共營養師

國家注冊營養技師

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補血，先了解氣與血，食物與氣與血與精，與神與仙的關系，也就是“氣、火、血、精、神、仙"的關系，我今天講的都是精華，能體會到，將受益匪淺，人吃的東西，其實都可轉化為血這種物質。也可以理解為中醫的"火"，食物的能量是也，人食物而身有了持續的能量(熱量)。人食物產生的"火"，火在精和氣的作用下產生血，而不會產生熱毒炎癥，但當精衰氣弱的情況下，吃下常人的一份飯菜，那就有邪火了，不是胃漲胃痛就是牙痛咽喉痛、周身疲倦，為何？氣虛也(注:人運動煅煉會產生氣，當今的人，愛運動的不多之故)、氣少火多，無氣配的火，就成了游離之火，聚于何處，何處血瘀發炎、怎么辦?急者治標，可清火，瀉下，疲倦疼痛就會消失。還有就是失"精"釋出邪火，當今如房事過頻，過勞，過思、都屬于失精行為，如是，則吃的東西，不但補不了血，反爾招來實熱之火，必病變峰起，這痛那疼，正確的做法是:青萊飯加體育運動，青菜飯是不使外來的火增加，體育活動是補氣和"中和"多余的火，到了饑餓難忍時，可再增加魚肉營養品，這樣一來，身體不病而又很快恢復強健。總結:火(指食物)+精和氣共同作用而生成=血, 血+氣=精、精+氣=神、神+氣=仙。對應補氣、養精(男人精泛指精子，女人泛指卵子及強狀的體魄和精力)。藏精，使之生神是中醫的最高追求境界，一切辯證處方都是圍繞這個主題而作，這個論斷好象有點武斷，是的，認同可以拿去，不認同可以丟去！！！！！最后，何為神?中醫泛指超常的精力體能超美的皮膚顏色出色的健康狀況。何為仙?這是人們對一個超強超美的人的一個贊美詞，這里就不解釋了、一千萬中也難找出一個。