尿酸高的人群可以適當進食雞肉，但不能多吃，注意控制攝入量。由于嘌呤易溶于水，我們吃雞肉之前可以焯水一下再烹飪或燉雞湯棄湯后食用雞肉，不宜喝湯，可以減少嘌呤量。感謝閱讀，祝大家身體健康。本文由全科掃地僧原創寫作于今日頭條&悟空問答。版權?所有，轉載務必注明出處。

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這個題目應該是想問，高尿酸患者可不可以吃雞肉。答案是可以適量吃。我們知道，高尿酸患者需要限制飲食中嘌呤的含量，而肉類食物中的嘌呤含量普遍不低。雞肉相對于鴨肉、豬肉、牛肉等，嘌呤含量要低一些，是可以適量吃的。但須注意，在痛風發作期間最好連雞肉也別吃。

高尿酸患者吃雞肉的時候，可先將雞肉用熱水煮一遍，然后再進行烹飪，這樣能夠減少雞肉的嘌呤含量。吃雞肉最好吃雞胸、雞腿等部位，不要吃雞內臟和雞皮，膽固醇和脂肪含量都太高了。對于雞湯以及任何肉煮的湯，最好都別喝。

除了雞肉，其他肉類高尿酸患者能吃嗎？

1.高嘌呤肉類：動物內臟、動物腦、海魚、魚籽及各種肉湯、魚湯、火鍋湯，嘌呤含量都非常高，不要食用。

2.中嘌呤肉類：豬牛羊等畜肉，雞鴨鵝等禽肉及各種魚類海鮮，要限量食用，尤其是海鮮，在痛風急性發作期間別吃。

3.奶類和蛋類嘌呤含量很低，高尿酸患者可以放心吃，一天一杯牛奶和一天一個雞蛋都是可以的。

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鴨肉的嘌呤含量是最高的，可達到100g中178mg的嘌呤含量，日常最好避免吃鴨肉，其次是雞肉、羊肉、牛肉、豬肉，肌肉的嘌呤是100g/142mg，一般來說100~150mg之間屬于中高嘌呤食物，吃是可以，但最好限制量，高尿酸血癥的朋友如果要吃雞肉的話，可以吃一兩左右，大概是巴掌大，食指厚，大概是剝離一個雞腿的肉（一天）。羊肉牛肉和豬肉盡量避免吃肥的，選擇精瘦肉，減少脂肪攝入，因為肥胖是引起痛風的一個因素。高尿酸血癥的朋友也應該多控制自己的體重。肉類最好每日不超過一兩。多選擇自己尿酸比較平穩的階段來吃。我們可以少吃一些鯉魚、黃花魚，避免吃沙丁魚、草魚，可以吃少量龍蝦、但一定不要吃草蝦。可以吃海蜇、海參、但牡蠣最好不吃。如果記不住，就記住遠離海鮮和啤酒。

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1.如何烹飪2.如何吃3.吃多少最后給尿酸患者一些建議:

*飲食清淡，少油少鹽少糖

*多吃蔬菜多喝水，適當肉類，千萬不要太過忌諱嘌呤高的食物，科學吃，控制量，才能營養足！

*勞逸結合，睡眠充足，心情愉快

*戒煙戒酒

*適量運動，控制體重，千萬不要過度運動

*定期體檢，把尿酸控制在合理的范圍內

（注：圖片來源網絡，如有侵權，麻煩聯系刪除，謝謝！）

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尿酸高，高尿酸血癥狀況的朋友，可以吃雞肉的。雞肉是屬于嘌呤含量較少的一類食物，所以有高尿酸血癥的朋友可以吃點雞肉。不過注意最好不要大量喝雞湯，特別是注意肉湯最好都盡量避免喝，其中的嘌呤含量較高。另一個要注意的是，避免吃雞的內臟，動物內臟中都含有較高膽固醇和嘌呤，這些對于高尿酸血癥的患者來說應該避免食用，脂肪較為肥厚的部位，如雞皮部分最好舍棄，可以多燉煮一段時間，煮出較多的油脂后，再來吃雞肉。（相對雞肉來說，鴨肉屬于中嘌呤，就不宜多吃了）另外，最好是吃燉雞肉，像是鹵雞肉、紅燒雞肉最好就更少吃一點。不過最好也不要超過50~70g（一個雞腿子的量），但不建議痛風發作期間食用。

除了陸地上這些肉類，高尿酸血癥的朋友可能都對海鮮很后怕，因為很多海鮮中都含有較高嘌呤，例如花蛤、牡蠣、蟶子等貝類食物，還有一些海魚河魚，例如沙丁魚、秋刀魚、鱈魚、鱸魚、比目魚等等。不過這里想跟高尿酸血癥的朋友說的是，并不是所有海鮮都不能吃，像是龍蝦類（小蝦類是不行的，屬于高嘌呤），屬于中嘌呤食物，一餐里可以吃個1只，海參，一餐中也可以來一只。

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不推薦高尿酸血癥患者吃雞肉，但并不是說一定一口都不能吃，如果忍不住饞了實在想吃最好選擇自己尿酸控制穩定，痛風不怎么發作的時期少量食用，建議可以吃50g以內雞肉。肉類的嘌呤含量都算較高，特別是禽肉類的嘌呤比畜肉類還要稍高一些，雞鴨鵝的嘌呤含量較高，其次的是牛、羊、豬，所以痛風患者食用肉類可選擇精瘦豬肉，特別是豬里脊的嘌呤含量略少一些。膳食指南推薦每日肉類攝入量45~70g，這大概和一個手掌大小差不多大，痛風患者在自己病情控制穩定的時候可以按照這個量吃，盡量選擇精瘦肉，避免肥肉和五花肉，避免常吃禽肉和海鮮類，特別是貝類和魚類（一部分海鮮其實嘌呤含量不高，可適量食用，如海蜇、海參嘌呤含量較低，另外草蝦類嘌呤極高不推薦吃，但龍蝦、鰲蝦類可少量食用，魚類的嘌呤有高有低，但種類難以區分，建議高尿酸血癥患者最好就不吃魚類，貝類普遍嘌呤偏中高，也不推薦多吃）。肉類可以適當食用，不過一定要注意不推薦高尿酸血癥患者喝肉湯，肉湯很容易融入肉類中的脂肪、膽固醇、核苷（很容易轉化為嘌呤、尿酸），喝多了肉湯對三高患者都有不利影響，還應當注意避免吃動物內臟，動物內臟中的膽固醇、嘌呤含量都較高。吃肉的時候和蔬菜搭配一同食用，蔬菜中富含膳食纖維成分，能夠抑制膽固醇、脂肪等吸收速度，同樣也能減緩嘌呤攝入，而且蔬菜中富含水分，也能加快尿酸代謝，有助于避免痛風發作。

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尿酸患者可以吃雞肉嗎？這句話應該意思是說，高尿酸的患者能不能吃雞肉吧？雞肉里面的嘌呤含量還是比較高的，雖然對于高尿酸患者來說并不是絕對的一點都不可以吃，但是一定要注意控制好量，不可以吃多，不然是可能誘發痛風的。

高尿酸血癥的患者，在飲食的時候，需要注意的就是盡量的控制好飲食中的嘌呤含量。如果進食太多的高嘌呤食物，就可能會導致痛風的發作。

哪些食物屬于高嘌呤的食物呢？最常見的就是海鮮類，尤其是動物的肝臟類，以及肉湯等，盡量少吃這些食物的同時，還要避免飲酒。夜市大排檔的擼串燒烤和啤酒吃起來很爽，但是卻對于高尿酸血癥來說，卻是非常容易造成痛風發作的。

對于高尿酸血癥患者來說，多喝水可以幫助尿酸的排出，所以每天都要多喝水，最好飲水量在2000毫升以上。同時飲食注意清淡，多吃蔬菜水果，盡量不要喝酒或者絕對不喝酒，這樣才可以更好的遠離痛風。

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首先尿酸是導致嘌呤代謝的最終產物，要想知道高尿酸患者能不能吃肌肉，首先就要明確雞肉中的嘌呤含量，如果含量較小的話，是可以吃的，但是如果雞肉中含有較多的嘌呤就要堅決的避免進食雞肉。

雞肉中的嘌呤含有量其實是較多的，約140毫克左右，所以痛風的患者和高尿酸血癥的患者在日常生活中應該少吃雞肉，或者是盡量限制雞肉的攝入。但是這里還需要注意一點的是，這里小克所說的雞肉是像雞腿，雞翅，雞胸和雞脯肉，并不包括有雞的內臟，像雞胗，雞心等雞的內臟小克是不建議吃的，因為動物內臟中的嘌呤含量是要明顯的高于雞肉的。

除了雞的內臟之外，有些高尿酸血癥患者和痛風患者也會常問的一個問題就是既然雞肉要限量吃，雞的內臟不能吃，那么雞湯能不能喝呢？在這里小克也是不建議各位患者飲用雞湯的，因為雞肉在煮的過程中雞肉的嘌呤會逐漸轉到湯汁中。

除雞肉之外，像其他的一些肉類羊肉，牛肉，鴨肉等食物也是需要限量進食的，而且像各類動物的內臟都是不建議高尿酸血癥喝痛風患者吃的。

在痛風急性發作期時，各位患者一定要注意飲食，避免以上含有嘌呤的食物，以低嘌呤食物和無嘌呤食物為主。

希望以上文字能夠對你有所幫助，關注小克，了解更多健康知識。

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可以吃雞肉，豬牛羊肉都可以吃，但每天只吃1至2兩，吃肉少喝湯。因為，尿酸高是代謝性疾病，體內合成80%，食物攝入占20%，如不加強營養，不但痛風風險在，還增加患其它疾病的可能。

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