螺旋藻是一種生長在淡水和鹽水中的生物。

這是一種叫做藍(lán)細(xì)菌的細(xì)菌，通常被稱為藍(lán)綠藻。

就像植物一樣，藍(lán)藻可以通過光合作用從陽光中產(chǎn)生能量。

阿茲特克人早在那一天就食用螺旋藻，但當(dāng)NASA提出螺旋藻可以在太空中生長并供宇航員使用時，螺旋藻又變得流行起來(1) .

螺旋藻的標(biāo)準(zhǔn)日劑量為1 - 3克，但劑量為最多10克每天都得到有效利用。

它實(shí)際上是非常令人驚奇的營養(yǎng)。

一湯匙( 7克)干螺旋藻粉含有(2) :

蛋白質(zhì):4克。

維生素B1 (硫胺素) :11 %的RDA。

維生素B2 (核黃素) :15 %的RDA。

維生素B3 (煙酸) :4 %的RDA。

銅:21 %的RDA。

鐵:11 %的RDA。

它還含有適量的鎂、鉀和錳，以及我們需要的幾乎所有其他營養(yǎng)素。

只有20個卡路里和1.7克可消化的碳水化合物。

這意味著螺旋藻可以簡直成為地球上唯一最有營養(yǎng)的食物。

一湯匙螺旋藻含有少量脂肪(約1克)，包括約1.5 : 1的ω- 6和ω- 3脂肪酸比例。

螺旋藻中蛋白質(zhì)的質(zhì)量被認(rèn)為是優(yōu)秀的，與蛋。它含有我們需要的所有必需氨基酸。

人們經(jīng)常聲稱螺旋藻含有維生素B12，但這是錯誤的。它含有偽維生素B12，尚未證明對人體有效。希望我的回答對你有幫助。

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螺旋藻確實(shí)不錯，有保健作用，但是瓶子太大，幾百上千粒要吃很久，每天打開很容易造成污染，往往吃出問題……最后有了經(jīng)驗(yàn)，每次倒出來幾十粒用小瓶子裝著，吃它七八天再倒出來些，希望生產(chǎn)廠家改進(jìn)改進(jìn)，搞成小包裝…

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首先任何食物雖然有它的優(yōu)點(diǎn)，但都不能取代其他食物的營養(yǎng)，食物畢竟是食物，如果把它鼓吹的太夸張就變味了。

螺旋藻屬于藍(lán)藻門，生長于高溫鹽堿的地區(qū)，因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)、γ-亞麻酸的脂肪酸、胡蘿卜素以及人體所必須的維生素，所以很多上了年紀(jì)的老年人會拿它做滋補(bǔ)的優(yōu)先選擇，但是老人吃螺旋藻都會有什么好處呢，一起來看看。

螺旋藻因?yàn)楦缓梭w所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、脂肪酸以及維生素，所以對于人體的抗衰老、淡化消除老年斑、增強(qiáng)人體新陳代謝有很大的幫助。當(dāng)這些營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入人體血液之后，會幫助人體清除血液中的有害物質(zhì)和垃圾毒素，從而使人體體質(zhì)趨向好的方向發(fā)展。

除了介紹的這些，螺旋藻還擁有的好處當(dāng)然也需要進(jìn)行介紹，要不怎么知道吃它竟有哪些好處呢！一起來看看吧：

1、螺旋藻的蛋白質(zhì)含量高達(dá)60-70%，比一般人們所熟知的食品營養(yǎng)更豐富，比牛羊肉、家雞、乳鴿、雞蛋等。蛋白質(zhì)還是構(gòu)建和修復(fù)人機(jī)的重要營養(yǎng)物質(zhì)，人體的成長以及受損細(xì)胞的修補(bǔ)和迭代，都離不了蛋白質(zhì)這一重要的營養(yǎng)物質(zhì)。并且它也是為人體日常活動提供能量的重要基礎(chǔ)。

2、螺旋藻含有很多種身體所必需的營養(yǎng)元素，例如：鈣、鎂、鈉、鉀、磷、碘、硒、鐵、銅、鋅等。在人體匯總?cè)绻霈F(xiàn)缺鐵會引起貧血，而缺鋅會引起人體發(fā)育不良，缺硒會影響人體DNA修復(fù)酶的產(chǎn)生，降低免疫球蛋白及抗體，降低人體抵抗體內(nèi)某些金屬的毒性，抑制人體對致癌物質(zhì)滅殺能力。

3、螺旋藻中所富含的多糖物質(zhì)，可以增強(qiáng)人體抗輻射的作用，并且能夠通過增強(qiáng)人體自身免疫力，抑制癌細(xì)胞的產(chǎn)生和擴(kuò)散。而且其中富含的多糖物質(zhì)還可以提高人體血液中SOD的活性，降低人體脂肪類物質(zhì)產(chǎn)生過氧化合物的產(chǎn)生，增強(qiáng)人體對于衰老的抵抗能力。

通過上面文章的介紹，相信大家已經(jīng)了解到了老人再吃螺旋藻之后可以幫助緩解衰老，增強(qiáng)身體的免疫功能，提高人體的抗病能力，這一點(diǎn)尤其重要，因?yàn)槔夏耆巳后w最容易受到疾病困擾。

并且螺旋藻中所富含的維生素在進(jìn)入人的身體之后有非常好的凈血功能，這對于老年人而言也是一個不小的好處，可以預(yù)防心血管類疾病的產(chǎn)生。所以老年人可在日常生活中多使用螺旋藻來作為人體攝取營養(yǎng)物質(zhì)的方式。

常吃螺旋藻的好處：

1、防治高脂血癥

螺旋藻粉中含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸和亞麻酸占總脂肪酸的45%，兩者是構(gòu)成細(xì)胞膜線粒體內(nèi)磷脂的重要成分，可以防止總膽固醇和甘油三脂在肝臟、血管中大量堆積，避免損害心血管的正常生理功能。

2、調(diào)節(jié)血糖

螺旋藻粉含營養(yǎng)豐富，是堿性食品，能給人體提供營養(yǎng)又可改變酸性體質(zhì)，調(diào)整新陳代謝活動。與靈芝搭配食用，可以調(diào)節(jié)血糖，對糖尿病病情的穩(wěn)定有顯著效果。

3、抗衰老

自由基是人體衰老和疾病的根源之一，超氧化物歧化酶(SOD)可以催化歧化反應(yīng)減少自由基。螺旋藻粉可以減輕運(yùn)動引起的氧自由基損傷，保護(hù)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，有抗運(yùn)動疲勞作用。

4、護(hù)理腸胃

大部分胃病患者均屬胃酸過多，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，而螺旋藻粉是堿性食品，螺旋藻粉內(nèi)含有很高的植物性蛋白以及豐富的葉綠素、β-胡蘿卜素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對胃酸中和及胃腸道粘膜修復(fù)、再生和正常分泌功能極為有效，特別適用于腸胃患者

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